一第二章《生命活动的主要承担着——蛋白质》导学案.doc

第二章第2节 生命活动的主要承担者蛋白质课前预习学案一、预习目标预习“生命活动的主要承担者蛋白质”的有关内容，熟悉相关基础知识。二、预习内容三、提出疑惑同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把它填在下面的表格中疑惑点疑惑内容课内探究学案一、学习目标(1)写出氨基酸的结构通式，说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。(2)概述蛋白质的结构和功能。学习重难点：（1）氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，（2）蛋白质的结构和功能；二、学习过程第2节 生命活动的主要承担者蛋白质探究一：氨基酸有哪些特点观察四种氨基酸的结构式（甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸）补充：化学键是指分子或晶体内相邻原子（或离子）间强烈的相互吸引作用。有机物中通常为共价键（共用电子对），常用“”来表示。用短线表示一对共用电子对（共价键），用以表示分子中所含原子的结合方式和排列顺序（不表示空间结构）。叫作结构式，一般用来表示有机物教师组织与引导：1.组成氨基酸的基本元素是什么？（C、H、O、N）2.四种氨基酸在结构上有哪些共同点？又有哪些差别之处？（提示：教师引导学生用纸遮住四种氨基酸的下半部分）3.尝试写出氨基酸分子的结构通式。深入探究:1.甘氨酸的侧链基团是什么? 丙氨酸的侧链基团是什么?2.R基的不同如何决定氨基酸种类的不同?3.R基上能不能含有-NH2 或-COOH?探究二：氨基酸是怎样形成蛋白质的引导学生观察“氨基酸形成蛋白质的示意图”归纳：课件演示:氨基酸分子脱水缩合形成两条链的过程：观察“氨基酸脱水缩合示意图”，阅读氨基酸脱水缩合过程的文字、图解，以小组为单位，讨论交流，并尝试利用手中的模型模拟此过程。根据模型作出描述。讨论: 1. 两个氨基酸脱水缩合反应生成一个二肽，失去几分子水?2. 三个氨基酸脱水缩合，失去几分子水?3. N个氨基酸脱水缩合反应呢?总结得出公式:讨论并总结出蛋白质结构多样性的原因探究三：蛋白质的功能阅读、归纳：三、反思总结四、当堂检测1下列哪项不是蛋白质在人体内的主要生理功能 （ ） A调节作用 B免疫作用 C运输作用 D遗传作用 2某蛋白质分子由四条肽链组成，共含氨基酸分子500个，在脱水缩合形成该蛋白质分子过程中，形成的肽键和水分子数分别是 （ ）A504和498 B496和499 C499和499 D496和496 3能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是( )氨基酸 C、H、O、N等元素 氨基酸分子相互结合 多肽 形成一定的空间结构A B C D4下列关于蛋白质的论述，正确的是（）A每种蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素B每种蛋白质的分子结构中都有肽键C蛋白质是调节生物体新陈代谢的唯一物质 D酶都是蛋白质5血液中的血红蛋白和肌肉中的蛋白质的结构不相同的原因 ( )A. 所含氨基酸的种类不同 B所含氨基酸的数目不同C所含氨基酸的排列顺序不同D所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构都不同 （ ）6R基为C3 H 5O2的一个谷氨酸分子中，含有C、H、O、N的原子数分别为 ( )A5、9、4、1 B4、8、5、2 C5、8、4、1 D4、9、4、1 7甘氨酸和丙氨酸最多能形成二肽 ( )A1种 B2种 C4种 D6种 8.由一分子丙氨酸、一分子甘氨酸、一分子精氨酸,可以组成多少种三肽 ( )A 6种 B 9种 C12种 D27种 9.赖氨酸的分子式为 C6 H 14O2N2 , 则赖氨酸的R基为 ( )A C4H 10 N BC4H 10O CC4H 10 ON DC5H 11 N 10.某蛋白质的分子式为C63H 103 O65 N17S2 ，他最多可含有几个肽键( )A16 B17 C18 D19 课后练习与提高 根据下列化合物的结构分析回答：(1)该结构式中表示氨基的是（填序号），表示羧基的是（填序号），共有个氨基，个