小班社会：香喷喷的三明治

1 / 5 小班社会：香喷喷的三明治 小班社会：香喷喷的三明治 设计意图： 我园是一所农村幼儿园，班里的孩子也都来自于农村。虽然现在农村的生活水平得到较大幅度的提高，但是餐桌上的食物还是比较单一的，特别是早餐，每当我们问孩子今天早饭吃了什么，孩子们的回答不是稀饭就是面条。农村的家长特别是爷爷奶奶带的仍以吃饱为主，根本不讲究花样和营养，而年轻的爸爸妈妈由于自己也是独生子女，很少下厨，虽然他们懂得很多，但他们也都依赖于自己的父母，父母做什么就吃什么，或者就在路边小摊上买一点吃的，不会动手自己做早餐，因此有的孩子 常常是对早餐很是厌烦，有的甚至不吃。正在开展的天才小厨师主题活动课程从小班幼儿的年龄特点出发设计了一系列活动内容，有目的地帮助孩子们了解厨师，了解好吃的食物。随着活动的深入，我们在家长开放日活动中安排了让幼儿和自己的父母一起亲手制作早餐香喷喷的三明治，以增进幼儿对生活中美好食物的兴趣，同时也体验学做小厨师及与父母一起分享食物的快乐。 活动目标： 1、学习制作三明治，体验品尝自制食物的快乐。 2、知道一些简单的用餐礼仪。 2 / 5 活动准备： 1、材料准备：一次性盘子、叉子、奶油刀、一次性桌布、围裙、 厨师帽等。 2、食物准备：已做好的三明治，面包片、火腿片、黄瓜片、西红柿片、生菜、沙拉酱等。 3、知识准备：幼儿已学习过歌曲小小厨师 4、活动前组织幼儿洗手。 活动过程： 一、导入主题 1、复习歌曲小小厨师，引出三明治。 （ 1）、集体演唱歌曲，当唱到结束句 “ 上菜啦！ ” 幼儿摆出上菜的动作时，师：你做的是什么菜？ 幼 1：我做的是红烧鳊鱼。 幼 2：我做的是鸡米花。 幼 3：我做的是胡萝卜。 幼 4：我做的是白菜炒肉丝。 （析：天才小厨师这一主题已实施了一周，幼儿已有一定的经验积累， 所以在这一环节中，幼儿已能说出各种菜肴的名称，为引出三明治作了很好的铺垫。） （ 2）、师小结幼儿做的菜，然后以神秘的口气说：今天小小厨师还做了一道早点，（出示三明治）这是什么早点？你吃过吗？ 3 / 5 （析：在这个环节中只有个别幼儿能说出 “ 三明治 ” ，其他幼儿只知道这是面包。） （ 3）、请幼儿品尝三明治。 师：你吃到的三明治是什么味道的？三明治里有哪些东西？ 幼 1：三明治是甜的。 幼 2：我吃到了黄瓜。 幼 3：我吃到了火腿片。 （ 4）、师小结： 三明治香香甜甜的，面包里面可以夹自己喜欢吃的食物，如黄瓜、番茄、生菜、火腿片，营养特别丰富。 （析：我们给每个孩子都准备了一小块三明治，有的是沙拉酱的，有的是果酱的，通过品尝幼儿对三明治有了初步的了解，也对三明治产生了浓厚的兴趣。） 二、示范做三明治 1、帮助幼儿逐一认识制作 “ 三明治 ” 的材料，如面包、火腿、黄瓜、番茄、生菜、沙拉酱、叉子、盘子等。 2、教师示范制作：先取一片面包，然后涂抹沙拉酱，接着选择自己喜欢吃的食物，如：黄瓜、火腿等放在面包上，再次取一片面包，涂抹沙拉酱，最后对齐盖上，三明治就做 好了。 三、幼儿分组制作三明治 1、师：小朋友，你们想不想也来做小厨师，亲手做一份三明治呢？那你想在三明治里放些什么呢？ 4 / 5 幼 1：我喜欢吃火腿。 幼 2：我想放黄瓜和番茄。 师小结：我们在做三明治时，可以放两种或三种自己喜欢吃的食物。（析：由于考虑到孩子们在制作过程中可能会出现浪费食物的现象，所以提出了这个注意点。） 2、请幼儿自选材料，自己动手制作。要求： （ 1）、要注意讲卫生，动手前先在毛巾上把手擦干净。 （ 2）、涂果酱时要涂满面包，不能掉下来。 （ 3）、做好后可以自己先尝，同时和父母一起 分享。 3、父母协助孩子制作三明治。 （析：在动手制作的过程中，有个别家长要动手帮助孩子做三明治，我们发现后及时提醒家长要鼓励幼儿自己亲手制作，家长可在一边进行语言指导和鼓励。） 四、享用食物，并知道简单的用餐礼仪 1、享用食物前，老师提醒幼儿应该注意的用餐礼仪：吃东西时，不要大声说话；每次取一小块，注意细嚼慢咽；保持愉快的心情，食物会更好吃。 2、老师放轻快的音乐，大家愉快享用亲手制作的美味三明治。 师：爸爸妈妈难得到我们班来做客，我们用 “ 三明治 ”