某五星饭店管理准则.ppt

某五星饭店管理有限公司企业文化及公司行为准则,1、员工第一成大事者，以多助手位第一要义求才、惜才、成就才敢用人人无完人，金无足金用其所长，做其所愿待人宽容但不放任管理严格但不苛求,人才篇,尊重人尊重人格，回馈业绩耐心倾听，及时回复多表扬，少批评，不辱骂用对人兴趣+能力+报酬1+1+13千金之剑，以之析薪，则不如斧。三代之鼎，以代之鼎，以之垦田，则不如耜。当其时，当其事，则凡材亦奏神奇之效。,培养人读书之广义，培训也刚柔互用刚柔互用，不可偏废，太柔则靡，太刚则折。刚是一种威仪，一种自信，一种力量柔是一种魅力，一种收敛，一种方法,内方外圆方，是指原则和规则，横平竖直，有棱有角，不可随意改变。圆，是指处理方法，要懂得灵活圆通。圆通是守原则讲技巧。用一些方法，来润滑工作中的人际关系，不把局面搞僵。,横向关系多换位思考，以尊重对方，勿以自我为中心，勿妄论事非。退一步办事、矮半格说话，平级之间“退一步办事、矮半格说话”。退一步，矮半格、肯吃亏、不计较，心正意诚，就是有修养。,不在其位、不谋其政不随意插手人家分工的事务。人家需要你帮助时一定去帮，不需要时不必多加口舌，妄论是非。,2、管理者管理者应具有感染力，激发群体的共同理想，把你的梦变成一群人的梦。,（1）以身作则以身作则，要求严格；言行一致，说到做到；恩威兼施，公正严明；敢于认错，承担责任；指导下属，经验分享；给予责任，赋予权力；尊重人格，关心下属；冷静处事，不发虎威。,（2）忠诚上司忠诚：事之以忠，企业利益高于一切。尊重：上下相处要懂礼。决定之事必执行。体谅：在同级和部下中，带头体谅上级的立场，维护上级的威信。处下：避开“功高盖主”之嫌，保持谦逊和宽阔的胸怀。要甘于将自己的功劳掩盖在上级的光环和集体的荣誉之中。,默契：了解上级的个性，因人而异地协调与上级的工作关系。本分：少出难题，少沾事非。定位：有主见但不固执，行权不越位，到位不越位。补台：当上级的命令出现错误或者偏差时，应积极维护上级威信的基础上，积极主动补台。,管理篇,1、目标计划当一个人养成制定目标完成计划的习惯时，他已经赢得一半得成功。不是等到有时间才去做，你的下属在等着你的决定。制定计划必须有应变能力，即有应急方案。和下属一起制定计划，订了计划就必须执行。制定计划从最高层管理者做起，但每个层次都有此项义务。,2、沟通没有沟通就没有管理行为。优秀的管理者一定是最好的沟通者。有效的沟通可以消除人与人之间的障碍，加深理解，达成共识。沟通的实质：主动、诚心沟通的方式：换位思考沟通的出发点：彼此平等沟通的结局：双胜不败,3、控制、评估：ISO文件是企业质量控制评估的唯一文件。ISO9001核心是闭环。控制是保证你的工作不偏离实现企业目标的轨道。评估的含义是检查企业目标的实现情况。ISO文件必须切实可行并坚决执行。对执行效果进行评估。通过评估确定新的修订目标和文件。,4、处罚“没有规矩，无以方圆”1、适合每个人，不论其职位如何。2、处罚必须及时，惩罚必须保持一致性，公正性。3、不对违纪员工恫吓，不损伤人格。4、任何人不可歧视受过纪律处分的员工，管理者应设法与该员工重建友谊和信任关系。5、各规章制度、规程和处罚条款修改应在实施前通告员工，包括进店培训。,5、激励和奖励有效授权是激励的好手段赢得更多的时间员工成为多面手被激励者必须有明确目标，且这些目标与企业目标一致。精神奖励为主，成就感是最强激励因素；物质奖励为辅，运用得当，公正、及时。,经营篇,1、三“不”三“以”不以豪华材料装饰取胜，以文化内涵取胜。不以硬件设施自豪，以软件、优秀员工队伍自豪。不以常规服务自信，以差异个性服务自信。2、差异战略变是永恒的不变，要不断超越，自我突破，敢于发挥创造性思维，挑战现有管理模式。,3、经营理念（H-C-M）H：家庭（温馨）C：俱乐部（高层次、高享受）M：博物馆（文化、艺术氛围）4、其他忠诚于业主，争取