生物膜的流动镶嵌模型.ppt

第2节生物膜的流动镶嵌模型,想一想如果让你制作一个细胞模型，作为细胞膜的材料有三种：塑料袋、普通布和弹力布你认为哪种材料最好？为什么？,依据现有知识，总结细胞膜的主要特点：,2.能控制物质进出，让一部分物质通过，其他物质不能通过；,1.很薄，是细胞的边界；,3.具有一定弹性。,实验一时间：19世纪末1895年人物：欧文顿（E.Overton）实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验,发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的,一、生物膜结构的探索历程,不溶于脂质的物质,溶于脂质的物质,细胞膜,提出假说：膜是由脂质组成的。,实验：采用哺乳动物的红细胞,经过特殊处理使细胞发生溶血现象,一些物质溶出,再将溶出细胞外的物质洗掉,即可得到纯净的细胞膜(又称血影).,时间：20世纪初,实验二,进行实验,结论：膜的成分主要是脂质和蛋白质。,化学分析:发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解也会被蛋白酶分解,磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。,实验三,时间：1925年人物：荷兰科学家Gorter和Grendel实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气水界面上铺成单层分子。,现象：发现展开层后的脂质单层面积是红细胞的表面积的2倍,提出假说：细胞膜中的磷脂是双层的,细胞膜的磷脂分子的排列方式,提出问题除了脂质外，蛋白质也是细胞膜的成分。那么，蛋白质位于细胞膜的什么位置呢?,?,得出结论生物膜由蛋白质脂质蛋白质组成,实验四,时间：1959年人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）现象：在电镜下看到细胞膜清晰的暗亮暗的三层结构。,1959年罗伯特森,单位膜模型,罗伯特森认为：所有生物膜都是由蛋白质脂质蛋白质组成的静态的“三夹板”“三明治”式结构,蛋白质,磷脂双分子层,提出问题单位膜结构有什么缺陷,?,进行实验：1970年人鼠细胞融合实验,融合40分钟后荧光均匀,作出假设：细胞膜是能够流动的。,实验五,问题,（1）该实验表明什么？结构特点：生物膜具有流动性,（2）根据已有的生物知识或生活经验，你能列举哪些证明细胞膜具有流动性的证据。白细胞吞噬细菌的过程；变形虫的伪足运动现象；受精时精子和卵细胞的融合过程；动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程。,白细胞吞噬细菌的过程,细菌,白细胞,白细胞吞噬细菌的过程,白细胞,白细胞吞噬细菌的过程,白细胞,1972年桑格和尼克森提出的流动镶嵌模型为大多数人所接受。,在新的观察和实验证据的基础上，又有学者提出了一些关于生物膜的分子结构模型。其中，,磷脂双分子层构成了膜的基本支架,这个支架不是静止的，它具有流动性。,蛋白质分子有镶在表面、嵌入、贯穿三种，大多数蛋白质也可以运动。,3.外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖蛋白。（判断细胞膜的内侧和外侧）,二、流动镶嵌模型的基本内容,1.磷脂双分子层2.蛋白质分子（1）分布：镶嵌嵌入贯穿（2）功能：载体3.糖类（1）糖蛋白（糖被）保护润滑识别免疫血型决定（2）糖脂,膜的基本支架,小结,一、生物膜的探索历程1、19世纪末欧文顿脂溶性物质更容易通过细胞膜2、20世纪初分离哺乳动物红细胞的膜3、1925年两位荷兰科学家磷脂单分子层面积膜面积2倍4、1959年罗伯特森电子显微观察5、1970人鼠细胞融合实验6、1972年桑格和尼克森流动镶嵌模型,结论：膜是由脂质组成的,结论：膜是由脂质和蛋白质构成,结论：脂质分子必然排列为连续的两层,结论：蛋白质脂质蛋白质静态统一结构,结论：细胞膜具有流动性,二生物膜的结构1.磷脂双分子层膜的基本支架2.蛋白质分子（1）分布：镶嵌嵌入贯穿（2）功能：载体3.糖类（1）糖蛋白（糖被）保护润滑识别免疫血型决定（2）糖脂三生物膜的结构特点：保证了细胞的物质运输、运动、变形、分裂、融合等生命活动的进行,具有流动性,回顾：生物膜的功能特点选择透过性,1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子2.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸,C,A,随堂练习：,一层膜有层磷脂分子层，有层磷脂双分