保育实习报告之如何让幼儿养成良好的饮食.doc

如何让幼儿养成良好的吃饭习惯 保育实习报告专题分析上周我们班到幼儿园进行了为期一周的保育实习，以前也有过到幼儿园的实习，但并没有真正涉及保育工作，只是在一旁观看，而这次是真正的要我们直接和小朋友接触，照顾他们的生活。怀着无比激动和好奇的心理来到了湖南省军区幼儿园，几经巧合我被分到了宝宝二班，这个班是幼儿园年龄最小的班级，在没进这个班之前，我的心里很忐忑，我能为他们做好一周的保育工作吗？随着院长我来到宝宝二班，他们正在吃早餐，看着他们一张张可爱的小脸，好可爱。宝宝二班一共有32个宝宝，他们的年龄都在2-3周岁之间，有两个保育老师（陈老师和刘老师）一个主班老师和一个配班老师，好像几个妈妈带着一群孩子，想到我即将加入他们的生活，挺激动的但又有点紧张。经过一周的相处，我和他们都成了好朋友，同时我也学到了很到书本没有的知识，得到了一些实际的锻炼。正如一句话说的：纸上得来终觉浅，觉知此事要躬行。这一周的实习很有价值。刚开始，我对保育工作没有多少概念，只知道书上的一些条条框框和“保姆”之类的理解，但通过刘老师和陈老师的耐心教导，我懂得了如何对幼儿进行一日的保育工作流程，知道在哪个时间段该做什么，在哪个环应该注意什么，知道小朋友们有哪些需要，如何做才能尽量满足他们的需求，让他们在幼儿园里健康快乐的成长。也许是因为他们太小了，养成自己吃好一餐饭的好习惯对他们来说是一个难题，我也感到一天的工作流程中最忙的环节就是幼儿进餐。吃饭时会出现以下问题：1、自己不吃等着老师喂，2、吃饭太慢，吃进一口饭到嘴里，牙齿不嚼，嘴巴也不动，3、不想吃饭，不饿，4、挑食、偏食，5、吃一点饭就要喝水。这几个问题同时出现，可足以让老师为难了，老师们只好使出浑身解数来解决。对待不吃饭的等着喂的小朋友，老师首先进行说教，实在不行的老师只好急速的一个一个喂：对待吃的太慢的，把饭放到嘴里就不动的，老师首先教他们用牙齿的两边嚼，但多数时还是老师“投降”喂饭;对于不想吃饭的小朋友，老师就吓唬他们，不吃饭今天晚上就不许回家，小朋友就会哭：对于挑食、偏食的，老师就会说，吃了什么就会变漂亮，比如老师会告诉女孩子，吃了胡萝卜脸蛋会变得红红的，很漂亮，告诉不吃肉的孩子，吃了肉就会长高，告诉不吃素菜的孩子，吃了素菜就不会生病了。对于不好好吃饭的，老师会制止拒绝他们的一些要求。当然当这些问题同时出现时，多数时，为了让孩子快点把饭吃完，完成任务，老师都会催促孩子赶快吃，进行吃饭比赛，吓唬孩子再不吃饭就不许回家，或是说让别的班的老师来喂，还有硬是把饭喂进嘴里，即使孩子在哭，也要把饭咽下去。记得有一次，一个叫朝轩明的小朋友不吃黄瓜，老师硬是把黄瓜喂到他嘴里，朝轩明哭得很伤心，满嘴都是饭，咳了几下都快吐出来了，但老师硬是要他咽下去不许吐出来，当时我看着都好难受。如果要把这些实际现象与课本上说的原理相比较，差别就很显然了。但现实情况那么多，老师为了完成任务，就不会有那么多的耐心了。不过，有些时候，对于一些特殊情况，还必须敖老师用硬办法。听老师说张宇哲刚进班是喂了一段时间，后来就自己吃了，就在我去他们班的上一个星期他生病了，都在家里休息，刚好这个星期才回来。开始两天他吃饭都是让我喂饭，我还很开心，觉得自己很有亲和力，小朋友愿意让我喂饭，但第三天老师就不让我给他喂饭了，他就是不愿意自己吃，很委屈的哭着说:“我要李老师喂”后来陈老师说：“再不吃，就让小三班的老师来喂你，她的勺子可大了，像鳄鱼的嘴那么大.”张宇哲一听就哭着说：“我不要她喂，我自己吃。”说完就连着泪水一口一口地把饭吃下去了，以后的几次都是他自己吃饭了。这可真是带着泪水的爱和教育。确实他们的年龄都还是很小，像他们这个年龄阶段多数孩子在家都是父母、爷爷奶奶跟在他们屁股后面好说好劝才能把饭喂进去。现在让他们老老实实的自己吃饭，当然是有难度的，但为了让幼儿从小养成良好的饮食习惯，幼儿园的老师们还是要有一定的耐心，使用正确的方法来解决小朋友们自己好好吃法的问题。维持生命，保证生长发育的营养物质是通过吃来取得的，平衡合理的膳食，吃进去才会发挥作用，而不良的饮食习惯，不仅不能使幼儿获得的膳食，还会影响幼儿的生长发育和身心健康的发展。学前期的儿童正处于生长发育的旺盛时期，合理的膳食尤为重要。那么应如何让孩子养成自己吃饭的好习惯呢？1、按时定位进餐，根据幼儿的年龄特征，控制幼儿的进餐时间，可以给他们准备一些精致、小巧的餐具，饭前要求他们洗干净手坐在自己的小椅子上，进餐时间一到，看到固定的餐具，幼儿的摄食中枢能自动兴奋，产生强烈的食欲。这对保证食物的消化和吸收促进幼儿健康成长都是十分有利的。切忌放任幼儿端着碗边吃边玩。2、老师应积极创设良好的饮食氛围，让孩子们愉快进餐。3、每顿饭应有大致的时间控制，及要求幼儿细嚼慢咽，又不要拖的太久，叫他们正确的嚼饭方法，不要强喂、恐吓孩子，应培养幼儿专心吃饭的习惯，切忌在吃饭时开展“吃饭比赛”。4、对于有些等着让老师喂的孩子，老师首先可以满足他的一点要求，喂两口，然后告诉他自己吃饭就是大哥哥大姐姐了，就是乖孩子，鼓励他们自己吃饭。5、不挑食、偏食，挑食、偏食都会导致营养获得不够全面，老师应采取有效得措施纠正挑食、偏食的不良习惯，告诉他们吃了那些菜有什么好处，不吃那些菜有什么坏处。6、家园配合，共同培养。让孩子养成自己吃饭的习惯，必须从家庭做起，而幼儿园的教育往往能取得较好的效果，因此，家庭和幼儿园密切配合才能让孩子进款自己吃饭的良好习惯。家长让幼儿吃过多的零食，对于一些零食家长要把握好尺度，有些可能会对幼儿产生不良影响。入园时最好不要带零食。在家吃饭时，要为幼儿营造良好的进餐氛围，不要过多干涉，包括强喂、许愿、恐吓。通过一周的保育实习，我不仅学到了很多书本上没有的知识，还收获到了很深的感情，同时也让我对当一名幼儿老师充满了憧憬，更加喜爱孩子了，其实孩