已阅读5页，还剩3页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
专题八生物技术,重点难点突破一、发酵技术1.发酵的原理微生物有的适于在有氧条件下生存，有的适于在无氧条件下生存，有的在有氧和无氧条件下均能生存。不同微生物在分解有机物（主要为糖类）的过程中会产生人类在食品制作过程中所需要的物质。（1）白酒、米酒、啤酒的酿造先用曲霉将淀粉分解成葡萄糖（糖化），再用酵母菌发酵酿酒。（2）葡萄酒等果酒的酿造不需要用曲霉糖化，而是在一定条件下直接用酵母菌酿造。,2.食品保存,1.（2018海淀）大米既可作为主食解决温饱问题，也可以被加工成各种美味食品。以下对大米利用的叙述，合理的是（）A.稻谷收获后，经适当晾晒可抑制呼吸作用，便于保存B.在有氧条件下，利用酵母菌发酵可制作米酒C.发霉的大米经清洗后，可以继续放心做成食品食用D.大米加工越精细，所含有的营养物质越丰富,即时训练,二、现代生物技术1.基因工程,2.克隆技术和试管婴儿,3.杂交育种和诱变育种的区别,2.（2018垦利模拟）科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌后，对大肠杆菌进行大规模培养，使之大量生产胰岛素。下列相关说法不正确的是（）A.上述生产过程用到了转基因技术B.大肠杆菌“产生胰岛素”的变异不能遗传给后代C.生产胰岛素的大肠杆菌是一种生物反应器
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2025版国际旅游服务合同签订与安全保障及责任划分
- 2025范文大全代理购销合同：全国五金产品总代理销售协议
- 2025年度智慧城市建设项目质量保修书
- 2025版智能停车设施设计与施工总承包服务协议
- 2025年度餐饮行业智能化厨房租赁合同
- 二零二五年度铝矿石深加工项目投资合作协议
- 二零二五年度翻译保密与服务条款合同
- 二零二五版新型共享车位补充协议范本
- 二零二五年房地产代理销售合同范本：含精装修住宅项目
- 二零二五年度电力施工项目质量保证合同范本
- 英语字贴冀教版小学英语三年级上册单词和重点句型衡水体练习字帖
- 二升三暑期奥数培优(学生教材)
- 宁波寰球“新扩改建”项目三查四定培训
- 泌尿系统疾病,常见症状体征护理
- GB/T 3956-2008电缆的导体
- GB/T 28789-2012视频交通事件检测器
- GB/T 18380.11-2022电缆和光缆在火焰条件下的燃烧试验第11部分：单根绝缘电线电缆火焰垂直蔓延试验试验装置
- GB/T 14502-1993水中镍-63的分析方法
- GB/T 12706.1-2020额定电压1 kV(Um=1.2 kV)到35 kV(Um=40.5 kV)挤包绝缘电力电缆及附件第1部分：额定电压1 kV(Um=1.2 kV)和3 kV(Um=3.6 kV)电缆
- 国际航标协会海上浮标制度IALAMaritime课件
- 16版与03版《山东省建筑工程消耗量定额》对比与解读-建筑工程定额课件
评论
0/150
提交评论