（工商管理专业论文）A宾馆资产经营方案分析.pdf

0 0 s m 0 2 3 顾明立 a 宾馆资产经营方案分析 中文摘要 ( a 宾馆是由大股东m 与香港股东t 于1 9 9 8 年合资建立的一家四星级酒店， 2 0 0 3 年年初即将合资期满，由于历史遗留问题，加之前几年酒店业“粥多僧少” 竞争激烈，a 宾馆地段相对偏远。经营效果较差，宾馆自身没有留存收益，负 债率高融资困难，迫切需要通过资产经营降低资产负责率，提高融资能力并进行 装修改造以提高硬件竞争能力。同时通过资产经营，优化内部资源配置，做大 做强，a 宾馆预留空间不足，娱乐等配套设施硬件不硬，也迫切需要通过资产 经营合理调整与同在一栋大楼的b 宾馆的空间分布，合理内部布局( b 宾馆是a 宾馆大股东的全资二星级酒店) ，以增强整体性和综合竞争力。 宾馆的资产经营的迫切性也同样来自应对下一步的发展和持续经营的需 要，不进行资产经营将没有退路。 宾馆经过多年的积累，已经打造了一定的品牌基础，加之上海日薪月异的 旅游、商务环境通过资产经营合理调整、合理减负经若千年的苦心经营， 走出困境再铸辉煌是完全有可能的。! 本沦文首先从上海市宏观旅游业市场环境分析入手，论证和描绘了上海旅 游、l k 包括酒店业的美好蓝图，同时也分析了加入w t o 带来的影响和冲击，透 过1 ：海酒店业发展新趋势，提出如何应对“谁动了我的奶酪”，“小舢板”抗衡“航 窀 哮舰”的长远策略。从宏观至n 微观就a 宾馆这样一家单体酒店为应对挑战进 行资产经营提出五套方案进行经济性分析，又从所有者与经营者立场利益的不 同，提出对各方案结果的辩证看待问题。 论文最后对a 宾馆外方股东在资产经营中的态度所折射出的外商在华投资 新趋势也作了浅显分析。 关键词：宾馆资产经营方案优选 d f ；e 甜 i h ef o u rs t a rh o t e ln a m e dai sa h o n g k o n gs h a r e h o l d e r n i n v e s t e dc o m p a n y f o u n d e di n1 9 9 8a n dw i l lb ee x p i r a t i o na tt h eb e g i n n i n go f2 0 0 3 f o rs o m e r e a s o n s1 e f to v e rf r o mp a s t ，ad o e s n th a v et h es a m ea d v a n r a g e sa so t h e r s t of a c et h ef i e r c ec o m p e t i t i o n ，s ot h eo p e r a t i o f fe f f e c t sa r en o tv e r y s a li s f a c t o r y t h eh e a v y1 i a h i l i t i e sm a k ei ti m p o s s i b l et oa c c o r dv i t ht h e t e l i l l so fl o a n s oiti su r g e n tf o rat or e c o n s t r u c ti no r d e rt oi m p r o v e h a r d w a r ec o m p e t i t i o na b i l i t i e sb yr e s t r u c t u r i n g o n l yb yr e s t r u c t u r i n g ， t h eo r g a n i z a t j o na n dt h ed i s t r i b u t i o f fw i t ht h eo t h e rh o t e ln a m e db ( aa n d l lh a v et h es a m eo w n e r ) i nt h es a m eb u i l d i n gc a nb eo p t i m i z e d h l s ot h e 1 1 0 t 0 1 ss u s t a i n e dm a n a g e m e n tc a l lf o rt h er e s t r u c t u r i n g l h e r ea r ee n o u g hf a c t st om a k eu st r u s tt h a tac a nb r e a ka w a yf r o mt h e d i f f i c u l tp o s i t i o f f ，f i r s ts h a n g h a iw i l lb e c o m ef i f l a f l c i a l ，c o m e r c i a la n d s h ip p i n gc e n t e r ，t h es u p e r i o rb u s i n e s sa t m o s p h e r ew il la t t r a c ti n v e s t m e n t b u s i n e s s m a na n dt o u r i s t sa 1 1o v e rt h ew o r l d s e c o n d l y ，t h eh o t e lh a st h e o o s m 0 2 3 顾明立a 宾馆资产经营力案分析 g o o db r a n df o rh i se x c e l l e n ts e r v i e es ow ea r eo p t i m i s t i ca b o u tt h ef u t u r e a t t e rt h er e s t r u c t u r i n g t h i st h e s i sd e m o n s t r a t i o nt h eb r i g h tf u t u r ea n dd e s c r i b et h eb l u e p r i n t o ft h et o u r i s mi n d u s t r yi ns h a n g h a if i r s t l y ，a l s oa n a l y z et h ea f f e c t i o n a tt e rb e c o m i n gam e m b e ro ft h ew t o a n y b o d yw h od o e s n tw a n to t h e r st o t o u c hy o u rc h e e s eh a st od ot h ep r e p a r a t i o ni na d v a n c e l i k eah o t e lf a c i n g t h ec h a l l e n g ea n dc o m p e t i t i o n ，t h e r ea r ef i v es c h e m e so fr e s t r u c t u r i n g c a r lb ec h o s e n a n dw h i c ho n ei st h ep r i o r i t y ，h o wt od i s t i n g u i s hi tf r o m t h es c h e m e s 。t h ed i f f e r e n c ev e t o e sf r o mt h eo w n e r s a n dm a n a g e r s d i f f e r e n t a t t it u d e sa b o u tt h es a m ei s s u e a tl a s t ，t h et h e s i sp r o b ei r i t et h et e n d e n c yo ft h ef o r e i g n i n v e s t m e n ti n c h i n ar e f l e c t e df r o mt h ep o s i t i o no ft h eh o t e l sf o r e j g ns h a r e h o l d e r d u r in gt h er e s t r u c t u r i n g k e yw o r d s ：t h eh o t e li n d u s t r y a s s e t sr e s t r u c t u r i n gt h ep r i o r i t yo ft h e s c h e m e s 2 o o s m 0 2 3 顾明立 a 宾馆资产经营方案分析 1 上海市旅游业市场环境分析 1 1 申城旅游业历史性突破 2 0 0 1 年1 2 月2 8 日上海浦东机场迎来了去年第2 0 0 万名入境旅游者。在世 界旅游业因“9 1 1 事件”道受重刨的背景下。上海旅游业迎难而上实现了历 史性的突破。根据上海周边国家和地区发展国际旅游的经验表明：把接待入境 旅游者人数从2 0 0 万左右增加到5 0 0 万左右，大约花l o 年左右的时问。香港1 9 7 8 年接待入境旅游者2 0 0 万左右，到1 9 8 7 年接待入境旅游者5 0 0 万左右，用了9 年。新加坡1 9 8 0 年接待国际旅游者2 5 6 万，到1 9 9 0 年接待国际旅游者5 3 0 万， 用r1 0 年。2 0 0 2 年上海入境旅游市场将更上一层楼，目标直指2 1 0 万人次， 旅游刨汇2 0 亿美元。 来自市旅委的统计数字表明，0 1 年上海旅游业取得了丰硕成果。全年入境 游客突破2 0 0 万人次，预计比上年增长1 1 ；旅游外汇收入预计可达1 8 亿美元， 比卜年增长1 2 。国内旅游收入也达到了7 9 0 亿元。据业内人士分析，9 0 年代 以来上海g o p 连续十年以两位数的幅度增长，为上海旅游市场茂展奠定了嚷实 展础：在上海举行的a p e c 会议。则是0 1 年入境游客突破2 0 0 万大关的“助推 器”。此外，上海旅游部门主动走出去，宣传上海的安全环境，宣传上海旅游软 件的改善，使上海更具吸引力。 上海旅游业今年将主打“洲内牌”，加强对亚洲市场的促销力度，促使近 程市场有较好增长，以弥补远程市场可能出现的滑坡。今年是“中日邦交3 0 周 年”、“中韩邦交1 0 周年”，上海旅游部门将组织上海市民前往日本进行旅游文 化交流，宣传上海旅游资源。今年，中国实行对日本修学旅游团免签证，针对 这一市场，上海旅游业已设计开发了自助式小包价旅游。此外，根据中日间航 运能力今年将翻一番的有利条件，开发了“三天四夜上海游”等新项目。市旅 游委负责人还表示，今年将依然关注欧美市场的发展动态，积极寻求在洲际市 场一l - 的客源突破。针对欧美商务市场，要开发新的旅游产品：结合申办世博会， 赴法国、德国展开旅游促销。 1 2 全国旅游形势看好 2 0 0 1 年我国旅游总收入达4 9 6 0 亿元旅游外汇收入可达1 7 5 亿美元 根据2 0 0 1 年全国旅游工作会议的信息，2 0 0 1 年，我国旅游业全体从业人 员克服困难，在世界经济低迷的形势下，仍取得了骄入的佳绩，入境总人数及 旅游外汇收入持续增k 。 据了解，2 0 0 1 年我国入境旅游达8 7 0 0 万人次，比上年增长4 2 ；其中， 外国人可达1 1 0 0 万人次，比上年增长7 9 ；入境过夜旅游者可达3 3 0 0 万人次， 比j ：年增长5 7 ；全年旅游外汇收入可达1 7 5 亿美元，比上年增长7 9 。预计 全年国内旅游收入可达3 5 0 0 亿元人民币，比上年增长1 成。国际国内旅游总收 入可达4 9 6 0 亿元人民币，比上年增长9 7 ，高于国民经济增长率7 个百分点。 0 0 $ m 0 2 3 顾明立 a 寅馆资产经营方案分析 1 3 加入f f l o 对中国旅游业的影响 1 旅游业与w t o 的关系 也许有人会说，世界贸易组织管辖的是各国的货物进出口贸易，我们旅游 业不搞贸易，只提供服务。与世界贸易组织应该没有什么直接的关系。这种讲 法是缺乏对w t o 基本了解。w t o 不但对旅游业有直接关系，而且关系密切。髓 着世界经济的发展，世界贸易也由单一的货物贸易发展到货物贸易、服务贸易 和技术贸易。w t o 各成员国之间已签署了针对货物贸易的关税与贸易总协定 ( ( 擤t t ) 和针对服务贸易的服务贸易总协定( g a t s ) ，将来各成员国之间也 许还会签署针对技术贸易的技术服务贸易总协定。服务贸易规则是w t o 的一 个重要组成部分。 什么是服务贸易? 服务贸易在服务贸易总协定中是这样定义的：从 一个缔约方境内向任何缔约方境内提供服务。在一缔约境内向任何缔约方的 消旋者提供服务。一缔约方在任何缔约方境内通过提供服务的实体的介入丽 提供服务。一缔约方的自然人在任何缔约方境内提供服务。上述四条中，有 i ! 条足与旅游业直接有关的，旅游业是服务贸易的重要内容。当然服务贸易还 有其它内容，如航空运输、电讯、金融、保险等。 服务贸易规则是w t o 的重要组成部分。而旅游业占全球服务贸易的三分之 一以上，是服务贸易的重要内容旅游服务也是服务贸易总协定的一个重要组 成部分。虽然关税与贸易总协定与服务贸易总协定在具体条款和管辖 对象方面有很大不同。但它们促进世界贸易发展的基本原则是一致的。如“国 民待遇”原则，在服务贸易总协定中是这样规定的：国民待遇是指各缔约 方在同等条件下应给予外国服务和服务提供者以国内服务和服务提供者同样的 待遇。“透明度”原则，在服务贸易总协定中是这样规定的：各缔约方必须 公布与服务贸易有关的法律、法规及各种行政措施以及所签署的与服务贸易有 ，的国际协议，每年将其对承诺产生重大影响的新立法和原有立法的修改向全 体缔约方通报。服务贸易总协定中提出的这些原则的适用对象是与服务贸易 有关各方，其基本精神是与w t o 的总精神完全一致的。 乍一看( 眼务贸易总协定所倡导的自由贸易竞争机制对发达国家有利， 它们可以从发展中国家得到好处。例如，一家大型的旅行社集团可以在发展中 周家的市场上设立分支机构，而这个市场以前对它是不开放的。再如，酒店连 销集团可独资建设酒店，而不受必须在当地寻找合作伙伴条款的限制。但根据 服务贸易总协定，互惠原则是十分重要的，市场准入的获得，如外国旅行社 在一个国家开设分支社的特许要有该国所需的准入交换，例如获褥高科技或承 认该国旅游服务人员的职业资格等。 2 加入w t o 对中国旅游业的积极影响 加入w t o 是我国深化改革、扩大开放和建立社会主义市场经济体制的内在 需求，是我国经济发展的需要，也是中国旅游产业实现突破性发展，从“亚洲 旅游大国”向“世界旅游强国”飞跃的迫切要求。对中国旅游业来说，加入w t o 应该是利大于弊，加入w t o 将对中国旅游产业产生许多积极影响。 第一“入世”将改善中国旅游的发展环境和经营环境，大大推进中国旅游 经济体制改革的进程。这是“入世”对中国旅游业产生的最重要的积极影响。 旅游业的发展是与社会大环境紧密相联的，现在仍然有许多因素制约着中国旅 游业的发展，很大程度上拖了旅游发展的后腿，而这许多问题又不是旅游部门 o o s m l ) 2 3 顾明立a 宾馆瓷产经营方案分析 能解决的。如旅游发展中的地方保护主义问题，行政管理中的官僚和腐败现象， 这些问题加入w t o 后可能会有一定的改善。因为w t o 的一些基本原则，如“国 民待遇”“透明度”等原则要求你解决这些问题。加入w t o 后，如果人家发现了 你肓一个内部规定是违背w t o 规定的，而且你又不公布，那就会到目内瓦去告 你，跟你打官司。这将有利于我们形成新的监督机制。当然我们今天存在的许 多问题不是一朝一夕形成的，我们也不能指望在“入世”后会把所有问题都一 f 产解决但有些问题必定会有所改变。另一方面“入世”后由于市场开放， 关税夫幅度降低，这对中国旅游业的发展也是十分有利的，关税降低有利于宾 锕降低成本。以汽车为例。目前中国进口汽车的关税是8 ( p o - - - 1 0 1 y * ，按照中美 协议，到2 0 0 6 年，进口汽车的关税将降到2 5 ，也就是说花3 0 万元买一辆进 l 乍，6 年后只需2 0 万左右，降低1 3 。另外电讯、航空、金融、保险这些与 旅游发展关系密切的行业的市场开放，也会给旅游业带来一个好的发展环境和 经营环境。 第二“入世”有利于提高中国旅游企业的国际竞争力。加入w t o 后，我国 与媾它成员方均须严格按照国际规则办事，相互开放市场，这将有利于我国旅 游q k 全面参与国际竞争，充分发挥我国旅游的比较优势。同时加入w 3 o 还有利 于我国旅游业与国际旅游跨国公司进行合作，引进旅游跨国公司资金、技术和 管理经验，在加剧旅游市场竞争的同时，也会对国内旅游跨国企业产生明显的 示范和规范效应，有利于我国旅游企业建立更加符合国际规范的运行机制。另 外，加入w t o 也有利于建立我国自己的旅游跨国公司，促使我国旅游企业走出 l 引 ，到其它国家兴建旅游企业。加入w 3 o ，不但使中国旅游企业在国内市场 l 土j 外国企业竞争，还要到国家市场上与外国企业竞争。 第三“入世”有利于进一步扩大旅游客源市场。“入世”将使中国从w t o 的1 3 5 个成员国中享受到最惠国待遇，与中国进行国际贸易的外商将会更多， “入世”也将进一步改善中国的投资黄鲸，会有更多的外商来中国投资办企业。 阂此“入世”后，随着中国商务活动的增加，来中国的商务客将会大量增加， 同时与商务活动密切相关的国际会展、国内会展也会大量增加。另外“入世” 后进入中国的一些旅游跨国公司也会利用其销售渠道和网络，引进更多旅游客 源。还有“入世”会促使中国本土的企业更加成熟壮大，中国人民的生活水平 进步提高，给中国旅游企业提供更多国内客源。这三个因素将有望使中国的 旅游客源在“入世”后有较大增加。 3 加入w t o 对中国旅游业的冲击 旅游业是中国开放最早、开放程度较高的一个行业，从总体上来说，“入世” 对中国旅游业的负面影响会小于其它一些行业。但是，“入世”我们既享受了应 有的权利也就必须承担相应的义务。w t o 的一些基本原则，如“市场开放”、“国 民待遇”和“透明度”等基本要求也是一把双刃剑，它既可以推动中国旅游业 深化改革，改善中国旅游业的发展环境和经营环境但也会给中国旅游业造成 p 击，给中国旅游业带来一定的挑战和压力。“入世”将给我国旅游业带来四大 冲矗i ： 第一是管理冲击。“入世”后我国旅游行政行业管理将在一定程度上受到w t o 规则的制约，我国现行的旅游行政行业管理的法律、法规和政策还不完全符合 w t o 规则的规定对国际上一些新兴的旅游领域的管理我们还没有介入，在观 念和体制上都存在一些不太适应的地方，政府机关和企业管理人员的工作方式 也肯相当差距。这一切将在“入世”后的一段时间内对旅游行政管理造成一定 o o s m 0 2 3 颅明立a 宾馆资产经营方案分析 的冲击。 第：二是竞争冲击。“入世”后进一步开放旅游市场境外旅游仓业经营运作 本地化，将使国内旅游企业面临更为激烈的竞争。国际跨国旅游集团利用其客 源、晶牌和网络优势控制容源在自身品牌内循环流动，可能使现有的一些骨干 旅行社和骨干饭店市场份额下降。特别是对一些中小型旅行社和中低档饭店来 说，由于以往缺少国际市场竞争的实践，在“入世”后出现的更加国际化的激 烈竞争中，可能会有相当一部分中小旅游企业被外资兼并或被淘汰出局。 第三效益冲击。一方面，随着全方位的对外开放，有可能出现一些有实力 的外国旅行社通过设立控股和独资旅行社。并与其国内航空公司及国内拥有 股份的饭店、商场、餐厅联手经营的方式，实现入境接待“一条龙”服务，造 成对我国有关企业的排斥，意欲独揽利润。另一方面，国外旅游企业会凭借其 规范经营、优质服务和规模效应，在旅游市场上获取较多； u 润。这二方面都会 犬幅提高利润的集中度，引起更多利润的境外转移。 第四是人才冲击。“入世”后更多的外资企业将进入国内，外资企业会凭借 共高薪的利益机制和人尽其才的用人机制以优厚的待遇向中国旅游企业“挖 人”，在一定时期内造成中国旅游企业，特别是中方旅行社业务骨干跳槽，给 l | | 阔旅游企业造成不利影响。 “入世”后，将有更过的外资旅游企业进入中国，给国内旅游企业造成一些 冲_ 打，但这些冲击的负面影响不会太大，因为国内旅游企业在经过2 0 年的发展， 已经形成了人才优势、网络优势，具备了一定的抗衡境外旅游业竞争的实力。 以饭店业的开放为例，据世界旅游组织统计，截止到2 0 0 1 年已有1 8 个著名跨 圜饭店集团涉足我国9 2 个饭店。事实上我国饭店业的大门早就对世界打开了 仡大门打开的过程中，我们自己饭店业的管理也不断完善，外资饭店对我国饭 店业的影响没有增大反而减少。如1 9 9 2 年底外资饭店数和客房数分别占我国涉 外饭店数和客房数的2 5 4 和4 0 ，但到1 9 9 8 年底这两个比例分别下降到1 2 和1 7 4 。再以旅行社业为例，1 9 9 8 年1 0 月2 9 日国务院批准了中外合资旅 行礼试点暂行办法，根据该暂行办法规定，符合合资条件的外资旅行社有 2 0 0 多家，但现在只有美、德、日本及香港少数几家旅行社向国家旅游局提出 巾请，要求来华申办合资旅行社。即使现在批准的合资旅行社，它也有个市场 切入的过程，预计要三年后才有赢利。从中可以看出，入世对旅行社的负面影 响也不会很大。因为外资旅行社不会一下子都涌到中国来，他t f j t i p 使来了，也 还有市场切入的过程，我们国内旅游企业还有时问来应对。 1 4 上海酒店业发展新趋势 1 4 1 上海正在成为国际著名滔店管理品牌的博j j 岜_ 会。 据粗略统计，到2 0 0 1 年底，上海星级酒店已逾3 0 0 家，其中五星级酒店1 5 家，在建、在评、立项的潜在五星级酒店9 家：四星级酒店2 6 家，潜在的四星 级酒店( 不含升星部分) 8 家。与此同时，1 6 家著名国际连锁酒店管理集团抢 滩f ：海，用了2 7 个品牌，采用投资、管理和特许经营等多种经营模式管理着本 地3 4 家酒店上海正在成为国际著名酒店管理品牌的博览会。 在国际连锁酒店管理集团排行榜上名列前茅的万豪、喜达屋、香格里拉、 o o s m 0 2 3 顾明立 a 宾馆资产经营_ 方案分析 六洲等集团，凭借其国际品牌的知名度、全球化销售网络和高效的营销策略， 迅速打开上海市场，上海3 4 家加咀国际品牌的高星级酒店从中获益非浅。香格 里拉酒店集团与世界各大航空公司的2 7 个飞行奖励计划合作，推出被称为业内 最佳忠实顾客奖励计划一“金环会”，给酒店带来数量众多的“回头客”；喜达 屋集团推出“喜达屋之友”和“喜达屋贵宾卡”，培养了客人的忠诚度；作为弧 洲地区唯一拥有万豪集团在海外全部6 个品牌的城市，上海万豪旗下的酒店。 得益于该集团1 0 0 万台计算机联网构成的全球订房系统仅万豪虹桥大酒店就 宵2 5 的欧美商务客源从该订房系统获得。而波特曼丽嘉酒店，借助着丽嘉品 牌的美誉度，房价从前年基础上上调3 2 美元，去年客房出租率仍然上升3 。 同时，这些国际著名酒店管理集团的先进管理理念，为申城酒店业培养了一大 批高级管理人才。 上海目前加入国际连锁酒店管理集团的酒店只占总量的十分之一，加上锦 江，新皿、衡山、东湖等集团旗下的酒店，也只占总量的十分之二，因此，上二 海酒店行业整体集团化、国际化的程度还不够高。而从酒店集团化之后，竞争 力明显加强的成功范例来看，显然要求更多的酒店走集团化和国际化的道路， 才能应对激烈的市场竞争。但是，在加快开放步伐的同时，要改变以往只是单 纯引进外资建饭店的做法。随着市场化进程的逐步完善和发展，酒店的业主是 谁已不重要，这种观点在上海3 4 家国际品牌酒店的经营活动中已得到印证。目 前七海国际品牌酒店中独资酒店占7 家，合资酒店占5 、6 家，其余大多为国有 或民营企业引进国际品牌经营管理，其中如金茂、富豪东亚等酒店的经营业绩 非常好，绝不输给独资或合资的酒店。因此业内专家认为，无论是高星级，还 是：、三星级的酒店，要加快国际化、集团化步伐，融入市场化进程，重要的 足t 3 进真正国际一流的酒店管理集团及其旗下的各类品牌，包括如i b i s 、 m o t e l s i x 、e x p l e s s 等经济型酒店品牌。必须打破以往自建自营的传统模式 走引进国际品牌，聘请职业经理人管理的道路，并且酒店业主需要彻底放手让 管理公司管理，改变以往干预过多的痕迹。 2 0 0 2 年随着著名的四季集团投资的四季酒店等一批高星级酒店进入市场， 行业竞争会越加激烈。2 0 0 2 年，上海作为国际性大都市的形象将更加鲜明，会 展业、金融业更具规模，因此对于酒店行业来说，那将是风险与赢利、机遇与 挑战并存的一年。 1 4 2 申城酒店与跨国管理集团。执手共舞”觅双赢 上海作为中国的经济中心，酒店业发展前景看好。上海现有的3 0 0 余家星 级酒店中，除少数商星级三资酒店“加盟洋品牌”外，其他大多是“单体”经 营t 这给跨国管理集团提供了巨大的发展空间。万豪、喜达屋等跨国管理集团 设计的合作模式是国际上通行的酒店资产经营方式“管理合同”，即管理公司 作为代理人全权负责酒店的管理业务，业主获得扣除管理费后的剩余利润。 专家认为，申城许多“单体”酒店目前仍处于幼稚阶段在与国际品牌的 合资酒店竞争中处于劣势。以不断降价吸引客人的策略，只会导致宾馆品位降 低，不是长久之计。通过“管理合同”方式与跨国管理集团执手“共舞”，凭借 其国际品牌的知名度、全球化销售网络和高效的营销策略迅速打开市场，应该 是实现“双赢”的契机。申城2 0 家“加盟洋品牌”的高星级酒店中不乏成功的 范例。波特曼丽嘉酒店的房价在前年基础上上调3 2 美元后客房出租率仍然 i ：升了3 。正是借助了丽嘉品牌的美誉度，万豪集团1 0 0 万台计算机联网构成 o o s m 0 2 3 顾明立a 宾馆资产经营方案分析 的全球订房系统为万豪虹桥大酒店带来2 5 的欧美商务客源。香格里拉酒店集 团与世界各大航空公司的2 7 个飞行奖励计划合作，推出的“金环会”被广泛赞 誉为业内最佳的忠实顾客奖励计划，使浦东香格里拉大酒店的“回头客”数量 迅速攀升。此外，酒店管理集团的先进管理理念，为申城酒店业培育了一批高 素质的经营人才。 酒店管理集团与“单体”酒店合作。目的只有一个一赢利。因此他们往往 以苛刻的眼光挑选合作对象，华美达集团总裁对上海酒店业进行长达一年的考 察后，才确定南新雅大酒店作为其合作对象。喜达屋集团的中国分部设立后， 先后已经有五、六家中城酒店与之接洽合作事宜，喜达屋商层仍处于慎重的比 较和考虑中。可见。“单体”酒店唯有不断提升自身价值，才能获得与跨国管理 集团“共舞”的资格。 1 5 “谁动了我的奶酪”酒店业重组刻不容缓 1 5 1 中国滔店业与国际酒店业存在着一定的差距，主要存在问题： 一我国旅游产业状况：与发达国家相比我国旅游企业可以说是散、小、 弱、差，即企业规模小、经营分散、开发产品和市场的能力弱、管理水平差。 _ - - 规模经济堪优，企业竞争能力弱：单美国运通集团下属旅行社一年营 业额就相当于我国6 0 0 0 多家旅行社营业总额的三倍以上，中国最大的旅游业集 【羽锦江集团拥有的酒店总数量尚不及美国史丹特饭店集团的1 1 0 0 。 三、供求结构失衡、企业过度竞争： 全国酒店供应量以每年1 0 万间以上的速度递增，市场供求结构矛盾十分突 f i 。从酒店规模上看，我国酒店业为中间大、两头小的“纺锤型”行业结构， 即巾型规模企业多，大规模企业和小型企业较少，使它们既无法享受规模效益， 义难以根据市场灵活转向。 1 5 2 问题存在原因 中国酒店业在二十来年发展的时间里得到了快速发展，这与国家政策的大 h 支持是密不可分的。中国酒店业也出现了一批如北京建国、上海锦江、中粮 凯莱、中行东方等酒店管理集团，但是这些酒店集团仅仅是在中国区域内发展， 目前很难形成全球性酒店集团联号。这是为什么? 中国酒店业在发展的道路上 到底存在哪些问题? 与国际酒店业存在差距的原因在哪里? 尽管中国政府对酒店业的发展一直采取积极扶持的态度，中国的个别酒店 集团经过近十来年的发展也跻身于全球酒店3 0 0 强之列，但从整体上看中国酒店 管理集团目前存在着规模小、管理经验不足、品牌不够、增长建设缓慢等问题， 同时还出现高接管、高退出的短期行为特征。国家旅游局质量规范与管理司副 司长张润钢博士认为：中国旅游酒店业经过二十年来的发展，仅仅解决了一些 浅层次问题，许多深层次问题需要我们运用新的方式解决。 首先，在良好的政策背景下，尽快转变传统的文化及价值观念，完善行业 体制，酒店业要彻底企业化，走市场经济的道路。前世界贸易组织总干事鲁杰 多批评中国经济发展时说：“中国经济发展的关键问题是文化观念的变革问题”。 开展资产经营，大多数企业基本保留在逐一接管、单体收购的初级阶段，这种 原始的企业发展模式是不能创造巨大的酒店集团的，只有通过资产和品牌重组， 按照市场需要，按计划超常规地打造出中国的国际品牌酒店集团。只有在成功 o o s m 0 2 3 顾明立 a 宾馆资产经营方案分析 的仓业重组下，产生中国自己的强大的酒店集团，让这些超级酒店集团尽快形 成民族酒店业著名品牌。 1 5 3 主要对策：通过资产经营，兼并联合，实行一体化经营： 横向一体化：如饭店实行“连锁经营”( 目前新锦江和新亚股份正在进行 这疗面的尝试) 纵向一体化：通过资本市场收购兼并铺设全国性旅游服务网络；业务范围 延冲至交通、景点设施、酒店、旅行社等各个角落实现上下游一体化：本地 区或跨地区企业间的行政性或市场化的联合也开始产生，如上市公司的首旅股 份和国旅联合。饭店和旅行社的批发业务如能在大规模供应和大规模销售的基 础t 实f 见整合，各方面均可因此降低费用，从而实现低成本的竞争优势。 目前一些省市如四川、浙江、陕西、上海等正筹建大型的旅游集团将旅 行社、宾馆饭店、车船队、旅行商店和部分旅游景点组合成集团，有些还准备 在闺内或海外上市。 规模化发展：如旅行社在经营业态上可实行批发与零售的分立。( 应大量 发展专营零售的旅行社，即旅游门市) 。大型旅行社则向经销商、批发商的方向 转变，以数百万计的规模大批量购买机位、床位等产品，享受大量购买的折扣， 从而降低成本，并最终降低售价，取得对单位等旅游组织者的价格和服务质量 ：的优势。 另外企业经营管理创新也非常重要。旅游企业创新能力不足，再加之包装 和营销能力欠缺，也是导致我国旅游业的国际竞争力下降的原因。目前许多旅 游食业已经开始涉足旅游电子商务，开发新型休闲度假和专项旅游产品，引入 分时度假交换等新概念，在不断变化的市场中寻找立足点。如旅行社业龙头青 旅控股正通过建设规范化的操作平台，整合物流网络和电子网络的经营业务， 提供规范、高效的服务也应该成为行业发展的共识。 2 a 宾馆发展的历史机遇 2 1 浦江两岸地区综合开发启动，滨江弼侧宾馆将直接受益 浦江两岸综合开发开放启动，将使漓江两岸成为新世纪上海城市新亮点，a 宾馆地处杨浦大桥与外自渡桥问上海著名的航运一条街，与陆家嘴金融贸易区 隔江相望，随着浦江两岸地区综合开发启动，这条上海国际航运中心组成部分 的航运一条街将更为世人所瞩目，也为黄浦江的畔的a 宾馆提供了难得的历史 发展机遇。2 0 0 2 年1 月1 0 日是一个标志性的日子，新世纪上海城市形象和功 能建设的“第一号”工程黄浦江两岸地区综合开发，在2 0 0 2 年开局之际正 式启动。这是继浦东开发开放之后，上海城市建设发展史上一宏篇巨作，必将 成为上海新世纪的新亮点。 上海以港兴市，黄浦江水道交通运输繁忙，两岸码头、仓库、工厂林立， 著名的外滩是上海的象征，黄浦江作用不可替代。随着浦东开发开放和“三二 一”产业方针的贯彻，黄浦江水道及两岸的功能已不能适应上海的发展。黄浦 j ：两岸规划和综合开发的启动，标志着黄浦江及其两岸的功能已从原来的交通 7 o o s m 0 2 3 顾明立 a 宾馆资产经营方案分析 运输、仓储码头、工厂企业为主，转换到以金融贸易、旅游文化、生态居住为 t - e 来，实现由生产型到综合服务型的转换，这一功能的转换，与上海市区体 现繁荣和繁华、与上海建设“四个中心”之一的战略目标相一致的。国际上许 多人都是都是依托江湖河海的水景来体现城市风貌的，与上海相类似的有伦敦 的泰晤士河、巴黎的塞纳河。利用黄浦江蜿蜒开阔的水体，创造新上海错落有 致的风貌，规划建设后的黄浦江两岸景观，将是上海城市一道亮丽的风景线， 是l 二海城市的新亮点。 这道亮丽的风景线，不仅具有经济功能，更体现出上海的文化品位、文化 功能和文化地位。上海“海派文化”的特点是融中西文化于体，中华古今文 化在这里延续和发展。实施浦江两岸综合开发后，要让人们从这道风景线上看 到【：海都市文化的底蕴，看到上海未来发展的蓝图，提升上海城市的文化层次。 存苠浦江两岸规划的2 2 6 平方公里面积中，浦东1 3 9 平方公里，占6 1 5 ， 这无疑是浦东城市建设的一个重点和亮点。实施浦江两岸综合开发，是开发浦 东、振兴上海的新抓手。浦东开发开放近1 2 年来，已取得了举世瞩目的成就， 但是要有新发展。黄浦江两岸综合开发，对浦东新区开发开放是极好的机遇， 备行各业都应利用好这一带动效应，在新世纪进一步把浦东开发开放抓好。 为高起点高水平高标准做好浦江两岸开发建设，上海专门成立了领导小组。 黄浦江西岸将加大统一规划、开发、建设力度。上海市黄浦江两岸开发建设领 导小组的成立，标志着广受关注的黄浦江两岸开发建设进入实质性启动阶段。 领导小组和黄浦江两岸开发建设投资( 集团) 有限公司，将高起点、高水平、 商标准做好黄浦江两岸开发建设，加强组织领导、方案规划、综合协调、政策 聚焦、实际指导，建立政府宏观引导和市场化运作结合的综合开发机制，加快 7 t = 发建设进程。 黄浦江两岸规划和综合开发还设计了四个重点地区的“世纪精品”，分别是： 杨浦大桥地区、上海船厂一北外滩地区、十六铺一东昌地区、南涌大桥地区， 陆域总面积约6 9 平方公里。扫描这四个地区的详细规划会发现，他们无疑是 近期黄浦江两岸开发建设中“聚焦眼球”的亮丽之笔。其中，杨浦大桥地区占 地约1 9 9 平方公里，浦西片南临黄浦江、北至杨树浦路、东至杨树浦发电厂西 界、西至丹东路，浦东片北临黄浦江、南至浦东大道、东至居家桥路、西至民 乍路。未来这一地区将是一个有城市传统居住精神的特色滨江居住区和科教办 公园区。景观处理上强调通向水边的视线走廊的作用，采用与江岸成4 5 度夹角 走向的路网并结合历史建筑设置滨水公共建筑，丰富两岸景观，如滨江绿地、 人桥公园等。 2 2 北外滩地区整体开发正式启动，a 宾馆的小环境将发生质 的变化 与外滩南北呼应的上海北外濉地区整体开发也正式启动，多家境内外城市 规划设计单位踊跃参与国际方案征集。未来北外滩地区将形成现代商务区、国 际航运贸易区和提蓝桥历史风貌与现代商业街区三大功能组团，成为黄浦江沿 岸义一亮点：虹口港以西的现代商务区与外滩、陆家嘴形成上海c b d ( 中心商 务i - x 1 ) “金三角”。 - t l # b 滩地区的范围：南临黄浦江、苏州河，北至周家嘴路、海宁路，西以 0 0 s m 0 2 3 顾明直a 宾馆资产经营方案分析 吴淞路为界，东至大连路、秦皇岛路，总面积3 1 4 平方公里，江岸线长2 6 3 公 理，是黄浦江两岸综合开发四个重点地区之一。 近阶段。虹口区将以虹口港以西地区、外虹桥国际客运中心和提蓝桥地区 i 个重要节点推进开发。吴淞路以东、虹口港以西为现代商务区，大量吸引国 内外中介机构，建成备类国际性机构相对集中的办公区和滨江旅游区域：虹口 港以东为国际航运商贸区，环绕国际客运中心建设，重点发展物流、航运、航 运服务等要素市场成为国内外知名航运企业总部和办事机构集聚地：大连路 以两、公平路以东为提蓝桥历史风貌与现代商业街区，结合海门路东侧历史风 貌街坊、下海庙、摩西会堂等历史建筑，进行保护性规划建设，开发旅游文化 资源和发展综合消费。 目前虹口区已编制了北外滩地区发展规划和北外滩城市形态设计综 合疗案，并建立了北外濉规划建设指挥部。同时以此为契机加紧北外滩东大名 路航运街建设。目前为止，航运街已集聚了全市8 0 约6 0 0 余家港、航、货贷 等企业和办事机构，其中1 6 幢商务楼中航运类企业已达3 6 4 家，上海航运交易 所已迁入该区新址，我国沿海运输最大企业中海集团也设址于此，国内最大的 集装箱运输企业中远集运也于日前重返航运街。 此次北外滩地区城市规划设计国际方案征集发布后，s o m 、c o x 、s s a 和安 德鲁等一批国际著名规划设计公司参与角逐，今年5 月方案将进行评审敲定。 2 3 热门话题世博会将给上海旅游酒店业带来什么? 世博会是全球最高级别的博览会，如果2 0 1 0 年世博会真能落户上海的话， 会给上海带来什么呢? 专家们预测说，它能使上海旅游收入占g d p 的比重提高至少两个百分点。 东方明珠广播电视塔已经连续5 年在上海的营业性旅游景点中收入位居第 一。去年，a p e c 会议的后续效应使得东方明珠在1 1 月份创下了日均接待1 1 0 0 0 人次的记录，全年更是刷新了1 5 3 亿纯利润的最好成绩。上海若申博成功，这 样的国际活动极有可能使他们再破纪录。 其实，除了东方明珠外，这两年上海已经形成了一系列成熟的旅游景点。 外滩、豫园、博物馆以及新开辟的都市系列游等都能让中外游客领略古老的东 疗文化和独具魅力的海派文化。而长江三角洲独一无二的吴越文化更是让游客 们眼睛一亮，成为上海的旅游腹地。毫无疑问，一旦申博成功，将为上海旅游 q k ! t l - 开一扇面向世界的窗户。一直参与申博工作的旅游专家算了笔帐，如果世 博会门票1 7 0 元，购票游客43 0 0 万人次，门票收入就将达7 3 亿多元。再按6 0 的人用镁、3 0 9 6 的人购物计算，门票、餐饮、购物等直接收入将达到9 l 亿多。 闷内、圉外旅游者围绕世博来上海吃、住、行、游、娱、购的花费将更是不匪。 旅游景点、酒店、娱乐餐饮场所都将是申博成功最大的赢家。 2 4 机遇与挑战并存 综台上述各类环境分析，我们有理由作出结论，上海酒店业( 包括a 宾馆) 的外环境是良好的，在今后几年面临的发展机遇也将是前所未有的。及时、有 针对性做好自身应对和调整工作如做好资产经营、重组，降低资产负债率增强 融资能力等等，谁应对得早调整得彻底，谁就能保住自己的“奶酪”并且抢得 9 ( j o s m 0 2 3 顾明立a 宾馆资产经营方案分析 别人的“奶酪”。 机遇：酒店经营的外环境良好 1 中国经济发展迅速g d l l 每年都以超过7 的速度增长，国力日趋强大，旅游基 础配置 j 益完善。国泰民安，政局稳定，社会治安良好，境外境内游客吃、住、行、 娱、游、购都有相应保障，质量也越来越高： 2 1 二海国际金融、贸易、航运中心地位的确立将大大提高其国际形象和知名 度，各类商务游客的比重将逐年增加，上海入境总人数每年也有不同程度的提 高。 ： 热点不断：北京申奥成功、中国加入世贸组织、上海2 0 0 1 年成功举办a p e c 会议、上海申办世博会申办残疾人特奥会，这些都将牢牢吸引世人的目光，增 搬旅游吸引力特另是对境外游客的吸引力，同时也将强有力地推动上海的城市 斌础建设和环境建设。 挑战： 1 上海市宾馆数量宜线上升，每年都有商星级宾馆竣工并投入使用，而能享 j j 高星级酒店的客户群的增长暂时还跟不上酒店数量的扩容。新造宾馆选址合 珲、设计理念超前、设施豪华人性化，对老酒店造成前所未有的冲击，尤其是 对 宾馆这样8 0 年代末开张( 8 8 年开张) 的宾馆。 2 a 宾馆和申城许多“单体”( “单体”是指与连锁经营或集团性经营相对 而与的概念) 酒店现在和将来都将生处“弱势群体”之中，在与众多国际品牌 的合资酒店竞争中处于劣势。以价格战吸引客人不仅牺牲了营收，也会导致宾 馆品位的降低，最终导致恶性循环。 3 老宾馆馆压力巨大，又往往由于一些历史原因、经营等因素造成自身没 有造血功能，资金紧张，更新改造捉襟见肘，硬件竞争能力得不到根本性的提 。 1 0 0 0 s m 0 2 3 顾明立a 宾馆资产经营方案分析 3 关于a 宾馆有限公司经营合同 到期后资产经营方案的分析 3 1 关于资产经营 近年来，资产经营这一概念已被广泛使用，不同的学者对资产经营含义的 界定也有一定的差异，但总的来看，资产经营是作为一个相对于生产经营的概 念而提出来的。本论文所指的资产经营是一个含义较为宽泛的概念，它指一切 以追求企业资产增值最大化为目的，以经营价值形态的企业资产为基础，通过 对企业各类有形的、无形的、内部的、外部的资产进行优化配置，对资产结构 进行动态调整以及对相对应的组织载体进行分化与整合的经营活动。特别需 器指出的是，资产经营的对象不同于生产经营的对象，生产经营始终以有形的 产品或无形的劳务作为其经营对象，而资产经营的经营对象是企业的一切能获 得收益的资产，它不仅包括设备、厂房、产品等有形资产和商标、商誉、专利 权、技术、人才等无形资产，而且还包括企业可利用的经济资源、科技资源、 信息资源、人力资源、自然与社会环境资源以及国家的政策法令等资源。 资产经营的提出有其深刻的背景。从宏观角度看，它与产业结构和产业组 织调整、国有资产流失等问题有关。从微观角度看它对企业资产的迅速增值、 食业规模的不断扩展具有重要意义。 研究表明，我国当前资产在产业结构和产业组织层次方面存在着诸多问 题。侧如，在产业结构方面存在己投入到各个不同产业的存量资产难以进行产 q k 问流动和各产业已形成的生产能力难以进行重组的结构存量刚性问题，各地 k 不顾各自的资源限制，盲目建立各自独立的产业体系的区域配置同构化问题， 资产在产业内封闭凝滞、低输入、低输出的非耗散结构问题等等，资产在产业 组织层次方面则存在一般集中度和市场集中度偏低的低集中问题，企业“大而 全”“小而全”，组织结构和功能全方位性的“全能工厂”问题。从防止国有资 产流失的角度看，我国国有工! 比