2019-2020年教科版科学三下《马铃薯在水中是沉还是浮》word说课教案.doc

2019-2020年教科版科学三下马铃薯在水中是沉还是浮word说课教案各位领导、老师们:大家好！我说课的题目是马铃薯在水中是沉还是浮。一、教材分析马铃薯在水中是沉还是浮是教科版科学三年级下册沉和浮单元中教学内容。它是继“物体在水中是沉还是浮”之后从另一个角度探究影响物体沉浮因素的一课。本课使学生经历了一个十分典型的“观察发现推测验证”的科学探究过程，有助于学生形成科学的研究思想和方法。教材的内容分三部分：第一部分，马铃薯的沉浮。通过创设情境，引起学生对沉浮条件的深入思考；第二部分，观察比较两个水槽的液体。通过实验验证盐水比清水浮力大，可以使马铃薯浮起来；第三部分，推测与验证。寻找盐水浮力大的原因，让学生理解物体沉浮与液体密切相关。教学目标1、科学知识目标：了解马铃薯会在清水中下沉，在有一定浓度的盐水中会浮，理解物体的沉浮不但与本身有关，还与承载物体的液体有关。2、科学探究目标：培养学生在实验中发现、提出、分析、解决问题的能力。3、情感态度与价值观：乐于参与小组合作讨论和实验，积极交流自己的发现和见解，体会合作的愉快。教学重点：让学生发现盐水比清水浮力大，可以使马铃薯浮起来。知道相同体积的液体越重的浮力越大，越轻的浮力越小。教学难点：推测及验证清水、盐水的过程；引导学生自行设计验证实验。二、学情分析在学习本课之前学生们经历了三年级上册一系列有系统的观察活动，对科学课产生了浓厚的兴趣，小组乐于合作交流，敢于提出不同见解。通过前面的学习，学生对于物体的沉浮具备了一定的基础知识，本课中让马铃薯浮起来的实验对三年级学生来说较简单，实验现象非常明显，但在本课中，根据学生已有的知识和经验，学生不可能想到用火烤的方法来分离盐水，所以在教学中教师要加强引导。三、教法和策略根据新课程标准指出：“科学课要以培养学生的科学素养为宗旨”，结合学生的实际情况，我将本课的教学法确定如下：1、教法：本课主要采用“探究研讨”的教学方法，通过让学生对水槽里的马铃薯进行观察、研讨、推测、验证，以及进一步寻找盐水浮力大的原因。为了能使本课的教学目标得以落实，取得良好的教学效果，还综合运用发现法、实验法、演示法等多种教学方法来组织课堂教学。2、学法：本课主要采用观察法、探究实验法、小组合作等多种学习方法，指导学生通过多种感官对物体的沉浮现象进行有意识的初步认识，充分发挥学生的创造力，使学生能独立进行探究实验，能充分发挥手、脑、眼的功能，从而获取知识，培养技能。四、教学流程我的教学设计是以“探究、开放、自主、合作”为基本指导思想的。下面是我对这节课的教学设计的说明。（一）创设情境，引出问题。1、首先，我让学生观看课件：“薯爸爸和儿子在往城里去的路上的情景。”同时要求学生边看边思考。2、引出问题：我们怎样才能浮在水面上呢？（二）观察现象，发现问题。活动1：把一小一大两个马铃薯（重量不同）分别放进A、B两个水槽中，你看见了什么？活动2：把大小不同的四个马铃薯分成两组（重量相同），分别放进A、B两个水槽中，你又看见了什么？1、学生猜测、讨论：水槽中到底是什么液体？学生讨论：用什么方法可以知道它们是不同的液体。引导学生用火烤的方法来检验。预测：在水中加盐是否可以使沉在水里的马铃薯浮起来。实验验证：在清水中慢慢加盐。通过实验得出结论：马铃薯可以上浮是因为在水中溶入了一些能溶解于水的物质。（三）实验操作，研究问题。1、寻找盐水浮力大的原因。盐水的确能使马铃薯浮起来，为什么呢？盐水和清水有什么区别？引出第二个问题：寻找盐水浮力大的原因。2、实验：用量筒分别从两个水槽中取出同量的液体，放在天平上比较，结果发现同体积的盐水比清水重。认识盐水比清水浮力大，可以使马铃薯浮起来。（四）深化探究，解决问题。推断：如果有比同体积盐水更重的液体，放入马铃薯会怎么样？如果比同体积的盐水更轻的呢？如果是一个铁块，怎样能使它浮起来？（五）扩展延伸。 1、演示：分层漂浮实验、铜法码在水银中漂浮的实验。2、师生共同研讨死海的有关奇特现象。 五、板书设计马铃薯在水中是沉还是浮相同体积时：盐水重 浮力大清水轻 浮力小相同体积的液体越重浮力越大，越轻浮力越小。六、教学反思1、给学生探究的时间和空间科学课教学要以学生为主休，要以学生的主动探究为核心。本课在教学中力求体现这样的理念。在教学中，通过我的精心准备和小组长的配合，活动开展比较顺利，从而保证了学生探究的时间，把课堂交给了学生，使探究的理念较好地落实在课堂上。我自我感觉本节课教学效果比较好。2对科学课教学的一点探讨：在科学课教学中，不仅是我，恐怕大部分的教师都会感觉时间不够。要让学生活动，没有时间保证，活动是不会有效的。但要给学生时间，教学任务的完成就产生了问题。如何解决这对矛盾呢？要解决时间问题，唯有提高课堂教学效率。要提高效率可以从这些方面入手：一是培养良好的学习习惯，小组活动结束了，该停就得及时停下，不然一等一两分钟就过去了，几次活动下来，仅40分钟的课堂已浪费了好几分钟了。在培养习惯方面还应包括记录的有效性，组内分工的快速性，活动开始的及时性等。二是要了解学生的实际水平，该放手时就放手，不能无视学生的已有经验，把学生当成白纸，什么都去指导，时间自然不够用。当然也不能高估学生的已有的知识和能力，放任自流。只有把握了学生的实际，让我们的教学贴近学生，从学生出发，处于学生的“最近发展区”，才能在有限的时间里最大限度地发展学生的科学素养。我的说课完毕，谢谢大家，不到之处，你主“沉浮”附送：2019-2020年教科版科学三年级生的食物和熟的食物公开课教案附教学反思教材简单分析： 生的食物和熟的食物是教科版科学第三单元第四课时的内容。教材共分3个部分。一、生食和熟食，这部分的目的只要让学生了解我们常见到可以生吃的食物和必须熟吃的食物。二、观察比较生、熟马铃薯，了解生、熟马铃薯的不同点。三、玉米由生变熟部分的目的不在于静态地观察生玉米粒和烤熟的玉米粒异同，重点是要求学生观察玉米粒从生到熟的动态变化过程。 教学目标：技能目标：观察、比较的方法认识生、熟食的不同，培养学生动手操作及多向思维能力。情感目标：培养学生小组合作、自主探究精神和树立正确的卫生观。知识目标：知道食物可以分生吃的和熟吃的。了解同一种食物由生到熟的变化过程。教学重点： 观察比较并描述生、熟的马铃薯的不同点和玉米粒从生到熟的变化过程。 教学难点： 观察比较和描述玉米粒从生到熟的变化过程。 教学方法与学习方法： 教师引导点拨，学生合作探究。实验器材:1生苹果，煮熟的苹果；2生、熟芋头；3生、熟马铃薯；4生、熟玉米粒；5铁碗，酒精灯；6实验记录表格。教学过程:一、课前激趣教师出示装有爆米花的礼物盒。师：今天老师和同学们初次见面，为大家准备了一份礼物。这堂课表现最好的同学将能分享这份礼物，想要吗？生：想！（本环节设计意图：激发学生的学习兴趣，更好地表现自己。为以后的课程环节埋下伏笔。） 师：今天这节课我们要研究有关食物的问题.老师准备了一些食物，想请几位同学上来蒙住眼品尝一下。说说这种食物是什么味道？可能是什么食物？哪位同学觉得自己的味觉最发达的愿意来试试？再请一位学生上讲台帮老师蒙住品尝食物同学的眼睛。（教师戴上一次性薄膜手套，向众学生展示后从苹果上切一小块用牙签喂给学生。）（本环节设计意图：从课堂映射生活，从教师实验操作细节上教育学生平时应注意卫生。）生：酸酸的、甜甜的、还很脆，我想是苹果吧！师：解说得真详细，再请你品尝一种。（老师再从一个煮熟的苹果上切一小块喂他吃）生：酸酸的、粘粘的，猜不出是什么。师：你觉得哪个更好吃？生：第一个。师：好，让他看看自己吃的是什么！（卸下这位同学的眼罩，全班同学一起确认食物的名称煮熟的苹果，并请这位同学归位）谁还想尝？（老师又抽取另一个同学，并请上讲台，用同样的方法喂熟的毛芋。）生：软软的、有点甜，是毛芋吧（老师喂他第二种食物生的毛芋）生：脆脆的、有点麻，是不是师：为什么不能确定是什么食物？生：好像平时从来没吃过这种食物。师：你觉得哪个更好吃？生：第一个。（让学生看看自己是否说对了。）师：通过刚才的小游戏我们知道有些食物（举起苹果）我们生吃味道好，有些食物（举起毛芋）烧熟了更好吃，你还知道生活中哪些食物适合生吃？哪些食物需要烧熟了吃？(请学生来说说看)好，这堂课我们来研究一下生的食物和熟的食物。（板书课题）（本环节设计意图：1.通过“猜一猜”辨别食物的方式来激发学生的学习兴趣。在有趣的活动中，培养学生探究科学，仔细观察的能力。2. 联系生活中的经验，举例说说生吃，熟吃的食物，从而锻炼学生的分析归纳能力。）二、新课教学（一）观察比较生熟马铃薯师：（出示生马铃薯）提问 ：这是什么？适合生的吃还是熟的吃？生：熟吃。师：我手中的两个马铃薯一个是生的，一个是熟的，哪个生的，哪个熟的，你能用什么方法判断出来？（双手快速在身后交换出示两个马铃薯）生：“看”、“摸”、“捏”、“切”、“闻”、“尝”、“剥”（本环节设计意图：通过本环节，充分调动学生对已有知识和方法的选择，回忆先前学习的几种观察方式，并激发学生采用多种方式对生熟马铃薯进行观察。）师：看来判断的方法真的有很多，下面我们小组合作仔细观察生的马铃薯和熟的马铃薯究竟有哪些不同？请记录员及时做好记录。材料员拿出抽屉里的这盘生熟马铃薯，如果要用小刀请特别注意安全，开始吧！（小组观察比较生熟马铃薯，教师巡回指导。）师：请材料员收拾好桌面的马铃薯扔进废物箱，我们要开始交流观察成果了：生的马铃薯和熟的马铃薯有哪些不同呢？谁先来试试？（一生把小组的成果在实物投影仪上展示汇报，其他学生质疑补充）（教师一旁板书重点）观察方法 观察角度看 颜色摸、捏 软硬闻 气味尝 味道 切 水分剥 表皮师：同学们观察得真仔细啊，发现了生马铃薯和熟马铃薯那么多不同点，看来马铃薯由生变熟之后在颜色、味道、气味，水分，软硬等许多方面会发生很多的生：变化！（本环节设计意图：1让学生在已有的辨别方式之上掌握新的辨别方式，培养学生思维的创新能力。2.通过交流汇报，使学生总结出生熟马铃薯在颜色，味道，气味等方面的不同点，从而培养学生归纳分析能力。）（二）实验观察玉米粒由生到熟的变化师：刚才我们说了马铃薯由生变熟会发生很多变化，那是不是别的食物由生变熟也会发生变化呢？老师为大家准备了玉米粒来观察。（出示玉米粒，师：啊！糟糕，我怎么把生的玉米粒和熟的玉米粒混一起了），大家能帮我把它们先区分开来吗？。（请材料员从抽屉里取出装玉米粒的信封）生：能！（学生区分生熟玉米粒。）师：“谁来说说你们是怎样区分生熟玉米粒的？”生：“熟的软，生的硬；熟的大，生的小；熟的好吃，生的不好吃；熟的香，生的不香”（本环节设计意图：学生利用先前区分马铃薯的方法区分生玉米粒和煮熟的玉米粒，借以巩固先前知识技能。）师：“看来玉米粒由生变熟也发生了许多变化。这次老师提供的玉米粒是煮熟的，你们还能用什么方法让玉米粒变熟？”生：“蒸”、“烤”、“炸”、“炒”、“煮”（同步板书）（本环节设计意图：调动学生已有的经验，举例说说将玉米粒变熟的方法，激发学生动手实验的兴趣。并为下面的实验做好铺设。）师：“好，一会儿我们就来烤玉米，看看我们在烤的过程中玉米粒会发生怎样的变化？（请材料员将熟玉米粒收入信封放进抽屉）来，我们看看这次实验的器材，谁能说说你觉得这次实验需要注意哪些地方？（教师依次展示实验器材）生：“要注意酒精灯的使用方法”，“点火应该从下往上”，“灭火应该从侧面盖灯帽，熄灭后将灯帽向上提一提”，“用外焰加热。”（本环节设计意图：让学生回顾先前学习的酒精灯操作规范，注意实验安全）师：实验之前老师还想给大家一些小提醒。看大屏幕。（课件出示“小提示”）1、正确使用酒精灯（打开，点燃，加热，熄灭）2、搅拌玉米均匀受热。3、不触碰发烫的铁碗。4、仔细观察并记录玉米发生的变化。5、分工合作整理材料。师：大家能不能做到啊？材料员拿出材料开始吧！（学生分组实验观察并记录，教师巡回指导实验并及时掌握学生实验信息。）（课件出示：说说我们的新发现！）师：“在玉米粒由生变熟的过程中你们观察到了什么？哪个小组愿意把你们的发现告诉大家？”学生分组汇报实验发现。（教师一旁辅以板书）煮 蒸 烤 炸 炒生玉米粒 熟玉米粒 硬 慢 裂 裂开口子 小 膨胀，变大 比较大 淡黄色 变深，出现小黑点 深黄，黑 没气味 越来越香，出现焦味 香，有点焦味（本环节重在引导学生细致观察玉米粒变化过程中的状态，能对玉米粒变化过程中的重要特征进行描述。使学生认识到玉米粒由生变熟过程中存在渐变的过程。）（三）分发礼物，质疑设悬师：这堂课同学们都表现得非常棒！现在我决定，把礼物送给你们每一个人。（展示先前出示的礼物爆米花。）师：在分礼物前先请同学们思考一个问题。师：你们看，这小小的玉米粒和这爆米花除了颜色，气味，味道之外还有什么区别？引导学生思考“样子或形态”不同。（本环节设计意图：借此回顾之前总结的食物在由生变熟过