校园饮食卫生安全采访过程.doc

校园饮食卫生安全采访过程校园饮食卫生安全一直很受学校工作人员和学生的关注，饮食卫生工作是否到位，关系到众多在校师生的健康问题。然而，学校食堂卫生不到位所导致的一系列问题频出。如：食堂用扫把清洗勺子等餐具；学生用餐时多次吃出头发、蟑螂等。为此，我报在食堂随机采访了几位在校的学生与饭堂工作人员，了解其对学校饮食卫生安全的看法。同学1：记者：“你好同学，我想问一下你一般会选择在校内的独立餐厅吃饭还是在学校食堂吃饭，为什么呢？”同学：“我一般会选择在食堂吃饭，因为食堂饭菜的价格会比校内餐厅便宜，而且我妈说食堂卫生会比校内独立餐厅做得更好，即使出了事会有学校负责，独立餐厅就不一定了。”记者：“那你觉得学校食堂卫生做得怎么样？”同学：“其实食堂的卫生情况我也不是很了解，平时也就只是要吃饭的时间才到食堂的，所以他们的前后工作是否卫生是真的不了解。”记者：“那你不会担心食堂的卫生做得不好，从而影响健康吗？”同学：“恩，当然担心啦，之前不少有听到同学吃出蟑螂、头发的，自己也会感到害怕，但感觉我也不能改变他们什么，只能希望学校工作人员做好这方面的监督工作，饭堂负责人做好卫生工作了。”记者：“恩好，谢谢你接受我们的采访。” 同学2：记者：“同学你好，请问你有在学校食堂或者校内餐厅吃出蟑螂之类不干净的东西吗。”同学：“饭堂倒是没有，但我有一次在学校面包店里买了个面包，吃到里面看到了一根头发夹在了面包中间，恶心死了。”记者：“那你有回去面包店要求赔偿或者向校学生会权益部反应情况吗？”同学：“没有，就一个面包，懒得去了，只能自认倒霉。还好只是一根头发。”记者；“那当你听到学校食堂有同学吃出蟑螂你有什么感觉？”同学：“当然会觉得很恶心啦，只希望事情不要发生在我身上。其实在外面吃怎么可能会比在家吃卫生，但在校没有办法啊，希望饭堂的工作人员都认真做好卫生工作吧！”记者：“好，谢谢同学你接受我们的采访” 饭堂工作人员记者：“阿姨你好，我想问一下你们饭菜的食材是不是有一部分都是放在冷藏的，等需要用的时候才拿出来？”阿姨：“是啊，有些像鸡腿鸡翅什么的，都必须放在冷藏不是吗？其他青菜什么的，我们都是新鲜进货的，这些需求量比较大，一般不会剩出来，所以都还是比较新鲜的。”记者：“那你觉得食堂里有些店出现了学生吃出蟑螂、头发有什么看法呢？”阿姨：“如果是我吃到，我也会对学校食堂的卫生不太放心，也会觉得恶心，这是每个人都会做出的正常反应。但我觉得这毕竟都是少数，有些卫生问题是在不小心中就会产生的，就算你在家煮饭，也会有过白饭里面夹有根头发的情况吧。你们吃的饭菜也是我们吃的饭菜啊，怎么会不在意呢。我们也会更加注重卫生这一方面的工作的，避免这样的事情发生吧。记者：“好，谢谢阿姨你能接受我们的采访。”校学生会权益部学生：记者：“你好，针对学校食堂出现的学生在饭菜中吃出头发、蟑螂等东西，你们权益部有为此做出相关的工作吗？”学生：“恩有的，我们有制定了食堂赔偿细则，为的就是让食堂的工作人员一个压力，让他们做得更好。同时，即使是真的发生了吃出蟑螂等不幸事件，同学们也可以据此规则维护自己的权益。同时我们也会定期对学校食堂卫生进行突击检查。”记者：“那你觉得你们的检查工作和规定有效吗？”学生：“那是当然有的，进过我们多次检查，各大食堂的情况与上学期对比，皆有改善，对比上学期，酱料皆为新进货的，不存在过期现象，厨房操作更加规范，更加卫生