（汉语言文字学专业论文）《仪礼》祭祀词语研究.pdf

仪礼祭祀词语研究嗍愀嶝微 中文摘要 祭祀是指通过向神灵献礼，包括供奉物品、虔诚膜拜等，以此希望借神灵之 力来实现人的愿望，主要是求福消灾的一种活动。祭祀词语就是指所有与祭祀活 动直接相关的词语的统称。仪礼中有许多祭祀活动的记载，这些祭祀活动的 描述集结了大量的祭祀词语，本论文选取祭祀对象、祭品、祭名、祭器四类语词 的词条，共1 5 1 个。重点探讨了其中l o 个祭祀词语的词源义，希望以此能为汉语 词汇史的丰富和完善提供一些有价值的材料。论文主要由以下几个部分构成：一、 前言：主要包括研究仪礼祭祀词语的意义、研究仪礼祭祀词语的方法、 语料的选取和依据的版本等。二、仪礼祭祀词语的确定及分类。三、祭祀词 语的推源研究。四、仪礼祭祀词语蕴含的古代文化。在推源时，本文只考察 了其中1 0 个词语的词源义，没有遍及仪礼中所有的祭祀词语，这些都有待于 今后的努力。 关键词：仪礼祭祀词语，词源义，命名特点，古文化 s t u d yo fs a c r i f i c i a lw o r d s i ny i l i a b s t r a c t t h es a c r i f i c i a lo f f e r i n gi sr e f e r st ot h r o u g ho f f e r sag i f tt ot h eg o d ，i n c l u d i n g w o r s h i pm a t e r i a l s ，p i o u sw o r s h i p ，e t c t op r o s t r a t eo n e s e l fd e v o t i o n a l l y a n d s oo n ， r e a l i z e sp e r s o n sd e s i r eb yt h i sh o p es t r e n g t ho ft a k i n ga d v a n t a g eo ft h eg o d ，m a i n l y s t r i v e sf o r t h el u c k yd i s a p p e a r i n gd i s a s t e r so n ek i n do fa c t i v i t y t h es a c r i f i c i a l o f f e r i n gw o r d sa n de x p r e s s i o n sr e f e rt oa l la n dt h es a c r i f i c i a lo f f e r i n ga c t i v i t yd i r e c t c o r r e l a t i o nw o r d sa n de x p r e s s i o n sg e n e r a ld e s i g n a t i o n ”y i l i ”h a sm a n ys a c r i f i c i a l o f f e r i n ga c t i v i t yr e c o r d ，t h e s e s a c r i f i c i a lo f f e r i n ga c t i v i t y 。sd e s c r i p t i o nb u i l tu pt h e m a s s i v es a c r i f i c i a lo f f e r i n gw o r d sa n de x p r e s s i o n s ，t h ep r e s e mp a p e rs e l e c t i o n s a c r i f i c i a lo f f e r i n go b j e c t ，t h es a c r i f i c i a lo f f e r i n g ，t h es a c r i f i c en a m e ，t h es a c r i f i c i a l u t e n s i lf o u rk i n d o fw o r de n t r y , a l t o g e t h e r151 h a sd i s c u s s e dw i t he m p h a s i s10 s a c r i f i c i a lo f f e r i n gw o r d sa n de x p r e s s i o n s e t y m o l o g yr i g h t e o u s n e s s ，h o p e dt h a tc a n p r o v i d e ss o m ev a l u a b l em a t e r i a l st a k et h i sa sc h i n e s eg l o s s a r yh i s t o r ye s t a b l i s h m e n t a n dt h ec o n s u m m m i o n t h ep a p e rm a i n l yc o n s t i t u t e sb yf o l l o w i n gs e v e r a lp a r t s ：f i r s t ， f o r e w o r d ：m a i n l yi n c l u d e s ”y i l i ”a n dt h er e s e a r c ht h i sa r t i c l ev a l u e ，t h er e s e a r c h t e c h n i q u e ，t h el a n g u a g em a t e r i a l sc h o i c e sa n d s oo n s e c o n d ，”y i l i ”s a c r i f i c i a lo f f e r i n g w o r d sa n de x p r e s s i o n sd e t e r m i n a t i o na n dc l a s s i f i c a t i o n t h i r d ，t h es a c r i f i c i a lo f f e r i n g w o r d sa n de x p r e s s i o n sp u s ht h es o u r c er e s e a r c h f o u r t h ，”y i l i ”s a c r i f i c i a lo f f e r i n g w o r d sa n de x p r e s s i o n si m p l i c a t i o na n c i e n tc i v i l i z a t i o n w h e np u s h e st h es o u r c e ，t h i s a r t i c l eo n l ys e l e c t e d ，i n s p e c t e d10w o r d sa n de x p r e s s i o n s e t y m o l o g yr i g h t e o u s n e s s ， h a v en o ts p r e a d ”y i l i ”a l ls a c r i f i c i a lo f f e r i n gw o r d sa n de x p r e s s i o n s ，t h e s ew i l lw a i t f o rp r e s e n t se n d e a v o r k e yw o r d s ：y i l ie t y m o l o g i c a lm e a n i n gn a m i n gf e a t u r e s a n c i e n tc u l t u r e i l 目录 中文摘要i a b s t r a c t i 目录i i i 第一章前言l 第一节研究仪礼祭祀词语的意义1 第二节研究仪礼祭祀词语的方法+ 2 第三节仪礼及其注疏3 一、仪礼的名称、传本及其今古文问题3 二、仪礼的作者及其写作时间5 三、仪礼的传习情况6 四、语料的选取和依据的版本6 第二章仪礼祭祀词语的确定及分类8 第一节仪礼祭祀词语的确定8 第二节仪礼祭祀词语的分类9 一、祭祀对象9 二、祭品1 0 三、祭名1 2 四、祭器1 3 第三章仪礼祭祀词语的词源义1 5 一、敲1 5 二、肴1 5 三、甑1 6 四、膈1 6 五、朐1 7 六、衬1 7 七、禳1 7 八、牲1 8 九、簧1 9 十、隋1 9 第四章仪礼祭祀词语蕴涵的中国古代文化2 1 一、神文化2 l 二、玉文化2 2 i i i i v 2 3 4 5 6 7 8 2 2 2 2 2 2 2 一化化 一 一 一 化文文 一 一 一 一 文仪术 一 一 一 一 酒礼巫 一 一 一 一 三四五 鑫 一文 一 结释考记 、 e妻：】小注参后 仪礼祭祀词语研究 第一章前言 第一节研究仪礼祭祀词语的意义 我们对仪礼祭祀词语所做的研究跟其他相关学科有着千丝万缕的联系， 诸如，文化学、风俗学、词源学等等，尤其是对其中某些祭祀词语得名之由的探 究，将在某种程度上丰富和完善词汇史的内容，也对词源学的创立、古代祭祀活 动的了解等方面提供一定的资料。当前，对仪礼这本书还没有这方面的研究， 我们以仪礼的文献语言材料作为根据，依照汉唐各家的注疏及清人正义，参 阅前人的研究理论及方法，试图通过对仪礼中的一些祭祀词语进行源义的探 究，对某些祭祀词语的命名作初步的说明。仪礼这部礼仪大典，在经过了几 千年后的今天是不是不再具有丝毫价值呢? 当然不是的。首先、仪礼这部古 代非常重要的典籍，有着不可磨灭的学术价值。这部经典中的所选材料来源极为 悠久，涉及的内容非常博大，并且相对比较可靠，文中集中书写了“士冠礼 ( 贵 族子弟们年龄到了二十岁时，方可成为本部族的正式成员，为此通过加冠仪式来 确定其为成年人，从此意味着将步入一个全新的人生道路，此礼文记载下了这种 礼节的全部过程。) 、“士昏礼 ( “婚事”自古以来都被看为是极其重要的 人生大事，在古代把贵族结婚当作是上奉宗庙，下承后代的神圣事务，此礼文记 述了从男方去女方家纳采到结婚之后拜见宗庙的一系列经过。) 、“士相见礼 ( 这部分礼经记述了贵族之间首次见面时，带上物品互拜的仪节。) 、“乡饮酒 礼”( 记述了一些基层组织定期举办的以举贤敬长为目的的仪节。) 、“乡射礼 ( 这篇礼文述写了在进行射箭比赛时，如何射箭，怎样射箭及应当注意的事项等 等内容。) 、“燕礼 ( 详细记载了各诸侯跟大臣之间的酒会以及在酒会上各演 奏家与歌唱家们的无限风采。) 、“大射礼 ( 记述了只限贵族参加，并由天子 亲自主持的射箭大会的具体礼节。) 、“聘礼( 述写的是天子派臣子去其他诸 侯国所做的礼仪性拜访。) 、“公食大夫礼”( 这部分礼经所记载的就是天子举 办酒会接待前来拜见的诸侯大臣的详细仪节。) 、“觐礼 ( 本部分记写了各个 诸侯前去觐见天子的众多仪式。) 、“丧服 ( 此篇记载的是人们失去自己的亲 人时，依照同死者的亲疏关系，在丧服及服期上有所不同的制度，例如，从三月 广 青海师范大学硕士学位论文 至三年的服期以及缌麻、小功、大功、齐衰、斩衰等丧服。) 、“士丧礼”和“既 夕礼 ( 这部分内容记述的是普通的贵族阶层在从去世到埋葬以及之后的一系列 活动。) 、“士虞礼”( 这一礼文专门写了普通贵族在安葬了自己的父母只后， 回到家里所进行的安魂礼的详细经过。) 、“特牲馈食礼( 古代对祖宗要在家 庙中定期进行祭奠，此礼文对其做了极为细致的记载。) 、“少牢馈食礼”和 “有司彻”( 这两部分经文记述了大夫阶层的贵族在自家庙宇里祭奠其祖宗的仪 式。) ，可见，仪礼这部典文在内容上可谓是无所不包的，在我t f j i r 前展现 出的似乎是一幅丰富的古代社会的生活画卷，这就决定了其为我们对古代社会生 活的研究提供了极为重要的史料价值。典籍中所记述的古代服饰、旗车、宫殿、 丧葬等等制度，以及极为浩繁的上古词汇，在为文献学、文化学及语言学等方面 的研究上起到了资料库的作用。仪礼中有很多有关风俗的浸透，并且，在礼 文后的礼记中也做了相关说明。例如岁时风俗，商、西周时期，一年可划分为春 时和秋时，而到了东周时期，从春时和秋时又划分出了夏和冬，称为“四时 或 者是“四季。此外，如饮食方面的记载，菜肴的摆放位置，上饭的顺序以及座 位的排列等，无不体现着其极严整的秩序性，这在一定程度上为风俗学的研究提 供了非常重要的材料。仪礼亦具有极高的史学价值，这部典籍在礼文中无不 处处侵透着我国古代社会的政治制度，社会组织形式等。其次、虽然宋代之后， 仪礼这部典籍在学界一度被冷落，但是在皇宗贵族的礼仪制度里，此书仍然 被尊崇为是经典。综观唐至清代，皇家成员的冠、婚、丧等礼仪，无不参照仪 礼大典。此外，再到今日的山东曲阜，最近，政府已经批准在孔子的家乡恢复 古时的“冠礼”，这样以来今后将会在此地为适龄者举行加冠等相关仪式。那么， 在进行这样的仪式时，我们首先必须得将仪礼作为蓝本。有朝一日，若将“冠 礼 在全国乃至在全球普及开来， 仪礼的价值更不可言语。再者、仪礼 中的很多礼义内核，特别值得我们尊崇。例如，关于对父母长辈的“孝 ，对同 辈同阶层人士的“敬”，对悲痛与喜悦时的“节制”，在政治上的“仁”，以及 整个社会的“秩序性”等等各个方面都有其可被2 1 世纪的我们所传承的宝贵“遗 产 。 第二节研究仪礼祭祀词语的方法 我们采用王宁教授有关“汉语词汇发生与积累的三个阶段”的研究作为理论 2 仪礼祭祀词语研究 指导。她在此部分内容中谈到，汉语词汇的积累大约经历过原生、派生及合成三 个阶段，原生造词时期的音义结合不能从语言中探求原由，只能是“约定俗成”。 词汇积聚的关键阶段是词的音义结合遵循音近义通的派生这一阶段，同时，周秦 作为派生的顶峰时期，拥有丰富的同源词。因此，经过同源词系联，将词源义也 就是理据归结出来。更重要的是，同源词系联大部分是单音节词和语素，这就回 答了同源词的挖掘历来属于先秦汉语研究的领域的疑惑【l j 。王宁先生的这一研究 成果作为我们选择语料的重要启迪，为在本论文的研究中明确研究重点给予了极 珍贵的根据。由此，本研究中单音节词的源义考求是关键所在。我们在仪礼 祭祀词语的研究中采取统计、因声求义、以形索义、比较互证等方法。在具体的 写作方法上，一、界定祭祀词语涵义，区分祭祀词语和非祭祀词语，并对仪礼 祭祀词语的词条进行搜集整理；二、对仪礼祭祀词语进行分类；三、重 点考察仪礼中1 0 个单音节祭祀词语的词源义，四、探究出其所承载 的古代文化。 第三节仪礼及其注疏 一、仪礼的名称、传本及其今古文问题 作为儒家经典十三经之一的仪礼这部作品，乜1 在周礼、仪礼、 礼记这“三礼中成书年代是最早的，更重要的是它最先取得了“经 的尊 位。此典在内容上擅长记述各种礼仪的礼节，而大多不讲礼仪的意义，即基本上 可以说其好多礼文还只是停留在一个描述的阶段，而未能上升到更高的解释层 面。仪礼原名为礼d 1 此外，在汉代好多时候就用礼记来称呼仪 礼，如孔子世家一文中道：“古文礼记、书传从孔子来，其中 的原由在一定程度上或许是仪礼大多数礼文后面都有“记，而“记 的内 容在很多时候都是在阐述礼文中某些仪节的意义，更将仪礼的价值提升了一 步。此外，还存有混淆称呼的现象，例如，何休为公羊作注时，其中在引用 仪礼“记 和“礼文 的时候，好多都不加区分，而混称了。根据清代儒生 段氏的考证，汉时礼十七篇的题目之前，是不存有“仪”字的，直到晋元帝 的时候，随着仪礼博士的设置，方有“仪礼 的名称，可是并没有通行 开来。一直到了唐时进行石刻九经的时候，用仪礼来称呼礼经，由此“仪 礼”的称呼才通行了起来，至今仍用此称呼。而“礼经 的名称亦仍然在 青海师范大学硕十学位论文 用。h 1 还有以士礼来称呼仪礼的情况，这可能是由于先秦的时候习惯用 篇首的字词来作书名的缘故，士冠礼作为仪礼十七篇的第一篇，故名。 也有很多人坚持以1 - 2 礼来称呼仪礼的原因是就内容而言的，综观仪礼 的记载，大多是以“士 的礼仪为主要对象的。汉时有关仪礼有四种传本， 有刘向的别录本、有大小戴本和庆普本，这四种传本在内容分类方面几乎是 相近的，都将仪礼十七篇划分为四类，即丧祭、乡射、朝聘、冠婚，可就其 中十七篇的先后顺序而言，仅有士相见礼、1 - 2 ：昏礼、士冠礼三篇是 相同的，其余各篇都有所不同。就这四种传本的篇目顺序而言，大戴本以冠礼、 昏礼、丧礼、祭礼、乡礼、射礼、朝礼、聘礼等为序，将丧、祭等篇放在后边。 刘向本则将有关冠礼、昏礼、射礼、朝礼、聘礼放在前边，把有关丧、祭的七篇 居后。其原因或许是将后者看作是凶礼，将前者当作是吉礼。小戴本的顺序安排 极杂乱。六十年代的时候，西汉晚期抄写的仪礼竹、木简，共4 9 6 支在武威 汉墓被挖掘出来，从内容和形制上，划分为了甲本木简( 包括服传、燕礼、 特牲、士相见、少牢、有可、泰射) ，乙本木简( 其中仅 有服传这一篇) ，丙本竹简( 仅有丧服这一篇) 。其中的篇目顺序不但 跟今本仪礼相异，同时，还跟大小戴本相异，大多数专家主张其或许为东汉 时候遗失之庆普本。阵1 十七篇仪礼就其内容而言，涉及古代贵族阶层社会生 活之方方面面。宋代学者王应麟根据周礼中礼的分类法，把仪礼划分为 k - 2 虞礼士丧礼、既夕礼、丧服是写丧、葬的，作为凶礼。有 司、少牢馈食礼、特牲馈食礼述写的是对鬼神的祭奠、是表现人们求 福消灾之目的的，故为吉礼。( - 2 相见礼、觐礼、聘礼述写的是主人 和宾客的拜见，为宾礼。公食大夫礼、士冠礼、乡射礼、( - j r 昏礼、 大射礼、乡饮酒礼、燕礼记载的是宾射、冠昏、燕飨的仪节，故为 嘉礼。至今，还没能明确仪礼之篇目数量。依照王充在论衡中所说，只 有十六篇礼经。而郑玄根据刘向本，言十七篇仪礼，可还日别录用 少牢下篇来称有司彻，用士丧礼下篇来称呼既夕礼，由此以来， 根据别录本只有十五篇仪礼。此外，依苟悦的汉记所记，可得十七 篇仪礼。至于篇数众说不一。依照汉书艺文志的记载，仪礼到了 汉代还出现了今古文的现象。十七篇今文经是用汉代当时的隶书撰写的。而古文 经则是以先秦古文字记录的。根据汉书艺文志记录，有七十篇经为今 4 仪礼祭祀词语研究 文，有五十六卷礼古经为古文。有五十六篇出于孔子壁中的礼古经。七 十篇经，也就是高堂生所说十七篇士礼，其实，“七十”是“十七”的 误写而已。古文经较之今文经多三十九篇。今文经和古文经中都包含的十七篇的 内容基本近似，其中最值得注意的是两者的不同仅仅在文字上的差异。所以，我 们可以说仪礼其实从根本上讲是不存在今古文的问题。嘲古文经中除十七篇 之外的三十九篇，由于在当时通行的礼经中未能见到，多未被后人传习下来，之 后也就遗失了，这部分礼则被学者称呼为是“逸礼”。1 二、仪礼的作者及其写作时间 至于仪礼的撰写者和写作时间各家有各家的说法，可谓是众说不一了。 今文经学家主张的是仪礼出于孔丘之手，然而古文家则推断说是出于周公之 手。究竟是写于谁之笔呢? 但在古代比较流行的是好多的学者都非常重视这两种 说法。例如贾公彦、胡培犟、陆德明、朱熹等这些研究者们认为此典籍写于周公 之笔，乃由周公损益三代制度而作的，其依据是礼记： “周公践天子之位， 以治天下。六年，朝诸侯与明堂，制礼作乐。”并且在这些研究家们看来，仪 礼中词意之简洁严谨、仪式礼节之详细全面，除了周公先生外，别人是作不了 的。协1 以班固和司马迁为代表的研究者坚持仪礼出于孔丘之手，认为孔丘在 目睹了周王室的衰微颓败、礼崩乐坏之后，奋以撰写此典。珀1 但是，就后来很多 学者的研究来看，仪礼出于孔丘之手更有说服力。梁启超和皮锡瑞分别在其 古书真伪及其年代和三礼通论中论到，依照礼记，恤由去世之后， 哀公派遣孺悲去跟孔丘学习士丧礼。因此，士丧礼被写成书了，并推断余下 的篇目亦出于孔丘之手。换句话而言，在这个时候孔丘正式撰写了士丧礼。 梁、皮还坚持道，将仪礼的文字风格拿来跟论语相较，可得其风格极为 相似。其内容、礼意方面也同论语近同，举一例可见，仪礼十七篇分别 记述了昏礼、聘礼、丧礼、乡礼、射礼、冠礼、朝礼、祭礼等，而孔丘则非常重 视这几种礼节。另外还有学者邵懿辰认为十七篇仪礼的内容完全囊括了礼的 。 大纲，并非秦时火烧而余留下来的篇数。n 川但当我们综观礼文十七篇后，大多 数经文后都写有“记 ，来说明礼文之意义的，但对其文字风格等方面细加辨别 之后，将会有很多疑惑产生。因此，正如很多学者所认为的那样仪礼并不是 由一人、一时、一地撰写的，而跟其他众多典籍一样是出于众人之手的。 青海师范大学硕十学位论文 三、仪礼的传习情况 学者高堂生是西汉初年传授仪礼的第一人。n 最普遍的看法是，仪礼 从高堂生再依次接传到五传弟子萧奋、孟卿、后苍、大小戴和庆普之手。汉代宣 帝时，后苍以礼、诗等文闻名于世。诬汉时设立了五经博士，即今文经 学书、易、礼、诗、春秋。注过仪礼的学者也不少， 但是他们只注其中的一些篇目，没有覆盖全文。而只有郑玄是第一位专为仪礼 十七篇作注的学者，郑玄所注的仪礼通过屏弃今文经学和古文经学之偏见， 综观各家之长，做到了其用字简明扼要，而亦达其作注之目的，为后人的研究提 供了极有价值的资料。到了唐朝的时候，陆续出现了许多学者为仪礼作疏， 以贾公彦的疏最具影响力。然而，由于丧服篇按与死者的亲密关系，将丧服 分为了五种，即缌麻、小功、大功、齐衰、斩衰等，到了魏晋时期，非常重视宗 法、血统，因此丧服最为流行，著述之多也不言而喻了。而关于其他篇目的 著作则相对较少，因此，贾公彦在作疏时，丧服篇的资料最丰富，搜集了很 多著家的东西来印证其疏，更显得珍贵。而对于其他各篇的疏则较略，但也一样 为后人给予了不少的帮助。到了唐朝的时候，出现了九经，即“三传 、“三礼”、 诗等，并将其作为科举考试的必考经书。依照礼文篇目的短长，将这九种经 书划分为小经，即谷粱、仪礼、周易、尚书；中经即毛诗、 周礼、公羊；大经即礼记、左传。而当时多数人更崇尚读大经 和中经，小经倍受冷落，因而，作为小经的仪礼一度跌入低谷。直到清代， 才赢得了仪礼的繁荣期，著作也相继增多，含金量亦高于前代学者。这一时 期的主要代表有胡培晕、张尔歧和顾炎武，其最具代表性的著作为仪礼正义、 仪礼郑注句读和九经误字。稍晚些时候，众多的人开始为仪礼做了 大量的校勘工作，修正了许多讹脱现象，为仪礼的文字、内容等方面做出了 重要的贡献。其中最具有影响力的是胡培晕，花了四十余年的时间才完成了共四 十卷的集大成著作仪礼正义，为我们对于仪礼所做的相关研究，提供了 非常完备而全面的语言材料。 四、语料的选取和依据的版本 在语料的选取和依据的版本方面，此论文语料来自仪礼这部典籍，仪 礼全文中共有1 5 1 个祭祀词语，而我们只选取其中的四类，即祭祀对象、祭品、 6 仪礼祭祀词语研究 祭名、祭器。我们在明确仪礼祭祀词语的涵义之前，首先要从仪礼的全 文出发，翻阅相关资料，并加之对其特征方面的了解和认识区分祭祀词语和非祭 祀词语，本文所要依据的版本是江苏古籍出版社1 9 9 3 年出版的胡培晕著的仪礼 正义( 三卷) ： 7 青海师范大学硕士学位论文 第二章仪礼祭祀词语的确定及分类 第一节仪礼祭祀词语的确定 同其他汉语词汇一样，祭祀词语也有深层的词源义和表层使用义。词源义又 ，称词的内部形式，是我们探寻其词初造时的理据，即命名之由。首先，对祭祀词 语要进行界定，因为它直接影响到对语料的取舍，只有首先弄清楚了哪些词语属 于祭祀词语，本论文的研究对象才比较清晰、明确，然后才能在此基础上探源。 “祭祀，旧时指祭神和祀祖。”这是辞海的解释。n 别而辞源解释为： “祭神祭祖，统称祭祀。n 3 汉语大词典解释为：“祭祀，对陈物供奉神鬼 祖先的通称。 n 钔詹鄞鑫- 神灵与祭祀一中国传统宗教综论给“祭祀 下的定 义为：“祭祀活动从本质上说，就是古人把人与人之间的求索酬报关系，推广到 人与神之间而产生的活动。所以祭祀的具体表现就是用礼物向神灵祈祷( 求福日 祈，除灾日祷) 或致敬。祈祷是目的，献礼是代价，致敬是手段。n 副此定义，指 出了祭祀的对象是神，祭祀的目的是祈祷( 即：求福或除灾) ，祭祀的代价是献 礼，祭祀的手段是致敬。实际上，献礼和致敬都是手段。徐莉莉、詹鄞鑫文词 的渊海中对祭祀的界定是：“祭祀是通过供献物品向神灵求福消灾的一种宗教 仪式。” 1 6 1 该界定指出了祭祀的对象( 神灵) 、手段或方式是“供献物品”，目 的是“求福消灾 。杜希宙在祭祀文化概观中认为“祭祀就是按着一定的仪 式，向神灵致敬和献礼，以恭敬的动作膜拜它，请它帮助人们达成靠人力难以实 现的愿望。 n 7 1 这里指出，祭祀的对象是神灵，方式是向神灵致敬和献礼，目的 是让神灵帮助实现人力难以实现的愿望。雷汉卿“示部”字所反映的古代宗教 文化释证认为：“对神的敬畏心理表现在行动上就是祭祀，祭祀的具体表现则 是用礼物向神灵祈祷。”n 砌认为祭祀是人对神的敬畏心理在行动上的表现。综合 以上种种说明：“祭祀”就是指通过向神灵献礼( 包括供奉物品、虔诚膜拜等) ， 最终借神灵之力来实现人的愿望( 主要是求福消灾) 的一种活动。这里所说的祭 祀词语，就是指所有与祭祀活动直接相关的词语的统称，包括词，也包括短语。 判定祭祀词语的标准是：是否与“祭祀”这一活动直接相关。如：1 、“毕 ( 形 状略如弓，长三尺，竹或木制，当指挥陈放器物时用) ，特牲馈食礼： “宗人 执毕，先入，当阶南面。 胡培晕正义：“毕，祭器名，状如叉，导也。 大 仪礼祭祀词语研究 射仪：“司马正东面，以弓为毕。”郑玄注曰：“毕，所以教助执事者。”由 此可见，“毕”为指挥陈放箭矢之用，无祭祀活动可言，因此，就不应该将“毕” 处理为祭祀词语。2 、“奠”士丧礼：“奠脯醢醴酒，升自阼阶，奠于尸东。 刘熙释名云：“丧祭日奠。 李如圭云：“是谓始死之奠，自始死至葬之祭 日奠，不立尸，奠置之而已。“奠”作为对死者在落葬前的祭祀时，为祭名， 是祭祀词语。但在士冠礼：“赞者奠笄、栉于筵南端。”以及“筵未坐，啐 醴、建泗，兴；降筵，坐奠觯，拜。 中，“奠为“放置”义，不是祭祀词语。 3 、“尊”士冠礼：“侧尊一醴”。胡培晕正义：“侧，犹特也，无偶日侧， 置酒日尊。侧者，无玄酒。玉澡日：凡尊必上玄酒，是也。此则无玄酒， 但用一尊，故云侧。云置酒日尊者，置酒谓之尊者，犹布席谓之筵，皆是陈设之 名，非谓之酒器。 但在特牲馈食礼：“举觯者洗，各酌于其尊，复初位， 长皆拜。”“尊 为酒器，并直接与祭祀活动有关，因此，“尊 在此处是祭祀 词语。由于本文只考察祭祀词语，因而所列语词的使用义仅限其作为祭祀词语的 使用义。 第二节仪礼祭祀词语的分类 对祭祀词语的判定有了标准，我们就可对仪礼中的祭祀词语作出较为准 确的判断。由于时间、个人能力等方面的原因，本文只选取仪礼中的四类祭 祀词语，祭祀对象、祭名、祭品、祭器进行研究。通过研读仪礼原文，参考 郑注、贾疏、胡义，并根据以上的判定标准，我们得出仪礼中上述四类祭祀 词语共有1 5 1 个，下面分别叙述。 一、祭祀对象 在祭祀活动中，人们所拜祭的对象称之为祭祀对象。在仪礼中，祭祀对 象大致可以分为三类，一类属于自然崇拜，即自然神。如天地、日月等；另一类 属于祖先崇拜，即与祭祀对象血缘亲属关系；还有一类既非自然也非血缘关系。 仪礼中表示祭祀对象的词语共1 4 个。 ( 一) 天地、日月等自然神 古人认为，自然物、自然现象和自然力具有灵性，它们能给人们带来幸福和 灾难，人们对其进行祭祀是为了消灾求福、趋吉避凶。由此可知：所谓自然神， 9 青海师范大学硕士学位论文 实际上是将自然物、自然现象和自然力的神灵化。它既有人格，又有神的特性与 神的职责。一般情况下，自然神的本性是善的，是保护人的，是为人排忧解难、 消灾降福的。但若人们冒犯它，违犯了某种禁忌，它也会降祸于人。人们祈求它 的目的是希望得到保佑，或希望它满足人们的愿望。仪礼中表示祭祀对象的 天地、日月等自然神共有8 个，它们是：行：行神，即道路神。郑玄注：“告将 行者，以将有事于道路，故释布于行以告之，毁庙门之西而出，行神之位在庙门 之外。 日：夏季会同及巡守时，要拜太阳。月：冬季会同( 诸侯会盟和共同朝 见天子) 及巡守( 天子视察各地) 时，要拜月亮。四渎：长江、黄河、淮河、济 水等四条大河称四演。冬季会同巡守时要拜四 渎。尔雅释水：“江、河、淮、济为四渎。四渎者，发原注海者也。 山川： 地神。秋季会同巡守时要礼拜山川。丘陵：地神，秋季会同巡守时要拜山川及丘 陵。天：天神，祭祀时在积柴上放牲和玉帛燔烧，使香气上闻于天神。地：地神， 祭祀时将牲和玉帛埋入地下。 ( 二) 血缘亲属 古人认为，人死后成为神灵，可对后代子孙降福或作祟( 鬼神作怪害人) ， 人们对祖先进行祭祀是为了消灾求福、趋吉避凶。仪礼中表示祭祀对象的血 缘亲属的祭祀词语有1 个。祖：祖宗、祖先。 ( 三) 非自然非血缘 古人认为生活中的很多事物也都具有神性，能给人降福或作祟，对这类事物 进行祭祀，也是为了消灾求福、趋吉避凶。仪礼中表示祭祀对象的非自然非 血缘关系的祭祀词语共有4 个。侯：箭靶。郑玄注云：“皆三祭为其将祭侯也， 祭侯三处也者，左中右。 方明：由一块木头制成，四尺见方，有六个面，东、 南、西、北、上、下，分别涂青、赤、白、黑色，上面涂玄黑，下面是黄色。六 个面上分别嵌六种玉器：上圭，下璧，南璋，西琥，北璜，东琮。会盟时，代表 神明起监视作用，诸侯在春季会盟时要祭祀方明。鳝爨：烧煮黍稷的灶，也写作 “廪爨 。雍爨：烹煮牲、鱼、腊的灶，雍通饔，割、烹、煎、和的总称。雍， 熟肉。 二、祭品 汉语大词典：“祭品：祀神供祖所用的物品。”祭品主要为人所食、所 1 0 仪礼祭祀词语研究 用之物。祭品数量的的多少、祭祀场面的规模，各有等差。这种祭祀的差别，依 据祭祀对象的声望和主祭者身份而定。祭献的食物有肉、酒、菜、果、玉、帛等 等。仪礼中表示祭品的词语共有6 6 个。这些词语可分为两类：一、食物类， 如：酒、肉、醯等；二、玉、帛类。 ( 一) 食物类 、 j 仪礼中表祭品的词语，表示食物的共有5 9 个。 牲：祭祀用的牛、羊、豕。蘑：神兽吃的草。后指用新熟的五谷或别的时新 事物祭祀。脯：肉干。醢：肉酱。腊：干肉。铡：也称铡羹，加盐菜等调料的带 汁的肉。大羹：不加调料的带汁的肉。特牲：诸侯祭其祖庙时用的牲。李如圭说： “特牲，一豕也。”醴：用上古传统法酿制的浊酒。酒：指清酒，后世新法酿制 的酒。祭肺：祭祀时献祭的肺，切成块，也称切肺。黍稷：黍和稷，两种粮食 作物，黍指黏米，稷指小米，后泛指一般粮食作物。菜：祭菜。半臌：臌，干肉 条。这种干肉条一端弯曲，另一端挺直，祭祀用的臌，只截取挺直的那一半。故 称，半臌。羹：带汁的肉叫羹。兽：指腊兔。郑玄注仪礼腊人：“小物全干 为腊。 麴：煮的麦子，郑玄注：“耱，熬麦也。黄：煮熟的麻籽。郑玄 注：“簧，熬臬实也。枭，麻。大麻的雄株为臬。白：煮熟的稻子，即白米。 郑玄注：“白，熬稻”。黑：煮熟的黍，即黄黏米没去皮。郑玄注：“黑，熬黍。 枣：红枣。郑玄注：“枣，馈食之笾。 即枣子在祭祀神灵时要放在盛放祭品的 笾器中。笾，祭祀时盛果品、干肉的竹器。栗脯：栗子肉。郑玄注：“栗脯，加 笾之宾也”栗子放在祭祀时盛果品、干肉的竹器里作为辅助品。糗：稻( 大米) 或黍( 黏黄米) 捣成粉面做成的饼或团子。韭菹：腌制的韭菜碎末。麇：麇鹿。 角像鹿、头像马、身像驴、蹄像牛，又称“四不像 。既夕注：“士腊用兔， 则用麇，大夫礼。”山海经注：“麇，似鹿而大。醯醢：带有汁液的肉酱。 醯，肉酱的汁液。赢醢：龟鳖螺蚌类的肉酱。赢，螺蚌类。葵菹：腌制的葵菜酱。 葵，冬葵，中国古代重要的蔬菜菜名，其叶如鸭掌，味滑。菹，腌菜。菹：用醯 腌渍的蔬菜。醯：醋。特豚：祭祀用的公猪。铡笔：铡中盛的笔菜。铡，古代祭 祀时用来盛羹的器皿。笔，一种蔬菜。“铡笔”也称“羹笔”。郑玄注：“肉味 之有菜和者 。干：牲的肋条。燔：烤肉。香体：放在鼎俎上的牲骨。裁：大块 肉。服惰：捣碎后加姜、桂的干肉。膈：牲的前肢。朐：屈中日朐，即中间弯曲 的干肉。脯及干肉之屈者，均谓之朐。肫：祭祀时所用牲口后体的一部分。胳： 青海师范大学硕士学位论文 牲的前肢。艇背：牲的中背。膊：牲的后腿。泰羹：大块的带汁的肉。尹：折断 后外形规j 下的肉干。羹饪：煮的烂熟的牛、羊、豕。饩：祭祀用的谷物，或活的 准备祭祀用的牲畜。腥：祭祀用的生肉。涪：肉汁。举：郑玄注：“举，肺脊” ： 柔毛：羊。郑玄注：“羊日柔毛，豕日刚鬣。”刚鬣：猪。嘉荐：菹醢，即腌制 的肉酱。郑玄注：“嘉荐，菹醢也。普淖：黍稷，即黄黏米、小米。郑注：“普， 大也。淖，和也。德能大和，乃有黍稷。 ( 二) 玉帛类 玉、帛是食物之外最常用的祭品。包括各种玉带t j , l 器和皮、帛等。仪礼 中表示玉、帛类祭品的词语7 个。 “玉 指各种用来祭祀的玉器。主要的有：璧：六器之，浅青色，圆形， 中间有方孔。郑注：“璧圆，象天。 琮：六器之一，呈八角形，中间有圆孔。 郑注：“琮八方，象地。 圭：六器之一，上尖下方。郑注：“圭锐，象春物初 生。”璋：六器之一，形状象半个圭，顶部呈斜锐角形。用于贵族举行的朝聘、 祭祀等场合。郑注：“半圭日璋，象夏物半死。 皮：动物之皮。币：用 作祭祀或礼品的缯帛，即丝织品。通常帛、玉、马、皮、圭、璧等均可称币。帛： 丝织品的统称。 三、祭名 在仪礼中表示祭名的词语有2 3 个。 振祭：振祭者执而振动之以为祭也。三祭：在侯的中部及左、右等三处设荐、 俎与酒而祭，故称“三祭 。蔡德晋云：“三祭谓祭侯之左右中三处 。授祭： 礼经释例：“凡尸未食之前之祭，谓之堕祭，又谓之绥祭。仪礼：“既 祭则藏其堕，堕与援读同耳，今文改援皆为绥。 也称“隋”。抚祭：抚摸祭 品而祭。祠：祀先王叫祠。绝祭：祭祀时，左手抓住祭肺( 脯，肉干) 的上部， 右手将肺( 脯，肉千) 的下部扯断。坐祭：坐着祭祀。禳：除去灾凶的祭祀。郑 玄注：“禳，祭名也，为行道累历不祥，禳之以除灾凶。 说文：“禳，磔 禳祀，除历殃也”。鞍：对道路神的祭祀。，垒一小土堆，或者再在上面放犬羊 一类的牲，出行者祭酒肉并祈告，祭毕，乘车从土堆上辇过，喻无险难也。用来 祈求行道安全。说文：“鞍，出将有事于道，必先告其神，立坛四通，树茅以 依神为较”练：练，白色的熟绢。父母去世后第十三个月在家庙举行的祭祀， 1 2 仪礼祭祀词语研究 可以穿练，故名。张尔岐：“练，十三月之祭，此日以练布为冠服，故以名祭， 即小祥也。”贾公彦疏云“练，谓十三月小祥练祭。”虞：郑玄注：“虞，葬 毕始祭之名。，古人认为，人死后归于土，其精气无所附依而游荡于空中，虞祭 的目的就是安其精气于骨肉。瘗：埋牲、玉而祭。郑玄注云：“瘗，谓若祭地祗 有埋牲玉者也。 沉：祭祀时将牲和玉帛沉入河底。奠：在落葬之前对死者的祭 祀。刘熙释名：“丧祭日奠”。李如圭云：“是谓始死之奠，自始死至葬之 祭日奠，不立尸，奠置之而己。”衬：按死者的昭穆之序附祭于先祖。郑玄注云： “柑犹属也，祭昭穆之次而属之者，此释祭所以名衬之意也。衬必以昭穆之次， 昭衬昭，穆榭穆，有连属之义，故为此祭而属之也”。献：献祭，卒哭有三献之 祭。郑玄注：“卒哭之祭既三献也。 荐：即饯，卒哭之夕，为新死者将衬于 祖庙而设的祭祀。郑玄注：“荐为卒哭之祭者，以卒哭，献毕，未撤乃饯，则 饯尸之礼，即于卒哭之末行之，故亦以为卒哭之祭也。小祥：祥，吉也，在 父母去世后十三个月进行祭祀。杜佑：“周制，士丧周而小祥。”郑玄注：“小 祥祭名祥吉也者，释名云： 期而小祥，亦祭名也。孝子除首服，服练冠也。 祥，善也，加小善之饰也。 大祥：父母去世后二十五个月而祭。释名：“又 祭而大祥，亦祭名也。孝子除绂服，服朝服缟冠，加大善之饰也。”稃：于大祥 后一个月举行，孝子自此除服。郑玄注：“禅，祭名也。与大祥间一月，自丧至 此凡二十七月。禅，大祥后除服祭名。 吉祭：指春、夏、秋、冬四季之常祭。 称为“吉”是针对“镡 以前为丧祭言也。吉祭与禅同月，一月而祭者，樟专祭 新死者于寝，吉祭则在庙中进行。配祭：指母亲先亡，与新亡的父亲配祭。父母 的配祭，从禅祭之后才能开始。吉祭必以其伴配之，未配者，为父柑而母先卒者 言之。则当以母配矣。配字之义，诸家指母先亡者而言。 四、祭器 “祭器”，汉语大词典界定为“祭祀时所陈设的各种器具。 辞源 为“祭祀所用的礼器，如簋、笾、豆之类。 本文中把祭器界定为“盛放祭品的 器皿 。仪礼中表示祭器的词语共有4 8 个。 爵：祭祀用的酒器。鼎：祭祀用的礼器，一般三足两耳，但也有个别的方鼎， 方鼎都是四条腿。凡盛牲体之器日鼎。俎：一种形状象“几 的祭器，是一种上 面是长方形板，下面有两条或四条腿的器皿，祭祀时用以盛牲体。晷：祭祀用的 青海师范大学硕十学位论文 酒器。礼经释礼：“凡盛水之器日枣”尊：一种盛酒礼器。笾：一种盛食器， 形状象豆的竹器，其容量约有四升。祭祀时用以盛瓜果、干肉。豆：盛食器具， 木制，容量四升，高一尺二寸。形状象高脚的盘子，祭祀时用以盛菹醢等。簋： 盛黍稷等谷物的圆形器皿。锺：大锅，烹煮牲体之器，无足。郑玄注云：“镬， 烹煮牲器也。淮南说山训注云：“无足日锺，然则镬形似盆，无足，故 可加于灶上以煮物。尔雅释训所谓镬煮之也。 散：酒器，无装饰的 尊。郑玄注云：“无饰日散。 栖：舀取的器具，状如今之汤匙，但首尖而薄。 士婚礼记：“祭礼，始扳一祭，又扳再祭。是扳醴之，器谓之栖。”鼎：鼎 的盖子。檄：盛放酒器的木盘，上有四周，似皆有木为栏也，下无足。绷：盛羹的 器皿。敦：用来盛黍稷的器物，圆形，有足有盖。几：矮桌，小桌。席：席子。 禁：盛放酒尊的器具名，形状像方案，有足。牲鼎：盛牛、羊、豕的鼎。鱼腊鼎： 盛鱼、干肉的鼎扃：贯穿鼎耳的横杠，用来抬鼎。毕：木制，前段分叉，指挥执 事陈放器物时用。匕：用以割牲体的短刀。所俎：盛祭牲心、舌的俎，用以敬 尸。礼经释礼：“凡所俎，尸未入，先设于阼阶西。”觯：一种比尊小的酒器， 形状多种多样，通行样式为圆腹，有盖，用陶、木、兽角或青铜制成。角：兽角 制成的饮酒器。香：祭祀时置放、切割牲体的砧板。甑：蒸煮器名。会：簋、敦 的盖子洗：弃水之器匝：盛水或盛酒的器皿，用青铜铸造，形状如瓢，有四足， 有出水口，有把儿。桀：接水的盘。箪：圆形有盖的竹制盛器。瓶：瓦制酒器。 羊俎、肤俎：盛放肉皮的器具。金敦：以金装饰的敦郑玄注：“金敦，以金饰之 也”。羊铡、豕绷、豕鼎、羊鼎、鱼鼎、羊俎：用以盛放猪、羊、鱼等祭品的专 用鼎铡。桃：一种长柄的勺，勺部比普通的勺浅，用于从器物内往外舀物。馈： 指俎、豆、敦等馈赠食物之器。科：舀水的勺。 1 4 仪礼祭祀词语研究 第三章仪礼祭祀词语的词源义 先秦时期，对汉语词源的研究就已开始。殷寄明先生说：“先秦时期已有语 源学萌芽”，他认为：“语源义是汉民族在文字产生前的原始语言和后世口头语 言中的语词，通过已有文字记录，曲折地显现在书面语言词汇实词系统中的一种 隐性语义。王宁先生在训诂学原理中则认为：“词义的内部存在两种不同 的因素：一种是词的表层使用意义；另一种是词的深层词源意义。词源义虽然不 在使用中直接实现，但它对词语的使用意义的特点具有决定作用。 关于词源义， 历来学者都做过不少的探讨，词源义又被称之为“语源的意义”、“理据意义”、 “声中之义 、“别义”等。仪礼祭祀词语的词源义隐含在仪礼祭祀词 语的表层。关于词源义的探讨，前贤们都颇有建树，但是目前还没有专书对仪 礼祭祀词语的词源义作过考察。我们选定仪礼作为研究对象，选择仪礼 中一些比较有代表性的祭祀词语进行源义考求，找出其得名之由。本部分吸取和 借鉴前人祭祀词语研究的成果和方法，从仪礼全书的语言材料出发，选取 1 0 个单音节祭祀词语作局部的探源。 一、截 “裁 在仪礼中的使用