超市生动化陈列.ppt

大众行春节零售总动员生动化陈列,陈列对于超市营销的重要意义,陈列=销售陈列体现了超市的整体形象陈列就是无声的导购,即使是水果蔬菜，也要像一幅静物写生画那样艺术地排列，因为商品的美感能撩起顾客的购买欲望。法国经商谚语,目录,商品陈列的定义与目的,基础陈列的原则及步骤,特殊陈列的原则及步骤,陈列的实际操作,生动化陈列,春节卖场的布局调整及生动化陈列,商品陈列的定义与目的,把具有销售功能的商品摆放到适当的地方。,目的：,定义：,将商品放在卖场的销售区域内进行摆放以达到商品销售。,货架的布置有利于顾客在商店里的通行及迅速购物.商店的陈列应符合顾客的购物习惯及方式.,陈列注意事项,货架上每个商品,每个商品系列所占空间是根据该商品的销量和季节需求来决定的.,好的排面陈列应该突出商品,从而忽略货架的存在,促销商品的陈列要显眼.,目录,商品陈列的定义与目的,基础陈列的原则及步骤,特殊陈列的原则及步骤,陈列的实际操作,生动化陈列,基础陈列的原则及步骤,货架(层板,篮子,挂钩)配件(价格标签,有机玻璃盒,促销牌)装饰,产品(每个分类全品项)注意事项:如果暂时性缺货,请在排面上保留位置,排面设计应该方便顾客购买,从而也起到优化卖场格局的作用:产品的陈列是灵活的,它必须适合产品和销售的周转,和客流走向.是根据消费的总体情况来决定的.排面陈列的原则应按照市场情况,消费者的购买习惯及卖场的内部表现决定.,设备,商品,排面陈列的组成,整体原则,1纵向按分类(品类)陈列,横向按品种陈列,2遵循价格原则.排面从上到下按高价位到低价位陈列(以最小单位单价为准),3遵循包装规格原则,排面从上到下按小规格到大规格陈列,4二指原则（层板与层板间的距离根据产品的实际高度调节）,5货架可利用空间在1.8米高度之内,6每个产品至少有2个陈列面或不小于20cm,基础陈列的原则及步骤,1.纵向按分类/横向按单品,横向按单品,纵向按分类,货架上端=小包装,货架底端=大包装,货架上端=贵,货架底端=便宜,基础陈列的原则及步骤,2.从上到下按高价位到低价位陈列,3.从上到下按小规格到大规格陈列,基础陈列的原则及步骤,基础陈列的原则及步骤,对于顾客来说如果产品陈列在高于2.2米处,其根本无法触及,所以产品的销售数量为0.,基础陈列的原则及步骤,5.货架可利用空间在1.8米高度之内,4.层板与层板间的距离根据产品的实际高度调节（二指原则）6.每个产品至少2个陈列面,最顶层陈列展示产品,基础陈列的原则及步骤,基础陈列的原则及步骤,准备工作和操作流程,准备工作,准备做排面前必须注意基本事项相关人员不影响顾客购物环境相关的物资和产品安排计划和时间通知相关人员:设备部（有关设备）采购部(有关样品)相关部门,如保安部(消防门,警钟)美工(有关指示牌)遵循保安原则如果货架高于3.5米,必须用工具固定以确保其牢固性.和保安措施相关的工具必须准备好:灭火器,照相机等.,做排面的同时也是一个很好的机会做货架内外的清洁工作.,排面完成后,必须:-保持通道整洁.-产品陈列清晰美观+品质形象,准备工作和操作流程,准备工作,清洁每一节货架,1、确认单品明细,密胺餐具小分类商品目录如下:31001带盖杯1个单品31003儿童杯8个单品31104密胺碟2个单品31105密胺大碟19个单品31106密胺碗l(12cm)13个单品31108儿童密胺碟8个单品31109儿童密胺晚9个单品31163汤勺1个单品31165中式勺13个单品31180双档双色碟5个单品31186盘子2个单品31190咖啡、茶叶、早餐杯1个单品合计91个单品,准备工作和操作流程,操作流程,准备工作和操作流程,2、单品详细资料,单品号,单品中文名称,单品英文名称,厂商名称,最小订货量,条形码,进价,售价,尺寸,操作流程,3、拍摄照片,迪士尼系列,卡通猴系列,新式密胺餐具小分类商品照片卡通儿童类,准备工作和操作流程,中式传统系列,西式系列两种颜色,日式系列,新式密胺餐具小分类商品照片成人类,卡通狗系列,操作流程,4、制作陈列图,31001/31003/31104-31109/31163/31165/31180/31186/31190密胺餐具小分类陈列图,不锈钢餐具,31001/31003/31104-31109/31163/31165/31180/31186/31190密胺餐具,低价品,低价品,不锈钢餐具系列,客流方向,迪士尼系列卡通狗序列卡通猴系列中式青花系列西式黄西式绿日式系列不锈钢系列,准备工作和操作流程,操作流程,5、完成排面陈列,客流方向,31001/31003/31104-31109/31163/31165/31180/31186/31190密胺餐具,准备工作和操作流程,操作流程,准备工作和操作流程,1准备相关品类的所有产品的样品(确保无缺货,每个产品取2个样品).2.选择需要的层板,挂钩或篮子，根据排面的陈列原则及样品的尺寸搭建货架和层板,注意层板与层板间的距离(二指原则).3.根据陈列原则用样品设计排面.4.调整和固定排面.,准备样品和做排面设计,操作流程,准备工作和操作流程,操作流程,补满货架,插价签,5.根据调整好的排面补满货架(注意保持产品线垂直).6.局部调整7.按插价格标签.8.如有可能,将已完成的排面拍照保留,以备日常排面维护时作参考.,准备工作和操作流程,商品陈列量的确定,平均分配？没有原则，想当然？按销售额？销售量？毛利额？,ABC单品分析,准备工作和操作流程,商品陈列量的确定,按销售额？销售量？毛利额？商品货架贡献度PSI值销售额：销售量：毛利额（4：3：3）根据商品货架贡献度大小来决定货架空间的分配,排面检查要点,不要补过多的货在货架上,原因只是为了将箱子里的货加完.排面应方便顾客的快速购买.产品陈列更容易被购买.,暂时缺货商品保留陈列位置,缺货,缺货,No!,保留空位，禁止隐藏缺货!,Yes!,1.商品的价格标签是否为面向顾客的正面？2.商品有无被遮住，无法“显而易见”？3.商品上是否有灰尘或杂质？4.有无价格标签脱落或价格不明显的商品？5.是否做到了取商品容易，放回也容易？,排面检查要点,6是否有破损，不能销售的商品放在货架上？7.商品陈列尤其是在补货陈列时，是否遵守了先进先出的原则？8.同类的不同品种商品是否做到了垂直陈列？9.商品包装是否整齐并具有魅力？10.,排面检查要点,目录,商品陈列的定义与目的,基础陈列的原则及步骤,特殊陈列的原则及步骤,陈列的实际操作,生动化陈列,特殊陈列的原则及步骤,促销商品陈列原则醒目、大量、关联,1、明确的标示：指示牌、POP2、鲜艳的色彩红黄蓝3、陈列道具新颖别致4、陈列位置突出端架、堆头,1、足够的货量2、让顾客产生丰满（震撼）的感觉3、随时补货4、不缺货,1、以促销商品拉动高毛利商品的销售2、以促销商品拉动部门商品的销售3、以促销商品拉动全店商品的销售,醒目,大量,关联,磁石点的设计,特殊陈列的原则及步骤,堆头、端架的商品要求,特殊陈列的原则及步骤,该品类商品销量/效益商品新品/新包装规格关联性商品（啤酒/起瓶器）信息：停留，观察，即时性购买启发（我该买瓶香油了）,堆头陈列要素,同一堆头最多展示两种价格的商品普通堆头高度通常要求在1.3+-0.1米;堆头的各侧面应确保统一的纸箱、统一的陈列面，在同一侧面内各纸箱边缘要对齐。所有纸箱应保证排列面上文字、符号正立向上，陈列的商品应正立向外，且陈列面统一，左右分界明显，整齐。,特殊陈列的原则及步骤,特殊陈列的原则及步骤,特殊陈列的原则及步骤,特殊陈列的原则及步骤,特殊陈列的原则及步骤,特殊陈列的原则及步骤,端架的陈列,先将原有端架商品收下注：用原箱打包处理,特殊陈列的原则及步骤,端架的陈列,端架的POP及价格签优先放上,价格签,POP,特殊陈列的原则及步骤,端架的陈列,用商品测量层板的高度(由下至上)注:商品与层板间缝隙以可深入一只手为标准（二指原则）。,特殊陈列的原则及步骤,端架的陈列,用抹布清洁注:空货架的时间不可超过三分钟,特殊陈列的原则及步骤,迅速将商品补满货架注:空纸箱务必拆箱集中码放于下层,特殊陈列的原则及步骤,端架的陈列,巡视左、右两旁及正面，呈出丰满的量感注：禁止裸露货架边缘及货架背板,端架的陈列,特殊陈列的原则及步骤,如何保证堆头端架的产出？,特殊陈列的原则及步骤,如何保证堆头端架持续丰满？,如何保证堆头端架的产出？,特殊陈列的原则及步骤,如何保证堆头端架持续丰满？,保底销售的谈判设置堆头、端架编号销售跟踪营采及时沟通,销售好的商品要及时订货，及时补货，保证促销期间堆头端架的持续丰满。销售不好的商品在促销后期可以使用打假底，空包装箱垫底的方式控制库存。,特殊陈列的原则及步骤,促销期间：12.1-12.15,当日部门营业额,当日促销销售占比,累计部门营业额,累计促销销售占比,目录,商品陈列的定义与目的,基础陈列的原则及步骤,特殊陈列的原则及步骤,陈列的实际操作,生动化陈列,A、总体销量的增加B、顾客购买频率的增加C、顾客平均购买金额的增加D、缩短库存周期，提高资金运转效率E、获得供应商更多的支持与资源,生动化陈列的作用,生动化陈列,生动化陈列的三点与三线,三点：商品道具POP,三线：形状色彩灯光,商品的立体陈列,如何让卖场陈列生动化？,量感：对重点商品进行大批量陈列，（如整个BAY,堆头、端架等）达到强烈的视觉冲击特殊陈列：包柱子、异型陈列（举例）好处：a、深深地吸引顾客b、供应商提供陈列费c、避免超市的同质化，显示本超市特色,生动化陈列,商品生动化陈列,商品生动化陈列,商品生动化陈列,对柱子的巧妙运用,商品生动化陈列,商品生动化陈列,巧用颜色搭配,横切面展示,如何让卖场陈列生动化？,POP：POINTOFPROMOTION=卖点通过简洁的语言告诉顾客更多的价值价格POP价格、品名、规格功能POP产品功能介绍尽可能醒目、简洁色彩：色彩可以创造视觉的冲击力，通过颜色的搭配可以吸引顾客走