《化学物质的溶解》PPT课件.ppt

,单元3物质的溶解,几种物质在水中分散现象,1）问题：根据这些现象你认为哪些可以划为一类，你的依据是什么？,固体消失，液体均匀透明,固体消失，液体均匀透明,固体消失，液体均匀透明,浑浊不清，泥土颗粒仍可见,乳状浑浊，油滴可见,2）为什么前三种固体会消失呢？请大胆猜测原因,思考：你由此能得到氯化钠分散的微粒是什么吗？,氯化钠溶解示意图,氯离子（Cl-）钠离子（Na+）,思考：你能由此得出蔗糖在水中分散的微粒是什么吗？,蔗糖溶解示意图,蔗糖分子,一、物质在水中的分散,1、物质在水中的分散情况,一、物质在水中的分散,2、结论（1）溶液、悬浊液、乳浊液的概念a.溶液：物质以分子或离子的形式，分散到另一种物质中，形成均一的、稳定的混合物b.悬浊液：物质以固体小颗粒的形式分散到另一物质中，形成不均一、不稳定的混合物c.乳浊液：物质以液体小液滴的形式分散到另一物质中，形成不均一、不稳定的混合物（2）溶液的特征：均一性、稳定性a.均一性：是指溶液各部分的组成、性质（包括物理性质和化学性质）完全一样。b.稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象。,1.物质分散的三种状态,分散体系,悬浊液,乳浊液,溶液,分散微粒,特征,共同点,许多微粒集合的固体小颗粒,许多微粒集合的小液滴,单个的分子或离子,不均一不稳定,不均一不稳定,均一稳定,混合物,黄色,溶液,蓝色,溶液,紫红色,溶液,你填对了吗？,你的发现:,明显下降,变化不明显,明显上升,物质溶解的过程中伴有热量的吸收或放出,活动探+究:物质溶解时的温度变化,回头想一想：你已知道物质溶解可能有那些现象吗？,小结：2.物质溶解的现象(1)颜色:有些物质溶于水后,会使溶液呈现一定的颜色(2)温度:溶解过程可能会伴随吸热或放热,活动与探究：在许多情况下，人们希望能较快地溶解某些固态物质。怎样才能达到上述目的呢？请你提出建议，并用实验验证你的设想。猜想1：猜想2：猜想3：,温度越高，物质溶解得越快,搅拌能加速溶解,颗粒越细，溶解得越快,试一试，相信你会成功的！,一、物质在水中的分散,1、下列关于溶液的叙述中，错误的是（）A溶液是均一、透明的无色的液体B溶液是均一、稳定的混合物C溶液里各部分的性质是相同的D如果条件不变，食盐水放久，食盐是不会分离出来的,A,一、物质在水中的分散,、下列叙述正确的是（）A.植物油溶于水中形成均一、稳定的乳浊液B.溶液是无色、均一、稳定的混合物C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物D.悬浊液、溶液、乳浊液都是混合物,1.生活中常见的下列物质中,不属于溶液的是（）A.汽水B.泥浆C.白酒D.石灰水2.以下关于溶液的叙述不正确的是（）:A.溶液是均匀、稳定的混合物B.溶液不一定是均匀透明的无色液体C.正在配制的蔗糖溶液下面更甜,说明溶液中总是下面更浓D.如果水分不蒸发,温度不变,糖水放再长的时间,蔗糖也不会分离出来3.一瓶NaCl溶液里各部分的性质（）A.上面跟下面不同B.完全不相同C.有的相同有的不同D.完全相同4.夏日里想随时喝道凉爽的饮料,可以自制化学“冰箱”,即把一种化学试剂放入一定量的水中,就可以形成低温小环境.这种试剂可以是下列物质中的（）A.食盐B.硝酸铵C.蔗糖D.氢氧化钠5.向右图试管里的水中加入某种物质后,形管左端的红墨水液面降低,则加入的物质是（）A.氢氧化钠B.蔗糖C.硝酸铵D.食盐,B,C,D,B,A,6下列生活中常见的液体不属于溶液的是()A牛奶B白醋C啤酒D汽水7下列液体放置较长时间，不发生明显变化的是()A石灰乳B生理盐水C泥水D墙体涂料8下列关于溶液的说法：无色混合物化合物均一稳定各部分性质相同，其中正确的是()ABCD9糖水是溶液，原因是()A糖水是由两种物质组成的B糖水是混合物C糖水是均一稳定的D蔗糖分子均匀分散在水分子中10下列有关溶液的叙述中，正确的是()A溶液一定是混合物B溶液中一定含有水C溶液都是无色透明D凡是均一、稳定的液体一定是溶液,A,B,B,D,A,11把下列物质：面粉面碱植物油蔗糖高锰酸钾酒精细沙汽油分别放入水中，充分搅拌，可得到溶液的有，乳浊液的有。12氧化钙放入水中温度会明显的升高,氢氧化钠放入水中温度也会明显的升高,它们的原理一样吗18、从微观角度说明为什么在溶液中进行的化学反应比较快？并举例说明这一道理在实验室或日常生活中的应用。,不一样,前者是氧化钙与水反应生成氢氧化钙而放热,是由于发生化学变化而放热,而后者是溶解过程中放热,溶解过程属于物理变化,因为反应物的粒子均匀地分散到溶液中,增大了彼此的接触机会和接触面积,所以增大了反应速率,探究四：乳化现象,一、物质在水中的分散,将洗涤精与植物油混合，观察现象。,一、物质在水中的分散,4乳化现象及乳化剂（1）乳化现象：原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液（2）乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定的乳浊液的物质。（3）乳化剂的结构特点：具有亲水基和亲油基，既能溶解于水中，又能溶解于油中（4）乳化剂在生活生产中的应用：主要是应用于洗涤剂，除此之外还有用于印染、污水处理等。,冬天来了，京珠高速公路韶关段因为地面结冰，造成重型车打滑，为解决车打滑问题，公路管理部门在乐昌段长长的下坡路洒下了数十吨的盐，你知道在路面上洒盐起什么作用吗？,二、水溶液的某些性质,相关网页链接,二、水溶液的某些性质,有关问题：（1）为什么严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水、食醋却不容易结冰？（2）为什么煮沸的汤比煮沸的水温度要高？（3）做水的电解实验时，为什么要在水中加入少量的稀硫酸或氢氧化钠溶液？,1.凝固点下降和沸点升高。,2.溶液的导电性。,二、水溶液的某些性质,二、水溶液的某些性质,溶液导电性原因的探究分析：氢氧化钠溶液、氯化钠溶液、稀硫酸溶液三者能导电，它们在组成上共同特点是都含有水和离子；而蒸馏水、蔗糖溶液不能导电，区别就在于没有离子，而氯化钠固体不能导电，区别则在于没有水。因此，对于溶液导电性的原因，就是在溶液中存在可以自由移动的离子。氯化钠固体虽然具有离子，但是呈晶体状态时，氯离子和钠离子位置相对比较固体，不能自由移动，因此就不能导电。而硫酸虽然是由分子构成的，但是当它溶解于水中时，由于水的作用，把硫酸分子解离为可以自由移动的氢离子和硫酸根离子，因而稀硫酸就能导电,1下列物质的水溶液不能导电的是()A食盐B蔗糖C硫酸D氢氧化钠2寒冷的冬天人们向公路上的积雪撒些盐，使冰雪很快融化。其原因是()A盐能与雪发生化学反应B盐水溶液能导热C盐水的凝固点较低D盐溶于水产生热量3在严寒的冬季，下列厨房用品易结冰的是()A纯净水B白醋C盐水D白酒4可以溶解于水形成溶液的是()A只有固体B只有液体C只有气体D气、液、固体都可以5用汽油或洗涤剂都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。6某化学兴趣小组进行有关清洗餐具的实验探究。分别用以下四种方法清洗餐具只用冷水只用热水冷水中加入2滴洗涤剂热水中加入2滴洗涤剂。上述哪种方法清洗餐具效果最好？试分析原因。7有两瓶体积相同的食盐水和蒸馏水，如何区别它们。（用三种方法，不得直接品尝味道）,B,C,D,A,不一样，汽油洗去油污，是油污溶于汽油形成溶液而洗去，而洗涤剂洗去油污则是利用乳化作用而除去，并未形成溶液,第种方法清洗效果最好。热水中加入洗涤剂清洗油污，使乳化作用更快、更彻底，效果更好。,单元3物质的溶解,课外作业（简答题）：1.为什么用湿手触摸电器设备容易发生触电事故？2.为