2019-2020年一年级下册第7课《吃的学问多》word教案1.doc

2019-2020年一年级下册第7课吃的学问多word教案1一、谈话导入1、师（出示多种食物图片）看到这些食物，你有什么想法？能告诉老师你最爱吃什么吗？（学生自由谈自己喜欢吃的东西）。（意图：利用丰富多彩的图片来让学生直接的感知，从而提高他们对学习的兴趣。）2、师：请你们把自己喜欢吃的食物画或写在准备好的白纸上。（意图：写下或画下自己喜欢的食物，为下一环节给食物分类作准备，同时可以了解学生的饮食爱好情况。）、师：看来你们爱吃的东西真不少！吃可是一门大学问呢！要想吃得文明，吃得有营养，吃出健康来，那咱们得去学习学习一些吃的学问。（板书吃的学问多）二、说一说，分一分1、师：（在学生中找出米饭的图片贴在黑板上），你喜欢的食物是米饭，你知道米饭对人体有什么好处吗？生谈师：米饭就是我们所说的主食，你们还有谁知道哪些食物也属于这一类的？（出示：面条，包子等）2、（在学生中找出水果类的图片贴在黑板上），还有谁爱吃水果？上来把你的水果图片贴上。（学生上台贴水果图片）3、同样把鱼肉蛋类、豆制品类、蔬菜、饮料、零售类食物中的代表图片贴在黑板上，引导学生把自己爱吃的食物图片依次贴在相应的种类里。（若有些种类不全，师出示图片学生分类摆放。）认识鱼肉蛋是荤菜，蔬菜、豆制品类是素菜。4、大爱知道各类食物中有哪些营养吗？小组交流，指名回答，师并根据发言，简单传授食物营养知识。例：肉类、豆制品类食物中含有的蛋白质是我们生命存在和发的基本条件，就像盖房子，构建身体的原材料最主要的是蛋白质。蔬菜、水果中含有大量的维生素可以促进生长发育，促进人体的新陈代谢。水是人体不可缺少的，被称为生命之源。5、小结：这些都是我们经常吃的食物，每种食物都是有营养的，缺少任何一种都会影响我们的身体健康。（出示知识卡片）生齐读（意图：通过贴图片的形式给食物分类，激发兴趣，引导学生在活动中认识主食、荤菜、素菜等各类食物，在交流事先收集到的各类食物的营养知识中，形成资源共享，让学生能充分认识到各种食物都是有营养的，缺一不可。）三、小小自助餐（1）师：今天老师也为你们准备了丰富的食物，想请你们吃一顿免费的自助午餐。你们知道什么叫自助餐吗？生回答小结：从名字上看，就是自己为自己服务，想吃什么就可以吃什么。（2）师：有谁吃过或看见别人吃自助餐，知道吃自助餐要注意些什么吗？（生谈）小结：（课件）1、取吃的东西要排队；2.拿过的东西不能再放回去；3.吃多少拿多少。（3）学生在小组内根据教师给出的食物图片进行自由配餐，配好了以后与你小组的同学说一说，选择了哪些食物。（4）师：谁来给大家介绍一下你选择的午餐食品。（师相机演示学生说的食物）（教师选择4个典型的小组交流各自的选择）一）选择太少，可以增加些什么？为什么？二）选择太多，可以去掉些什么？为什么？三）多吃油炸食品好不好？四）光喝饮料，不喝水好吗？学生进行讨论，使学生知道营养必须全面。小结：是呀，合理的配餐，要荤素搭配。一顿饭有荤有素、有主食才能营养全面，对身体有好处。（板书：合理饮食，荤素搭配，不挑食）（5）再看看你们自助餐搭配合理吗？能再次选择食物，合理调整一下吗？（学生调整自己的午餐，再次选择食物）（6）说说你调整后的自助配餐？（生说）（7）谁的配餐最有营养呢？请你当当小评委，评一评其他同学的配餐吧：（学生自由下位，自由选择同学进行评价）。（意图：自助配餐，让学生更多地参与活动，在活动中认识，在活动中感悟，使每个小朋友都在轻松愉快的氛围中自然而然的掌握了合理用餐，活动成为教与学的中介。）四、小小营养师：1师：有个小朋友与你们可不一样，瞧，他怎么了？（课件播放：早晨因为起床磨蹭而没有时间吃早餐，到学校上课没有精神，体育课上跑不动，中午回家却狼吞虎咽，吃得肚子疼。）他为什么肚子疼？（生讨论）你有过这样的经历吗？不吃早餐有什么危害？小结：早餐不仅要按时吃，而且还要吃好。父母经常对我们说早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。（板书：定时定量）2请小朋友们也给自己设计一份早餐，在小组里互相评议对方。（学生翻开书P28面，我的早餐）早餐是否合理。3大家评一评：（小组代表）这几位同学的早餐搭配合理吗？（意图：最后的“小小营养师”的教学是引导和提升学生对营养用餐的理解。知道早餐的学问，明白吃饭要定时定量。）教师给配餐合理的学生发“营养之星”。五、实践拓展师：其实我们生活中的食物还有许多，请你在星期天和爸爸、妈妈去菜场、超市逛逛，制定一周的家庭晚餐食谱，希望每个小朋友都能做到合理饮食，不偏食、不挑食，健康成长。全班同学念儿歌结束。（课件出示）附儿歌：红萝卜，绿青菜，鸡鸭鱼肉样样爱。所有食物营养全，样样都吃不挑拣，一日三餐需定时，荤素搭配要全面。附送：鄂教版一年级下学期品德与生活第七课教案第七课：吃的学问多教案学情分析：学情分析： 从学生的社会生活环境看，随着人们生活水平不断提高，各种各样的食物丰富着我们的餐桌，而绝大多数孩子会选择自己喜爱的吃的，有挑食偏食的习惯。虽说吃与学生的生活习习相关，对于吃的学问，如何吃出健康，吃出文明这些方面的知识处在懵懂的状态。一年级的孩子正是养成教育的最佳暑期，所以让学生了解吃的学问，是非常有必要的。 从学生的心理特点和认知程度上分析，一年级的学生只有在贴近生活的主题活动中才会产生浓厚的兴趣，才会主动全身心参与到学习生活之中，在思考和探索中，反思自己的生活，在有效的活动中获得真切的体验和感悟，更能使之成为孩子们内在的行为习惯。 因此，本课针对上述学情分析，确定的教学重点是：知道健康饮食的常识和文明用餐的礼仪。教学难点是：逐步养成良好的饮食习惯。 在突破重难点的过程中，教师应注意从课前观察，访谈了解学生在生活中用餐的一些情况，针对学生在现实生活中暴露出来的营养不良，偏食挑食，暴饮暴食等问题，在餐桌上独占爱吃的菜，喧哗跑动等问题，对症下药。创设宽松，愉悦的生活情境，让学生进行思考、探索、反思自己的饮食习惯，让学生在情感上获得真切的体验和感悟，知道如何才是科学、合理的饮食和基本的进餐礼仪，从而在生活中逐步养成良好的饮食习惯。设计思路： 1.我的自助餐菜单：在宽松、愉悦的生活情境活动中，让学生自选食物、自我评议、小组交流、为同学配餐、给同学建议等，让学生在回归生活的情境中，体验感悟，达到预设的教学目标。 2.饭桌上的文明：以儿童的生活经历，现实体验为基础，选取家庭学校社会三个场景，通过观察、比较、讨论获得启发感悟、引导学生获得良好的生活习惯。教学目标： 情感与态度：知道养成良好饮食习惯和自觉遵守进餐的礼仪。 行为与习惯：改正偏食，浪费的坏毛病；学习基本的进餐礼仪，逐步养成良好的饮食习惯，培养学生科学的饮食态度，帮助自己健康成长。 知识与技能：初步了解有关健康饮食的常识，大概知道各类食物能对人的身体起什么作用，学会较合理地吃东西。知道基本的进餐礼仪，在生活中规范自己的行为。 过程与方法：合作学习，能合理地为自己配餐。教学重点： 知道健康饮食的常识和基本的进餐礼仪。教学难点： 逐步养成良好的饮食习惯。教学准备： 教师准备：各种食物的图片，收集食物营养的有关知识，观察、了解学生在用餐及礼仪方面存在的现象。 学生准备：由家长陪同，到菜市场认识各种食品，通过询问家长，从课外书中收集食物营养的有关知识。课时安排： 2课时。 第一课时完成教材P26P28页内容，话题为“我的自助餐菜单”。 第二课时完成教材P29P30页内容，话题为“饭桌上的文明”。教学过程： 第一课时活动一 我爱吃 1.师：你平时喜欢吃什么？ 2.师：老师发现你们喜欢吃的可真多，能说说你为什么爱吃吗？ 【设计意图：以“喜欢吃什么”为切入点，贴近学生生活，让学生有话可说，全身心参与到学习的主题之中。】活动二 吃的烦恼 1.教师引语：大家都这么爱吃，吃的时候都很高兴。那么，在吃的时候你有烦恼吗？ 2.教师小结：看来，喜欢吃就吃很多，不喜欢就不动筷子是不对的，要想吃得健康，还是有很多的学问，今天我们就来讨论吃有哪些学问吧！（板书课题） 【设计意图：走近学生的现实生活，了解儿童普遍存在的问题，为后面作铺垫使教育更具有针对性与实效性。】活动三 吃出健康 1.教师过渡语：刚才有同学介绍自己喜欢的食物是米饭，你知道吃米饭对人体有什么好处吗？ 2.米饭就是我们所说的主食类。还有谁喜欢吃的食物也属于这一类的？ 3.教师提问：刚才有同学介绍自己喜欢苹果，还有谁爱吃水果？ 4.教师把肉类、豆制品、蔬菜三类食物中的代表图片贴在黑板上，引导学生把自己爱吃的食物图片都依次贴在相应的种类里。 5.教师提问：大家知道各类食物中有哪些营养吗？ 6.黑板上这些都是我们经常吃的食物，也是大家都很爱吃的，那我们能不能只吃其中一两样呢？ 7.老师拿出装有许多水的气球，再吹一些空气进去。告诉学生这气球装了水，就好像是大家的胃刚吃饱，装了许多食物，请几名同学放在腹部，然后跑步，表演完，采访参加表演的同学说体会。采访没有参加的同学说说自己为什么不参加表演。 8.师小结：其实，我们要是毫不顾忌地大吃大喝，我们的胃就会像气球一样受不了的，所以大家一定要合理就餐。 【设计意图：引导学生探寻健康饮食的常识，知道良好饮食的重要性。培养学生科学的饮食态度。】活动四 我会吃好 1.教师提问：昨晚上你吃了什么？请画在书中第28页的碗盘里，同桌之间评一评，看谁的晚餐搭配得合理些。 2.运用我们今天所学的知识，为自己设计一份营养早餐。 【设计意图：让学生在介绍、互评检查对照自己饮食搭配是否合理，对不合理的地方也找找原因，提出建议。】板书设计： 板书设计：吃的学问多 不偏食挑食 吃出健康 不暴饮暴食 合理搭配 第二课时活动一 出外就餐，彬彬有礼 1.教师引语：同学们在春节里参加过许多的宴席吧！都在哪里参加过什么样的宴席，谁来讲一讲？ 2.老师在春节里也参加了一位小朋友的生日宴会，那里去了许多的小朋友，让我们一起去看看吧！ （播放生日录像中的片断，有些小朋友不文明的现象。如：乱吐骨头、用手抓蛋糕、端着碗边吃边闹等） 3.教师提问：在热闹的宴会中，小客人的表现怎么样？ 4.这些不文明的用餐行为有什么害处？ 5.还有谁知道当文明小客人该注意哪些？ 6.教师引导：你该怎么做？来表演，同学们跟你一起学一学。 7.教师小结：看来做一名受大家欢迎的文明小客人还需要懂得不少礼仪知识，希望同学们以后参加宴会时做到彬彬有礼，争当文明的小客人。 （板书：外出 彬彬有礼） 【设计意图：以小小的饭桌为线索，选取儿童在社会中参加宴席的场景，在观察、比较、讨论中获得启发、感悟、争当文明小客人应该注意不大声喧哗、打闹，用餐要注意卫生、节约，体会和感受人际交往的准则，养成尊重他人，和谐共处的生活态度。】活动二 在家就餐，爱心洋溢 1.教师过渡语：同学们在外争当文明小客人，在家又该怎么做呢？老师到小明家，看到这样的情形。 （情景再现：请三名同学扮演小明，妈妈、爷爷。妈妈在厨房里忙着做饭，小明看电视，爷爷看报纸。开饭了，小明来到餐桌前看有自己爱吃的炸鸡，将炸鸡盘端走来到电视机前，继续边吃边看电视。） 2.教师提问：看了小明的表现，你想说些什么？ 3.师小结：在家我们应该关爱家人，帮助妈妈做一些尽所能及的事，开饭时，应该和家人在一起分享美食。 4.现在老师做一项调查，在家像小明一样边吃边看电视的同学请举手。 5.教师追问：这样做好不好呢？为什么？ 6.教师小结：我们在餐桌上有不文明的现象时有错就改，说改就改就好了，让我们时时处处想着别人、关爱家人。让我们家里的小饭桌成为爱心洋溢的大舞台吧！ 板书：在家就餐：爱心洋溢 【设计意图：通过情境表演，讨论等多种活动来启发儿童思维，在观察、对比、体验的过程中帮助学生掌握基本的进餐礼仪，从而形成良好的行为习惯。】活动三 在校就餐，自觉守纪 1.教师提问：我们班还有许多同学中午在学校吃饭。老师也拍了我们在校就餐的一小片断，让我们一起去看看吧！（短片中，有同学乱扔乱丢，有的乱推乱挤的现象） 2.教师接着提问：看完了短片，你想说什么？ 3.教师小结：尊重别人，爱惜粮食，自觉守纪，这也是我们应该做到的。 【设计意图：选取学校生活为场景，在观察、讨论、感悟在食堂进餐的文明行为，从而养成规范