乳猪料的配制

JUN-WONLEE,1,仔猪料配制的理论与实践探讨,尚秀国xiuguoshang,农业部饲料工业中心北京君德同创农牧科技有限公司,JUN-WONLEE,2,主要内容,仔猪饲养过程中存在的问题及其原因剖析仔猪日粮配制的理论基础仔猪日粮配制的实践探讨,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,3,仔猪饲养过程中存在问题,腹泻生长速度慢仔猪毛色不好饲料利用率低,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,4,腹泻的原因分析,环境性腹泻：卫生状况、温度、湿度、通风疾病性腹泻：细菌性腹泻和病毒性腹泻营养性腹泻：抗原性物质造成仔猪肠黏膜损伤,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,5,生长速度慢的原因剖析,疾病问题：仔猪腹泻饲料的适口性问题，造成仔猪采食量低应激,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,6,毛色不好的原因分析,饲料适口性维生素饲料营养平衡健康状况,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,7,仔猪料配制的理论基础,饲料配制的五部曲仔猪的消化生理特点仔猪的营养需要仔猪料原料选择仔猪料产品设计,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,8,日粮配制的五部曲,确定营养标准乳仔猪饲养标准.doc确定饲料原料及原料的营养组成饲料原料营养成分表.doc日粮配方的设计乳猪料配方实例.xls日粮的加工日粮实效的验证,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,9,仔猪料配制过程中存在的问题,原料的添加量和比例不合理营养水平不平衡饲料之间的配伍不合理没有考虑饲料的电解质平衡对原料的饲料特性没有准确把握，造成盲目使用或使用不当饲料原料的质量难以保证,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,10,仔猪的消化生理特点,维持体温的能力低免疫力比较弱消化道酶的活性低,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,11,断奶对仔猪的应激,心理应激环境应激营养应激,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,12,断奶对仔猪消化生理机能的影响,对肠道微生物区系的影响对仔猪的免疫力影响对胃肠道pH的影响对消化道酶活的影响,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,13,断奶时，仔猪肠道微生物区系平衡遭到破坏。产酸的乳酸杆菌数量减少。大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌等有害微生物大量繁殖。,微生物区系,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,14,断奶前由母乳乳糖发酵产生乳酸维持适宜酸度;断奶后乳糖被日粮淀粉取代。消化道pH值升高。微生物区系遭到破坏，产酸的乳酸杆菌数量减少，。断奶应激使仔猪胃中pH值上升，需要13周才能恢复正常。并且断奶日龄越小（17天断奶），恢复到正常值的时间也越长（3周）断奶仔猪日粮中加酸的有效性至断奶后3周内,pH值,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,15,仔猪免疫保护来自两方面其一，从母乳获得被动免疫；其二，在自然状态下仔猪自身免疫系统发生、发育而形成主动免疫。断奶后：仔猪断绝了从母体获得的被动免疫来源仔猪开始接触大量抗原,免疫系统变化,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,16,消化道酶的活性受到影响,胃蛋白酶脂肪酶淀粉酶胰酶,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,17,仔猪日粮配制的实践探讨,仔猪日粮的设计断奶仔猪日粮的配制方略断奶仔猪日粮配制实例,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,18,乳仔猪料的设计,设计前的准备工作了解当地的养殖习惯品种断奶日龄补料日龄对饲料的要求,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,19,养殖户对饲料的要求,品质要求不拉稀爱吃被毛好长的快外观要求：香、甜,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,20,乳仔猪料的设计,设计依据：不同客户群对仔猪料的关注重点不同猪场：依次为腹泻、采食量、料肉比、外观散养户：依次为腹泻、外观、生长速度设计思路：针对不同客户群设计乳仔猪饲料,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,21,乳仔猪料的设计,具体做法必须有效控制仔猪腹泻率猪场：重在采食量和生长速度，可放宽外观要求散养户：重在外观要求，可适当降低生长,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,22,中高档料：2700元/吨中档料：2300元/吨低档料：2000元/吨,全价料配方档次的确定,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,23,断奶仔猪日粮配制方略,根据实际情况确定日粮的合理营养水平根据实际情况选择原料考虑日粮的系酸力考虑日粮的电解质平衡考虑日粮中的有效药物组合合理使用饲料添加剂进行有效的饲料加工,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,24,方略一,确定合适的日粮营养水平,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,25,确定合适的能量水平,NRC（1998）：3400Kcal/kg我国新的饲养标准：3-8kg:3350Kcal/kg8-20kg:3250Kcal/kg实际生产中：猪场：3300Kcal/kg散养户：3250Kcal/kg,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,26,确定合适的蛋白水平,NRC（1998）推荐量：5-10kg:23.7%；10-20kg:20.9%我国新的饲养标准推荐量：3-8kg:21.0%；8-20kg:19.0%实际生产中猪场：19.0-20.0%散户：18.0-19.0%,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,27,确定合适的赖氨酸水平,NRC（1998）推荐量：5-10kg:1.32%；10-20kg:1.15%我国新的饲养标准推荐量：3-8kg:1.42%；8-20kg:1.16%实际生产中猪场：1.25%散户：1.15%,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,28,确定其它氨基酸的合适用量,NRC（1998）推荐量：Lys：Met：Thr：Trp=100:26:64:18实际生产中：适当增加蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸的用量Lys：Met：Thr：Trp=100:30:68:19,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,29,确定合适的钙用量,NRC（1998）推荐量：5-10kg:0.80%；10-20kg:0.70%我国新的饲养标准推荐量：3-8kg:0.88%；8-20kg:0.74%实际生产中猪场：0.78%-0.83%；散户：0.75%,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,30,确定合适的有效磷用量,NRC（1998）有效磷推荐量：5-10kg:0.40%；10-20kg:0.32%我国新的饲养标准推荐量：3-8kg:0.54%；8-20kg:0.36%实际生产中：猪场：0.38%-0.45%散户：0.36%,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,31,确定合适的食盐用量,生产中一般在：0.30-0.35%由于应用了鱼粉，所以注意食盐添加量不要过高,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,32,方略二、饲料原料的选择,采用适口性好的饲料原料采用消化利用率高的饲料原料采用低抗原性的饲料原料选用对肠道形态、酶活和其它消化功能影响小的原料,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,33,玉米：注意水分含量和贮存期长短膨化玉米：适口性好小麦麸：纤维营养不利：过高的粗纤维会使消化道黏膜发生机械损伤，肠腔渗透压升高，导致腹泻有利：非淀粉多糖（NSP）不能直接被仔猪消化利用，但可作为肠道内益生菌株的能量来源，利于维持肠道微生物区系的平衡，降低胺类物质的产量，从而减轻腹泻次粉：适口性比较好。米糠：能值高、易酸败变质，不宜贮藏,谷物饲料,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,34,最适的纤维来源,对仔猪，最适的NSP来源之一是甜菜纤维，甜菜纤维或车前属植物中的多糖可控制腹泄,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,35,脂肪酸的消化率中短链饱和脂肪酸和长链不饱和脂肪酸的脂肪消化率高于富含长链饱和脂肪酸的消化率消化率：椰子油最高，豆油和玉米油次之，猪油和牛油差,脂肪和油脂,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,36,液态磷脂和粉状磷脂。主要成分为卵磷脂。由于其价格优势，并可部分或全部代替油脂，在仔猪料或其浓缩料上有一定的应用前景,磷脂,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,37,乳清粉脱脂奶粉乳糖蔗糖葡萄糖五星幼畜宝,乳糖和其它多糖,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,38,植物性蛋白质饲料：豆粕去皮豆粕膨化豆粕大豆浓缩蛋白大豆分离蛋白膨化大豆,蛋白质饲料,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,39,蛋白质饲料,动物性蛋白质饲料：鱼粉喷雾干燥血浆蛋白粉喷雾干燥血粉蛋清粉乳清浓缩蛋白肠膜蛋白粉,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,40,大豆中所含的活性极强的抗原物质可激发仔猪的免疫反应及对肠道形态产生不利影响，最终导致腹泻在仔猪免疫耐受性没有建立之前，超早期断奶仔猪料应尽量少用植物性蛋白质原料具有免疫活性物质的血液制品可能带有病原，需引起足够重视,蛋白质饲料的使用,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,41,石粉：碳酸钙颗粒越细吸收越好某些石粉砷含量高，应避免使用中和胃酸，胃内pH值升高葡萄糖酸钙、乳酸钙,矿物质,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,42,磷酸氢钙磷酸二氢钙磷酸二氢钙利用率比磷酸氢钙好参照标准，注意氟、砷、镉等超标,矿物质,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,43,微量元素,高铜：250mg/kg硫酸铜高锌：3000mg/kg氧化锌同时添加，无可加性添加氧化锌一般使用时间不宜超过3周添加高剂量的高铜和高锌时需考虑铜铁锌钙之间的平衡注意硫酸锌中的镉元素不要超标,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,44,方略三、考虑日粮的系酸力,日粮是影响仔猪消化道酸度的主要外源因素常见的仔猪补料和断奶料的pH值为5.86.5胃蛋白酶发挥活性的pH在24,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,45,几种饲料原料的系酸力:,原料系酸力原料系酸力玉米7.90小麦麸46.5鱼粉60.38大麦9.97小麦8.89豆粕50.68酸性脱脂乳3.07乳清粉66.37新鲜脱脂乳7.12干脱脂乳粉66.37酵母30.10矿物质添加剂1260.50磷酸清钙69.00石粉2846.40仔猪开食料30.00,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,46,饲料原料与日粮的系酸力,矿物质原料（如石粉、磷酸氢钙等）的系酸力最高动物性饲料原料（如奶粉、鱼粉、肉粉和骨粉）次之植物性饲料原料（如豆粕、玉米等）的系酸力则较低日粮的系酸力应控制在：2030,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,47,方略四、考虑日粮的电解质平衡,概念日粮电解质平衡是指日粮中矿物质元素离子酸碱性大小及可能产酸或产碱的各种营养成分之间的平衡关系。dEB=Na+K+Cl-,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,48,适宜的电解质平衡值,最适dEB水平资料来源250Austic&Calvert(1991)230-300宋育等（1995）200-300冷向军和王康宁（1999）100-300Austict(1983)225林映才等（1996）,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,49,方略五、药物的合理搭配,药物之间的相互关系协同作用拮抗作用中西结合防止腹泻,北京兴晟农牧科技发展有限公司,JUN-WONLEE,50,方略六、合理使用饲料添加剂,酸