（企业管理专业论文）我国零售业实施SCM研究.pdf

昆明理工大学研究生论文我国零售业实藏s c m 管理研究 摘要 最近3 0 年，我国零售业在科技发展的带动下发生了巨大变化，但与发达的国家相比， 我国的零售业无论从规模还是科技方面都存在着很大的差距，尤其在经济全球化的市场条 件下，企业与企业之间的竞争已经逐步演变成为供应链与供应链之间的竞争，零售业只有 运用先进的管理理念和现代的信息技术才能在激烈竞争的市场中得以生存和发展。然而直 到最近，我国零售业对这种发展的认识还很不够，甚至对于供应链管理这种先进的管理理 念也知之不多，这就造成了我国零售业陷于被动挨打的局面。供应链是指由客户( 或消 费者) 的需求开始，经过产品设计、原材料供应、生产、批发、零售等环节，到最后把产 品送到最终用户的各项制造和商业活动所形成的网链结构。因此，供应链包含了所有供应 商、生产商、分销商、零售商的分工与协作。由于一件产品的价值实质是由整条供应链所 创造的，因而一件产品的竞争力，实质体现了整条供应链上各个环节的整体竞争力。供应 链管理运用一种集成的管理思想和方法，它是通过前馈的信息流和反馈的物料流及信息 流，将供应商、制造商、分销商、零售商，直到最终用户连成一个整体的管理模式。零售 业通过运用供应链管理改善了经营理念、加快了业务流程、并改善了与上游供货商和下游 客户之间的关系，增强了商品的竞争力。 中国已加入世界贸易组织，多国的零售业巨头己相继涌入我国，这就意味我国零售业 得直接面对国外零售业的激烈竞争，在同一规则下争夺全球市场。正如许多经济学家所指 出的，中国零售业只有进一步降低交易成本，加强营销能力，才能有实力与国外的零售业 竞争。供应链的概念提供了一套思考方法，可以使零售业明确定位和优化产品的供应过程。 中国零售业如果能把供应链管理这一先进理念应用到本企业中去，并用现代的信息管理手 段加以管理，才有实力在日益竞争激烈的全球市场中占有一席之地。所以，供应链管理是 使零售业做强的一种先进的管理手段，如果一个零售企业不能意识到这一点，不能和供应 链上的成员进行有效合作，形成高效的供应链管理，这个零售企业就不是真正高效率的，就 会被其他零售企业挤垮。供应链管理符合了我国零售企业改革发展方向，它必将成为我国 未来零售企业管理的主要模式。 关键字：零售业；供应链；供应链管理 昆明理工大学研究生论文 我国零售业实施s c m 管理研究 a b s t r a c t w i t ht h ed e v e l o p m e n to fs c i e n c ea n dt e c h n o l o g y , r e t a i lt r a d ei no u rc o u n t r yh a st a k e np l a c eg r e a t c h a n g e si nt h ep a s tt h i n yy e a r s ，c o m p a r e dw i t hd e v e l o p e dc o u n t r y h o w e v e r , i te x i s t sg r e a td i s t a n c en o to n l y i ns c a l eb u ti ns c i e n c ea n dt e c h n o l o g y e s p e c i a l l y , i nt h em a r k e to fg l o b a l i z a t i o no ft h ee c o n o m y , t h e c o m p e t i t i o no fe n t e r p r i s e sh a st u r n e d i n t ot h ec o m p e t i t i o nw h i c hf o c u s e so ns c ( s u p p l yc h a i n ) ，o n l yc a n e n t e r p r i s e se x i s ta n dd e v e l o pi nc u t - t h r o a tm a r k e tb ya d v a n c e dm a n a g e m e n tc o n c e p t i o na n d m o d e r ni t b u t u n t i lt ot h o s ed a y s ，r e t a i lt r a d ei no u rc o u n t r yk n o w sl i t t l ea b o u tt h i sd e v e l o p m e n ta n de v e nt h i sa d v a n c e d m a n a g e m e n tc o n c e p t i o no fs c m ( s u p p l y c h a i n e dm a n a g e m e n t ) ，t h u si tc o m e st ot h es i t u a t i o nt h a tr e t a i lt r a d e i no u rc o u n t r yi si nad i l e m m a s ci s an e t - c h a i n e ds t r u c t u r ec o n s i s t e do fa i lk i n d so fm a n u f a c t u r i n ga n d b u s i n e s sa c t i v i t i e s 。a n di tb e g i n sf r o md e m a n do fc u s t o m e r c o n s u m e r , t op r o d u c td e s i g n i n g ，m a t e r i a ls u p p l y , m a n u f a c t u r i n g ，w h o l e s a l e ，r e t a i l ，a n ds e n d sp r o d u c t st ot h et e r m i n a lu s e ra tt h el a s t t h e r e f o r e ，i ti n c l u d e s d i v i s i o no fl a b o ra n dc o o p e r a t i o no fs u p p l i e r , m a n u f a c t u r e r , a g e n t ，r e t a i l e r v a l u eo fc e r t a i np r o d u c ti sm a d e b y t h ew h o l es ce s s e n t i a l l y , s ot h ec o m p e t i t i v ep o w e ro fap r o d u c tr e f l e c t st h ew h o l ec o m p e t i t i v ep o w e ro f a l ll i n ko ft h ew h o l es c s c ma p p l ya ni n t e g r a t e dm a n a g e m e n ti d e aa n dm e t h o d ，a n di ti sam a n a g e m e n t m o d e lw h i c ha s s o c i a t e s u p p l i e r , m a n u f a c t u r e r , a g e n t 。r e t a i l e r w i t ht e r m i n a lu s e r t h r o u g hf e e d f o r w a r d i r i f e r m a t i o nf l o wa n df e e d b a c km a t e r i a if l o wa n di n f o r m a t i o nf l o w r e t a i l t r a d ei m p r o v e s o p e r a t i o n c o n c e p t i o n ，q u i c k e n s b u s i n e s s p r o c e s s ，i m p r o v e sr e l a t i o n s h i p w i t h s u p p l i e r a n dc u s t o m e r , e n h a n c e s p r o d u c t sc o m p e t i t i v ep o w e rb ya p p l y i n gs c m c h i n ah a se n t e r e dj n t ow t o a n dr e t a i lt r a d et y c o o ni nm a n yc o u n t r i e sh a sr u s h e di n t oo u rc o u n t r y , i t i n d i c a t e st h a to u rc o u n t r y sr e t a i lt r a d em u s td i r e c t l yc o n f r o n tt h ei n t e n s i v ec o m p e t i t i o no ft h er e t a i lt r a d ei n f o r e i g nc o u n t r y t os t r u g g l ef o rt h eg l o b a lm a r k e tu n d e rt h es s j n er u l e i ti sp o i n t e do u tb ym a n ye c o n o m i s t s ， o n l yc a no u rc o u n t r y sr e t a i lt r a d eb ea b l et oc o m p e t e w i t ht h er e t a i lt r a d ei nf o r e i g nc o u n t r yb yr e d u c i n g d e a l i n gc o s ta n de n h a n c i n gs a l ep o w e r t h ec o n c e p to f s cp r o v i d e sas e to f t h o u g h tm e t h o da n d c a nm a k e r e t a i lt r a d eo r i e n t a t ed e f i n i t e l ya n do p t i m i z es u p p l yp r o c e s so f p r o d u c t i f o u rc o u n t r y sr e t a i lt r a d ec a na p p l y t h ea d v a n c e dc o n c e p t i o no fs c m t oe n t e r p r i s e s , m a n a g e d b ym o d e m m e t h o do fi n f o r m a t i o nm a n a g e m e n t ，i t c a n s u r e l y h a v ear o o mf o rt h e mt os u r v i v ei n i n c r e a s i n g l y i n t e n s i v e c o m p e t i t i v eg l o b a l m a r k e t c o n s e q u e n t l y , s c mi sa na d v a n c e dm a n a g e m e n t m e a n sf o rr e t a i lt r a d et og l o ws t r o n g e r , i far e t a i le n t e r p r i s e f a i l st 0b ea w a r eo f t h i sa n dc a n te f f e c t i v e l yc o o p e r a t ew i t ht h er e m e m b e ro f s ct of o r me f f i c i e n ts c m 。i ti s t r u l yi n e f f i c i e n ta n dc a nb ed e f e a t e db yo t h e r s s c mi sa d a p t e d t ot h er e f o r md e v e l o p m e n td i r e c t i o no f r e t a i l e n t e r p r i s ei no u rc o u n t r y 。i ti sb o u n d t ob eam a i nm o d e lo fo u rc o u n t r y sr e t a i le n t e r p r i s em a n a g e m e n ti nt h e f u t a r e k e y w o r d ：r e t a i lt r a d e ；s u p p l yc h a i n ；s u p p l yc h a i nm a n a g e m e n t y 6 6 9 2 3 8 昆明理工大学学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下( 或我个 人) 进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论 文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做 出重要贡献的个人和集体，均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。本 声明的法律结果由本人承担。 学位论文作槲：瓤1 日刀期：矿一y 年月d 日 关于论文使用授权的说明 本人完全了解昆明理工大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留、送 交论文的复印件，允许论文被查阅，学校可以公布论文的全部或部分内容，可以采用影印 或其他复制手段保存论文 ( 保密论文在解密后应遵守) 导师签名：丝塑堡论文作者签名 昆明理工大学研究生论文我国零售业实施s c m 管理研究 前言 随着中国零售业对外开放程度的提高，沃尔玛、家尔福、普尔斯马特等大型外资零售 业大举进攻中国市场，凭借其现代化的管理手段、低成本的供货渠道、本土化的经营方针、 连锁化的进入、几何化的递增，依仗其资本、技术、人才、管理之优势，以“天天低价” 对中国零售业频频发动攻势，使中国零售业陷入前所未有的困境，不断采用的削价竞销等 手段，也并未使其脱离困境。面对年后外资零售业进入中国市场限制的全部取消，零售 业市场的竞争将进一步加剧。中国零售业要想在激烈的竞争中站稳脚跟、取得成功，必须 尽快进行创新和改革。 仔细研究外资零售业成功的经验，可以发现供应链管理是这些企业取胜的法宝。在供 应链管理思想和方法的指导下，沃尔玛凭借其广泛的流通渠道，高技术的信息手段和物流 配送体系，从而控制了众多的供货商，获得了大批量低成本采购的优势。使之连续两年一 跃成为世界5 0 0 强之最。沃尔玛的成功，对中国零售业的变革带来全新的启示：零售企业 必须依靠建立面向顾客需求的供应链，并增强供应链上的批发商、制造商以及供应商的联 盟，才能在激烈竞争中获胜。 目前，国内对零售业供应链的研究目前还处于刚起步阶段。国内零售业十强之首的华 联超市有限公司，以及最早运用零售业9 4 4 8 - - s c m ( 供应链管理) 系统的苏州第一百货 商店等三家企业，其供应链管理内容目前还主要局限于零售业商品流通业务交易的电子化 管理和数据交换方面。 因此，用全新的供应链管理模式改造传统的零售业，提高零售业的市场竞争力，对提 高中国零售业的整体竞争实力有着重要的现实意义和理论意义。 基于这种想法，本文通过中、外资零售业经营模式的比较分析，研究提出了适合中国 零售业发展的供应链管理模型。 昆明理工大学研究生论文 我国零售业实施s c m 管理研究 第一章供应链管理研究概述 1 1 目前国际市场竞争的主要特点 当今社会科学技术也飞速发展，生产力大幅度提高，产品极其丰富。然而，企业通过 提高生产力、丰富产品、提高质量，获得的利润增量却越来越有限，在产品同质化、成本 差异小的情况下，渠道优势成为竞争的重点，而这正是流通企业所要努力造就的核心竞争 力。 流通企业是最容易实施现代化技术的领域，但中国流通企业的技术含量长期以来却低 于社会平均水平，属于劳动密集型行业，劳动生产力低，运营成本高，严重阻碍了了生产、 流通顺利畅通地向前发展。 近二、三十年来，流通领域成为第三利润的源泉，日益引起了世界各国企业家的普遍 重视。由于流通企业在市场上获取竞争优势的主要因素正发生着变化，认清主要竞争因素 的影响力，对于企业管理者充分利用，获取最大竞争优势具有非常重要的意义。与2 0 世纪 的市场竞争特点相比，2 1 世纪的竞争具有以下几个新特点： 1 1 1 产品寿命周期越来越短 随着消费者需求的多样化发展，企业的产品开发能力也在不断提高。目前，国外新产 品的研制周期大大缩短。例如，a t & t 公司新电话的开发时间从过去2 年缩短为1 年：，惠 普公司新打印机的开发时问从过去的4 5 年缩短为2 2 个月；当今的计算机更新换代的时 间之快，往往使生产者和消费者应接不暇，目前这一趋势还在不断加强。与此相应的是产 品的生命周期缩短，革新换代速度加快。由于产品在市场上存留时间大大缩短，企业在产 品开发和上市时间的活动余地也越来越小，这给企业造成巨大压力。虽然在企业中流行着 ”销售一代、生产一代、研究一代、构思一代”的说法，然而这毕竟需要企业投入大量的资 源，一般的中小企业在此等环境面前显得力不从心。许多企业虽曾有过一阵红火，但由于 后续产品开发跟不上，造成产品落伍之时，也就是企业倒闭之日。 1 1 2 产品品种数飞速膨胀 因消费者需求的多样化越来越突出，厂家为了更好地满足其要求，便不断推出新的品 种，从而引起了一轮又一轮的产品开发竞争，使产品的品种数成倍增长。以日用百货为例， 据有关资料统计，从1 9 7 5 年到1 9 9 1 年，品种数已从2 0 0 0 种左右增加到2 00 0 0 种左右。 2 昆明理工大学研究生论文我国零售业实施s c m 管理研究 尽管产品数已非常丰富，但消费者在购买商品时仍然感到难以称心如意。为了吸引用户， 许多厂家不得不绞尽脑汁不断增加花色品种。但是，按照传统的思路，每一种产品都生产 一批以备用户选择的话，那么制造商和销售商都要背上沉重的负担，超级市场的平均库存， 在1 9 8 5 年前后约为1 30 0 0s k u ( s t o c kk e e pu n i t ) ，而到1 9 9 1 年时约为2 00 0 0s k u ， 库存占用了大量的资金，严重影响了企业的资金周转速度，进而影响企业的竞争力。 1 1 3 对交货期的要求越来越高 随着市场竞争的加剧，经济活动的节奏越来越快。其结果是每个企业都感到 用户对时间方面的要求越来越高。这一变化的直接反映就是竞争主要因素的变化。2 0 世纪 6 0 年代的企业间竞争的主要因素是成本，n 7 0 年代时竞争的主要因素转变为质量，进入8 0 年代以后竞争的主要因素转变为时问。这里所说的时间要素主要是指交货期和响应周期。 用户不但要求厂家要按期交货，而且要求的交货期越来越短。企业要有很强的产品开发能 力，不仅指产品品种，更重要的是指产品上市时间，即尽可能提高对客户需求的响应速度。 例如，在9 0 年代初期，日本汽车制造商平均2 年可向市场推出个新车型，而同期的美国 汽车制造商推出相同档次的车型却要5 7 年，这使美国的汽车制造商在市场竞争中处于极 为被动的地步。对于现在的厂家来说，市场机会几乎是稍纵即逝，留给企业思考和决策的 时间极为有限。如果一个企业对用户要求的反应稍微慢一点，很快就会被竞争对手抢占先 机。因此，缩短产品的研发周期，在尽可能短的时间内满足用户要求，已成为当今所有管 理者最为关注的问题之一。 1 1 。4 对产品和服务的期望越来越高 进x 2 0 世纪9 0 年代的用户对产品质量、服务质量的要求越来越高。用户已不满足于从 市场上买到标准化生产的产品，还希望得到按照自己需求定制的产品或服务。这些变化导 致产品生产方式革命性的变化。传统的标准化生产方式是“一对多”的关系，即企业开发 出一种产品，然后组织规模化大批量生产，用一种标准产品满足不同消费者的需求。但目 前这种模式却已受到需求变化的挑战，现在的企业必须具有根据顾客的特别要求，提供定 制产品或服务的能力，即所谓的“一对一( o n e - t o o n e ) ”的定制化服务( c u s t o m i z e d s e r v i c e ) 。企业为了能在新的环境下继续保持发展，纷纷转变生产管理模式，逐步从大量 生产( m a s sp r o d u c t i o n ) 转向定制化生产。例如，以生产芭比娃娃著称的玛泰尔公司， 从1 9 9 8 年1 0 月份起，可以让女孩子登录 u b a r b i e c o m 设计她们自己的芭比朋友。她们可以 选择娃娃的皮肤弹性、眼睛颜色、头发的式样和颜色、附件和名字。当芭比娃娃邮寄到孩 3 昆明理工大学研究生论文我国零售业实施s c m 管理研究 子手上时，女孩子会在上面找到她们娃娃的名字。这是玛泰尔公司第一次大量制造“一个 一样”的产品。再如，位于美国戴顿的一家化学公司，有17 0 0 多种工业肥皂配方，用于 汽车、工厂、铁路和矿石的清洗工作。公司通过访问客户需求及分析客户要清洗的东西， 研制特制的清洁剂提供给相关客户使用。由于大多数客户都会觉得没有必要再对另一家公 司描述他们清洁方面的要求，所以该化学公司9 5 的老客户都不会离去。 虽然个性化定制生产能高质量地快速响应客户需求，但是对企业的运作模式却提出了 更高的要求。 企业面临外部环境变化带来的不确定性，包括市场因素( 顾客对产品、产量、质量、 交货期的需求和供应方面) 和企业经营目标( 新产品、市场扩展等) 的变化，必然增大企 业管理的复杂性，这主要表现在： ( 1 ) 企业决策的不确定性因素增大。由于企业面临的内外环境，均存在许多事先难 以预测的不确定性因素。少品种的大批量生产，一般是一种平稳的随机过程，但对多品 种、小批量需求，则是非平稳过程的突发事件。 ( 2 ) 生产组织计算上的复杂性增加。大维数的离散事件动态过程主要对加工装 配式产品生产而言的。与化工、石油、电力等连续生产过程的企业不同，加工装配式 的制造企业是一种离散过程，尽管也有流水线，但是它的零件是在不同设备上一个个生产 出来的，它的最终产品是由各种零件装配而成的。这种过程在生产组织上遇到了计算上的 复杂性困难，要想得到优化结果几乎是不可能的。 ( 3 ) 生产管理中的许多规律只能靠管理人员的经验甚至是直觉来把握。现代制造业 的生产管理过程中存在大量的非线性与非结构化的问题，除了可以用现有理论和数学方法 描述的结构化问题成分外，还有目前尚不能或只能部分地描述菲结构化的成分。对于结构 化部分，也有不少过程呈现非线性关系。这说明“人们对生产管理中的许多规律还没有掌 握，只能靠管理人员的经验甚至是直觉来把握”1 。 企业要想在这种严峻的竞争环境下生存下去，必须具有较强的处理环境变化及由环境 变化引起的企业决策不确定性的能力。而供应链的出现为企业的优化发展，增强企业的核 心竞争力提供了管理上的保证。 马士华林勇陈志样供应链管理机械工业出版社2 0 0 1 4 昆明理工大学研究生论文我国零售业实施s c m 管理研究 1 2 供应链管理的概念与功能 1 2 1 供应链管理的概念与功能 关于供应链，目前还没有一个公认的定义，主要有以下的论述隘1 、供应链是由客户( 或 消费者) 需求开始，贯通从产品设计到原料供应、生产、批发、零售等过程( 中间或经过 运输和仓储) ，把产品送到用户的各项活动。2 、供应链的参与者，包括企业和企业内的部 门单位，供应链是这些单位之间的互动与联系关系，是企业之间以及企业内部的合作。3 、 供应链的业务过程和操作，可以从工作流程( w o r kf l o w 亦有研究称为物流) 、实物流程 ( p h y s i c a lf l o w ) 、信息流程( i n f o r m a t i o nf l o w ) 、和资金流程( f u n d sf l o w ) 四个方 面进行分析。供应链的信息流程带动工作流程，工作流程决定实物流程，实物流程决定资 金流程。4 、比较常用的提法是“供应链是由物料获取并加工成中间件或成品，再将成品送 到用户手中的一些企业和部门构成的网络而韩璺姒为：供应链是描述商品需一产一供 过程中各实体和活动及其相互关系动态变化的网络。供应链在组织结构上介于完全垂直集 成和各成员完全独立工作之间。从8 0 年代初提出概念到现在，供应链已经有了很大的发展， 按涵盖的范围可分为四个层移晒) ：( 1 ) 内部供应链：局限在单个企业内部，强调企业内部市 场、销售、计划、制造和采购等部门之间的协调：( 2 ) 供应管理：强调企业与其供应商之间 的供需关系：( 3 ) 链式结构双向供应链：由原材料加工、制造、组装、配送、零售商、客户 等组成的串行系统：( 4 ) 网状结构供应链：是以“我”为根节点的双向树状结构所组成的网 络系统，实际上已经超出了“链”的范围。图1 1 表示了一个基本的供应链模型，其中粗线 表示后勤服务提供者在其中可能起的中介作用。与m r p i i 相比，供应链管理更强调供应链整 体的集成和协调，要求各成员围绕物流和资金流进行信息共享和经营协调，实现柔性的和 稳定的供需关系。 供应链管理是指人们认识和掌握了供应链各环节内在规律和相互联系的基础上，利用 管理的计划、组织、指挥、协调、控制和激励职能，对产品生产和流通过程中各个环节所 涉及的物流、信息流、资金流、价值流以及业务流进行的合理调控，以期达到最佳组合， 发挥最大的效率，迅速以最小的成本为客户提供最大的附加值。供应链管理是在现代科技 迅猛发展，产品极其丰富的条件下发展起来的管理理念，它涉及企业和企业管理的方方面 面，是一种跨行业的管理。企业之间作为贸易伙伴，为追求共同经济利益的最大化而进行 2j o h nt 。m ：n t z e r ( e d i t o r ) ，s u p p l yc h m n m m a a g e m e m ，s a g ep u b l i c a t i o ni n c 。，2 0 0 0 3 l e e 阻b i u l 溉伽憾咄_ i a l 明墙静唧ti n d e c e n t r a l i z e ds u p p l yd b 打bo p e r a t i c n sr e s e e r c h , 1 9 啦4 屯 4 韩坚吴澄范玉顺供应链建模与管理的技术现状与发展趋势 j 】计算机集成制造系统，1 9 9 8 ，( 4 ) ：8 - 1 4 5 t b r l a n 4s u p p l y 吐缸na a t i m a lp e r 妇m m 姒i n t e 目a t a d 岫t u r i n gs y s t 晖1 9 9 7 , 8 ：7 0 - 7 a 5 昆明理工大学研究生论文 我国零售业实施s c m 管理研究 图1 i 供应链模型 有效合作。把渠道长期的竞争关系变为合作关系，它是一种渠道成员问有效合作的战 略。供应链管理把供应商、生产商、分销商、零售商等在一条链上的所有环节都联系起来 并进行优化，使原材料以最快的速度，通过生产、分销环节变成增值的产品，送到有消费 需求的最终顾客手中，以实现效率最高和成本最小化，以达到整个供应链的资源配置最优 化，实现信息共享、资源共享、利益共享( 见图1 2 ) 。 图i 2 供应链管理系统成员关联图 1 2 2 供应链管理思想的实质及特点 供应链是借助网络技术，使分布在不同地区的供应链合作伙伴，在较大区域范内进行 组装集成制造或系统集廊魄力图通过各个组织之间相互的责任分担、利益共享等机制来共 同获得收益。供应链管理的基本思想是：如果把供应链看作一个完整的运作过程对其进行 集成化管理，就可能避免或减少各个环节之间的很多延误、浪费，就有可能在更短的时间内 用更少的总成本实现价值的增值孔 供应链管理的主要特点如下： 6 黎继于倪武帆供应链管理的发展及启示【j 】中国物资流通，1 9 9 9 ，( 1 i ) ：3 6 3 8 1 刘丽文生产与运作管理【m 1 | 匕京：清华大学出版社，1 9 9 8 6 昆明理工大学研究生论文我国零售业謇旗璺垦堕筻塑茎 供应链管理的主要特点如下： ( 一)系统集成性 供应链管理思想是科学技术高度发达条件下产生的现代管理理念，它强调整体性的全 局观念，并以整个供应链为出发点，而不是以某个或某几个组织为出发点，以整体的效率提 高、成本降低、资源配置合理等为最终目标。这种管理过程实质是在一种全局集成思想的 指导下，使供应链上所有企业关联集合成一个整体，在对物流的精确控制中实现系统整体 优化。 ( 二)信息共享性 供应链管理中对于物流的精确控制依赖于准确、及时的相关信息。供应链上的各成员 不仅需要知道下游客户的需求，还需要了解上游供应商的供应能力。信息的充分共享是企 业及时安排生产、响应市场需求的首要前提。“用信息取代很费钱的库存”是供应链管理 的突出特点。 ( 三)快速响应性 供应链管理改变了传统的按订单组织生产的管理模式，它及时反馈用户端不断变化的 需求信息，并据此调整计划，迅速组织生产，这缩短了从生产到消费的周期，促进了各个企 业对市场机遇的共同把握，提高了企业快速响应市场的应变能力。 ( 四)利益协同性 企业的各种行为都是围绕企业价值最大化这一最终目标展开的。供应链管理的内在机 制在于各成员利益的协同一致。没有共赢的利益协同机制，就会使个体成员目标背离整体 供应链目标而导致最终个体行为的偏离。供应链建立在共赢的利益基础上，各个成员之间 平等合作、取长补短、互惠互利。 ( 五)组织虚拟性 为了实现某一日标，从供应链上有条件地选取一些厂家，以最佳的动态组合方式组成 一种比较紧密的供应、生产、销售的联系，就形成了虚拟企业。基于供应链的虚拟企业根 据市场机遇的变化不断的重组和优化，它随任务的出现而形成、随任务的终结而消失，这种 动态虚拟性保证了供应链的形式灵活、构造快捷和迅速响应市场。 1 3 国际零售业及其现状 7 昆明理工大学研究生论文 我国零售业实施s c m 管理研究 1 3 1 国际零售业及发展过程 历史上，发达资本主义国家的零售业经历了三次革命性变化。第一次以百货商店的诞 生为标志，1 8 5 2 年法国出现首家百货店，标志着零售业从过去分散的、单一经营的商店， 发展为综合经营各类商品的百货商店；第二次以2 0 世纪3 0 年代兴起的超级市场为标志，它 通过大量销售体制和自我服务方式，创造出深受消费者欢迎的薄利多销新业态；第三次以 2 0 世纪5 0 年代的连锁经营的广泛发展为标志。近年来又出现了仓储式商场、专卖店、折扣 店、步行商业街、购物中心等零售新业态。 所谓零售业态，是指针对特定消费者的特定需要，按照一定的战略目标，有选择地运 用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经 营手段，提供销售和服务的类型化经营形态。零售业态可以分为两类：一类是按不同营销 形式划分的业态，如折扣商店、方便店、总代理、总经销、批零兼营、工商联营等；另一 类是按企业组织形式划分的业态，如企业集团、超级市场、连锁店、综合商店、专业店、 仓储店以及附设娱乐、餐饮、休闲的购物中心或商业城等。 纵观西方零售业态的发展可以看出其发展变化的趋势：从简单到复杂、由低级到高级、 从单体到复合体，由单纯买卖到多功能化。 由零售业态的生命周期理论可知，零售业态就像产品一样，也经过导入、成长、成熟 和衰退阶段，而且随着市场与科技的不断发展，零售业态的生命周期也在不断缩短。据有 关专家测算，世界零售业态的生命周期由过去的1 0 0 年缩短到3 0 至4 0 年，进入2 0 世纪9 0 年 代则缩短为1 0 至1 5 年。目前我国各种零售业态的生命周期都比西方滞后一个阶段，且生命 周期各阶段之间的过渡时问在日益缩短，这也是我国零售业发展所面临的最大挑f ! i 嫡1 ) 。 1 3 2 全球零售业的发展现状 近两年来，由于世界经济的衰退，全球零售业的增长明显放慢。但从长远的角度看， 世界零售业的发展前景还是看好。从目前看，世界零售商巨头主要集中在美国、法国、德 国、日本、荷兰等经济发达国家，沃尔玛、家乐福等零售巨头作为世界零售业的中坚力量， 由于受本土经济、人i ：3 增长以及零售网点分布等因素的约束，正在通过兼并，收购等方式 在世界各国迅速扩张，跨国发展是他们保持规模竞争优势的重要出路。至i 2 0 0 2 年，全球3 0 家最大的涉及食品零售商的门店数，已从1 9 9 7 年的9 8 万多个发展到1 2 万个以上，数量增 加了7 0 ，活动范围涉及全球8 8 个国家和地区。 国家统计局 8 昆明理工大学研究生论文我国零售业实施s c m 管理研究 2 0 0 3 年全球零售业发展主要有几个特点：一是国际零售商快速扩张，兼并、收购是零 售商快速扩张的重要手段。二是大型零售企业将继续快速发展。中东地区作为重要消费 地区的优势日益丧失；拉丁美洲的经济复苏目前尚是一个未知数，更不会吸引世界零售巨 头的眼球；非洲的发展落后世界一步，其政治和文化的差异还在继续影响经济的发展，近 几年内也不太可能吸引世界零售巨头们的注意；在世界零售巨头集中的北美和西欧本土， 由于已经发展了众多的店铺，基数比较大，潜力已经不大，这一地区的增长率一直比较低。 综合以上种种原因，中国、东欧及一些经济发展快的发展中国家，就成了世界零售巨头最 重要的扩张市场”。从1 9 9 7 年到2 0 0 2 年，3 0 家国际最大的食品零售商超级中心扩张速度增 长了6 2 。其中：大型综合超市扩张速度增长5 0 ，主要扩张地区是亚太、中歌和东欧；现 购自运的模式增长4 9 ，重点扩张地是中国、印度等亚太地区；百货店增长4 7 ；折扣店增 长2 5 ，主要扩张地区是拉丁美洲、中欧和东欧以及亚太地区，中国很有可能成为折扣店 的重要发展国。三是美国在世界零售市场中将继续充当霸主地位。根据美国统计局公布的 数字，2 0 0 2 年美国社会零售总量为2 3 9 5 9 亿美元( 不包括汽车及配件) ，约占全球的3 5 ， 列全球第一位，比第二到第五的日本、中国、德国和英国的零售总量之和还要大。在全球 2 0 0 强零售商中，美国约占4 5 ，在零售总额中约占5 3 ”。 1 3 3 供应链管理在商业竞争中的作用 a 节约交易成本 用i n t e r n e t 整合供应链，将大大降低供应链内各环节的交易成本，缩短交易时间。 b 降低存货水平 通过扩展组织的边界，供货商能够随时掌握存货信息，组织生产，及时补充。因此， 企业已没有必要维持较高的存货水平。 c 降低采购成本，促进供货商管理 由于供货商能够方便地取得存货和采购信息，从而使采购管理的人员可以从这种低价 值的劳动中解脱出来，从事市场调研等其它具有更高价值的工作。 d 缩短生产周期 通过供应链的自动化，预测的精确度将大幅度的提高，这将导致企业不仅能生产出需 要的产品，而且能缩短生产时间，提高顾客满意度。 e 增加收入和利润 2 超市通经菏管理频道 3 h t t p ：w w w w e l d t o w nn e tc t l 9 昆明理工大学研究生论文我国零售业实旆s c m 管理研究 通过组织边界的延伸，扩大销售市场和范围，增加收入并维持和增加市场份额。 f 提高反应速度 对市场需求的反应速度是企业获胜的法宝，特别是处于商品流通各环节的企业，对市 场的反应速度更是其生存之本。高效的供应链系统使各企业及时得到需求信息，并快速做 出反应，满足消费者的需求。 g 提高服务水平 企业能按市场的需求，将恰当的商品，在恰当的时间配送到恰当的地点，提高客户满 意度。 根据奇摩网站在台湾进行的一项调查，所获得的资料显示出不同企业借助供应链管 理，可以达到以下几方面的效益： 管理成本占收入的百分比降低了1 0 ； 中型企业的准时交货率提高了1 5 ； 定单满足提前期缩短了2 5 3 5 ； 中型企业的增值生产率提高超过1 0 ； 绩优企业资产运营业绩提高了1 5 2 0 ； 中型企业的库存降低了3 ，绩优企业的库存降低了1 5 ； 绩优企业在现金流周转周期上缩短，比一般企业保持4 0 6 5 天的周转周期具有更大的 优势。 在市场经济发达国家，为了加速产品流通，往往是以配送中心为核心，上与生产加工 领域相联，下与批发商、零售商、连锁超市相接，建立一个企业联盟，把它们均纳入自己 的供应链来进行管理。配送中心往往起到一个承上启下的作用，来最有效地规划和调用整 体资源，以此实现其业务跨行业、跨地区甚至是跨国的经营，对大市场的需求做出快速响 应。在它的作用下，供应链上的产品可实现及时生产、及时交付、及时配送、及时地交达 到最终消费者手中，快速实现资本循环和价值链增值。 1 3 4 供应链管理在全球零售业的运用 近来，人们进一步发现，形成国际全球零售商所有权优势和竞争优势还有深层次的支 撑力，即供应链管理( s u p p l yc h a i nm a n a g e m e n t ) 。全球零售商不仅拥有强大的销售网络， 而且开展了有效的供应链管理。例如，欧美和澳大利亚在纺织品和服装行业开展的快速反 应策略( q u i c kr e s p o n s e jq r ) ，美国食品和超市行业采用的消费者有效反应流通模式 ( e f f i c i e n tc i r c u l a t i o np a t t e r n ，e c p ) ，都是供应链管理在某些商品大类行业中的实际 o 昆明理工大学研究生论文我国零售业实施s c m 管理研究 应用和成功探索。目前，关于供应链管理的理论研究和应用实践，正处于不断深入和优化的 过程中。正如美国供应链管理专家m a r t i nc h r i s t o p h e r 指出的，“2 1 世纪的竞争不再是企 业和企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争”，“市场上将只有供应链而没有企 业”。 国际著名的e r p 公司，如i 2 ，o r a c l e ，s a p ，b a a n 等，都提供了供应链的专业化解决方 案。在供应链管理方面处于领先地位的i 2 公司定义了供应链计划中的5 项基本活动：采购 ( 从近期原材料选购、到货期、到远期供应商关系营销策略制订) 、制造( 从近期生产调度， 到远期生产布局、规则) 、运输( 从近期最佳运输路线制定，至远期运输网络建立，外包与 否) 、存储( 从近期订单执行计划制订，到远期营销网络建立。仓储管理如何存储物品) 和 销售( 近期销售计划执行，到远期销售预测、营销战略制订) 。沃尔玛连锁店集团( w a l - m a r t ) 使用的o r a c l e 供应链管理系统疵m ( s u p p l yc h a i nm a n a g e m e n t ) 的运作过程，首先是捕捉全 球的需求信息，知道客户想要什么，什么时候要，做出确定的交货承诺：然后在整条供应 链上综观供货、库存和需求信息，加速计划周期，自动执行计划，同时使供货商和客户可 以得到计划信息；接着从原材料供应商处以最低价格采购商质量的原材料和服务，最后用 最有效率的流程，制造出符合客户需求的产品。o r a c l es c m 主要包括四大方面的功能； “客户需求管理”方案由一系列模块组成，使企业可随时随地了解客户的各种需求，从而 帮助企业提高客户服务水平，并争取赢得新业务。企业与客户通过i n t e r n e t 和e d i 等电子 手段进行交流，大大缩短了供货需要的时间；“高级规划与调度”方案能够让企业对其整 个供应链的供应和需求情况有全面深人的了解，并进行快速的“一步式”规划，企业决策 人员可通过“在线模拟”来修改或重新制定计划，从而大大缩短规划周期；“战略采购” 方案可以将企业的“计划一采购一付款”整个物料采办过程全面实施自动化管理：“制造 管理”方案是多模式制造管理系统。 目前国际上对供应链及其管理相当重视，体现了企业在市场全球化、用户需求多样化 等背景条件下的实际需求和信息技术的发展：电子数据交换技e d i ( e l e - c t r o n i cd a t a i n t e r c h a n g e ) 、条形码技术、电子资金转账技术e f t ( e l e c t r i c a lf u n dt r a n s f e r ) 和因特 网技术的普及应用，为供应链管理提供了有效的技术持。很多企业都已经或准备进行这方 面的应用。据美国先进制造研究报告，1 9 9 6 年企业资源计划和供应链管理软件全球年销售 额达5 0 亿美元以上，且继续以每年3 0 以上的速度增长“。应用结果表明，实现供应链管理可 以帮助用户提高服务质量，降低费用。数据设备公司d e c ( d i g t a le q u i p m e n tc o r p o r a t i o n ) 从1 9 9 1 1 9 9 5 年通过全局供应链管理，累计降低费用1 0 亿美元，节约库存资金4 亿美元”：惠 “g u p t a s s u p p l yc h a i nm a n a g e m e n t i nc o m p l e xm a n u f a c t u r i n g i i es o l u t i o n s ，1 9 9 7 5 ：1 8 2 3 ”a r n t z e nb c ，b r o