高中化学 有机化学基础 第三章 第二节 醛课件 新人教版选修5.ppt

第三章烃的含氧衍生物第二节醛,一、乙醛,1、乙醛的分子结构,分子式：结构式：结构简式：官能团：,C2H4O,一、乙醛,2、乙醛的物理性质,常温下为无色有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点：20.8，易挥发，易燃烧，能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。,3、乙醛的化学性质,a.燃烧,氧化反应,b.催化氧化,一、乙醛,c.被弱氧化剂氧化,配制银氨溶液,取一洁净试管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解,银镜反应,与新制的氢氧化铜反应,银镜反应,AgNO3+NH3H2OAgOH+NH4NO3,AgOH+2NH3H2OAg(NH3)2OH+2H2O,（氢氧化二氨合银）,一、乙醛,氧化剂,还原剂,水浴加热生成银镜,在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。,原理：,Ag+被还原为Ag，乙醛被氧化成乙酸，乙酸又和氨反应生成乙酸铵。,实验现象：试管内壁上附有一层光亮如镜的金属银,你能写出葡萄糖的银镜反应方程式吗？,CH2OH(CHOH)4CHO2Ag(NH3)2OHH2O+CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag3NH3,银镜反应注意事项,试管内壁必须洁净，可用NaOH溶液和水刷洗；水浴加热，不能用酒精灯直接加热；加热时不可振荡和摇动试管；须用新配制的银氨溶液，氨水不能过量乙醛用量不可太多；实验后，银镜用稀HNO3浸泡，再用水洗。,一、乙醛,检验醛基的存在测定醛基的数目工业上用来制瓶胆和镜子,应用,一、乙醛,与新制的氢氧化铜反应,配制新制的Cu(OH)2悬浊液：在2ml10%NaOH溶液中滴入2%CuSO4溶液48滴，振荡。,Cu2+2OH-=Cu(OH)2,砖红色沉淀,乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加入0.5ml乙醛溶液，加热至沸腾。,注意：氢氧化铜溶液一定要新制,且碱一定要过量。应用：(1)检验醛基的存在(2)医学上检验病人是否患糖尿病,一、乙醛,d.乙醛还可以被强氧化剂如酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液和溴水等氧化,加成反应,+H2,也属于还原反应,一、乙醛,4、乙醛的制备,(2)乙炔水化法：,5、乙醛的用途,主要用于生产乙酸、丁醇、乙酸乙酯等，是有机合成的重要原料。,思考：如何检验CH2=CHCHO中碳碳双键的存在？,答案：因为-CHO也能使溴水和高锰酸钾酸性溶液褪色，所以为防-CHO的干扰应该先用弱氧化剂将-CHO氧化再检验碳碳双键,对有机物的化学性质叙错误的是（）A.能发生银镜反应B.能使酸性高锰酸钾溶液褪色C.1mol该有机物只能与1molH2发生加成反应D.该有机物既能被氧化又能被还原。,C,二、醛,1、醛的定义:,2、醛类通式:,饱和一元醛的通式为:,分子里由烃基(包括氢原子)跟醛基相连而构成的化合物。,CnH2nOn1,3、醛的同分异构体,(1)写出符合分子式C4H8O属于醛的同分异构体的结构简式。,(2)写出符合分子式C5H10O属于醛的同分异构体的结构简式。,二、醛,4、物理通性,含有1-3个碳原子的醛能以任意比例和水互溶。,醛一般有特殊的刺激性气味，密度一般比水小。,加成反应,氧化反应,催化氧化,羧酸,被弱氧化剂氧化,燃烧,CO2、H2O,银镜反应,Cu(OH)2,能使高锰酸钾、溴水褪色,5、醛类具有和乙醛类似的化学性质：,6、特殊的醛甲醛(蚁醛),(1)分子式：CH2O,结构式：,结构简式：HCHO,特殊性：分子中有两个醛基的性质,二、醛,(2)物性:,无色、有强烈刺激性气味的气体(含氧衍生物唯一常温下呈气体的物质)，易溶于水；,福尔马林,质量分数为35%40%的甲醛水溶液(混合物),二、醛,(3)化学性质：,加成反应(还原反应),氧化反应,(H2CO3),写出甲醛发生银镜反应，以及与新制的氢氧化铜反应的化学方程式。,由于甲醛分子相当于含有2个醛基，所以1mol甲醛发生银镜反应时最多可生成4molAg1mol甲醛与新制的氢氧化铜反应最多可生成2molCu2O,二、醛,(4)用途,是一种重要的有机原料，主要用于制酚醛树脂(电木)、合成纤维等。,农业上用质量分数为0.1%-0.5%的稀溶液来浸种，给种子消毒；还可用作农药。,医疗上和科研上用其稀溶液来浸制生物标本。,甲醛室内污染的罪魁祸首木板中为什么含甲醛？市面上的家具、地板可分两大类。一类称之为实木，另外一类为复合木材(板材)。前者为天然原木直接锯切后成形，未经复合拼接处理的木材。后者是由天然木材切锯后经粘接复合、表面覆以贴面而成。因为目前市面上所用的粘着剂是以甲醛为主要原料制成的，所以复合板材一般都会散发出一种刺激性的气体，即甲醛。人体长期处于甲醛浓度超标的环境下会出现嗅觉异常、刺激、过敏、肺功能异常、免疫功能异常等方面的症状。儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病。,二、醛,一盆吊兰在8至10平方米的房间内就相当于一个空气净化器，它可在24小时内，杀死房间里80的有害物质，吸收掉86的甲醛。,家庭净化室内甲醛植物,二、醛,去甲醛的植物高手,芦荟,龙舌兰,二、醛,家庭净化室内甲醛活性炭,活性炭除甲醛是一种比较廉价和实用的方法，特点是物理吸附，吸附彻底，不易造成二次污染。活性炭无任何化学添加剂，对人身无影响。每屋放两至三碟，72小时可基本除尽室内异味。最适宜中低度污染。,二、醛,通风法去除甲醛：通过室内空气的流通，可以降低室内空气中有害物质的含量，从而减少此类物质对人体的危害。冬天，不要紧闭门窗，这样室内外空气不能流通，会导致空气中甲醛的含量增加,由于甲醛的水溶液有极强的防腐能力、能延长食品的保质期，不良奸商竟然给冰鲜鱼浸甲醛保鲜。甲醛有毒，如果用它来浸泡水产，可以固定海鲜、河鲜形态，保持鱼类色泽。水发鱿鱼经常含甲醛，食用过量会休克和致癌。,二、醛,那是甲醛味，漂洗后再穿吧！,衣柜里的春装、夏装和一些春夏季用的床上用品，在经过秋冬两季的漫长“等待”中，实际上已吸附了大量的游离甲醛。所以不只是新衣服上有甲醛，同样要警惕换季衣物中的甲醛！,二、醛,二、醛,7、其他的醛,肉桂醛,苯甲醛,1、某学生做乙醛的还原实验，取1mol/L的CuSO4溶液2mL和0.4mol/L的NaOH溶液5mL，在一个试管中混合加入40%的乙醛溶液加热至沸腾，无红色沉淀，实验失败的原因是()A、乙醛溶液太少B、氢氧化钠不够用C、硫酸铜不够用D、加热时间不够.2、甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物里，氢元素的质量分数是9%，则氧元素的质量分数是()A、16%B、37%C、48%D、无法计算,B,B,二、醛,3、判断下列哪些能使酸性KMnO4溶液褪色？,乙烯、甲烷、苯、乙酸、甲苯、乙醛、葡萄糖、SO2、H2S、聚异戊二烯、裂化汽油,二、醛,先加足量的银氨溶液(或新制的Cu(OH)2)使醛基氧化。然后再用酸性KMnO4溶液(或溴水)检验碳碳双键，碳碳双键能使酸性KMnO4溶液（或溴水）褪色,=O,二、醛,CD,6、一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出21.6g银，等量的此醛完全燃烧时生成CO20.896L，则此醛是()A、乙醛B、丙醛C、丁醛D、2-甲基丙醛,三、酮,1.酮的定义:,2.酮类通式:,分子式通式为,官能团：,分子里由两烃基跟羰基相连而构成的化合物,CnH2nOn,3.化学性质,加氢还原为相应的醇;不能发生银镜反应;不与新制Cu(OH)2悬浊