关于矿泉水行业健康发展方向的调查报告.doc

关于矿泉水行业健康发展方向的调查报告 矿泉水是大自然赐予人类的宝贵财富应当予以合理开发利用与保护矿泉水为人民群众提供集“天然”、“营养”、“卫生”于一身的饮用水其质量关乎百姓生活乃至身体健康必须给予充分重视本文试图以*省*市为例分析探讨矿泉水质量创优的根本途径以期正确引导矿泉水行业健康发展促进矿泉水的合理开发利用与保护 *市位于*省南部,地理位置处于北纬22332512、东经1165411890辖芗城、龙文两区龙海一市漳浦、云霄、东山、诏安、平和、南靖、华安、长泰八县以及*经济开发区和常山经济开发区XX年全市人口468万人、生产总值702.02亿元*市地理交通条件优越辖区地势由北西向东南倾斜地貌依次为中低山、丘陵台地和冲海积平原有*省最大的盆地*盆地水系发育主要河流有九龙江、漳江、东溪和鹿溪;交通便捷324、319国道和厦(门)漳(州)、漳(州)诏(安)、漳(州)龙(岩)高速公路及鹰(潭)厦(门)铁路穿境而过*港可直通东南亚国家形成铁路、公路、水路立体交通网络气候属南亚热带海洋性季风气候区,温暖多雨区内地层主要有奥陶志留系、泥盆系、二叠系、三叠系、侏罗系和第四系广泛出露燕山早期和燕山晚期侵入岩区域构造处于政和大埔深断裂带的西南端南部属闽西南拗陷带北东向、北西向和东西向三组断裂组成本区的主要构造格架 *市矿泉水资源十分丰富已经鉴定40处除东山县外其他七县一市两区普遍分布类型以偏硅酸为主个别含锌和锶累计探明可采储量2834.77立方米/日二十世纪80年代末*开始勘查和开发利用矿泉水90年代是*矿泉水行业发展壮大时期在此期间全市矿泉水企业经历了从无到有、从少到多、经优胜劣汰后又从多到少的大起大落过程以1990年、1995年和XX年三年为例矿泉水企业数分别为5家、18家和15家年采水量分别为1.099、3.443和1.862万吨年工业产值分别为864、1137.27和1356.57万元本世纪初*矿泉水行业经重新洗牌而出现了新的格局XX年度全市共有矿泉水生产企业12家直接从业生产人数292人年采矿泉水3.89万吨年工业产值2258.74万元主要产品有*紫山集团有限公司生产的紫山矿泉水、龙海虎甲山饮料有限公司生产的龙谷矿泉水、*市长力食品饮料有限公司生产的长力矿泉水、*省平和三平矿泉开发有限公司生产的三平圣水、*市 金文实业有限公司生产的金文矿泉水、*省闽南地质大队劳动服务公司生产的灵芝山矿泉水、*闽宝矿泉水饮料厂生产的闽宝矿泉水等 *矿泉水行业的发展变化过程历经曲折坎坷饱含经验教训其中有一条最值得回顾反思科学开发利用是矿泉水质量创优的根本途径 1优选水源地是矿泉水创优的前提 *大地遍布矿泉水但是不同的水源地其水质相差甚远 1993年龙海虎甲山饮料有限公司决定在龙海市境内建设矿泉水厂他们首先严格按照矿泉水水源地保护区标准筛选探采井的施工位置在最终确定的龙海市海澄镇黎明村该地处于丘陵地带汇水区域分水岭明晰山坡上遍布天然灌木林和果树无污染源区内具备场地可供建设厂房距离水源地近可以把输水环节的污染降低到最小程度该处施工成井后经分析鉴定为含锌偏硅酸矿泉水该企业自从建厂生产以来虽然工艺设备不算先进但其产品龙谷矿泉水一直保持优质稳定市场销售良好 *紫山集团有限公司是国家重点食品生产企业、中国罐头工业十强企业和*省农业产业化重点龙头企业1993年该公司准备扩大业务范围投资200万元组建矿泉水公司他们未经科学选址就在原有厂区附近施工探采井该处施工成井后经分析鉴定为偏硅酸低钠天然矿泉水紫山矿泉水上市以后顾客普遍反映口感不佳有土腥味究其原因在于探采井地处平原旁边有一个农村池塘塘里养鸭污水透过塘底由中粗粒砂和粘土构成的半透水层向下渗透污染了水源 以上实例说明科学选定探采井位置至关重要良好的水源地是生产优质矿泉水的坚实基础就*地区而言山区丘陵优于平原盆地海拔高处胜于海拔低处 2成井工艺是矿泉水创优的重要环节 矿泉水探采井的成井工艺非常重要它与矿泉水的水质直接相关 空军某部场站生产的金牛山矿泉水曾经以含锌闻名被指定为中国人民解放军空军飞行员专用矿泉水在闽南一带产销两旺有专家在分析对比资料后指出有必要对其锌的来源做进一步的科学鉴定经过认真细致的取样分析终于查明产品中的锌并非来自水源本身而是出自于镀锌井管该探采井采用镀锌管成井管道腐蚀后产生出锌并溶解于水中形成“含锌矿泉水”随后在专家指导下业主拆除该探采井的镀锌管换用不锈钢管成井再经过抽水取样实验该矿泉水已经不再含有锌了 实践表明探采井采用不锈钢管成井可以确保矿泉水不受污染而保持水质稳定 3生产设备是矿泉水创优的关键 矿泉水的输送、加工、消毒、灌装等生产设备多种多样、千差万别对矿泉水的水质起着决定性的作用 平和三平寺是千年古剎闻名东南亚国家香客络绎不绝该地生产的矿泉水号称“三平圣水”深受群众喜爱有一次当地宾馆接待贵宾指定要喝“三平圣水”就专门从工厂运来一车矿泉水客人喝完后当晚就有人出现拉肚子现象事后政府分管领导责成地矿部门协助调查专家检查发现该矿泉水的生产厂房与水源地相距1.8公里采用镀锌管作为输水管道时间一长管道生锈水质就受到污染查明原因后业主当即拆除镀锌管改换不锈钢管此后“三平圣水”就一直保持