咖啡厅商业计划书

1 / 15 咖啡厅商业计划书 咖啡店项目商业计划书 一、背景 广州和佛山生活节拍急忙，当代人的生活压力雄伟，越来越多人更关注私人强健。据医学研究陈说指出，咖啡豆含有大批对人体有益的强健成份。咖啡因对人体并没有想像中的危急；反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。自信喝咖啡的人会越来越多，并会有年老化的趋向。咖啡店除宣扬咖啡之功用外，还以 阅读、 音乐、怀旧 为咖啡店的主题。 二、宗旨 成效： Alice&firm； PaPa 咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，我们 更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计 3 年左右发出总投资本钱，并慢慢着手获利，在两年后每月除税纯利抵达两万元，并在四年后能开设另一所主题咖啡店。成为本区域以商务休闲为主、分身情调消费的带领性品牌咖啡店，时 髦消费场所。开店工期条件： 1 个半月。本钱条件：项目总投资约为 30 万元公民币。 三、市场解析 现今广州佛山一带的咖啡店重要是以连锁式经营，市场重要被星巴克、上岛咖啡等垄断。但由于这些咖啡店并2 / 15 没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。所以我们以为开设自助式主题咖啡店能抵达年 青人的需要，且有很多发展空间。另外，据网上的青少年饮食习气探访，接近八成的受访者都有帮衬咖啡店的习气 : 而且半数受访者均匀每月帮衬三至四次，有近四成的受访者大都帮衬品牌咖啡店。而且环境和食精神素是他们帮衬的重要源由。探访还发现，教育水准、家庭月支出和饮用咖啡的频次展现显着的正相关。这意味着咖啡这种东方传入的饮料在中国海洋是一种标志优势阶级的生活方式。咖啡消费市场发展迅速，已经成为都会消费一大潮流，创业市场前期培育已经终止。而且人们的咖啡消费档次越来越高，纯粹速溶咖啡己远远不能餍足消费者条件了，消费者着手认知 咖啡的品牌、气概和分明如何享用咖啡带来的乐趣。 特色咖啡 无疑是方今整个咖啡产业的支流，发展相当迅速。 四、地点与装修 咖啡店的地址条件是环境精美，或有成型的商圈。借助人家的商圈，以此来抵达本身的经营获利。喝咖啡属于文娱休闲的交流活动，典型的区域重要有购物大旨、电影院、高档社区、写字楼、高校等。联合 Alice&firm； PaPa 是商务、休闲咖啡专卖店的特性，将咖啡店地址定在广州大学城里。且近期广佛地铁开明，大学城地铁交通荣华，也可能吸收更多的外区顾客。 3 / 15 在装修风格方面： Alice&firm PaPa 咖啡店为温暖浪漫的气概，同一装修气概，面积大约在 70 平米，为顾客提供优良的供给顾客最好的享用。 Alice&firm PaPa 装修气概虽然简单，但要有家的滋味，以至比家还温暖，还抓紧。墙全部是书架，下面将摆满了各种书籍，成为一个小型图书馆，来宾唾手可得，拿起一本来读，且我们设有报纸架。每天均提供当日报纸让顾客阅读，为来咖啡馆用早餐的顾客提供了便利。 Alice&firm PaPa 咖啡店将设立特色黑板墙，供来宾实行即兴之作，可能有绘画、文字，将成为来宾的情感渲泄地。 Alice&firm PaPa 还将设立一个小投影，用来播放电影，让来宾感触就像在家里一样紧张自在。墙壁上除挂上各种咖啡的资料外，也挂上我们所设计的咖啡的相片。假如有条件，我们将在店内放置一架钢琴，营建更好的气氛，也可为顾客提供一个展示自我的平台。 广州近来出现一种 以物易物 的主题咖啡店，顾客可带上平居不消的物品到店内与人实行商酌换取，各取所需。如今，人们生活太枯燥，他们须要一个能唤起他们感情的位置，他们可能在这里探求旧物纪念，始末物品生意业务结识友人。我们也打算借鉴开展这种特色供职，吸收更多的顾客。为了包容更多的顾 客，我们将购入八张的长方形四人木制餐桌，自信这比圆桌对比更减省空间。另外，我们会购置十六张布制沙发和十多张靠背椅，希望顾客能在一个舒适的环境4 / 15 下享用我们的咖啡 。 在水吧和支付食物柜台布置上，除要放置咖啡机外，水吧设有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器，更将加设玻璃吊柜，以摆放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修饰。我们将把蛋糕及质料放在购入的橱窗雪柜内，曲奇则放在暖炉内，网上创业计划书。柜台更设有职业位置供店员在顾客前制造自选水果蛋糕。厨房设有两个焗炉、一个大型雪柜、洗手盘和一般厨房器械，如刀子、器皿等。咖啡店设有男、 女洗手间各一，以明净为主。 五、重要消费人群 咖啡屋面向的消费集体重要是大学城各高校的师生 :学生家长，瞻仰人士，小资情调的消费者及局部学生情侣，年龄介于十五至三十岁的青、中年为主。他们没有家庭经济承当，又易于接收新颖和特别事物，专售卖特色咖啡及蛋糕的咖啡店最适合他们不过。另外，番邦游客也是本咖啡店的顾客对象。 六、营业时间 平居由早上七点半至清晨十二时半；星期六、日及大众假期由上午八点至清晨二点，由于学生们大多在八点左右着手上课，所以我们肯定平居在早上八点着手 营业以提供早餐而星期六日及大众假期则由上午八点着手营业。止息时间方面，咖啡店一带的店铺多在早晨十一点止息，所以我们5 / 15 选拔平居在清晨十二时半止息；而星期六、日及大众假期则于清晨一点半止息，让顾客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。 2016 年最新咖啡厅商业计划书范文 【世界经理人办公伙伴 -讯】 19 世纪开始，咖啡由传教士传入中国， 1884 年，首先出现在日据时代台湾云林古坑一代，十九世纪末期，由法国传教士带入中国云南，二十世纪初，中国华侨将咖啡引入海南兴隆，因而传承了咖啡的历史，海南兴隆咖啡，自上世 纪 60 年代开始，就备受多位国家领导人的关注，周恩来同志来访兴隆时，说：“喝了那么多咖啡，还是兴隆咖啡最好喝。”直至今日，兴隆一代仍流行着畅饮咖啡，怡然自得的老传统， XX 年，兴隆咖啡被评为国家地理标志性产品。 南北回归线之间的带状地区，广泛种植咖啡。不同地区种植出来的咖啡具有不同的风味 -一个国家独有的土壤、气候条件和种植方式使得该国出产的咖啡具有独一无二的风味。法国的酿酒大师把这种现象叫做“地域风格” .在地理概念上，全球性的咖啡种植区有三个：东非和阿拉伯半岛，东南亚和环太平洋地区，拉丁美洲。 咖啡厅作为社交聚会的地方，人们聚集喝咖啡或茶、听音乐，阅读、下西洋棋或双陆棋的休闲娱乐场所。是零售咖啡饮品的店铺。通常也会搭配销售蛋糕等甜点，有些咖啡厅也开始销售茶饮料。 6 / 15 【目录】 第一部分 摘要 一、咖啡厅公司概况描述 二、咖啡厅公司的宗旨和目标 三、咖啡厅公司目前股权结构 四、已投入的资金及用途 五、咖啡厅公司目前主要产品或服务介绍 六、市场概况和营销策略 七、主要业务部门及业绩简介 八、核心经营团队 九、咖啡厅公司优势说明 十、目前咖啡厅公司为实现目标的增资需求：原因、数量、方式、用途、偿还 十一、融资方案 十二、财务分析 1.财务历史数据 2.财务预计 3.资产负债情况 第二部分 综述 第一章 咖啡厅公司介绍 一、咖啡厅公司的宗旨 二、咖啡厅公司简介资料 7 / 15 三、各部门职能和经营目标 四、咖啡厅公司管理 1.董事会 2.经营团队 3.外部支持 第二章 技术与产品 一、技术描述及技术持有 二、产品状况 1.主要产品目录 2.产品特性 3.正在开发 /待开发产品简介 4.研发计划及时间表 5.知识产权策略 6.无形资产 三、咖啡厅产品生产 1.资源及原材料供应 2.现有生产条件和生产能力 3.扩建设施、要求及成本，扩建后生产能力 4.原 有主要设备及需添置设备 5.产品标准、质检和生产成本控制 6.包装与储运 第三章 咖啡厅市场分析 8 / 15 一、咖啡厅市场规模、市场结构与划分 二、目标市场的设定 三、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析 四、目前咖啡厅公司产品市场状况，产品所处市场发展阶段 产 品排名及品牌状况 五、市场趋势预测和市场机会 六、行业政策 第四章 竞争分析 一、有无行业垄断 二、从市场细分看竞争者市场份额 三、主要竞争对手情况：公司实力、产品情况 四、潜在竞争对手情况和市场变化分析 五、咖啡厅公司产品竞争优势 第五章 咖啡厅市场营销 一、概述营销计划 二、咖啡厅销售政策的制定 三、咖啡厅销售渠道、方式、行销环节和售后服务 四、主要业务关系状况 五、咖啡厅销售队伍情况及销售福利分配政策 六、促销和市场渗透 1.主要促销方式 9 / 15 2.广告 /公关 策略、媒体评估 七、咖啡厅产品价格方案 1.定价依据和价格结构 2.影响价格变化的因素和对策 八、销售资料统计和销售纪录方式，销售周期的计算。 九、咖啡厅市场开发规划，销售目标 第六章 投资说明 一、资金需求说明 二、资金使用计划及进度 三、投资形式 四、资本结构 五、回报 /偿还计划 六、资本原负债结构说明 七、投资抵押 八、投资担保 九、吸纳投资后股权结构 十、股权成本 十一、投资者介入公司管理之程度说明 十二、报告 十三、杂费支付 第七章 投资报酬与退出 10 / 15 一、股票上市 二、股权转让 三、股权回购 四、股利 第八章 风险分析 一、资源风险 二、市场不确定性风险 三、研发风险 四、生产不确定性风险 五、成本控制风险 六、竞争风险 七、 政策风险 八、财务风险 九、管理风险 十、破产风险 第九章 管理 一、咖啡厅公司组织结构 二、管理制度及劳动合同 三、人事计划 四、薪资、福利方案 五、股权分配和认股计划 第十章 财务分析 11 / 15 一、财务分析说明 二、财务数据预测 1.销售收入明细表 馨享咖啡吧 商业计划书 设计人：日期： 2016 年 12 月 12 日 指导老师：潘连柏 目录 第 一 部 分 ： 企 业 概况 ? 第二部分：商业构想和市场分析 ? 第三部分：主营产品 ? 第 四 部 分 ： 定 价 计划 ? 第 五 部 分 ： 选 址 计划 ? 第 六 部 分 ： 促 销 计划 ? 第 七 部 分 ： 法 律 形式 ? 第 八 部 分 ： 启 动 资本 ? 第九部分：启动资本来源 ? 第十部分：组织机构与员工 ? 第十一部分：企业运营与成本预测 ? 第 十 二 部分： 现 金预算 ? 第十三部分：盈利情况预测 ? 第十四部分：资产负债12 / 15 表 ? 一 企业概况 企业名称：馨享咖啡吧 取名原因：取意为在茫茫的大都市中可以温馨享受的小窝 法律形式：普通合伙企业 联系地址：光谷软件园一路 电话：电子信箱： 111111111 经营范围： 【 】制造业 【】服务业【 】批发商 【 】零售商商业计划简述 产品或服务 咖啡、甜点 顾客 白领、学生、 所有者 Number1：湖北省武汉市洪山区，在此咖啡屋中任店长一职，毕业于武汉理工大学华夏学院，曾在武汉一家咖啡屋中任店长一职两年，熟悉咖啡屋的各种业务。 Number2：湖北省武汉市洪山区，在此咖啡屋中任咖啡师一职，毕业于武汉理工大学华夏学院，大学期间曾在某咖啡屋做过学徒，能够做出多种样式的咖啡。 Number3：湖北省武汉市青山区，在此咖啡屋任西式面点师，曾学习过各种西式糕点的制作，并要两年的从业经验。 Number4：湖北省武汉市洪山区，毕业于武汉理工大13 / 15 学华夏学院 。 Number5：湖北省武汉市洪山区，毕业于武汉理工大学华夏学院。 吸收就业人数：店长、咖啡师、西式面点师、服务员 1 人、兼职 1 人 吸收就业人数：五人 启动资本 投资： 运营资本 ： 总计 ： 资本来源 业主的储蓄： 6 万 合伙人出资：每人 5 万 民间借贷： 银行贷款： 二 商业构想和市场分析 商业构想描述： 1 需求：人们生活节奏急速，现代人的生活压力庞大，越来越多人更关注个人健康。据医学研究报告指出，咖啡豆含有 大量对人体有益的健康成份。另外，许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有年轻化的趋势。有见于近期主题食店的流行，故决定开设一间主题咖啡店，售卖多款特色咖啡及蛋糕，并定名为馨享咖啡店。 2 新企业所占市场份额：馨享咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，我们更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计在两年后每月除税纯利达到五万元，并在四年后14 / 15 能在汉口开设另一所主题咖啡店。 市场分析 ： 第一竞争对手情况：现今武汉的咖啡店主要是以连锁式经营，这些咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。而且如星巴克过于高档，我们的定位是中低档，适合白领和大学生。我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。另外 , 我们以街头访问形式 , 访问了大约一百名年龄界乎十五至三十的青少年 . 访问结果表示 , 接近八成的受访者都有光顾咖啡店的习惯 , 而且半数受访者平均每月 光顾三至四次 . 有近四成的受访者多数光顾上楼咖啡店 , 而且环境和食物质素是他们光顾的主要原因 . 另外 , 我们又发现多于八成受访者对星座有兴趣 , 而且六成受访者表示约以星座为主题 , 他们有兴趣光顾这类咖啡店 . 三 主营业务产品 根据我们对咖啡店的市场定位决定我们是