（企业管理专业论文）国际化背景下我国大型饲料企业战略转型研究.pdf

学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作所取得 的研究成果。除了文中已经注明引用的内容外，论文中不包含其他个人或集体已经 发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中 以明确方式标明。本声明的法律后果完全由本人承担。 作者签名：盒! 蔓量日期：御夕年r 月 日 学位论文授权使用声明 本人完全了解北京工商大学有关保留和使用学位论文的规定，即：研究生在校 攻读学位期间论文工作的知识产权单位属北京工商大学。学校有权保留并向国家有 关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许学位论文被查阅和借阅；学校可以 公布学位论文的全部或部分内容，可以采用影印、缩印或其它复制手段保存、汇编 学位论文。( 保密的学位论文在解密后遵守此规定) ， 学位论文电子版同意提交后，可于酪年口一年口二年后在学校图书馆 网站上发布，供校内师生浏览。 作者签名： 喻矿嚏 导师签名： 日期：q 年咱厂 摘要 随着饲料国际化经营的发展，我国形成了一定数量的大型饲料企业，这些大型的饲 料企业在面临如今激烈的市场竞争时，其一贯以来沿用的战略显示出种种弊端，凸现 了与环境、发展趋势种种的不协调，严重影响了我国饲料行业市场集中度的提高和饲 料产业竞争力的增强，无论从产业健康发展的角度还是从大型饲料企业自身长远发展 考虑，其战略转型都迫在眉睫。研究大型饲料企业的战略转型对于饲料企业的经营具 有现实意义，同时对于研究“三农问题”、推动农业产业化和饲料行业的健康发展也具 有一定的间接意义。本论文的研究主要采用历史分析和比较研究相结合的方法，通过 数据分析和理论证明，来探讨中国的大型饲料企业在国际化的背景和竞争压力下为什 么要、怎样实现发展战略的转型。 论文首先从我国大型饲料企业的经营现状入手，阐述饲料企业在目前面临的经营 困境和面临的挑战，再用历史研究的方法，概括出大型饲料企业自改革开放特别是近 2 0 年来所沿用的战略模式，并指出这种战略模式的弊端，从存在的弊端和现实面临 的困境、挑战的联系中导出饲料企业发展战略转型的驱动因素。通过纵向的比较得出 战略的不可行，再通过横向比较，即参照国外饲料企业的一些成功做法，提出了我国 大型饲料企业向集约化战略转型的目标及此战略的特点、优势、动力机制和实施要求， 并创造性地提出产权型和契约型两种实施模式，并将从企业操作层面出发具体阐述向 集约化战略转型的方法和途径。本文选取湖南省唐人神集团战略转型的成功例子来管 中窥豹地说明战略转型能给企业带来哪些效益及战略转型的关键成功要素。必要性和 可行性都得到论证后，综合研究成果，论文将在综合过去的经验和未来的发展趋势的 基础上，并借鉴发达国家饲料企业成功道路经验基础上给出我国大型饲料企业战略转 型的对策建议，即战略转型的步骤、措施。这些步骤、措施可以为研究饲料企业的发 展提供一些视角和思路，也可以为饲料企业经营管理者制定企业发展战略提供一些新 颖的见解和主张。 关键词：饲料企业；战略转型；国际化 a b s t r a c t w i t ht h eg l o b a ld e v e l o p m e n to ff e e di n d u s t r y ，ac e r t a i nn u m b e ro fl a r g e s c a l ef e e d e n t e r p r i s e sw e r ea p p e a r e di nc h i n a f a c i n gw i t hf i e r c ec o m p e t i t i o n ，t o d a y ，s o m es t r a t e g i e s u s e db yt h e s ec o m p a n i e sf o ral o n gt i m ea r eb e c o m i n gm o r ea n dm o r el e s s e f f e c t i v e i t a p p e a r si n c o m p a t i b l ew i t he n v i r o n m e n ta n dd e v e l o p i n gt r e n d ，a n dh a ss e r i o u s l ya f f e c t e d t h em a r k e tc o n c e n t r a t i o no ff o r m a t i o no fc h i n a sf e e di n d u s t r ya n ds t r e n g l h e n e dt h ew h o l e i n d u s t r y sc o m p e t i t i v e n e s s ，w h c t h e rt a k i n gc o n s i d e ro fh e a l t h yd e v e l o p m e n to fi n d u s t r yo r o fl o n g - t e r md e v e l o p m e n to ft h el a r g e s c a l ef e e de n t e r p r i s e ，i t ss t r a t e 百ct r a n s f o r m a t i o ni s i m m i n e n t t h e r ei sap r a c t i c a ls i g n i f i c a n c et of e e dc o m p a n y so p e r a t i o n ，t h a ti st h e r e s e a r c ho ns t r a t e g i ct r a n s f o r m a t i o n o fl a r g e - s c a l ef e e de n t e r p r i s e ，c o u l dp l a ya r o l ei nt h e s t u d yo f ”t h r e er u r a li s s u e s ”，a n d a tt h es a m et i m e ，p r o m o t et h ei n d u s t r i a l i z a t i o no f a g r i c u l t u r ea n dh e a l t h yd e v e l o p m e n to ff e e de n t e r p r i s e s t h ea u t h o rm a i n l yu s et h e h i s t o r i c a la n a l y s i sa n dc o m p a r i s o nm e t h o d ，d a t aa n a l y s i sa n dt h e o r e t i c a lp r o o f t od i s c u s s t h er e a s o nw h yt h el a r g e s c a l ec h i n a sf e e de n t e r p r i s e ss h o u l dt r a n s f o t i nt h e i r s t r a t e g ya n d h o wc o u l dt h e yd oi t t h ea u t h o rf i r s ta n a l y s i st h ec u r r e n te x e c u t i v es i t u a t i o no f l a r g e s c a l ef e e de n t e r p r i s e ， d e s c r i b et h ed i f f i c u l t i e sa n dc h a l l e n g e st h e yf a c e d ，a n dt h e n ，s u m m e du pt h es t r a t e g y a d o p t e db ym a j o rf e e dc o m p a n i e s ，e s p e c i a l l ys i n c et h er e f o r ma n do p e n i n gu po v e rt h ep a s t 2 0y e a r s ，a n dp o i n t e do u tt h ed r a w b a c k so fs u c ha s t r a t e g i cm o d e l ，f r o mt h er e l a t i o n s h i p b e t w e e nt h ee x i s t e n c eo ft h ed r a w b a c k sa n dt h ed i f f i c u l t i e sf a c e db yt h ee n t e r p r i s e s ，t h e a u t h o rs u mu pt h ed r i v e r so ft h et r a n s i t i o n f i r s t l yt h r o u g ht h ec o m p a r i s o no fv e r t i c a li tm a ym a k et h ec o n c l u s i o nt h a ts t r a t e g yi s n o tf e a s i b l e ，a n dt h e nt h r o u g ht h eh o r i z o n t a lc o m p a r i s o n ，t h a ti s ，w i t hr e f e r e n c et oa n u m b e ro fs u c c e s s f u lf o r e i g nf e e dc o m p a n y sp r a c t i c e t h ea u t h o rm a yp u tf o r w a r dt h e g o a lo fs t r a t e g i ct r a n s i t i o n a f t e rd e s c r i b i n gt h ef e a t u r e so fan e w m o d e lr e s p e c t i v e l yf r o m f o u ra s p e c t ss u c ha sf u n c t i o n a lp o s i t i o n ，o p e r a t i n gp a t t e r n s ，g r o w t hp a t t e r n s ，c o m p e t i t i v e s t r a t e g y t h ea u t h o rt h e nw i l ld e m o n s t r a t et h ef e a s i b i l i t yo ft r a n s i t i o n i nt h i sa r t i c l e ，t a n g r a ng o dg r o u p ，ac o m p a n yl o c a t e di nh u n n a n p r o v i n c ew o u l db es e l e c t e da sas u c c e s s f u l e x a m p l eo fs t r a t e g i ct r a n s f o r m a t i o n t os h o ww h a tk i n do fe f f e c t i v e n e s sw i l lb ea c q u i r e d f r o ms t r a t e g i ct r a n s i t i o n ，a n dw h a tt h ek e ys u c c e s sf a c t o r sa r e d u r i n gt r a n s i t i o n a lp r o c e s s b o t ht h en e c e s s i t ya n df e a s i b i l i t ya r ee v a l u a t e d ，a n df o l l o w e db yac o m p r e h e n s i v e r e s e a r c h ，t h ea u t h o rw i l lp u tu pt h ep r o p o s a l sa n dp o l i c i e sf o rt h es t r a t e g i ct r a n s f o r m a t i o n o f i i c h i n a sl a r g e - s c a l ef e e de n t e r p r i s e t h e s em e a s u r e sa n dp o l i c e sc a nb er e g a r d e dp r o s p e c t i v e a n di d e a st of o l l o w i n gr e s e a r c h e r s ，a n da l s oi t m a yb er e g a r d e da sv i e w sa n di d e a sf o r t h o s em a n a g e r sw h oo p e r a t e st h ef e e de n t e r p r i s ew h e nt h e yp u tf o r w a r d d e v e l o p i n g s t r a t e g yf o rt h e i ro w ne n t e r p r i s e k e yw o r d s ：f e e de n t e r p r i s e ，s t r a t e g i ct r a n s f o r m a t i o n ，n t e m a t i o n a l i z a t i o n i i i 】【 1 1 ：； ：； ：；- 4 6 6 ：6 7 1 2 2 2 与饲料战略转型有关的理论1 2 2 2 1 蓝海战略理论与战略转型1 2 2 2 2 企业资源基础理论与战略转型1 4 2 2 3 价值链理论与战略转型1 4 2 2 4 产业组织理论与战略转型1 6 2 2 5 集约化理论与战略转型1 7 第3 章目前我国大型饲料企业战略及转型的必要性1 8 3 1 我国大型饲料企业的经营现状1 8 3 1 1 全球化格局中缺乏竞争力1 8 3 1 2 产能过剩1 9 3 1 3 交易成本高2 0 3 1 4 产业链风险难以规避2 2 3 1 5 盈利空间逐年减小2 4 3 1 6 饲料安全问题突出2 7 3 1 7 后续增长乏力2 7 3 2 大型饲料企业目前沿用战略2 9 3 2 1 实施单业经营2 9 3 2 2 以生产为导向2 9 3 3 大型饲料企业战略转型的驱动因素3 0 3 3 1 政府政策因素3 0 3 3 2 上下游产业影响因素3 l t v 3 3 3 产业自身因素3 2 3 3 4 资本市场的影响3 3 3 3 5 国际竞争压力因素。3 4 第4 章我国大型饲料企业战略转型的目标及模式3 5 4 1 战略转型的目标一集约化战略3 5 4 1 1 集约化战略的概念界定。3 5 4 1 2 集约化战略的理论依据3 6 4 1 3 集约化战略的特点3 8 4 1 4 集约化战略的优势3 8 4 1 5 实施集约化战略的动力机制4 1 4 1 6 集约化战略实施的要求4 5 4 1 7 集约化战略两大方向4 5 4 2 实施集约化战略的模式4 7 4 2 1 契约型 4 2 2 产权型 4 2 3 实施集约化战略模式的消极因素。 4 3 集约化战略的实施途径 4 3 1 塑造养殖服务型企业 4 3 2 一体化经营 4 3 3 完善采购管理机制 4 3 4 以创新驱动实现增长 第5 章向集约化转型案例分析一以唐人神集团为例 5 1 唐人神集团简介 5 2 唐人神集团战略转型的背景 5 3 唐人神集团战略转型的过程 5 3 1 企业重新定位 5 3 2 产业链战略一 5 4 战略转型的结果 第6 章结论与对策建议 6 1 结论 6 2 对策与建议 6 2 1 合理选择转型时机 6 2 2 科学选择转型模式 6 2 3 有侧重地资源集中 v 6 4 ( ；6 6 8 7 ：； 7 4 v i 喻以星：国际化背景下我国人型饲料企业战略转型研究 1 1 选题的背景和意义 1 1 1 选题背景 第1 章导言 饲料是以粮食为主要原料连接种植业和养殖业的加工工业，作为一项新兴产业， 饲料产业既有效地利用了种植业的资源，提高了粮食的利用效率，又通过配合饲料和 饲料添加剂的研制提高了饲料转化率，大幅度降低了畜禽养殖中的饲养成本，为畜牧 业和农业的发展、壮大奠定了科学基础。 从本世纪六十年代以来，全球经济的不断发展以及人口的持续增加，对肉类、蛋 类以及奶类制品的消费需求也在不断上升，由此推动了饲料行业平缓发展，其平均年 增长率维持在约1 左右。在2 0 0 6 年，全球的饲料产量已经达到了历史最高水平6 3 5 亿吨l l j 。其中美国以1 3 6 亿吨的产量，约占世界饲料生产的2 l 份额，继续保持世 界第一。产量排名前1 0 位的国家所生产的饲料数量超过全世界工业饲料总产量的 6 0 ，而饲料总产量的9 0 以上是由5 0 个国家生产的。全世界8 0 以上的工业饲料 是由不到3 5 0 0 家饲料加工厂生产的 2 1 。我国饲料市场民营化率近8 0 ，竞争空前激 烈，与此同时，我国饲料行业的市场集中度却远远低于自己竞争的水平，也就是市场 集中度与竞争水平不相匹配，根据中国饲料工业协会统计，截止到2 0 0 6 年底，我国 有饲料企业为1 5 5 万家，按2 0 0 6 年总产量1 1 1 亿吨计算，平均每家产量约为7 1 6 1 吨，不到世界平均水平1 4 5 1 4 2 吨的5 ，中小型饲料企业仍然占据了饲料销量的绝大 部分，饲料产业总体上仍处于粗放型发展的阶段。 喻以星：国际化背景下我国大型饲料企业战略转型研究 表1 1 历年全国饲料产量情况表 单位：万吨 年份总产量配合料 浓缩料预混料 1 9 9 03 1 9 4 03 1 2 2 05 0 82 1 o 1 9 9 1 3 5 8 5 73 4 9 4 05 8 92 9 7 1 9 9 23 7 9 6 4 3 6 3 7 91 2 6 33 2 2 1 9 9 33 9 2 1 83 7 0 4 41 7 2 4 4 4 0 9 1 9 9 44 5 2 3 14 2 3 2 42 3 1 1 5 9 4 1 9 9 55 2 6 8 04 8 5 7 9 3 4 5 9 6 4 1 1 9 9 65 6 0 9 95 1 1 8 3 4 1 8 97 2 7 1 9 9 76 2 9 9 15 4 7 3 87 0 0 6 1 2 4 6 1 9 9 86 5 9 9 05 5 7 1 2 8 8 7 31 3 8 3 1 9 9 96 8 7 2 95 5 5 2 61 0 9 6 7 2 2 3 2 2 0 0 07 4 2 9 05 9 1 1 81 2 4 9 22 5 2 8 2 0 0 17 8 0 6 46 0 8 6 81 4 1 8 83 0 0 7 2 0 0 28 3 1 9 0 06 2 3 8 71 7 6 4 03 1 6 2 2 0 0 3 8 7 1 1 66 4 2 7 61 9 5 8 13 2 5 8 4 2 0 0 49 3 0 0 6 8 2 22 0 8 03 6 4 2 0 0 51 0 7 3 2 37 7 6 2 2 2 4 9 8 34 7 1 7 7 2 0 0 5 年我国饲料总产量首次突破1 亿吨大关，已成为继美国之后的世界第二大 饲料生产国。在国际化的背景下，经过多年竞争和发展，我国饲料行业已逐步形成一 批具有核心竞争优势和规模效益的大型饲料企业集团，大型企业集团与中小企业相比 在技术、资金、品牌、人才等方面有着巨大的竞争优势。进入新世纪新阶段，大型饲 料企业参与国际化的竞争已经是大势所趋，但从整体上看，我国大型饲料企业的竞争 能力与国际大型企业相比还处在较低的层次，无论是竞争理念、竞争方法、竞争策略 都与国际先进水平有着不小的差距，怎样进一步增强大型饲料企业的国际竞争能力， 打造出一批上规模、高效益、能参与国际竞争的饲料企业集团是新世纪我国畜牧界、 乃至农业界面临的重要任务。 2 喻以星：国际化背景下我国大型饲料企业战略转型研究 1 1 2 选题意义 经过多年竞争和发展，我国饲料行业已逐步形成一批具有核心竞争优势和规模效 益的大型饲料企业集团，大型饲料企业是本文所研究的对象，根据国家统计局新标准 规定凡是符合职工人数2 0 0 0 人及以上，年销售额3 亿元及以上，资产总额4 亿元及 以上的，即为大型企业【3 1 ，因此，本文的研究对象是： 1 职员人数不少于2 0 0 0 人； 2 全年营业额3 亿元人民币以上； 3 资产规模4 亿元以上； 4 以饲料生产销售为主的企业。 我国如正大集团、通威股份、新希望、正虹集团、大北农集团、山东六和企业集 团都是具有一定规模的大型饲料企业，伴随着饲料产量的逐年攀升，大型饲料企业的 发展战略在国际化背景下越来越受到严峻的挑战，显示出不适应时代的特点，主要表 现在：销售利润率逐年下降，不少企业甚至出现亏损；财务风险增大，缺乏产业发展 的后劲；缺乏对原材料的掌控能力，采购隐性成本增加、经营风险增大，在此背景下， 研究饲料行业的特征和发展趋势，关注大型饲料产业，总结饲料企业特别是大型饲料 企业的发展战略，探索国际化背景下大型饲料企业的战略转型规律，对推动我国饲料 业尽快实现由数量速度型向质量效益型，由粗放经营向集约经营，由资源消耗向资源 节约型，由依靠粮食向依靠各类农副产品转变，走新型工业化的道路【4 】，有着理论和 现实意义。 “三农”问题是我们党和政府在新的历史阶段面临的重大战略性课题。饲料是是 农业中的加工业，2 0 多年的发展实践证明，饲料工业是我国畜牧水产养殖业发展的 技术支撑和战略保障，是促进粮食高效转化增值和农产品精神夹攻的中轴产业【5 j ，是 农民离土不离乡，务工又经商的理想产业。饲料企业提高竞争力，造就一批农业产业 化的“龙头饲料企业”才能推进畜牧业、养殖业、畜产品加工业的良性发展，因此研究 饲料产业的战略转型还具有有着一定的经济和社会意义。 1 2 研究思路与方法 1 2 1 研究思路 本论文的研究首先从大型饲料企业的经营现状入手，综合应用产业组织理论和产 业链理论分析饲料企业所面临的经营困境的实质，再用归纳的方法，梳理概括大型饲 料企业自改革开放特别是近2 0 年来所沿用的战略及其历史必然性，然后根据目前畜 牧业、原材料种植业的特点指出这种战略模式所具有的时代局限性，从弊端的沿袭和 现实的困境、以及面临的挑战揭示饲料企业战略转型的驱动因素。纵向的比较得出先 3 喻以星：国际化背景卜我国人型饲料企业战略转型研究 行战略的不可行，横向的比较可以为找到可行的战略提供借鉴，论文拟通过与国外饲 料企业所沿用的战略的比较提出我国大型饲料企业战略转型的目标，并在此基础上论 证战略转型的可行性和关键成功要素。 在可行性和必要性都得到论证的情况下，再综合过去的经验和未来的发展趋势， 并借鉴发达国家的成功道路的基础上，本论文将提出我国大型饲料企业战略转型的对 策建议并论证之。 1 2 2 研究方法 ( 1 ) 实证分析与规范分析相结合 + 实证分析是描述、阐明一种经济现象和经济规律的方法，它要回答的是“是什么” 或“实质”的问题，是一种事实判断，规范分析则是基于事实判断的基础上，发挥主观 能动性进一步回答“应该是什么”或“应该怎样”的问题，是一种价值判断。由于这两种 分析方法有着逻辑层次的差别，将两种方法结合起来使研究做到既不脱离实际，又不 拘泥于事实和现象，以期在研究中达到互补的目的。 ( 2 ) 定性分析和定量分析相结合 定性是用文字对经济事务和现象做出性质上的描述，定量则是借助于数理工具对 经济事务和经济现象做出数量上的分析和预测，两者各有所长，对于饲料企业的制度、 政策、经营模式、文化塑造采用定性的方法分析，而对于成本、价格决定、需求供给 平衡借助于定量方法解决。定性与定量相结合，使论文的研究能以详细的论述呈现出 来又不失逻辑上合理和严密。 ( 3 ) 归纳与演绎相结合 归纳是由个别情况得出一般结论的逻辑层次意义上的方法，本论文中将通过对少 数几家具有代表性的企业的战略转型方法，总结、探讨大型饲料企业的战略转型的一 般方法、一般规律。由一种战略转型思想置于不同的企业，其具体的应用、实施又因 为各自企业的特点不同而有所差异，在研究的过程中，采用演绎的研究方法根据不 同的企业在区位优势、产品特点、品牌形象等方面的不同情况分别提出不同的转型方 法和步骤。 ( 4 ) 产业链分析方法 我国饲料企业的发展与欧美饲料企业在上世纪二三十年代的发展环境有着某种 相似的地方，将我国饲料企业面临的环境、战略转型特点、方向与国外饲料企业进行 类比研究，各自的利弊、得失、优劣可以得到对比，有助于研究的深入。 ( 5 ) 案例分析方法 在本文中将选取正大集团、通威股份、新希望、正虹集团、大北农集团、山东六 和等六家具有代表性的饲料企业集团为典型案例，分析它们在做大作强中采取的战 4 喻以星：国际化背景下我国大型饲料企业战略转型研究 略、策略，并初步分析国外抢滩中国市场的饲料企业所采取的战略措施来探讨中国饲 料企业的发展模式问题。最后通过对湖南唐人神集团战略转型的案例分析，为饲料企 业的战略转型研究提供事实支撑。 ( 6 ) 类比研究方法 饲料产业的发展受产业链上下游的产业影响较大，本论文在研究中，并不仅从不 同饲料企业战略转型的角度和饲料企业过去未来战略角度进行分析，而且综合种植业 饲料业一养殖业畜产品加工业整条产业链进行分析研究。 5 略转型研究 2 1 1 战略转型 ； “转型”是经济、社会学家对生物学借用的概念，在生物学中它是指“微生物细胞 之间以裸露的脱氧核糖核酸的形式转移遗传物质的过程”【6 】，专指一个物种演变为另 一物种。当事物内部各组成要素及它同周围环境的组合关系发生变化，增加或减少组 成要素，从而使事物原有的相对稳定的存在方式发生变化，这一过程就被称为“转型”。 转型后的事物，要么变成了它物，要么通过改变结构而具备了新的功能。 国内外学者对企业战略转型的研究成果有： a d a m s ( 1 9 8 4 ) 将其定义为：“在思考和行为上彻底且完全的改变，以创造出一个 不可回复，与先前不连续的系统”；l e v ya n dm e r r y ( 1 9 8 6 ) 认为战略转型是企业为了 求生存，在企业组成要素上发生重大变化，包括组织使命、目标、结构、以及企业文 化等，亦即“第二阶变革”( s e c o n do r d e rc h a n g e ) ，是一多构面、多层次、不连续、逻辑 跳跃式的组织变革( o r g a n i z a t i o nc h a n g e ) ； k i m a n na n dc o v i n ( 1 9 8 8 ) 的定义为：组织检查自己过去做什么? 现在做什么? 将来还 需要做什么? 如何去完成必要的改革过程? b a r b a r aa n dp h i l i p p e ( 1 9 9 4 ) 认为战略性转型 是通过战略改变的过程，重新界定企业使命与建立核心竞争能力，来适应环境变动、 掌握市场商机，进而维持一个不败的竞争优势。 h a h e e n ( 1 9 9 4 ) 对战略转型的定义是：当企业组织在价值、形态、表达、技术及行 为等项目的移转，让组织架构具备弹性化，能实时应对环境的变化。并认为企业转型 不仅是企业改造的重设计，同时包括组织文化的重造、组织架构的重组、战略与产品 的新定位及企业核心能力的新变化。 s h a h e e n ( 1 9 9 4 ) 也提到转型的主要目的系企业在历经一段时间的努力之后，能大 幅改善竞争绩效，并能持续维持企业竞争力。 而j o y e ea n dt i m ( 1 9 9 5 ) 也从思考性的角度切入提出：“一个组织无法自己转型， 除非他改变本身的思考方式。组织中的思考意指组织中的心智活动、观念开发、学习 及技巧改进、信息交换、战略方向改进、计划、沟通、市场调查、问题解决与过程改 善等，这些构成了组织的整体知识活动”。 学者徐联恩( 1 9 9 6 ) 认为战略转型( t r a n s f o r m a t i o n ) 是较平滑的速度与手段推动变革 构想，有别于转折( t u r n a r o u n d ) 是变革的度大、速度快、抗拒大的变革特征。 陈明璋( 1 9 9 6 ) 认为企业战略转型为企业在经营环境发生变化时，为求生存发展、 突破经营瓶颈，而遇过组织调整来适应新环境。 6 喻以星：国际化背景下我国人型饲料企业战略转型研究 周佳欣( 1 9 9 7 ) 认为“企业转型”的定义：为企业对环境、竞争变化下的一种基本的、 全面性的、大规模的革命性改变，企图调整或改变企业现有的营运架构，突破现状， 重创企业活力的一种行为现象；翁望回( 1 9 9 7 ) 认为完整的企业战略性转型思考逻辑应 包含预见“战略转折点”的发生，辨识未来的生存利基，实行新的战略定位，执行重新 拟定的因应战略。原则上来说，不同的竞争力量所导致的战略转折点，应实行不同的 转型战略。但是企业为求适应，其转型是多元化、多重性、全方位的； 。林温正( 2 0 0 1 ) 指出“企业战略转型”是企业审视外在竞争环境变化及各种产业不同 管理本质的需求，通过主导逻辑的改变、产业选择的调整及对市场结构的影响、企业 内部环境管理战略改变及组织变革以建构不同的竞争优势战略以及新的核心竞争力； 除巩固核心事业基础外，并进一步达成改变事业重点或重新定义事业为目的。 综合以上学者的研究，本文作者认为：企业战略转型是指企业根据其外部环境以 及企业内部资源和能力状况的变化，为克服企业在原有经营格局中所遇到的滞后于时 代的障碍，并获取新的竞争优势，对企业的发展目标、达成目标的途径和手段进行重 新设计，并由此形成新的技术、产品和市场的过程。其主要表现为对企业的经营模式、 目标市场、关键技术以及产品结构进行重新的调整与选择。 2 1 2 饲料企业战略转型 b u d g h a r m o n ( 2 0 0 5 ) 曾经对中国的饲料企业进行过研究，这位动物营养专业 出身的博士认为：中国的饲料企业与美国饲料相比，最主要的特点是两国养殖环境不 一样，在美国几乎不存在散养户，所以不存在浓缩料市场，只有配合料市场，另一个 特点是多数饲料生产企业与养殖企业是结合在一起的，如2 0 0 5 年全美饲料产量13 亿吨，其中有8 5 0 0 万吨是饲料企业和畜牧企业合二为一的企业集团所生产的 7 1 ，占 生产总量的6 5 4 。而中国饲料产业链相对来讲比较松散，所以饲料企业数量众多， 产品种类齐全，但近几年饲料格局也在发生深刻变化，突出特点就是散养户的锐减， 规模化养殖不断增加，也就是说中国在长期内将是规模化养殖与散养并存，所以中国 的饲料企业也面临改变目前的经营模式，适度向下游的产业延伸，减少单纯生产饲料 的企业数量，逐步形成产业链经营格局，以适应规模化养殖的需要。 e d w a r dl m c m i l l a n ( 2 0 0 4 ) 曾撰文指出：美国国饲料业的产业化程度高，如2 0 0 5 年占美国肉鸡市场3 3 的泰森公司的结构如下：配合生产厂家3 3 个、合同制种植农 场2 2 个、屠宰场2 9 个、7 条畜产品加工生产线、3 5 个孵化场、9 6 个种鸡场、发货 中心8 处等等。搞产业化是中国的大型饲料企业努力的方向，中国的农业产业化政策 应该在饲料产业得到较好的贯彻，这是因为中国的农业非常薄弱，农业和畜牧业长期 分离经营，相对来说，畜牧业产业化比种植业产业化在短期内更具有可行性和可操作 性，虽然中国不能在短期内实现美国那样高度的集约化、规模化的养殖，但是畜牧业 产业化是一个不会逆转的趋势，饲料企业在产业化过程中也必将是最大的受益者。中 7 喻以星：国际化背景下我国大型饲料企业战略转型研究 国饲料企业应该实现一个大的变革，改变现在的单纯商业性生产格局，而要致力于建 立服务性企业、致力于产业化经营。 黜c kb o t t o m s 博士( 2 0 0 7 ) 专门针对中国饲料法制问题和企业社会责任感问题指 出：中国饲料企业要进行战略转型，缺乏一个法制环境，只有健全监管法制，饲料企 业的转型才有外在驱动力，转型才不会成为政府的一厢情愿。同时，中国饲料企业的 产品质量意识和社会责任意识亟待加强，中国饲料企业必须进行大的调整，改变自己 在国际市场上的低价低质的形象，这是进行国际竞争的重要前提。他认为中国的饲料 企业转型必须要有一个好的政策环境，在美国，饲料法规体系比较健全，国会颁布的 联邦食品、药品和化妆品法对食品的定义为：人和其他动物食用的物质，并且明 确饲料也属于该法律的管理范围。国会还颁布了紧急状态家禽饲料补偿法( 1 9 8 8 ) 、 饮食补充剂保健与教育法等。f d a 制定了食品、饲料企业许可证法规、进 口食品、饲料提前通报法规、加药饲料生产良好规范、饲料中新药的使用规范、 允许在饲料和动物饮用水中使用的食品添加剂、禁止在饲料和动物饮用水中使用 的物质等一系列联邦法规；另外，美国农业部还制定了动物饲料运输法规、动 物源性饲料进口制度、家禽有机饲料的标签管理制度。而与此同时，中国的饲料 管理法律体系不完善，只有饲料和饲料添加剂管理条例饲料和饲料添加剂和添 加剂预混合饲料生产许可证管理办法、饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品批准文 号管理办法、新饲料和新饲料添加剂管理办法，进口饲料和饲料添加剂登记管理 办法等为数不多的法律。因此，配合中国的饲料企业转型，中国政府应加强立法 工作，另外饲料企业本身也应增强社会的责任感，如果饲料企业缺乏社会责任感，那 么，很可能中国饲料企业会自己打败自己，最终将处于不利地位。 进入新世纪，我国饲料工业进入了一个新的发展时期，由数量的快速增长，进入 了注重调整结构、提高质量、稳步发展的阶段。随着饲料行业的发展，促使现代饲料 企业逐步向集团化、集约化、规模化、规范化发展。为适应新的挑战，我国的学者对 饲料企业战略转型问题进行了深入的研究： 西北农林科技大学博士张琳在其博士论文我国饲料企业竞争力研究( 2 0 0 4 ) 中在分析了我国饲料企业的竞争力并与外国饲料企业对比之后，提出新时期饲料企业 应该走集团化、产业化的道路，以应对饲料产业集中度提高和入世的冲击。 中国社会科学院王征南博士在其博士论文中国饲料产业发展政策研究( 2 0 0 3 ) 中提出以政府宏观调控和法制、法规建设为主，以饲料企业的“龙头”带动作用为依托 的战略转型产业政策的选择的建议，这主要是从政府政策的角度来讨论饲料企业转型 问题。 张利庠博士在其专著中国饲料经济与管理研究( 2 0 0 7 ) 中以环境为基点的经 典战略管理理论、以产业结构分析为基础的竞争战略理论和以资源、知识为基础的核 8 9 提出了 料信息 核心的 、研究 喻以星：国际化背景下我国大型饲料企业战略转型研究 表2 1 中国大型饲料企业战略关键因素 维度战略要素维度 战略要素 股权关系企业家 治理结构动力机制企业家管理团队 责权利边界 后备队伍的培养 e r p 成本控制体系 c r m 融资能力 信息管理 b p r 财务资金 资本运营能力 s c m 财务预警系统 h e r 风险防范系统 李东升、石荣丽( 2 0 0 1 ) 认为【9 】：经过二十多年发展，饲料产业的市场化进程在 中国全面的经济改革中不断深入，饲料企业以前所未有的速度迅速膨胀，无论数量还 是质量都有了明显的提高。但面对2 l 世纪信息技术、知识经济推动，我国大型饲料 企业战略转型迫在眉睫。 我国现阶段饲料企业之所以要转型，症结之一在于有效供给不足，饲料供给量乃 是“旧型市场”向“新型市场”供给蜕变过程中的畸形发展。尽管现代饲料工业发展迅 速，但传统饲养将在我国长期存在，目前我国饲料企业对传统养殖业的放弃，是造成 饲料企业严重开工不足的重要原因。由于我国传统饲养方式有其合理性的成分：可以 充分利用农家饲料；农家饲料经消化可作为有机肥料；养殖作为副业，传统饲养更能 承受市场波动的冲击；畜禽粪尿非集中的排放，符合绿色消费和环保的要求，因此传 统饲养将在我国长期存在。饲料企业长期不能有效的供给，则必然制约饲料工业的长 期发展。我们可以通过生产辅助饲料来实现产品打开散户市场，这是从饲料企业产品 供给方面来研究饲料企业转型问题。 目前饲料产业第二个症结是环保问题：1 9 9 2 年召开的环保大会通过环境与发 展宣言、世纪议程环保意识的觉醒和强化已经开始对饲料产业发展战略产生直接 或间接的影响，环保问题已被许多国家尤其是发达国家提到紧急议程。在中国的国内， 国务院颁布了饲料和饲料添加剂管理条例，标志着饲料工业走上依法管理的轨道。 从国内外变化的情况看，饲料的安全、环保性将严重地影响饲料企业的发展。 针对特殊的市场转型和日益引起关注的环保问题，中国饲料企业必须从战略的高 度审视饲料企业的生存环境，拟定切实可行的战略思想和方针来适应变化的环境。为 此饲料企业必须实现以下两个转型：第一、企业的宗旨应是创造顾客，企业的目标应 专注于价值最大化；第二、为了使饲料企业在内部的管理上适应变化的环境，必须 进行管理创新。这里所指的管理创新是通过管理观念、体制、方法、手段的变革和更 1 0 喻以星：国际化背景下我国大型饲料企业战略转型研究 新，使企业的管理不断地完善和健全，从而增强企业解决问题、抵御风险和对市场的 应变能力，提高企业的市场竞争能力和整体经济效益水平。这是从饲料企业经营理念 和企业组织结构出发来探讨饲料企业转型问题，并将战略转型归结到企业理念创新和 管理创新的层次上。 江发权、张小华( 2 0 0 6 ) 指出【1 0 j ：饲料企业战略转型其实就是对于价值链的联接 和增值，“饲料产业价值链其实早已成型”，一头连着种植业一头连着养殖业。而目 前饲料产业的现状是，种植业主主要是高度分散的农户，信息化和产业化程度都很低， 表现为日渐边缘化的趋势。其主要利益的代表一市场化的粮商由分散到集中，议价能 力不断增强。相对来说，养殖业规模化的程度更高一些，同时由于其上游产业饲料业 2 0 多年的辛勤耕耘，在整体经营管理水平上有了较高的台阶。但养殖以散养