（企业管理专业论文）中国连锁经营企业的发展策略研究.pdf

沈阳工业大学硕士学位论文 摘要 本文首先结合连锁经营的发展历史及其在我国的发展现状，明确了连锁经营的定 义、指出其本质所在。从企业组织的角度，对连锁经营的产生与发展作了比较深入的探 讨。在此基础之上，结合我国的实际情况，提出了影响连锁经营发展的主要的宏观和微 观因素，指出我国在一定程度上已经具备了大规模发展连锁经营的条件。通过分析国内 外成功的连锁经营模式，有助于我们发展自己的连锁经营事业。物流不仅在连锁经营中 具有举足轻重的作用，而且在现代经济发展中也越来越不可忽视，成为推动经济发展的 新的增长点，文章对此也作了重点分析。所有的研究归结于一点就是如何发展我国的连 锁经营事业。文章的最后对此作了比较详细的论述。 本文的研究引用了专业化分工、交易费用、资产专用性、规模经济、范围经济等企 业组织发展的有关概念以及物流、供应链等理念。主要着重于连锁经营产生及其发展的 必然性，内外部环境因素分析，现代物流的研究以及我国发展连锁经营的有关问题。文 章对连锁经营本身的有关理论一笔带过，而是着重于对其本质的研究及其对现实问题的 思考。特别提出了中国发展连锁经营的模式及其策略。有一定的理论参考价值，在连锁 经营企业的具体经营管理中也具有一定的操作性和指导作用。 关键词：连锁经营，发展策略，物流 沈阳工业大学硕士学位论文 a s t u d y o nt h ed e v e l o p m e n tt a c t i c so f c h i n a sc h a i ne n t e r p r i s e s a b s t r a c t t h i st h e s i sc o m b i n e st h ed e v e l o p i n gh i s t o r yo f c h a i n o p e r a t i o na n d c u r r e n ts i t u a t i o no f t h e d e v e l o p m e n ti no u rc o u n t r yf i r s t l y ，d e f i n e st h ed e f i n i t i o no f c h a i no p e r a t i o na n d p o i n t so u ti t s e s s e n t i a lf r o mt h ea n g l eo ft h ee v o l u t i o no fb u s i n e s so r g a n i z a t i o n ，t h ed e e pd i s c u s s i o no n p r o d u c t i o na n dd e v e l o p m e n t o fc h a i no p e r a t i o ni sg i v e n o nt h i sb a s i s ，i tc o m b i n e st h ea c t u a l c o n d i t i o n so fo u r c o u n t r y p u t sf o r w a r d t h em a i nm a c r o & m i c r of a c t o r sw h i c hh a v ei n f l u e n c e d u p o nt h ec h a i no p e r a t i o nd e v e l o p m e n t ，a n dp o i n t s o u tt h a to u rc o u n t r yh a s a l r e a d yb e e n q u a l i f i e dt od e v e l o pc h a i no p e r a t i o no nal a r g es c a l et oac e r t a i ne x t e n t t h o u g ha n a l y z i n gt h e s u c c e s s f u lc h a i nm a n a g e m e n tm o d eb o t ha th o m ea n da b o a r di tc o n t r i b u t e st od e v e l o p i n go u r c h a i no p e r a t i o nu n d e r t a k i n g t h ep h y s i c a ld i s t r i b u t i o nn o to n l yi s v e r yi m p o r t a n ti nc h a i n o p e r a t i o nb u ta l s oc a nn o tb ei g n o r e dm o r ea n dm o r ei nm o d e me c o n o m y i th a sb e c o m ea p h a r m a c e u t i c a le x c i t a n t o fp r o m o t i n gt h ed e v e l o p m e n to fe c o n o m y t h ea r t i c l ed o e st h e a n a l y s i so f t h ef o c a lp o i n tt ot h e s ea l lt h er e s e a r c ha s c r i b et oh o wt od e v e l o po u ru n d e r t a k i n g i th a sc o m p a r e dd e t a i l e da r g u m e n tt ot h e s ea tt h ee n do f t h ea r t i c l e t h et h e s i sh a sq u o t e ds o m ec o n c e p t so ft h ee v o l u t i o no fb u s i n e s so r g a n i z a t i o ns u c ha s d i v i s i o nl a b o rt r a n s a c t i o nc o s ta s s e t ss p e c i f i c i t ye c o n o m i c so fs c a l ea n ds c o p e ，a n dp o i n t so f p h y s i c a ld i s t r i b u t i o n , s u p p l yc h a i nm a n a g e m e n t t h et h e s i sf o c u s e so n t h ec e r t a i n t ye m e r g i n g a n dd e v e l o p m e n ti nc h a i no p e r a t i o n ，i n t e m a l & e x t e r n a le n v i r o n m e n t a lf a c t o ra n a l y s i s ，r e s e a r c h o ft h em o d e m p h y s i c a ld i s t r i b u t i o na n ds o m eq u e s t i o n so f t h ec h a i no p e r a t i o nd e v e l o p m e n ti n o u rc o u n t r y i th a ss a i dl i t t l ea b o u tr e l e v a n tt h et h e o r i e so fc h a i n o p e r a t i o n ，b u tf o c u s e do ni t s e s s e n t i a lr e s e a r c ha n dt h i n k i n go fr e a l i s t i cp r o b l e mc o r r e c t l y e s p e c i a l l y ，i tp u t sf o r w a r dt h e m o d ea n dt a c t i c st h a tc h i n ad e v e l o p sc h a i no p e r a t i o n t h i st h e s i sc o u l dg i v er e f e r e n c et o t h e o r e t i ca n a l y s i s ，a n dh a s p r a c t i c a lu s e t ot h er u r m i n go f c h a i n o p e r a t i o n b u s i n e s sa sw e l l k e y w o r d s ：c h a i n o p e r a t i o n ，d e v e l o p m e n tt a c t i c s ，l o g i s t i c s 2 独创性说明 本人郑重声明：所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作 及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外， 论文中不包含其他人已经发表或撰写的研究成果，也不包含为获得沈阳工 业大学或其他教育机构的学位或证书所使用过的材料。与我一同工作的同 志对本研究所做的任何贡献均已在论文中做了明确的说明并表示了谢意。 签名：丝：鱼垒：日期： 关于论文使用授权的说明 伽；弓、 本人完全了解沈阳工业大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学 校有权保留送交论文的复印件，允许论文被查阅和借阅；学校可以公布论 文的全部或部分内容，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。 ( 保密的论文在解密后应遵循此规定) 签名：瑙：盈釜导师签名：翘塾日期： 印孑，弓，j 沈阳工业大学硕士学位论文 引言 2 0 0 0 年，沃尔玛的销售总额达到1 9 1 1 亿美元，超过了通用公司。一家属于传统产 业的零售企业，能够在销售收入上超过“制造业王国”的汽车工业，超过全世界所有的 银行，保险公司等金融机构，超过引领“新世纪”的信息企业。使得我们不得不去研究 其中的奥秘连锁经营。 今天，连锁经营已成为中国商界的热门话题，成为政府和普通消费者共同瞩目的热点， 各类媒体对连锁经营的报道到处可见。一时间，中国商界刮起了强劲的连锁旋风。那 么，中国连锁经营的发展现状如何? 面临哪些障碍? 发展的条件是否具备? 能否在中国 的商业竞争中形成气候? 本论文将对此作深入地探讨。 连锁经营自出现至今，已有1 0 0 多年的历史。一般认为，真正意义上的连锁经营方 式最早出现于1 8 5 9 年的美国。美国的大西洋和太平洋茶叶公司( t h eg r e a ta t l a n t i c & p a c i f i ct e a c o m p a n y ，简称a & p ) 1 8 5 9 年在纽约开出第一家店，并迅速扩大形成规模。 a & p 采用的总部完全控制分店的连锁经营方式被认为是正规连锁( 又称直营连锁， r e g u l a rc h a i n ) 的最早代表。在1 8 6 0 年前后，美国的胜家( s i n g e r ) 缝纫机公司为推销 其品牌的缝纫机，最早采用特许连锁的方式，即以旨在销售代表其特有品牌的产品而以 完全控制其他企业为目的的一种连锁经营方式。胜家公司被认为是特许连锁( 又称加盟 连锁，f r a n c h i s ec h a i n ) 的最早代表。另有- - + 十l l 较常见的连锁经营的类型自由连 锁( 又称自愿连锁，v o l u n t a r yc h a i n ) ，是众多分散的小型企业为了对抗大型连锁企业 的垄断行为而以一定的协议和组织形式连接而成的一种协议性的、较松散的连锁经营方 式。【1 】 以上是当前普遍采用的三种连锁经营的类型。无论哪种类型虽各有其特点，但都具 有一定的相似性。他们一般都是通过一定的连接方式( 经济的或非经济的) ，使其成员 企业通过总部而进行大规模的集中采购与运输，共享信息，以一个统一的企业形象出现 在市场之中，由此带来了竞争力强、费用和成本低、经营风险小等优势，对传统的分散 经营方式提出了挑战。 沈阳工业大学硕士学位论文 由于我国的连锁经营从8 0 年代底9 0 年代初开始发展，目前仅处于起步与探索阶 段，尚缺乏丰富的经验积累，近两、三年来，国家大力提倡与鼓励发展连锁经营，因 此，首先必须研究与连锁经营发展紧密相关的经济环境，从而为进一步的分析提供思 路。在这里，考察国外连锁经营产生及其发展环境与轨迹，无疑为分析我国连锁经营发 展提供参考与借鉴作用。我国的连锁经营大都基本上被用于流通领域内的企业之中，初 步发展的势头良好，且发展势头在递增。例如在北京有“国美”连锁店，上海有“联 华”、“华联”连锁店，此外，其它城市的连锁店也都跃跃欲试。国内许多省份的粮店 也积极组织起来，将粮店开办成连锁性质的便民店，经营粮、油、食品以及其它一些小 日用百货商品。以上这些都为我国连锁经营起步阶段的发展作了极为有益的探索。但 是，从另一个方面的发展实践表明，许多较早发展的连锁企业，由于未能准确把握连锁 经营的实质，未能建立起规范化的内部运作机制，从而出现了经营困难与亏损甚至是昙 花一现的尴尬局面。 从上可以看出，如何针对我国的发展现状及环境条件，进行分析和研究，以建立符 合我国连锁经营发展现状的运行模式，不仅具有一定的必要性，而且具有一定的现实参 考价值。以目前国家大力提倡与鼓励连锁经营的发展为契机，关于连锁经营模式的探讨 与研究将构成本论文的另一部分主题。 研究的目的及意义 对连锁经营在中国发展的了解和前景的展望，及对连锁经营这种经营方式逐步深入 的了解，是大家所期待的连锁经营可以说是在中国发展起来的新事物。我们应该去感受 它、了解它，使其在中国这片沃土上开花、结果。为我们市场经济的发展作贡献。 本论文对连锁经营作了本质地描述，注重于连锁经营在中国的发展状况，及新形势 下所面i 临的问题，指出我们所应采取的措施，提高其管理水平和营运效率，探索符合中 国特色的连锁经营发展之路。 意义如下： ( 1 ) 介绍了连锁经营的基本理论和核心技术 者或是个人投资者，具有一定的借鉴意义。 ( 2 ) 通过分析国内外成功的连锁经营模式， 。2 实用性针对性较强，无论对连锁经营 找出其发展规律，为我所用，对我国 沈阳工业大学硕士学位论文 的连锁经营事业的发展有一定的参考价值。 ( 3 ) 对连锁经营这种创新经营方式的产生与发展，作了理论上的探求。 ( 4 ) 现代物流将成为我国经济新的增长点和支柱性的基础产业，对中国物流产业的 情况作了比较深入的剖析，指出其所面临的问题和对策。 ( 5 ) 对中国连锁经营事业的分析是本文的重点，由此，可以对我国连锁经营的状况 有一个比较清晰的认识，产生共鸣。 国内外现状分析 目前，关于连锁经营的研究已成热潮，中国在这方面的研究起步较晚，多是借用国 外的研究成果加以发展。在国外，对连锁经营比较公认的认识是这样的。连锁经营一般 是指经营同类商品或服务的若干个企业，以共同进货或授权特许等方式组织起来，共享 规模效益的一种商业组织形势和经营制度。它是在市场经济的条件下，现代化大流通最 具代表性的商业经营形式，是生产力发展到一定水平时，社会化大生产对社会化大流通 提出的客观要求。 我匡l 政府对连锁经营的法律定义：特许经营是特许者将自己所拥有的商品( 包括服 务商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等) 以特许经营合同的形式授予被特 许者使用，被特许者按合同规定在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者 缴纳一定的费用。直接特许是指特许者将特许经营权直接授予特许经营申请者，获得特 许经营权的被特许者按照特许经营合同设立特许点，开展经营活动，不得再行转让特许经 营权。区域特许是指由特许者将在指定区域内的独家特许经营权授予被特许者，该被特 许者可将特许经营权再授予其他申请者，也可由自己在该地区开设特许点，从事经营活 动。1 2 随着全球范围内连锁经营事业的发展，对于连锁经营的研究也在不断的深入，连锁 经营者如何更有效的扩展业务，尤其是在尽可能大的范围内发展自己的事业，已成为国 内外研究的热点。对于与连锁经营相密切联系的物流业的研究也在不断的升温。我国加 入世贸组织后，广大民族连锁经营企业面临更严峻的挑战。中国政府所坚持的大卖场连 锁经营企业，中方必须控股的限制已被打破，这意味着三年后，外资零售业可以在任何 业态的连锁企业中控股。同时，加入世贸后的3 到5 年中，将取消外商在国内商品市场 3 沈阳工业大学硕士学位论文 的一切限制，国内零售业必然面f 临更大的压力。因此，研究我国的连锁企业如何在四面 楚歌中，胜利突围，是国内连锁界的有识之士面临的现实问题。 本论文的内容由五部分而构成： 首先分析了连锁经营在我国的发展条件及其环境。在这部分中介绍了连锁经营的基 本性质及优势，重在说明这样一个问题，连锁经营在我国的发展已具备了各方面的条 件。无论是宏观的因素还是微观的因素。 第二部分在理论上比较深入的阐述了连锁经营这种创新的企业组织形式，得以产生 并大规模发展的内在要求。其中运用了专业化分工、交易费用、规模经济等概念。 然后对国内外的成功的连锁经营模式进行了研究，作了对比分析，对他们的独到之 处，为我所用，应用于我国的连锁经营的发展。 连锁经营是船，现代物流是帆。发展现代物流时不我待，其必将成为我国经济发展 新的增长点和支柱性的基础产业。在此认识的基础上，对物流的相关知识做了阐述，尤 其是指出了我国现阶段面临的问题和对策。 最后部分也是本文的落脚点，较详细系统地分析了发展中的中国连锁经营。包 括：现状及趋势分析、存在的问题、解决的措施。文章最后指出，虽然我国的连锁经营 与世界连锁巨头相比存在差距，但应该相信，连锁经营在我国的发展，商机无限。 图1 论文总体框架图 4 沈阳工业大学硕士学位论文 1 连锁经营产生与发展的必然性 连锁经营经过近一个多世纪的发展，到今天显示出其勃勃的生机，并不是偶然的， 其中有其深刻的理论来源。可能在a & p 创立第一家分店的时候，并未过多地考虑这种 组织形式和经营制度会产生如此强大的生命力。但它确实对传统的经营方式产生了深刻 的影响。这和它的理论基础是分不来的。本章将从企业组织和企业经营的角度探讨其发 展的理论源泉。 1 1 企业组织发展的创新 连锁经营方式产生于1 9 世纪中期，至本世纪4 0 、5 0 年代为其萌芽与成长期，这一 过程也基本上是企业组织由其古典形式向现代形式的发展过程，即现代企业组织的成长 过程。现代企业组织的成长，意味着行政协调机制对市场协调机制的替代，即企业组织 对市场的替代或市场交易内部化。美国经济学家钱得勒在他的巨作看得见的手 美国企业管理革命中，以美国企业演进的丰富史料令人信服的证明了从古典企业到现 代企业转变的最深刻的原因，是后者能提供更高的效率，同时认为转变的过程就是行政 协调或管理协调“这只看得见的手”，替代市场调节“这只看不见的手” 的过程。 现代企业取代古典企业，进而现代企业的扩张，都是对生产和分配中根本性变化的 组织适应。连锁经营方式的显著特点是大规模、专业化、统一性和高效率，其中以大规 模和专业化分工为其基本特点。大规模的特点即连锁经营企业规模的扩大，带来了规模 效益；专业化分工主要是指连锁经营企业内部两大主要业务购销的分离，专业化 带来了经营管理上的统一性和高效率。 因此，从现代企业组织成长过程来看，连锁经营方式产生于大量生产和大量分配的 基础之上，是一些企业为了节约费用和成本，提高效率，产生规模效益进行相互联合 ( 包括纵向一体化、横向一体化) 的方式。这样的联合方式，具有大规模、专业化、统一 性和高效率的特点以及管理过程中的“五化”特征。即企业形象的标准化，管理方式的 规范化，经营活动的专业化，企业决策的统一化，以及管理手段的现代化。连锁经营方 式是现代企业组织发展过程中解决规模扩张和效益问题的一种较好的企业联合方式。 一5 沈阳工业大学硕士学位论文 1 2 连锁经营方式与专业化分工 1 2 1 分工和效率 劳动分工程度的提高会导致生产率的提高，这是由于有了分工，就产生了专业化生 产，获得专业化经济，可以认为，专业化生产更有效。分工和专业化带来的直接经济性 主要产生于以下几个原因：第一，劳工者技巧因专业化而日趋提高：第二，由一种工作 转到另一种工作通常会损失不少时间，有了分工就可以减免这种损失；第三，许多简 化劳动和缩减劳动的机械的发明，使一个人能够做许多人的工作。因此，可以看出，分 工产生了专业化经济，从而带来了效率的提高。 1 2 2 分工与生产费用的节约 分工和专业化的经济性，归根结底表现为生产费用的节约。 下面我们分析分工是如何带来生产费用的节约的，严格的讲，是单位生产费用的节 约。首先我们将分工看作是一项工作被分离出n 种最基本操作的过程( 一种基本操作在 技术上是不可再分的) 。一般情况下，这n 种操作所要求的最适生产规模是互不相同 的，这里的最适生产规模是指某种操作在这种生产规模下其单位生产费用最低。基于这 种认识，我们就可以按正整数i ，2 ，3 ，k ，n 的顺序从小到大表示具有 不同最适生产规模的不同基本操作，而且知道，第k + 1 个基本比第k 个操作具有更大的 最适生产规模。 最适生产规模 012 3 k n ( n 种操作) 图l1 分工与最适生产规模示意图 6 沈阳工业大学硕士学位论文 我们可以假定，当分别达到最适规模时，所有不同的基本操作的单位生产费用都是 相同的，这样在图11 的基础上得到相切于同一水平线的一组曲线，这一组曲线是根据 最适生产规模从小到大依次排列的，见图1 2 。在图1 2 中，一项完整的活动完全不实 行分离的时候，只有一种基本操作( 即第一个操作) 达到了最适规模。 单位生产费用单位生产费用 i 第n 种基本操作。 - n p 淤种雠。a n p ( 一， 尉 s p 。 i l o q 1生产规模k n 种操作 图1 2分工的单位生产费用 图1 3 分工的单位 与生产规模示意图 生产费用图 在图1 2 中可以看出，由于最适生产规模的不同，当企业以完全非专业化的生产方 式按q 1 的产量进行生产时，只有第一种生产操作达到了最适规模，因而单位生产成本 降至最低，其它n 一1 中基本操作均未达到最适规模，单位生产费用也没降至最低，它们 的单位生产费用分布在c 1 和c 2 之间，即达到最适规模的单位生产费用和生产规模在 q 1 时的第n 中操作的单位生产费用之间。由于我们假设过，当达到最适规模时，所用 不同的基本操作的单位生产费用都是相等的，因此在图1 2 的基础上可以得出图1 3 。 在图1 3 中，n p 。是n 种生产操作都未实现分工时的单位生产费用曲线，s p 。表示n 种生产操作都实现分工时的单位生产费用曲线。曲线n p 。与横坐标之间的面积表示专业 化时，生产一个产品时的总的单位生产费用。两部分面积之差，即图中阴影的部分，就 是分工和专业化所带来的效益，用r 表示。可以看出，r 实际上就是单位生产费用的节 约。 7 沈阳工业大学硕士学位论文 当然，从完全的非专业化到完全的专业化不是一下子就可以实现的，我们如果把分 工蠢俸是一个渐进的过程，那么我们藏可以对分工带采的边际效益遴行分析。箱m r 表 示分工的边际效益，如果用p a 表示一项完整的生产涵动，则m r 也可理解为边际分工 带来的效益。所谓的边际分工，就是生产活动中一个接近无穷小的单位，在这担就是一 个蘩本操作从一项滔渤中分离了出采。由此可以撂到，m r = d r d p a ，鄹菜一边际分 工，或某一生产操作的分离，所带来的边际收益等于涎一生产操作分离前后的单位生产 费蠲之差。璁哥班说，分工戆边舔投益，裁怒分工豢寒兹单燕生产费璃懿节约。爨魏圈 1 3 中，第k 中操作从项活动中分离所带来的边际收益m r ：d r d p a 0 m ( k ) ，即企业资产专用性为零时，或资 产具有通用性，市场的治理成本低于企业的组织成本。市场在生产成本节约方面优 于企业组织，也可以理解为专业化分工的企业在市场内进行交易对成本的节约优于 这些企业结合为一个企业组织，即企业组织的一体化。随着k 的增加，即资产的专 用性的增强，对治理结构的应变能力的要求也越来越高，市场的治理成本( 其中最 主要的是交易成本) 也越来越高。这里的应变能力主要是指防止发生交易双方中的 某一方过早的中断交易或契约双方违约等行为的能力。当资产专用性越强时，对这 种能力的要求也就越高。根据威廉姆森的看法，企业和市场在节约成本方面的效应 是有区别的：市场在成本控制方面占有优势，而企业组织则具有较强的应变能力， 即企业组织在交易成本控制方面占有优势。 随着资产专用性的增加，市场的交易成本a 上升较快，而企业组织的交易成本 b 上升较平缓，见图1 5 。当k k 。时，市场交易成本大于企业组织内的交易成本，从 节约交易成本上看，企业组织将进行结合( 一体化) ，取代市场就显得很有必要 7 j o 成本 k 。 k 图1 5 资产专用性与交易成本示意图 令g = n ( k ) m ( k ) ，则有图1 6 中的g 曲线。我们在考虑了市场和企业组 1 2 沈阳工业大学硕士学位论文 *_+_hm-”“。一 织的治理成本瑟础之上，来考虑舰模经济和范潮经济对该分专斥造成的影响。 设c 为在稳定状态下( 排除应变因素) ，企业自己生产某一产品时的生产成本 与通过枣场采购产晶霹浆生产成本之美在藏一萼孛跨援下，企业生产豹产茹仅鼹务子本 企业内部需求；而后一种情况，配件厂家并不限于仅向一个厂家供货，它可以通过 赘场蠢多家金照耄妥货，嚣蠢会产生怒模经济。这墨懿麓模经济建疆产菇生产时懿蕊 模经济，即专业化分工带来的缝济性。规模经济的存在，使两种情况下的生产成本 不裙等。当k 越夺，帮资产或产赫专溺往越弱辩，产晶趋向予裔企监缴织内部生 产，市场需求的规模的经济性就越小；当k 越大，即资产或产龉的通用性越强时， 产品就越具有通用性，因而通过市场，将需求加总到有利可图的水平而实现规模经 济和范围经济的可能性就越大，褥到的规模效蕊就越赢，搜用企业组织内部来生产 所遇到的“生产成本惩罚”就越大。所以，c 最k 的函数即随漪资产专用性的增加 嚣递减。枣子为企业鬈裳瑟生产懿援模经济永遴不可麓大予淘密场供篓隧豹羧模经 济，因此，c 不可能小于零。从而得出c 的曲线。见图1 6 。 n o 、_ k | | i 7 k ij k gg + c 图1 6 市场交易与企娩维织内交易的选择模黧闰 由予企业效率边界的扩张或收缩是以最大限度的节约成本为出发点的，因而g + c 最小亿将成为企业的目标。根据g 秘c 的憩线可以得到g + c 豹藏线，见阉 1 6 ，图中的k 。袭示一项交易是由市场_ i 鼗行还是由企业来组织的分界点。当该交易所 涉及数炎产专用l l , j , 予k ，对，彦场静成本，l 、予企照疼静裁本，枣爨治璎占有优势； 当给交易所涉及的资产专用性大于k 时，企业组织的治理结构占有优势，并将取代 - 1 3 沈阳工业大学硕士学位论文 市场。h 综合上述理论分析，我们可以得出以下基本认识： 企业和市场是两种可以相互替代的协调机制，替代产生的标准是交易成本的节约。 如果一个企业再多组织一次交易所引起的成本大于市场组织协调的成本，则这项交易就 应该由市场去组织；如果市场组织的交易成本大于企业组织协调成本，则应有企业组织 协调替代市场协调。因此，可以看出，企业组织扩张的内在动力将是出于节约成本和提 高效率的目的。 1 4 连锁经营企业组织的特性 前面我们分析了现代企业成长与规模扩张以及企业组织替代市场的内在动力，同时 也考察了现代企业组织成长与发展的基本过程，这些无疑在一定程度上，为我们分析连 锁经营方式时开拓了思路。 连锁经营是现代企业成长过程中采取的一种企业规模扩张的方式，这种方式的出现 是以大规模分配与随后产生的大规模生产的结合为开端的。由于连锁经营方式本身所特 有的有利于节约成本、提高效率的优势，因而逐渐被众多行业和企业所接受，并得到应 有。同时它是伴随着大规模分配的产生而出现的，说明了其与大规模分配具有很深的渊 源关系，也说明了这种方式之所以最早出现于流通领域的深刻内涵，而且流通领域具有 很适合连锁经营生长、发展与发挥其优势的特点。但是，伴随着现代企业的成长过程， 以及大规模分配与大规模生产的结合，连锁经营突破了流通领域的限制，进入到诸如服 务业、制造业等不同的行业、领域之中。 我们认为，在连锁经营企业中，同时存在着专业化分工和大规模一体化经营；存在 着生产成本和交易成本的节约；存在着规模经济性和范围经济性的特征。连锁经营企业 的发展内部因于其具有低成本和高效率的特征，并且是和市场、技术、交通通讯等因素 息息相关的。 1 4 1 专业化分工和大规模一体化 专业化分工无疑会带来单位生产成本的降低，也就是说会带来高效率，而推动企业 发展的真正力量是效率，因而专业化分工会造成企业规模的扩张。 1 4 沈阳工地大学硕士学位论文 连锁金业内都分工缀缨，窝岛销售郝门只负责穆商熬销售绘颇客，劳及时要焚；亵 品采购部门专门与供货商联系，而商品的运输则交由企业内的运输部门负责：商晶的存 镶亵重缝、分滚、霉熬工、琵送等列交蠡l 专f 】懿鄙门去宠藏，嚣虽疼部实行标整纯经萤 与规范化管理。由此可见，连锁企业从商品的流入、内部流动直到最后的商品销售等一 系翻工俸都由分工不国戆部门采完成，任簿部门繇无投藏不可能包揽所裔工序，藏如同 条流水线上既独立又相互牵连的相对简单的、标准的环节一样，所不同的是这些部门 之间是靠信息的传送避行沟通与协调，信息的传递起着不可替代的作用。部门之间专业 化分工的结果使各部门的工作标准化、简单化，相互之间的于扰少了，效率提高了，单 位费用和成本降低了，连锁企业业务量和企业规模有扩大的趋势了。 金她规模扩大搜连锁金韭专她纯分工程度下瓣，因露要镀照鄂门壤嚣薄进行分工。 同时，企业扩大包括两个方向：横向一体化和纵向一体化。前者指经营相似产品的企业 互褶络合；螽者楚指缝合原耪辩供应蠢( 淘蔫一体佬) 或者结合袋终静溺费擎健。缀商 一体化魁更基本的形式，而企业体化过程实际上就是企业组织替代市场的过程，是市 场交易静内部纯过程，将原来的与原料供应商、激终消费商之间通过市场进行的交易置 于连锁企业内部进行，两且由于连锁企业大规模的特点造成的交易量大，因而引超交易 成本大幅减少( 交易成本的节约大于交易置于企业内部遗成的组织费用的上升) 。这也 说明了迄锬经营企业发攫魏最终形式必然是囱兹、淘磊联合其它企业，否则不可能繁亲 交易成本的节约，效率也不可能得到实质性的提离。 连镞经营垒泣熬毫效率来鑫予箕内部爨显兹俸讫经营，这霹班默以下几个方嚣找 到原因： ( 1 ) 瓷产专髑往，连镢经营企泣必须的物流中心、物流操作专糟设备醴及特豫的运 输工具，例如食品销售用的冷藏车、冷藏柜、恒澡保鲜率等，具有很高的资产专用性。 ( 2 ) 外部性，在原料采购、商晶零售进程中，存在着较强的外部性，使得交易的进 行具有缀寒静不确定性。 ( 3 ) 等级原则，通过一体化将许多企业置于连锁经营缎织内，实行等级管理，有利 于整餐、警理，瑶减少徐羧行为。 一1 5 沈阳工业大学硕士学位论文 因此，组建连锁经营企业，实行从原料采购到商品最终销售的产供销一体化的管 理，是符合提高效率原则的。 从专业化分工和一体化中可以看出，连锁经营适合于原料可以大量采购，产品可以 大量生产和大量分配，工作过程宜采用高额流量的作业方式的行业与部门。因为在具有 上述特点的行业和部门中，效率提高的可能性只有通过大批量生产、流动、销售以及产 品流动的合理安排和高速度来实现，只有这样，连锁经营企业所降低的市场交易费用才 能大于增加的组织费用，才能达到实现高效率、节约成本的目的。 1 4 2 模经济和范围经济 连锁经营企业的规模经济性可分为以下几个方面： 一是企业内部存在的专业化分工带来的规模的经济性，这是最早的规模经济形态 二是经营规模较大而造成的经济胜，例如大批量采购、运输、储存、配送以及大规 模销售引起的费用和成本的降低和具有较大的承担风险的能力。 三是由于生产某种产品所特有的技术和设备而决定的规模的经济性，例如单位广告 费用随业务量的增加而降低：现代化技术和设备以及大批量作业结合是会产生更大的效 益，企业或产品的品牌名等无形资产带来的规模经济性。 连锁经营企业内存在的上述三种规模经济使其具有较高的效率。此外，还存在着范 围经济。最明显的范围经济性使连锁经营企业内众多单位共用一个物流系统，包括大型 的物流中心、运输系统、信息系统等，范围的经济性还表现在利用已有的知名品牌和生 产单位，开发、并销售该品牌下的产品所具有的经济性等。 之所以会产生上述的范围经济，主要原因之一便是特定的不可分割的有形资产。物 流中心，信息系统等由于具有一定的不可分割性，因而共同使用会带来较大的经济性。 此外，共用品牌名也是产生范围经济的因素之一。如果以技术机密为核心进行企业的连 锁经营，技术机密的共享在连锁经营企业内也会产生范围经济的效益。 可见，连锁经营企业通过规模经济的存在来提高效率，节约生产成本，通过范围经 济的存在来达到生产要素的共享，企业内部使资源配置更加合理，节约了成本，提高了 效率。 1 4 3 技术、市场、与交通通讯 1 6 沈阳工业大学硕士学位论文 企业的规模决定于效率，而当其规模达到一定程度时，效率的提高必然受到限制， 甚至会出现下降的可能性，推动效率提高的根本因素应是技术的进步、市场的扩大以及 交通通讯条件的改善，这些因素的发展会使企业组织交易的成本比原来的低，企业规模 在原有水平之上有所突破，尤其对大型连锁经营企业，其发展则离不开这些因素。 在连锁经营企业中由于专业化分工以及大规模一体化的发展，为了降低企业的组织 费用，其内部各组成单位或部门之间的协调与沟通是必不可少的。有效的沟通与协调最 主要的目标是如何保证内部与外部以及内部之间的物流工作的高效性，这种要求在一定 程度上依赖于技术、市场与交通通讯的发展。 技术的进步，例如管理手段、操作手段的先进性，必然使连锁企业内存在一体化关 系的各单位或部门之间的协调与应运效率明显提高。市场的扩大及其运行机制的完善， 会极大的促进技术的进步以及连锁企业规模的扩大。交通和通讯条件的改善从两方面发 生作用：一方面，交通运输发展会使连锁企业大规模物流易于实现，降低运输成本；另 一方面，通讯条件的改善，会对物流提供保障，这是由于信息流动是物流的前提，它花 费成本，物流总是伴随着信息流，因而物流对通讯条件的改善提出了要求，通过通讯的 发展，降低信息传递的成本和物流组织的成本。 1 7 沈阳工业大学硕士学位论文 2 中国发展连锁经营的环境分析 2 1 制约连锁经营发展的瓶颈分析 连锁经营是大量生产、大量分配与流通、大量消费的产物，它的发展总是受限于一 定的市场状况、经济发展水平以及科学技术现代化程度等因素的影响。我国连锁经营的 发展尚处于起步阶段，从引入、发展到现在，也仅仅是几年的时间，缺少相关的资料、 数据及丰富的经验积累。因此，结合国外，特别是连锁经营的发达国家来分析影响连锁 经营发展的环境和条件因素。并运用到我国的分析之中，是一条可取的思路。在众多的 影响连锁经营发展的因素中，可以归结为宏观经济环境与企业内部的微观环境。 宏观环境包括以下几个因素： ( 1 ) 市场运行状况( 2 ) 国民收入水平( 3 ) q - , k 生产水平( 4 ) 交通运输和通讯状况( 5 ) 信 息与网络技术( 6 ) 政策扶持 微观条件则包括以下主要的因素 ( 1 ) 现代管理手段的采用( 2 ) 物流中心的建设( 3 ) 畅通的内部信息流动 从此可以得出影响连锁经营发展的主要因素图，见图2 1 ，宏观环境是连锁经营企 业进行经营和发展所必须加以考虑的外部因素，微观条件则是其正常发展所具备的企业 内部主要的条件保证。 图2 1 连锁经营发展的主要因素 1 8 沈阳工业大学硕士学位论文 2 2 连锁经营发展的宏观环境分析 22 1 市场运行状况 连锁经营将众多生产供应商、企业单位以及最终消费者连接起来，通过信息的快速 传递以及产品的高效运送达到提高效率、降低成本和费用的目的，从而在市场竞争中处 于明显的优势地位。这里有一个隐含的条件，即交易主体是规范的，市场是透明有序 的，各地区作为全国经济的一部分是开放的。只有这样，连锁经营的产品流通才能走上 正常的发展轨道。因此，统一、有序的市场运行状况不仅是市场经济体制下资源合理配 置的要求，而且也是高效无阻的大流通环境下，连锁经营大发展的基本要求。从另一方 面看，连锁经营的大发展必然要求连锁企业跨地区、跨行业发展，只有在突破了地区性 经济限制的条件下才能实现其质与量的飞跃。因此，对市场的运行状况提出了较高的要 求，即所有的市场行为都应被置于统一、平等、公平的基础之上。地方性的、部门性的 分割与保护必然会成为连锁经营发展的极大障碍，封闭的、狭隘的、地方性的市场应转 向开放的、统一的全国大市场。 在我国发展连锁经营，就必须正视如何建立良好的市场运行机制，虽然我国已确立 了发展社会主义市场经济的目标，但市场在很大程度上仍是分割的、地方保护性的，而 这一点恰恰正是我国发展连锁经营的主要问题之一，只有较好的解决了这个问题，连锁 经营才有良好的市场发展环境。 2 2 2 国民收入水平 连锁经营的发展是和一定的经济发展水平相联系的。从最终销售看，大规模销售要 求大部分居民的收入达到一定的水平，有较高的购买力，并且在消费上有能力承担附加 在价格之上的商品的分组、再包装等费用。因此，连锁经营的发展有赖于一定的国民收 入水平和消费水平。根据连锁经营的一些国家和地区的经验，人均国民收入达到2 5 0 6 0 0 美元的水平时，连锁经营就会开始发展；人均收入达到6 0 0 8 0 0 美元的水平时，国 际化的连锁经营就会出现，并在国民经济中发挥重要作用。 据国内的统计资料，1 9 9 3 年，我国人均国民收入为2 1 1 1 元人民币，按当时汇率核 算为2 4 0 美元，与国际上连锁经营所要求的国民收入水平有一定的差距，但与2 5 0 美元 1 9 沈阳工业大学硕士学位论文 的下限差距并不大。通过这些年的发展，我国的国民收入水平已达到9 0 0 多美元，已具 备了大规模发展连锁经营的条件。 2 2 3 工业生产水平 连锁经营的大规模发展，需要其销售的商品满足消费者多样化、高标准的要求，这 就归结到要求生产商对产品的工业加工程度高，并且提供大批质量稳定、花色品种多的 商品。可以看出，能否得到丰富充足的货源，来提供给购买力高的消费者是连锁经营扩 大销售，占领市场的重要保证之一。 评价一国对连锁经营发展的货源满足程度，就需要考察其工业生产处于怎样的水平 之上，亦即“工业化”程度。“工业化”就其广义而言，是指众多产业的增长，但其增 长主要是由制造业的发展所致。中国从8 0 年代开始经济走上了持续高速发展的道路， 工业及制造业得到了很大的发展。自8 0 年代至今，工业生产的水平提高了很多，而且 也有能力保证发展连锁经营所需的充足的货源以及丰富的商品。因此，我国发展连锁经 营所要求的工业生产以及货源状况已达到了较高水准。 2 2 4 交通运输与通讯状况 连锁经营在实现跨地区发展之后，由于商品的跨地区、远距离集中采购、集中运 输，因此对交通状况要求很高。要实现商品从生产供应商运往配送中心，再从配送中心 应各连锁经营点的要求配送，对一个大型的连锁企业来讲是一项艰巨的任务。不仅要求 有四通八达的现代化交通网络，而且要有非常先进的通讯设施以及时传递要货信息。交 通运输及通讯状况是连锁经营企业能否实现货畅其流的重要保证之一。 而在我国虽然交通状况不断改善，但至今仍存在一些问题，成为限制经济发展的瓶 颈之一。布局不合理，铁路和公路大多集于东部沿海地区和东北地区。即使是交通发达 的地区，由于运量增加，运量和运力之间的矛盾也日益突出；运输线路少；运输方式和 工具落后，发达国家的铁路运输已明显萎缩，公路已取代铁路成为最主要的运货方式。 但在我国，铁路仍是货物运输的主要方式，占有不可替代的作用。而且运输工具也比较 落后。可喜的是，国家正在加大这方面的投入力度。交通状况已得到了较大的改善。通 讯状况也是连锁经营发展的一个重要因素。它可以为连锁经营所要求的畅通的信息流动 提供良好的保证，尤其是商业单据及文件的计算机自动处理和交换的新方式，取代了以 一2 0 沈阳工业大学硕士学位论文 往的纸张单据传递以及人工处理纸面文件的传统方式。e d i 的发展使企业无论是向供应 商的商品订购、信息传递，还是企业内部信息传递以及物流组织都达到了极高的效率与 极低的费用，为连锁经营的发展提供了有利的通讯保证。我国目前尚处于起步阶段，并 未达到大范围的开发与发展。 2 2 5 信息与网络技术 条形码作为一种供计算机自动阅读器识别的特殊代码，在当今世界，为商品管理和 各国间的贸易往来提供了极简便的共同语言和独特的交往方式，其推广应用可促进管理 的现代化，提高各行业的管理水平。 我国对条形码的推广，应用非常重视，经国务院批准成立了条形码研究与管理机 构中国物品编码中心。我国已有很多企业申请了“厂家代码”，获得了使用国际通 用的中国商品条形码资格，同时我国已编制了6 0 多万种的商品代码。我国要推进连锁 经营的发展，对条形码的推广必须重视起来，这就要求国家制定有关措施，并加大宣传 力度，鼓励并督促生产企业尽快对其产品印制条形码，以利于商品的标准化管理。 2 2 6 政策扶持 连锁经营的大规模发展要求大量的资金投入以及政府有关的支持与保护措施。发展 连锁经营虽然是企业行为，但也需要政府在一定时期，特别是发展初期给予一定的扶 持，主要指制定有关的法规，并在资金、税收上给予支持。 我国的连锁经营尚处于发展阶段，连锁经营企业规模小，资金严重不足，融资渠道 又狭窄，要想大规模、迅速发展十分困难。因此，国家对连锁经营起步阶段在政策上给 予扶持是非常有必要的。首先给予资金上的支持，包括国家可适当考虑建立连锁经营发 展基金以及在投资和贷款上有所倾斜；税收上给予一定范围的优惠；在