海淀区部分中学食堂饭菜质量调查报告.doc

北京市海淀区中学食堂饭菜质量调查报告1、 调查对象：北京市第十九中学、八一中学、北医附中、中关村中学、101中学、陶行知中学、中关村中学分校、交大附中分校(原北京市光明中学) 、理工附中分校、石油附中 教师进修学校。2、 调查人：十九中学17位学生代表3、 调查说明1）本报告由北京市十九中学17位学生代表分别调查，由十九中团委学生会整理。整理过程以尊重原数据为原则，数据不经挑选或伪造。部分项目无部分学校的数据则在该项目下不录入该学校。2）本报告的外校午餐数据由外校学生作为受调查对象提供。3）本报告包含对各校食堂饭菜种类数，各种类菜品价格，饭菜凉热情况，饭菜质量等13个项目的对比。4）报告附件含照片取证。照片由被取证菜品及参照物组成，且对同一菜品的取证，至少包含俯视和正视两种视角。被取证菜品需为从食堂窗口打取的未经食用的菜品。5）本报告中菜品种类总数等数据，由于代表们的判断标准不尽相同，可能会有所出入。6）本报告所调查校大多为十九中附近或较近校，并且包含部分他办校数据以供参考。7）本报告中经过团委学生会再次调查审核或几乎无争议的数据用粗体字标出。1.各个学校菜品种类对比学校菜品总数平均价格最高最低十九中12156.8(套餐单菜)中关村中学134款=10元;2款10元;其余均价89元165教师进修学校6种，每日更换菜品10元一餐海淀实验1613158八一中学12125首师大附中67121410石油附中78每餐12元理工附中4/日;1015周每餐12元2.各个学校主食对比学校主食总数平均价格最高最低十九中4中关村中学7130.6八一中学26.75103.5理工附中4包含于每次餐费中石油附中3包含于每次餐费中3.各个学校盖饭对比学校盖饭总数平均价格最高最低十九中3101010中关村中学67集中于8.510128海淀实验812158八一中学31010104.各个学校面及米线对比学校总数平均价格最高最低十九中3121212中关村中学23888海淀实验212.51312八一中学11212125.各个学校套餐对比学校总数平均价格最高最低十九中318.86.8八一中学5101010北医附中113中关村中学111111套餐内容对比(采用菜区较大的铁盘或分盘盛装)学校价格内容十九中6.8元 一份菜陶行知中学10元三个菜，两荤一素中关村中学(本)按月结算240元三个菜，一荤两素中关村中学(分)11元四个菜，三荤一素；或两荤两素101中学13元三个菜，两荤一素教师进修学校10元四菜一汤一主食一及一水果或酸奶；外加一肉食6.饭菜凉热调查北京市第十九中学在排队较后的情况下，受调查的15名同学中，有5名买到的饭菜较凉中关村中学未调查到有买到凉饭的情况理工附中无此问题；因盛菜的器皿下面有热水保温首师大附中偶尔有买到凉饭的情况石油附中存在买到凉饭菜的情况7.午餐价格涨落调查北京市第十九中学普遍涨价理工附中2013年9月前为10元；现12元中关村中学菜品无涨幅情况，有的菜甚至降价了1-2元；牛奶涨价0.51元8.菜品口味调查北京市第十九中学评价一般，面食评价不高石油附中有12道菜评价较高；其余则不佳中关村中学受调查对象均表示，中关村中学食堂没有难吃的菜，但有些菜口味一般。其小吃和甜点尤其好吃。首师大附中没有特别好吃的菜品交大附中分校（原北京市光明中学）饭菜味道评价很高9.菜品质量调查北京市第十九中学偶尔存在异物，初中有一例饭后恶心记录中关村中学受调查对象均表示，菜品质量普遍较高，但偶尔存在异物。也基本不会出现饭煮烂的情况。没有关于饭菜存在健康问题的报告。交大附中分校(原北京市光明中学)受调查对象表示完全没有问题。(由于此学校调查样本过少，故此处存疑)10.午餐排队情况调查北京市第十九中学排长队中关村中学排长队理工附中分校排长队首师大附中排长队石油附中高三无排队问题，其余年级可能存在11.饭菜供应量调查北京市第十九中学部分菜品在队尾会有买不到的情况中关村中学对高三同学完全足量；其他年级存在部分菜品在队尾买不到的情况首师大附中有时有队尾买不到菜品的情况教师进修学校饭菜自己盛取，不存在饭菜量的问题。石油附中无队尾买不到饭的情况12.洗手条件调查北京市第十九中学教学楼及食堂内部均有；有学生认为洗手设施设置位置不合理。中关村中学有洗手条件；资源充足，无争抢现象。理工附中教学楼、食堂门口，及食堂内部三处均有13.各个学校午餐问题调查北京市第十九中学电子屏宣称的菜价与实际菜价不符，部分菜品价格较贵，菜品偶尔有异物，食堂涨价，食堂分层开放问题。另据初中同学反映，食堂工作人员态度差，无理由拒绝为饭卡充值。饭卡刷卡存在多次刷卡的问题。中关村中学偶尔有异物；牛奶涨价；其余基本无问题；理工附中上层食堂不开放石油附中饭菜种类太少简评： 我校午餐价格处于较高水平，但饭菜口感及质量并无优势。其中自选餐价格明显较高。同时，我校食堂存在队尾买到凉饭菜，饭菜中有异物的报告。另外，我校食堂