中秋国庆两节市场月饼食品专项检查整治方案.doc

中秋国庆两节市场月饼食品专项检查整治方案 仲秋、国庆两节即将来临为保障广大人民群众节日消费安全根据市食品安全专项整治工作实施方案和开展仲秋、国庆两节市场专项检查工作方案（临整规办发XX1号）等上级一系列关于食品安全专项整治工作的要求特制定本方案决定从现在开始在全区范围内开展节日主要食品专项检查工作具体意见如下： 一、指导思想 全面贯彻落实国家、省、市食品安全专项整治的文件和会议精神按照市食品安全专项整治工作实施方案的工作部署抓住节日消费旺季深入开展食品安全专项检查工作广泛宣传食品安全知识和食品安全法律法规严厉查处制售假冒伪劣食品等不法行为净化节日市场确保全区人民群众度过一个安全、祥和、愉快的节日 二、组织领导 为切实做好我区节日食品专项检查工作区政府成立罗庄区节日市场专项检查领导小组由区政府分管副区长任组长宣传、经贸、农业、卫生、畜牧、安监、公安、工商、质监、烟草等部门主要负责人为成员具体指导协调节日市场专项检查工作同时设立5个专项检查督导组分赴各街道具体督导并开展检查工作各街道办事处要密切配合并组织有关人员参加检查工作 三、实施步骤和要求 本次节日市场专项检查为期一个月即从现在开始到10月8日结束分三个阶段进行 （一）动员部署阶段各有关单位要制定具体工作方案落实工作目标、整治重点和工作责任对整治工作作出周密部署新闻单位要充分发挥新闻媒体作用搞好舆论宣传活动广泛宣传有关食品安全专项整治的法律法规及其重要意义提高人们对开展节日市场专项检查、净化节日市场的共识和参与意识街道办事处和有关部门要督促企业加强自身卫生管理搞好企业自查积极整改存在的问题促进企业自律和提高诚信经营水平 （二）全面整治阶段各街道办事处和各督导检查组要根据整治重点和任务目标在食品生产经营企业自查的基础上组织人员对食品生产、经营单位进行一次全面、细致的检查做到横到边纵到底不漏查一个摊点不遗留一个死角发现问题及时处理特别是对制售假冒伪劣食品、卷烟和经营注水肉、病害肉的不法行为要依法从严、从快、从重处理做到该曝光的曝光该移交司法机关处理的坚决移交司法机关处理9月底区节日市场专项检查领导小组将对五个督导检查组和各街道办事处、华盛江泉、北区节日市场专项整治工作开展情况进行检查同时各有关单位要做好迎接市整规办督导检查的各项准备工作 （三）总结提高阶段节日市场专项检查活动结束后各街道办事处、北区、华盛 * 和各节日市场专项检查领导小组成员单位要认真搞好检查总结认真总结经验分析问题查找不足要对今后食品市场管理制定出具体的意见和措施总结材料要在10月9日前报区整规办由区整规办汇总后上报区政府和市整规办 四、检查的重点和内容 本次节日市场专项检查的重点是酒类、卷烟、月饼、肉及肉制品等节日旺销食品 （一）酒类、月饼生产企业必须具有国家和上级有关部门颁发的生产经营许可证件企业从原料购进、产品生产、质量查验、包装销售、广告宣传等各个环节都严格按国家有关标准和规定组织生产经营企业各类证照齐全生产现场卫生制度健全管理规范生猪屠宰点严格按照国务院生猪屠宰管理条例和山东省生猪屠宰管理办法组织生猪宰杀、检疫检验和肉品销售对检查发现的如下问题要给予严厉查处 1、对无证从事酒类、月饼生产和私屠滥宰生猪窝点要依法取缔对组织生产不规范、生产工艺落后产品检验能力低下的企业要责令限期停产整改整改不合格的要依法予以吊销有关证照 2、对掺杂使假、以次充好、伪造厂名厂址、伪造认证标志等违法生产经营行为要给予严厉打击 3、对加工注水肉、经营未经检疫肉、病害肉的违法行为要依法处罚全面遏制注水肉、病害肉上市切实提高肉品质量 （二）酒类、卷烟、月饼、肉及肉制品批发零售企业和个体经营门店要有合法的进货渠道和经营手续建立健全进货检验、索证、索票、购销台帐和质量追究措施不经营来路不明商品无标志、质量无保证和过期变质的食品 对经营销售假冒伪劣酒类、卷烟、月饼、肉及肉制品的不法商贩要给予严厉查处决不姑息同时查清进货渠道和生产厂家追根溯源一查到底彻底铲除制造假冒伪劣食品、卷烟的生产经销窝点 （三）宾馆、饭店和集体伙食单位、肉制品加工企业等原料用肉、用烟大户按照国家肉品、卷烟有关管理规定建立严格的肉品、卷烟购入登记制度 对检查发现和群众举报反映的购进和使用私屠滥宰肉品、非法卷烟的单位和企业要依照有关规定给予处罚确保货源渠道合法和质量安