标准解读

《GB 9663-1996 旅店业卫生标准》相较于其前版《GB 9663-1988》,实施了一系列更新与调整,旨在进一步提升旅店业的卫生水平,保障公众健康。主要变更内容包括:

  1. 范围扩展:新标准可能对适用的旅店类型或规模进行了更明确或更广泛的界定,以适应行业发展的需要。

  2. 卫生要求细化:针对客房、公共区域、餐饮服务、洗衣设施等方面提出了更为具体和严格的卫生标准。例如,可能增加了对床上用品更换频率、公共卫生间清洁消毒流程、食品存储与加工的卫生控制等方面的详细要求。

  3. 空气质量与噪音控制:新标准可能加入了对室内空气质量(如二氧化碳浓度、甲醛含量)及噪音水平的具体限制,以创造更舒适的住宿环境。

  4. 水质安全:对旅店供水系统(包括饮用水和生活用水)的水质检测指标和频率可能有了更严格的规定,确保用水安全。

  5. 消毒与防虫害措施:更新了关于消毒剂使用、消毒程序以及防制蚊蝇、蟑螂等害虫的方法和标准,强调了环保与有效的病媒控制策略。

  6. 员工健康管理:可能新增或强化了对旅店工作人员健康检查、个人卫生习惯及食品操作人员专项培训的要求。

  7. 监督与管理:明确了卫生监督管理部门的职责、检查频率及不合格情况的处理办法,提高了标准执行的可操作性和监管力度。

  8. 记录与档案管理:要求旅店建立和完善卫生管理记录体系,包括清洁消毒记录、员工健康档案、顾客投诉处理记录等,以备查证。

这些变更反映了随着时代发展和社会需求提高,对旅店业卫生管理的规范化、科学化要求也在不断提升。通过这些具体而全面的改进措施,旨在促进整个行业的卫生质量迈向更高水平。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 1996-01-29 颁布
  • 1996-09-01 实施
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文档简介

旅店业卫生标准GB9663-19961 主题内容与适用范围本标准规定了各类旅店客房的空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等标准值及其卫生要求。本标准适用于各类旅店。本标准不适用于车马店。2 引用标准GB 5701 室内空调至适温度GB 5749 生活饮用水卫生标准3 标准值和卫生要求3.1 标准值(见表1、表2)表1 旅店客房卫生标准值项目3-5星级饭店、宾馆1-2星级饭店、宾馆和非星级带空调的饭店、宾馆普通旅店招待所温度,冬季202016(采暖地区)夏季2628相对湿度,%40-65风速,m /s0.30.3二氧化碳,%0.070.100.10一氧化碳,mg/m5510甲醛,mg/m0.120.120.12可吸入颗粒物,mg/m0.150.150.20空气细菌总数a.撞击法,cfu/mb.沉降法,个/皿100015002500101030台面照度,lx100100100噪声,dB(A)4555新风量m/(h人)3020床位占地面积,m/人774表2 公共用品清洗消毒判定标准项目细菌总数大肠菌群个/50mc致病菌个/50mc茶具毛巾和床上卧具脸(脚)盆、浴盆、座垫、拖鞋5cfu/mL200cfu/25mc不得检出不得检出不得检出不得检出不得检出3.2 经常性卫生要求3.2.1 各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观,地面无果皮、痰迹的垃圾。3.2.2 各类旅店庆有健全的卫生制度。3.2.3 被套、枕套(巾)、床单等卧具应一客一换,长住旅客的床上卧具至少一击一换。星级宾馆还庆执行星级宾馆有关床上用品更换规定。清洁的卧具应达到表2规定。3.2.4 公用茶具应每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁,无油渍、无水渍、无异味,其细菌数必须达到表2规定。3.2.5 客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合表2规定。3.2.6 夫卫生间的客房,每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸(脚)盆、拖鞋的表面应光洁,无污垢,无油渍,并不得检出至病菌。 3.2.7 旅店的公共卫生间(盥洗间和厕所)应该每日清扫、消毒,做到并保持无积水、无积烘、无蚊蝇、无异味。3.2.8 各类旅店庆有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施,并经常检查设施使用情况,发现问题及时改进。各类旅店应做到室内外无蚊蝇孳生场所。蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度应符合全国爱卫会考核规定。3.2.9 店内自备水源与二次供水水质应符合GB5749规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施,蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求,做到定期清洗消毒。 3.2.10 旅客废弃的衣物应进行登记,统一销毁。3.2.11 旅店内附设的理发店、娱乐场所、浴室等应执行相应的卫生标准。3.2.12 地下室旅店的空气质量、噪声、照度和卫生要求等执行人防工程平时使用环境卫生标准的规定。3.3 设计卫生要求3.3.1 旅店应选择在交通方便、环境安静的地段;疗养性旅店宜建于风景区。3.3.2 客房宜有较好的朝向,自然采光系数以1/5-1/8为宜。3.3.3 除标准较高的客房设有专门卫生间设备外,每层楼必须备有公共卫生间。盥洗室每8-15人设一龙头,淋浴室每20-40人设一龙头,男厕所每15-35人设大小便器各一个,女厕所每10-25人设便器一个。卫生间地坪应略低一过程房,并应选择耐水易洗刷材料,距地坪1.2m高的墙裙宜采用瓷砖或磨石子,卫生间应有自然通风管井或机械通风装置。3.3.4 旅店必须设消毒间。3.3.5 客房与旅店的其他公共设施(厨房、餐厅、小商品部等)要分开,并保持适当距。3.3.6 旅店的内部装饰及保温材料不得对人体有潜在危害。3.3.7 空调装置的新鲜空气进风品庆设在室外,远离污染源,空调器过滤村翻新应定期清洗或更换。4.监测检验方法本标准的监测方法按公共场所卫生标准测检验方法执行。附加说明:本标准由中华人民共和国卫生部提出。本标准由中国预防医科学院环境卫生监测所、北京市卫生防疫站、上海市卫生防疫站、洒

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