茶楼领班工作总结

1 / 23 茶楼领班工作总结 主管工作职责 1、检查服务员的仪容仪表、礼貌礼节，要求服务主动、热情、高效。 2、检查工作交接日志，查阅预订情况。 3、 了解吧台出品情况。 4、 召开班前会。 5、检查卫生、物品、会议准备及其它准备事项，做好申领，申报维修及亲自带领服务人员按经理安排及顾客要求开档。 6、检查服务人员业务流程的执行情况和工作落实情况。 7、复核日报表与茶水销售情况，核对库存表。 8、严格考勤制度、奖惩制度，对包场和会议服务的人员合2 / 23 理安排。 9、协助服务人员对客接待和物品准备及收台工作，加强走动管理。 10、向部门经理汇报工作，执行经理的工作安排。 11、了解行业动向，作好营销工作，加强与营销部联系。 12、熟悉各岗位业务流程和产品知识，提高自身素质，增强管理能力。 13、意见收集，处理顾客投诉，提高服务质量、服务技巧和服务标准。 14、协调员工关系，增加凝聚力，增强团队战斗能力。 15、编制排班表，做好盘点、报损表和文字资料整理工作。 17、指导吧员、会议专员做好客户档案和 VIP 接待工作。 18、严格执行节能减排工作。 3 / 23 19、对安全工作常抓不懈，实行谁当班谁负责的制度。 茶楼领班岗位职责 1、经理、主管不在时，担任协助他们的工作。 2、 学习、评估营业程序，并向经理提出改进意见。 3、 记录每天的茶餐及其它的收入。 4、 检查顾客的消费状况。 5、 给属下合理的安排工作及责任。 6、 并要做到随时主动调查茶客对服务项目和 服务质量的意见，并登记在案。 7、 检查服务员的工作表现。 8、 督促员工细心的用各种器皿。 4 / 23 9、 熟知茶谱及点单。 10、 忙的时候协助手下工作。 11、 确信产品的服务速度。 12、 与客人保持好良好的关系。 13、 处理客人投诉。 14、 时刻询问客人的要求。 15、 通过礼貌及职业的工作态度保证我们的回头客。 16、 查看客人的名片。 17、 及时给客人一个关于茶楼的其它服务项目及阶段促销 的推介，并提供 准确资料。 18、记录好每日茶馆一切客人和员工有关的事件。 5 / 23 19、认真完成经理所分配的任务。 领班工作总结 时间匆匆，一个学期又结束了。回顾这个学期的班级工作，可谓感慨良多。这个学期，我依然很注重班级建设，因为只有良好的班风，才能培养学生学习的兴趣，才能引导学生养成良好的行为习惯。这个学期，我仍会以学校德育计划为指导，以课堂教学和教育实践活动为载体，以学生发展为本，结合本班学生实际，开展大量细致的工作。通过这半年的严格要求和强化训练，本班良好的班风和学风得到进一步巩固，正确的集体舆论已经深入学生的心，因而学生已经具有较强的集体荣誉感和责任感。我 从以下几方面来谈谈这个学期开展的工作： 一、总结经验，完善管理 这个班是我从三年级就接手的，学生对我已经有了更多地了解，所以单用以前的教育方法，效果不会太明显，因此，开学初，我就静下心来，总结上一年管理班级取得的成效，以及不足的地方，制定可行的方法和管理模式。 6 / 23 二、日常班务工作及常规管理 在本学期的班级常规管理中，我仍以学生的行为习惯的培养为核心，以安全教育和安全行为训练为重点，主要落实以下几个方面的工作。 1、善用班会课，对学生进行思想教育。 开学第一次班会，我总会与学生共同学习小学生日常行为规范和小学生守则，让他们明确本学期的要求；每个星期的班会课，我会先让班干部总结上周班内的情况，然后由我表扬做得好的方面，如好人好事等等。提出要改进的地方，最后提出本周的目标。这样做是让学生有一个明确的目标，并为之努力。 除此以外， 班主任的基本任务是对学生进行思想品德教育，使他们的身心得到全面健康的发展。除了学习，我想更为重要的是教会他们认识世界，明辨是非，学习怎样做人，因此在班会课上，我还结合国旗下讲话的内容，在班会课上做相应的安排。 7 / 23 2、在抓好学生学习的情况下，还严格抓好 “ 文明班 ” 的评比的建设。教育学生注意集队、乘车的纪律和安全问题，并配合学校做好各项工作。 3、指导学生出好每一期的墙报工作。 三、班级活动的指导和开展 俗话说：火车跑得快必须车头带。同样的道理，要带好一个班级，班干部的作用是老师也无法取代的，所以，我在班级管理中特别重视班干部的选拔和培养， 1、加强对班干部能力的培养，增强其工作能力和主人翁精神，使学生的服务意识和竞争意识得到进一步增强。学期初，我就重组班干部的队伍，为了公平、公正，我先让全班学生推荐名单，并公开投票，票高者得，这样一来，选出来的班干部就有一定的威信了。每个星期，我都督促班长召开一次班干部会议，在会议上总结上周班级的存在问题，并讨论如何解决问题；本周努力的方向。使他们的领导能力得到了很大的提高。 2、指导班干部根据本班实际制定学期班级活动计划。 8 / 23 除落实学校活动计划外，大胆指导学生干部尝试自我管理和自我教育，所有活动均为学生独立设计、独立主持开展，老师仅仅做了一些点拨和监管。 3、在每次班会课中，除了布置学校的任务与要求，还经常要求学生如何抓紧时间学习，如何选择行之有效的好的学习方法。 四、与家长、科任取得联系。 1、 通过电话、在作业登记本上写寄语等方式与全班大部分学生家长取得联系， 并进行了有效的交流与沟通，使家长了解孩子在校的情况，最大限度地确保学校教育与家庭教育的连续性和一致性。 2、作为班主任，我还注重与各学科老师保持密切的联系，及时了解学生在学习生活中的思想动态和习惯，及时采取有效措施引导学生改正不良行为习惯。 五、取得的成绩： 9 / 23 经过我和全班同学的努力，本学期也取得可喜的成绩：取得了一次 “ 五星级 ” 标兵班和三次 “ 四星级 ” 标兵班的称号，全年保持了星级班的称号，我也因此评上了镇优秀班主任。书香校园读书节活动，我班的课本剧狐假虎威获得全级二等奖；广播操获得年级第二名；宾美珊被评为南海区优秀学生。 但是，工作中也还存在一些不足，比如关注学 生个性化发展，对学生的心理发展的疏导还有待改进，这些都需要在以后的工作中继续关注，并采取切实有效的措施予以矫正。 领班工作总结 领班 工作总结 回顾这半年的工作，我在领导及各位同事的支持与帮助下，严格要求自己，按照酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，通过半年的学习与摸索，工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升，现将半年来的工作情况总结如下： 一、日常管理工作 10 / 23 楼层领班对我来说并不是一个陌生的工作，但嘉海对我来说是一个全新的工作环境。作为一名楼层领班，自己扮演的角色是承上启下，协调左右的作用，我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工 作。在新的工作环境中，各项工作几乎都是从零开始，尽快理顺工作关系，融入新的工作环境，是我的首要任务。努力配合主管做好楼层管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的会议接待任务比较重，上半年多次接待了海关的重要宾客，但由于客房服务人员因种种原因经常短缺，这就要求自我强化工作意识，注意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，准确避免疏漏和差错。 二、加强自身学习，提高业务水平 虽然我的职务只是一名领班，但要做到优秀，自己的学识，能力等还有一定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己半年来还是有了一定的进步，在管理能力，协调能力及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了楼层各项工作的正常运行。 三、存在的问题 11 / 23 半年来，本人能认真地开展工作，但也存在一些问题和不足，主要表现在：第一。我毕竟到嘉海工作才半年多，许多工作我是边 干边摸索，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高。第二。有些工作还不够过细，如在查房上，设施设备及卫生检查上，不是十分到位。第三。自己的理论水平还不太高。 四、下半年的 工作计划 1、积极认真配合主管，搞好楼层的日常管理工作。 2、加强学习，拓展知识面，借鉴同行业的优缺点，灵活运用自己的实际工作中，优化工作质量。 3、加强对设施设备的检查和维护保养，给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。 4、针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教，提高员工的业务水平。 5、对客房的日常卫生质量要严格把关，合理的安排好计划卫生。 12 / 23 6、加强节能的检查，平时多跟服务员讲节能的意识，努力做到二次进房检查。 在接下来的日子里，我要努力改正自己的缺点，发扬优点，争取取得更大的工作成绩，为部门创造更大的价值。 领班工作总结 大家上午好！我叫 xxx，是分管 xxx 保洁工作的副主管。今天 ，公司召开 XX 年度保洁工作总结表彰 大会，借此机会 ，向各位领导汇报一下，我在 XX 年一年的工作情况，对于在工作中发现的问题和不足，请各位领导加以批评和指正。 XX 年是不平凡 的一年，第 29 届奥运会在北京顺利召开，使我们感到无比的光荣和自豪。作为保洁员，我们担负着 xxx镇各村的环境 净化工作，深知自己 的责任重大。公司领导及镇村主管 环境工作的领导对此极为重视，这就要求我们严格按照公司制定的各项 规章制度，认真负责的做好本职工作。 我本人是 xx 镇 xx 村人，自 XX 年 5 月至 XX 年 8 月担任村保13 / 23 洁小组组长以来，我团结 同事，对工作认真负责，服从领导。我本人也有自己的卫生责任段，在完成本职工作的同时再检查其他保洁员工作。能够严格按照公 司领导的工作安排，完成村保洁员的保洁区域划分及清扫工作。 XX 年 8 月底，由于我在工作上的良好表现，我被公司领导提升为副主管，安排分管 xxx 镇东片 13 个村及镇府前公路卫生保洁的管理工作。岗位发生变化 ，责任随之加重，在公司领导的鼓励下，我克服心理压力走上这个工作岗位并逐步进入角色。在工作中，我努力做到如下几点： 一、努力向老领导请教工作经验，认真学习 公司的各项规章制度，掌握了解各村的环境卫生情况，发现问题及时整改并向上级汇报。 二、与组长及组员及时沟通，了解保洁员的心理和工作情况。 三、定时在各村分别召开保洁员会议，宣传公司制定的各项规章制度， 安全生产责任制度等。要求保洁员认真执行，特别是保洁小组组长要带头执行，严格管理。把卫生保洁工作提升到一个新的层次，为我镇创建环境优美做出应有的贡献。 14 / 23 在公司领导的正确带领和大力支持帮助下，通过近 4 个月的努力工作， xxx 镇各村卫生保洁状况发生了根本的变化，保洁员的工作积极性提高了，责任意识和安全意识明显加强。这当中，我本人也付出了很大的努力，为了能每天多到几个村检查卫生保洁工作，我专门购买了一辆电动自行车，每天早出晚归。有的时候，个别同事不理解 我的工作，会在背后有些小议论，加上家人的不理解，我曾经一度想要放弃 ，但是我坚持 住了。对于工作，我不能辜负领导和同事对我的信任和厚爱，我也只有更加努力的工作，来回报他们。事实证明，我的 工作得到了大家的认可，就算是辛苦一些也是值得的。 新的一年里，在公司的领导下，我要更加努力的工作，认真负责，严格要求，团结同事，把保洁工作做好，为我镇争创全国文明生态镇做出一份贡献。 谢谢大家！ 领班工作总结 时光荏苒，岁月如梭，不知不觉 xx 年就这么结束了。回首过去一年来的工作历程，内心不禁感慨万千，郧西店开业至15 / 23 今，已有三个年头了，在这几年里，我有欢喜，也有过失落。武商为我们每个员工提供了展示自己的平台，在这里我不但学到了很多专业知识、家电的销售技巧、卖场管理规范、同时也学会了人与人之间的交往，如何尊重领导，服从分配，爱护员工，善待同事。 人只有不断的总结过去，才会有新的发展和进步，如果不懂得总结，那么我们做的永远都只是重复过去，平庸无为，感谢公司领导给我提供这次总结的机会，可以让大家一起分享各自的 收获，使我们互相渗透各自成功的经验和不足。总结过去、取长补短、挖掘潜力，为 xx 年的工作做好充分的准备和规划。 在武商这个平台我一直保持着一份火热的工作热情，心态也是以平和为主。我深深的知道，作为一名卖场的管理人员，坚决不可以把个人的情绪带到工作中去。管理者的言行和规范，也直接影响员工们的工作激情。虽然自己做主管时间不算太长，自身的素质和管理水平还不是很高，深知要树立良好的形象，因为我们不仅仅代表着我们自身，更代表着武商的形象。 作为人商郧西店家电一名主管，主要以人员的管理和销量为16 / 23 核心。经过学习与摸索，我将人员的管理分为两大类：员工制度管理和销量目标管理。 员工制度管理：顾名思义就是按照公司的制度、员工手册来执行管理，用以约束员工工作行为的一种管理方式。没有规矩不成方圆，家有家规，国有国法，厂有厂纪。严格要求自己，身先士卒。把管理好自己放在第一位，树立标杆作用，为下属带个好头。其实，我在工作中发现很多问题，新的一年里我将不断完善各种 管理制度和方法，并真正贯彻到行动中去，严格督促员工按制度行事。 销量目标管理：就是根据实际情况，给每个员工制定的销量任务。每个月要给员工制定销量，没有压力就没有动力。带动员工如何利用节假日搞好销售，如何利用人脉关系带动顾客，如何利用人商良好的口碑真正让顾客享受到超值服务。不断激励员工的工作热情， 并调动员工的积极性去认真思考要通过哪些通路、方法来尽可能的提高销量。 由于自身的素质低下、对工作状态和福利待遇的不满，我有过失落和消极情绪。对领导的批评有时产生不服气的心态，对同事的误会深感委屈。在过去的一段时间里，我茫然不知所措，以往的工作热情消失贻尽，看见违规乱纪装作没有看见，想说的话不敢说，该做的事情不想做，带头在卖场聊天烤火，和同事闲聊。思想不对头， 管理方法不得当，差点让自己自暴17 / 23 自弃下去。工作中还有很大的不足，对于自己的管理水平和自身素质还有待提高，在工作之余，自己还应该多学习管理方面的书籍，多请 教上级领导，多和同事沟通，多学习关于产品方面的专业知识，我们只有不断的学习，不断的提高，不断的进步，才能立足于如今如此竞争激烈的社会之中，只有做好这些，才有足够的资本，才能在这个岗位中脱颖而出，在平凡的工作中作出不平凡的成绩。 只有这样，领导才可以考虑你的薪水，论功加薪。 以上只是本人比较肤浅的 一些 认识，希望在工作中领导们你能够及时纠正我的错误，我定当努力做好本职工作，为做好经理的左膀右臂，力所能及的为上级分担，也希望公司在每一位员工的努力下，在新的一年中会有新的气象与新的突破。在以后的岁月里，我的工作一定会越来越努力的，尽量不会出现任何的差错，这对我是必须要求的，我对自己的要 求是最严格的，一定要做到为公司的事业尽出自己最大的努力 ! xx 年努力打开一个工作新局面。 工作总结 18 / 23 转眼间入职本公司工作一年多了，感谢领导一年多来给予的关心帮助及同事们对我工作的支持，使自己从一名服务员工作岗位开始，一步一步从基层做起，服务员、领班到现在前厅主管的 岗位，在实际工作中我得到了顾客和同事的认可，个人能力也得到了很大的提高，现将 2016 年度工作情况作总结汇报，并就 2016 年的工作打算作简要概述。 一、一年来主要工作 服务员期间工作 首先，将餐厅的卫生做好，坚持每天与同事将餐桌、餐椅及地面卫生清扫干净，为大家创造一个整洁干净的就餐环境；其次，做好餐具的消毒工作，定时将餐具分类消毒，并及时将残缺破旧的餐具更新。最后，认真听取用餐人员反馈的意见，及时报告上一级领导并进行纠正改进。 领班期间工作 在做领班期 间，首先自己能够以身作责，带领服务员做好服务工作。以身作则是我做好工作的关健，卫生清洁过程中，发现有不合程序或者清洁不彻底时，指出问题所在，使同样19 / 23 的错误不再同一个人身上出现两次。其次熟悉店内的菜品，特别菜式及价格；同时做好餐前、餐中、餐后的巡视与服务，工作中遇到问题，善于思考，虚心接受意见。最后能够妥善安排候餐宾客，根据排队次序安排宾客刷卡就餐， 做到就餐秩序有序；并根据实际运作向主管提出合理化建议，反映下级的情况和意见 ,做到上下级间的沟通。 前厅主管期间的日常工作 1.礼节礼貌要求每天练习，要求员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。 2.班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。 3.严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。 20 / 23 4.前厅卫生管理，要求员工看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。 5.用餐时段由于客人比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。能够带领员工做好用餐高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好 解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。 、员工日常管理 1.新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入集体、调整好心态将直接影响服务质量，根据新员工特点及入职情况进行谈心，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分