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文档简介

酒店入职员工培训方案 为稳定酒店服务质量进一步完善员工培训机制根据酒店人事、培训制度制订新员工岗前培训规范 新员工包括新办理入职手续的员工及饭店实习期内的所有员工 新员工培训包括岗前培训和上岗培训两部分岗前员工培训由新员工上岗前凭入职通知书到质管培训部参加培训时间为3天;上岗培训由新员工到部门报到后安排部门培训和岗位培训部门培训时间12天岗位培训12月全部合格能单独上岗后由部门报总办转为正式员工 流程：总办招聘办理入职质管部培训部门报到部门培训 培训内容、标准： 岗前培训3天 一、酒店简介 1、酒店的历史、组织机构; 2、酒店的目标、服务宗旨、员工职业道德; 3、酒店的主要管理人员; 4、各部门所担当的角色、职能及产品; 5、参观酒店新员工带好笔、笔记本培训组织、管理严格使熟悉饭店、培养基础工作意识测试及格分数为80分计入培训档案质管培训部培训主管 二、店规店纪; 1、酒店质量管理条例; 2、员工仪容仪表规范; 3、员工礼节礼貌规范 三、酒店应知应会 1、各营业场所地点、时间、服务项目、电话号码; 2、酒店基础服务知识; 3、安全消防应知应会; 4、本地人文风情; 5、常用饭店外语 四、其它 1、员工福利待遇; 2、培训和发展机会 五、上岗培训12月 1、部门培训 2、部门规章制度、福利待遇; 3、部门服务项目、场所、工作时间及其它应知应会; 六、参观部门时间2天使对部门有较清楚认识 七、岗位培训 1、岗位工作职责和目标; 2、岗位工作规范、程序和标准; 3、操作技能; 理论结合实践合格后单独上岗主管(领班)、优秀员工 要求： 1、总办招聘新员工后必须到质管培训部报到参加岗前培训合格后方能上岗不得直接转交部门新员工凭“入职通知单”和“员工登记表”参加培训 2、岗前培训结束时,对每名新员工进行测试填写试用鉴定表中“岗前培训情况”和员工登记表中培训成绩 3、培训不合格者继续培训至合格培训期间发现实在不能胜任岗位的人员直接退回总办不得上岗 4、新员工岗前培训期间须服从质管培训部的管理部门不得以任何理由私自抽调、派遣质管培训部必须认真组织进行岗前培训部门对于培训上岗后仍不合格人员可退回质管培训部再培训 5、新员工到部门报到第一天部门经理须与新员工进行简单交谈在第一次班前会或部门其它会议上进行介绍、欢迎
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