食品公司暑假实习总结

1 / 29 食品公司暑假实习总结 大学生暑假食品公司实习总结 这个暑假，我参加了在西安 xx 食品有限公司为期两个多月的实习。这次实习对我来说，是一次挑战，一次锻炼，也是一次成长，两个多月的复杂经历使我的感受颇深。 七月十一日第一次跨进 xx 的大门，就感受到一种从未有过的好奇和激动，还有浓厚的企业文化，严格的规章制度。 这次实习我的岗位是月饼手工包装，上岗之前通过一段实习的严格培训和考试，让我认识到月饼包装看似简单，原来竟有这么大的学问。通过对卫生规范、月饼包装流程的学习和认识，深刻体会到作为一名做食品的工作人员，对自身的严格要求，尽职尽责有多重要。 要干好每天的任务，我认为团队精神和自身的责任感是最重要的，否则一旦出错，则全体返工。 一天天加大的工作量让我们不得不改进方法，提高效率，一2 / 29 个班，一个团体，班组长的领导很重要。但当班组长把任务责任到人时，每个人都应该尽职尽责干好自己的岗位工作，而且相互帮忙，尽力保证不影响速度和质量，和班组长的 工作紧密配合，大家团结一起，才能大大提高效率。 在班里，我的工作是在流水线上往礼盒装饼，还是责任到人，每个人负责装两三种饼，在快速度的流水线中，我不但要速度快，不能压货、堵塞，还要保证所装饼的外包装盒不开盒、合格、不装空盒、不漏装，这就对我来说要加倍细心，有很强的责任感，保证高质量的工作才是顺利完成任务的重要因素。 为期两个多月的暑假，正是一年中最热的时候，我是上白班，每天早晨七点开始上班， 一直到下午五六点几乎才下班，有时工作任务大会更长时间。车间温度最高都达到42 摄氏度，我们全身起痱子，痒的不行，每天汗流浃背，补充大量的水都觉得近乎脱水。其实对我来说，我每天都在抱怨，甚至想放弃，当时下班是我最期盼的，可到后来，我觉得这是我长这么大第一次吃这么多苦，留这么多汗水，对我真是最彻底的锻炼，和我一起来的同学，大家都在坚 持着，别人能行，我也一定行的，而且我还要做得更好，所以尽管每天依旧很累很辛苦，我都努力干好工作，有时间去帮其他人，心里越来越踏实。 3 / 29 那段很累很艰难又让人受益匪浅的日子在不经意间竟这么快结束了，实习中，有快乐，有泪水，有激动，有委屈，我都走过来了，觉得自己似乎经历这段日子，真的成长不少。每天面对主管班长的训斥，要是一开始，心里会一阵酸楚，觉得委屈，后来，学会 了不再软弱，而是改正不对的，即使委屈也要学会忍受，因为即将步入社会的我，还会有更多的挑战，我要把自己渐渐变得坚强起来，学会忍受，学会接受，才会真正的成长。 这次实习，感受很深，尽管很辛苦，但我仍珍惜这段不平凡的日子，珍惜这次工作机会和经历。这次我学会了吃苦耐劳，学会了团结，学会了要有责任感，我想这次的锻炼对将要步入社会求职的我来说，是一个很好的热身，我会继续保持这次所有的优点，在以后的工作中仍然 这样要求自己，争取更大的提高。 暑假食品公司社会实践报告 不知不觉大一已经结束了，在暑假快来临的时候，我和同学参加了暑期实践活动。希望在大一的这个暑假中能够与以往有所不同。对于学生来讲，实践是很难得的机会。每天坐在4 / 29 敞亮的教室里学习理论知识，真正用到的却不是很多，所以我十分珍惜这次暑假的实践活动。 工作基本情况介绍： 工作地点：雨润食品有限公司。 工作时间： 2016-8-2 2016-8-25，早 7： 00 11： 00 12： 00 18： 00 工 作内容：从事各种禽肉类食品加工当然，在工作开始之前我已通过网 络、报纸等媒体了解到该食品公司的各种信息。提前知道我们的工作 大致内容，公司的相关规章制度，并与公司领导签订了合同。公司产 品包括四大版块： 禽肉及深加工产品、 面食产品、 低温真空干燥果蔬、 冷冻果蔬产品及宠物食品。其中，禽肉熟制品是公司的主打产品。公司在开拓国际市场的同时，大力发展国内禽肉熟制品市场。公司是挺 有前景的，来看看我的工作吧！ 8 月 2 号是我们第一天到公司的日子，上午安排好宿舍，下午相关工作人员带我们参观了厂区以及我们工作的车间，发下工作服。第一天算是过去了，还没开始工作呢，有的同学一开始喊累了。晚上躺在床上想，不知我能不能坚持下这二十多天，总之加5 / 29 油吧。 3 号是我们正式进车间开始工作的时间，这一天我们六点半就早早的来到车间。第一天嘛，想给领导留个好印象。等我们穿上工作服都不由地笑了起来，一身粉色，全身只漏俩眼睛了。工作人员告诉我们，这是食品工作，不能马虎，需要每天检查我们身上的异物。等真正进入车间了，眼前 一切真是新鲜，一片粉色的海洋，四五个人围着一张桌子在加工。班长为我们安排好工作台，开始交代我们工作。 二十多天下来我们总共干了不下十种产品吧。看起来不难做，但还真需要一番耐性才能学会。 例如， 茶巾包，需要你把年糕、 香菇、 鸡肉称好装进一个黄色的豆腐带内，最后再用干瓢系好。这最关键的就是系干瓢，系的角度长短都有讲究，刚开始系的很慢而且不准，后来就是又快又准了。还干了青椒面包粉、胸脯肉之类的，学了不少的手艺啊！我们的工作算是整个产品生产的一个环节，而我们这个小环 节也是分工完成的。五人一组，比如生产茶巾包时 ，一人称，一人装 年糕，一人装肉和香菇，另外两人专门系，这样分工不仅提高效率， “ 术业专攻 ” 而且还能有效的防止漏装、少装。当然，我们每干一个产品都会有一个这样的小分工来保质保量地完成工作。 实践体会及感悟：十分庆幸能利用假期参加这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。6 / 29 这次的社会实践收获不少。 现在举例如下： 1.在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门 技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融 洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。这样你才能 进步， 成长。在社会实践中以及以后的工作中要有自信。 2. 自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。就像刚开始时我 到车间那样有一点胆怯，我总害怕我学不会该怎么办，但后来是自信给了我勇气， 让我敢于尝试，每件工作都能出色完成。有自信使你更 有活力更有精神。在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所 说的 “ 在社会中你要学会厚脸皮，7 / 29 不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。 ” 其实有 谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害 怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征 服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说： “ 勇气通往天堂，怯懦通往地狱。 ” 3.不管做什么工作，责任心是十分重 要的。只有你抱着很强的责任感，才能把你的任务完成。没有责任心 的人无论在哪都不会做出好成绩。 4.在工作中，合作意识与竞争意 识是不可少的。首先你要学会与别人合作，提高你 自己本身的效率， 真诚与人交流，共同进步，获得双赢。另外竞争意识也必需要有，它不仅可以激发你的潜能，促使你不断进步；同时我们也要不断吸收别 惹不得长处，从别人的失误中吸取教训。这样，你就离成功又近了一 步！此次社会实践，真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白，真正增长了我的社会交际经验。一个人可以没有渊博的知识，但绝对不能没有社会交际的经验和能力，这也是我此次实践体会最深的一份心得。 自身经验总 结：在实践过程中， 我也发现了自身存在的一8 / 29 些问题： 1.本人的人际交往的能力还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。 2.缺乏社会经验，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当。 虽然在实践中存在着一些问 题，但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。 本人参加社会实践有着不畏困难的精神，敢于实践，对工作充满热情，细心真诚，有责任心。通过参加社会实践，我认识到，在生活中吸取周围人的经验和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结经验，吸取教训，使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础 本次社会实践的问题和建议： 1.本次实践是在食品公司进行的，与我所学的电气关联不太密切，因此下次我会注意专业与工作的联系。 2.我觉得本公司的食品卫生工作做得相当严谨有序，但在水资源的利用上有些浪费，希望公司的技术人员能设计出节水9 / 29 节能的高效生产流程，为公司创造更高的效益。由于我不是这方面的专业人员，以上意见仅供参考。 最后，很高兴能有这个实践的机会，虽然只是短短的二十几天，但我觉得挺充实的，至少让我的暑假过得有意义。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识得更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面， 不要以单纯的想法去理解和认识社会。而是要深入地探索，为自己的未来打好基础，在学校学会 更多的书面专业知识，在实践中好好利用知识进行运作。真希望以后 能再有这样的机会， 也希望我们学校以后能有更多的同学有机会去参 加这样的社会实践吧。我的暑假实践圆满结束，在这个暑假我体会了朋友之间的真诚帮助与合作，父母劳作赚钱的不易以及自己努力获取 劳动成果的喜悦；当然也亲身感受了劳累的感觉，体会了校园是多么美好的地方；也让我下定决心，努力学习，更加珍惜学习的机会。我们说过，我们也努力过，因此在那段烈日与汗水 的日子里，我们感到无悔，更感到骄傲 食品公司暑期实践报告 10 / 29 实践目的： 1：理论联系实际，让书本知识在现实生产，生活中得到校验 2：体验普通上班生活的辛酸苦辣以此来激励自己勤奋发强，努力学习 。 实践前言：暑假开始放假 ，回家休息了大概七天后，做了不少力所能及的事情，之后有机会获得去一家食品有限公司实践机会，于是便来到该公司，我的几十天的时间生活也算拉开了序幕。 我的时间工作分两部分：一部分是在生产线上工作，了解并熟悉生产，另一部分在品控部实习，让专业知识联系实际生产，实现理论联系实际，公司四海一家集生产月饼，五一粽子，糕点为一体的实力比较强大的公司，如：广式月饼、潮湿月饼，以及云腿月饼等等，共计二十九种品种。 其余公司分布负责生产日常高点等，现在公司在筹建一个新的厂，计划于明年搬过去，厂房已经建设了大部分，实践第一阶段：在生产线上工作，了解并熟悉生产，由于实践时，公司将我分配到一楼生产，所以我对一楼生产云腿月饼比较了解。其工作流程大致是这样的：由搬运工每天将所需要的原料及生产必需品搬运到库管处，然后各生产车间的负责人也就是小组长，交我们去办货，一个月饼的流程为：心料配料 包皮组包皮 成型组成型 烤炉房烤熟 冷却间冷却11 / 29 包装组包装 质检组质检 中转部。经过这几个流程，月饼的生产也就完成了。众所周知，食 品公司是很重视卫生的要求的，而生产线是产品的制造源头，所以各生产车间对卫生要求也是相当严格的，每次进生产车间奇拿都必须洗手，不过这种 “ 洗手 ” 不同于一般的洗手，每个员工首先必须用水冲洗整个手至肘部，容纳后抹上洗手液彻底清晰，最后将手置于消费业中请泡三十秒钟左右并烘干，在生产车间外，还有一名保安，进入车间时候，还要喷洒酒精消毒，然后领口罩和手套。在生产线上实践的一个月，学会的不仅仅是这些，同时还学会了很多技巧，如 :往包装机上上月饼的技巧，检查产品是否合格的技巧，上卷莫，上脱氧剂的技巧，机器小故障的处理技巧，传送 带控制技巧，以及如何包月饼烘烤月饼的技巧。 个人最大的思考便是：能否实现生产线上的完全自动化，因为生产线上许多地方是要有员工值班看守的，如：成型机，烤炉，包装机，测压气等处及带联塑的调控也要求有员工调控，当然我们员工也会有主管或是行政部们的人来看一下，以防止我们偷懒，毕竟我们是来上班而不是去睡觉的，这是针对夜班工作的，由于机器巩固在哦久了毕竟会出现一些差错，如果有能全自动的检错，到错系统暗组航在 生产线上，那么包装机，传输带，脱氧机就可以一直正常运转而不影响12 / 29 生产了，喷码机也就不会出现楼喷错误了，如果有全自动的机器可以识别机器是否正常运转，那么便省去了一部分俄方年员工 的看守，进而提高了生产效率。我明白依靠现代科技实现上述生产自动化是完全有可能的，但是我也明白引进全自动化系统一定需要大批资金，公司为节 省成本肯能一时还无法要紧全自动系统，即使拥有了全自动化系统的支持，也不可能完全解决生产中出现的种种降低生产效率的问题，只能说尽量提高生产效率，因为机器毕竟是机器，运行久了也会出现差错的，我想人也类似吧，工作久了效率也就降低了。 实践的第二阶段是在品控部学习。就是学习如何管理员工，管理他们如何生产，一直如何销售，因为这是和我对口的工作，因为实践内容很多和自己的专业相应知识有关， 所以实践的实践会长一些，主管在公司起着举足轻重的作用，他承担着工作人员是否在工作，是否在睡觉，是否在偷吃月饼等，以及向上层反映工作人员的要求，比如：员工身体不舒服，或者由于工作太热，主管就会去拿一些消暑的药或工具，以保证员工能够正常工作，月饼生产是工资最重要的项目，因为这是季节性的，月饼生产工作抓好了，直接影响到公司的生存与发展，公司的企业形象，消费者的合法权益，所以主13 / 29 管任务之中是不可言喻的，主管人员每天必须要做的事情就死督促质检人员做好质检工作，完成这项任务可非已逝，它不仅要求员工要有认真的精神和工作态度 ，而且还要做血多准备工作，工作流程如下：检查里脱氧剂是否漏气，以及检查正次品与报废品，最后装箱交给中转部门，所以主管的以身作则，带着员工干活。以免员工经验不足，而导致产品不合格，遇到订货单位的投诉，主管的任务比较琐碎，但同时有比较庞大。时间后的我收获不少，我学会了如何与员工做进一步的沟通，如何让员工顺心顺气的工作，如何在员工的心中留下好的印象，如何管理好一只团队，品控的实践和我的专业知识秘密相关，经过这次实践让 我没白了很多道理，明白了理论联系实际的重要性，更让我明白了团队合作，建立良好人际关系的重要性，同 时对专业实践学习的兴趣，开阔了自己的眼界，巩固了所学知识，也为将要学的专业知识奠定了良好的基础。 实践小结 : 1.理论 实际 理论的工作方式很重要，切记不要生搬硬套课本知识，要懂得灵活运用。 2.良好的人际关系及团队合作的精神尤为重要，注意打造自14 / 29 己的个人魅力，广交朋友，拓展自己的圈子。 3、普通的上班生活好辛苦，要努力学习，学到真才实学，为以后的不辛苦做好准备。 实践感悟： 勿以善小而不为，勿以恶小而为之。在实践时同样如此，尽管我们是去做一些琐事情同样可以反映一个人的素质。总之，事无巨细，恭亲为佳。务实和虚心是我在实践时的两大法宝，不能好高务远，不要眼高手低，我们需要锻炼的就是尽一切可能保质保量去落实一件事的能力，这样才能赢得上级的信赖。在今天这样一个物欲的社会， 能多创造一份信赖是一大幸事，至少我是这么认为的。摆正位置，树立正确的就业观念。这次实践不仅仅是锻炼了我们在操作方面的一些技能，同时，经过这次实践，我还从中学到了很多课本上所没有提及的知识，还有就是在就业心态上我也有很大的改变，以前我总想找一份适合自己爱好，并且专业的工作。可现在我们都知道找工作很难，要专业对口更难，很多东西我们初到社会才接触、才学习。所以我们现在要建立起先就业再择业的就业观。 15 / 29 团队合作作用巨大。此次实习中，也使我们确实感受到了团队精神的作用。每个人，生活在这个社会中，都必须随时处于一个团队中，不可能孤立存在，我们能够顺利完成此次实习，与我们这一行十人的努力与协作是分不开的。如果缺少了团队精神，我们将是一团散沙，没有凝聚力，完成实践也就无从谈起。这次实践，我们不仅从个人能力，业务知识上有所提高，也了解到了团队精神、协作精神的重要性。相信，有了这一次实践的经历，无论是今后的学习，还是工作，甚至是生活，我都会更加清楚，自己要什么、该做什么、 该如何做，怎样才能做好；相信，此次实践将是我今后人生的一个良好开端。 要虚心学习，勤思好问。在工作实践过程中，我们肯定会碰到很多的问题，有很多是我们所不懂的，不懂的东西我们就要虚心向同事请教，当别人教我们知识的时候，我们也应该虚心地接受。 同时，我们也不要怕犯错。每一个人都有犯错的时候，工作中第一次做错了不要紧，重要的是知错能改。 结语： 通过本次的实习，我还发现自己以前学习中所出现的一些薄16 / 29 弱环节，并为今后的学习指明了方向，同时也会为将来的工作打下一个良好的基础。虽然我们还未真正参与到业务中，只是做一些简单的工作，如核对单据，但这次的实习为我们提供了一个很好的锻炼机会，使我们及早了解一些相关知识以便以后运用到以后的业务中去。通过这次的实习，我们可以简单地掌握基本流程，同时让 我懂得只有通过刻苦的学习，加强对业务知识的熟练掌握程度，在现实的工作中才会得心应手，应对自如。短暂的实践结束了，实践虽短但我们学到的东西却是收益终生。许许多多在学校中永远都无法学到的的东西，真正使我们变得清醒和成熟了。我们觉得这次暑期社会实践使一次非常成功收获巨大的学习经历，也是一堂非常深刻的社会体验课。所有的收获都必将影响我们的未来！ 2016 暑假食品公司社会实践报告 不知不觉大二已经结束了，在暑假快来临的时候，我和同学参加了暑期实践活动。希望在大二的这个暑假中能够与以往有所不同。对于学生来讲，实践是很难得的机会。每天坐在敞亮的教室里学习理论知识，真正用到的却不是很多，所以我十分珍惜这次暑假的实践活动。 17 / 29 工作基本情况介绍：工作地点：雨润食品有限公司。工作 时间： 2016-8-2 2016-8-25，早 7： 00 11： 00 12：00 18： 00 工作内容：从事各种禽肉类食品加工当然，在工作开始之前我已通过网络、报纸等媒体了解到该食品公司的各种信息。提前知道我们的工作大致内容，公司的相关规章制度，并与公司领导签订了合同。公司产品包括四大版块：禽肉及深加工产品、面食产品、低温真空干燥果蔬、冷冻果蔬产品及宠物食品。其中，禽肉熟制品是公司的主打产品。公司在开拓国际市场的同时，大力发展国内禽肉熟制品市场。 公司是挺有前景的，来看看我的工作吧！ 8 月 2 号是我们第一天到公司的日子，上午安排好宿舍，下午相关工作人员带我们参观了厂区以及我们工作的车间，发下工作服。第一天算是过去了，还没开始工作呢，有的同学一开始喊累了。晚上躺在床上想，不知我能不能坚持下这二十多天，总之加油吧。 3 号是我们正式进车间开始工作的时间，这一天我们六点半就早早的来到车间。第一天嘛，想给领导留个好印象。等我们穿上工作服都不由地笑了起来，一身粉色，全身只漏俩眼睛了。工作人员告诉我们，这是食品工 作，不能马虎，需要每天检查我们身上的异物。等真正进入车间了，眼前一切真是新鲜，一 18 / 29 片粉色的海洋，四五个人围着一张桌子在加工。班长为我们安排好工作台，开始交代我们工作。 二十多天 下来我们总共干了不下十种产品吧。看起来不难做，但还真需要一番耐性才能学会。例如，茶巾包，需要你把年糕、香菇、鸡肉称好装进一个黄色的豆腐带内，最后再用干瓢系好。这最关键的就是系干瓢，系的角度长短都有讲究，刚开始系的很慢而且不准，后来就是又快又准了。还干了青椒面包粉、胸脯肉之类的，学了不少的手艺啊！我们的工作算是整个产品生产的一个环节，而我们这个小环节也是分工完成的。五人一组，比如生产茶巾包时，一人称，一人装年糕，一人装肉和香菇，另外两人专门系，这样分工不仅提高效率， “ 术业专攻 ” 而且还能有效的防止漏装、少装。当 然，我们每干一个产品都会有一个这样的小分工来保质保量地完成工作。 实践体会及感悟：十分庆幸能利用假期参加这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下： 1.在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以19 / 29 前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很 尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。这样你才能进步，成长。 2. 在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。就像刚开始时我 到车间那样有一点 胆怯，我总害怕我学不会该怎么办，但后来是自信给了我勇气，让我敢于尝试，每件工作都能出色完成。有自信使你更有活力更有精神。在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的 “ 在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。 ” 其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。 战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说： “ 勇气通往天堂，怯懦通往地狱。 ”3. 不管做什么工作，责任心是十分重要的。只有你抱着很强的责任感，才能把你的任务完成。没有责任心的人无20 / 29 论在哪都不会做出好成绩。 4.在工作中，合作意识与竞争意识是不可少的。首先你要学会与别人合作，提高你自己本身的效率，真诚与人交流，共同进步，获得双赢。另外竞争意识也必需要有，它不仅可以激发你的潜能，促使你不断进步；同时我们也要不断吸收别惹不得长处，从别人的失误中吸取教训。这样，你就离成功又近了一步！ 此次社会实践，真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白，真正增长了我的社会交际经验。一个人可以没有渊博的知识，但绝对不能没有社会交际的经验和能力，这也是我此次实践体会最深的一份心得。 自身经验总结：在实践过程中，我也发现了自身存在的一些问题： 1.本人的人际交往的能力还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。 2.缺乏社会经验，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当。虽然在实践中存在着一些问题，但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。本人参加社会实践有着不畏困难的精神，敢于实践，对工作充满热情，细心真诚，有责任心。通过参加社会实践，我认识到，在 生活中吸取周围人的经验和21 / 29 阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结经验，吸取教训，使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础 本次社会实践的问题和建议： 1.本次实践是在食品公司进行的，与我所学的电气关联不太密切，因此下次我会注意专业与工作的联系。 2.我觉得本公司的食品卫生工作做得相当严谨有序，但在水资源的利用上有些浪费，希望公司的技术人员能设 计出节水节能的高效生产流程，为公司创造更高的效益。由于我不是这方面的专业人员，以上意见仅供参考。最后，很高兴能有这个实践的机会，虽然只是短短的二十几天，但我觉得挺充实的，至少让我的暑假过得有意义。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识得更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法去理解和认识社会。而是要深入地探索，为自己的未来打好基础，在学校学会更多的书面专业知识，在实践中好好利用知识进行运作。真希望以后能再有这样的机会，也希望我们学校以后能有更多的同学有机会去参 加这样的社会实践吧。我的暑假实践圆满结束，在这个暑假我体会了朋友之间的真诚帮助与合作，父母劳作赚钱的不易以及自己努力获取劳动成果的喜悦；当然也亲身感受了劳累22 / 29 的感觉，体会了校园是多么美好的地方；也让我下定决心，努力学习，更加珍惜学习的机会。我们说过，我们也努力过，因此在那段烈日与汗水的日子里，我们感到 无悔，更感到骄傲 白银雨润肉类食品有限公司 实习报告 学 院 :xx 班 级： xx 姓 名： xx 学 号 :xx 指导老师： xx 实习时间： 一 实习目的 23 / 29 根据学校对本科生的毕业实习要求，我在白银雨润肉类食品有限公司进行了维期十天的实习工作。实习 的目的是接触实际，了解社会，增强劳动观念和社会责任感；学习业务知识和管理知识，巩固所学理论，理论运用于实践，培养初步的工作能力，为即将到来的毕业做好准备。具体要求如下： 1 培养从事食品行业的业务能力，熟练掌握食品厂工作的各项基本技能，初步了解自己将来所要从事行业的工作性质； 2 理论联系实际，学会运用自己所学的专业知识解决实际问题，对所学的专业知识进行进一步的强化，以适应未来工作的需要； 3 培养自身的社会责任感和集体荣誉感，遵守职业道德，对行业目前发展状况有近距离的了解，为就业做好准备。 二 实习时间 2016 年 7 月 15 日 -7 月 26 日 24 / 29 三 实习单位简介 江苏雨润食品产业集团是一家集食品、投融资、房地产、高科技产业于一体的集团性企业，总部在南京，资产总额 40多亿元，其中下属食品行业有 60 家 (分 )子公司，分布于全国各地。 白银雨润肉类食品有限公司，是江苏雨润食品集团为响应国家开发西部的号召，在收购原白银肉类加工厂的基础投资组建的。白银雨润坐落于白银市白银区，占地面积 128 亩，原有冷库、办公楼等屋舍 2500 平方 米，现建有高标准厂房和辅助厂房 11000 平方米，购置国外先进设备 32 台 ，具有年加工肉制品万吨，年产值亿元的生产和销售能力。 甘肃雨润在服务社会的同时也得到了社会各界的认可 ，近年来甘肃雨润公司先后被评为 “ 甘肃省农业产业化龙头企业 ” 、 “ 国家食品企业出口卫生注册认证 ” 、 “ 白银市 20强非公有制企业 ” 、 “ 白银市重合同守信用企业 ” 、 “ 白银市非公有制经济十强企业 ” 、 “ 白银市质量效益先进型企业 ” 、 “ 消费者满意放心食品企业 ” 等荣誉称号。雨润在全25 / 29 国工业企业 500 强中排名为 327 位；民营企业 500 强中名列25 位； XX 年 12 月份甘肃雨润被评为白银市 20 强非公有制企业。 四 实习内容 主要生产设备 原料肉解冻 -分割 挑拣 -腌制 -滚揉机 斩拌机-注射机 -打卡机 -烟熏炉 -散热间 -抽真空包装机 -高压灭菌锅 -出库 包装 贴标 备货 本次实习在校方与厂方的协商下实行三天一换岗的八小时工作制，与我同组的还有 xxxxxxxxx 三位同学。我们组在为期十天的实习时间里在备货组 生产线 无菌间包装间 制干线。由于时间特别紧张，校方与厂方尽全力让我班一行共二十四人尽可能多去几个班组，以便我们对整个产品的生产工艺流程有 更加深入细致的了解。 1 备货组 备货组是厂内特殊班