（工商管理专业论文）从化市鳌头镇五丰村农业产业化经营模式研究.pdf

原创性声明 本人声明，所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究 工作及取得的研究成果。尽我所知，除了论文中特别加以标注和致谢 的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不 包含为获得中南大学或其他单位的学位或证书而使用过的材料。与我 共同工作的同志对本研究所作的贡献均已在论文中作了明确的说明。 作者签名：扭 学位论文版权使用授权书 本人了解中南大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校 有权保留学位论文并根据国家或湖南省有关部门规定送交学位论文， 允许学位论文被查阅和借阅；学校可以公布学位论文的全部或部分内 容，可以采用复印、缩印或其它手段保存学位论文。同时授权中国科 学技术信息研究所将本学位论文收录到中国学位论文全文数据库， 并通过网络向社会公众提供信息服务。 牝嗲日 硕士学位论文摘要 摘要 在我国计划经济向市场经济转变的过程中，我国农村经济受国 家政策的影响和鼓励，也发生了翻天覆地的变化。但是，我国毕竟 是传统的农业大国，且农村改革并没有彻底地予以贯彻和执行，所 以农村生产力在得到发展的同时，也随之产生了一系列影响农村生 产力和农村市场经济进一步发展的矛盾。 在这个大背景下，本文以五丰示范区为例，深入五丰当地，对 其实际情况进行了深入调研，并在掌握了大量基础信息的前提下， 运用文献资料法和访谈法，对五丰农业产业化经营模式进行了分析。 调研结果表明，五丰农业产业化发展取得了不错的成绩，但很多问 题还是不可避免的必须予以面对。通过分析各种产业化经营模式存 在的问题，积极探索科学的解决办法，对将五丰农业产业化朝健康、 可持续的道路发展具有重要的战略和现实意义。 本文研究的重点是对五丰农业产业化生产经营模式发展的现 状、各种模式的比较分析、突出的问题以及对五丰村产业化发展的 思路及举措的探索等。为了尽量全面地说明解决当前问题的思路和 举措，作者从五丰产业化经营实施与发展的总体思路、政府的支持 与引导、关键环节的重视到其它各项文化、科技、经济等作用的帮 持，都做了较具体的研究说明，找出我国农业产业化生产经营模式 运行的影响因素，对现有模式提出了可行的改进意见。 关键词农业产业化，经营模式，农村，扶贫工程 硕士学位论文 a b s l r a c t a bs t r a c t d u r i n g t h et r a n s f o r m a t i o nf r o mp l a n e d e c o n o m yt o m a r k e t e c o n o m y , r u r a le c o n o m yi nc h i n a ，h a sr e c e i v e ds t r o n gi n f l u e n c ea n d e n c o u r a g e m e n tf r o m n a t i o n a lp o l i c y , a n dh a sm a d eg r e a tc h a n g e s h o w e v e r , i tc a n n o tb ei g n o r e dt h a ta sat r a d i t i o n a la g r i c u l t u r a lc o u n t r y , w eh a v en o tc a r r i e do u tr u r a lr e f o r mc o m p r e h e n s i v e l y t h e r ea r es t i l l s o m eo b s t a c l e sl y i n gi nt h ew a yo fi m p r o v i n gr u r a lp r o d u c t i v i t ya n d r u r a lm a r k e te c o n o m y a tt h eb i gb a c k g r o u n dm e n t i o n e d ，t h i sp a p e rl e a r n sl a r g eq u a n t i t y o fb a s i ci n f o r m a t i o na n dt h e nm a k e sa d e e pa n dt h o r o u g hr e s e a r c hi nw - u f e n gd e m o n s t r a t i o na r e a l i t e r a t u r e c o n s u l t a t i o na n ds p e c i a l i s t i n t e r v i e wa r ea d o p t e dt oa n a l y z et h em a n a g e m e n tp a t t e r no fa g r i c u l t u r a l i n d u s t r i a l i z a t i o ni n f e n gt e a a c c o r d i n gt ot h er e s e a r c h 。iteindustrializationmw ue n ga r e aa c c o r g m gt or d l er e s e a r c nms p i t e 。 ， o fs u c ha c h i e v e m e n t si na g r i c u l t u r a li n d u s t r i a l i z a t i o n ，t h i sa r e as t i l l i s c o n f r o n t e dw i t hm a n yp r o b l e m sw a i t i n gt ob et a k e ns e r i o u s l y , t h u s e m c i e n tm e a s u r e sa r ei ns h a r pd e m a n d t h e r e f o r e ，t h ea n a l y s i so n p r e s e n tp r o b l e m so fd i f f e r e n ti n d u s t r ym a n a g e m e n tp a t t e n s ，a sw e l la s a na c t i v ee x p l o r a t i o no ns c i e n t i f i cm e a s u r e s ，w i l lc e r t a i n l ys h e dl i g h to n s t r a t e g e t i ca n dp r a c t i c a ls i g n i f i c a n c ew h e nw ea r et a k i n ge f f o r t st ol e a d t h ea g r i c u l t u r a li n d u s t r i a l i z a t i o ni n t oah e a l t h ya n ds u s t a i n a b l ew a y t h i s p a p e rm a i n l ya n a l y z e s t h e p r e s e n td e v e l o p m e n t o f a 西c u l t u r a li n d u s t r i a l i z a t i o np a t t e n ，m a k e sc o m p a r i s o na m o n gd i f f e r e n t p a t t e n s ，a n df i g u r e so u to u t s t a n d i n gp r o b l e m sa sw e l l t h e na n dt a k e sa s t e pf u r t h e rt oe x p l o r es o m eo v e r a l lt h i n k i n ga n ds o m em e a s u r e sw h i c h a r ed e s i g n e dt oi m p r o v et h ed e v e l o p m e n to fi n d u s t r i a l i z a t i o ni n 胁 f e n ga r e a i no r d e rt om a k eac o m p r e h e n s i v ee x p l a n a t i o no ft h ei d e a s a n dm e a s u r e st os o l v ep r e s e n tp r o b l e m so c c u r r e di n 胁f e n g 。t h ea u t h o r w i l ld e l i v e rd e l i b e r a t er e s e a r c h e sc o v e t i n gs u p p o r ta n dg u i d a n c ef r o m g o v e r n m e n t ，e f f o r t si nk e yl i n k s ，a sw e l la st h ei n f l u e n c eo fs c i e n t i f i c ， c u l t u r a la n de c o n o m i ca c t i v i t i e s ，s o a st of i n do u tt h ef a c t o r so n a g r i c u l t u r a li n d u s t r i a l i z a t i o ni no u rc o u n t r y , a n df i n a l l yt h ea u t h o rw i l l i i 硕士学位论文 a b s t r a c t p r o v i d e s o m ef e a s i b l e i m p r o v e m e n ts u g g e s t i o n s o nc u r r e n t i n d u s t r i a l i z a t i o np a t t e n k e yw o r d sa g r i c u l t u r a l i n d u s t r i a l i z a t i o n ，m a n a g e m e n tm o d e ， c o u n t r y s i d e ，a n t i p o v e r t yp r o j e c t i i i 硕士学位论文目录 目录 摘要i a b s t r a c t i i 第一章导论1 1 1 研究背景1 1 2 研究意义2 1 3 国内外研究综述及评价2 1 3 1 国外研究概述2 1 3 2 国内研究综述4 1 3 3 现有研究评价5 1 4 研究的内容和方法6 1 4 1 农业产业化研究的内容一6 1 4 2 研究方法7 第二章农业产业化经营基本理论9 2 1 农业产业化经营模式及特点9 2 1 1 农业产业化概念9 2 1 2 农业产业化经营条件9 2 1 3 农业产业化经营主要模式与特征1o 2 2 农业产业一体化理论13 2 2 1 完全纵向一体化13 2 2 2 完全横向一体化1 4 2 2 3 完全纵向一横向混合一体化1 4 2 2 4 不完全纵向一体化15 2 2 5 不完全横向一体化15 2 2 6 不完全纵向一横向混合一体化16 2 3 农业产业链管理理论16 第三章五丰村产业化经营现行基础分析19 3 1 五丰村概况1 9 3 1 1 五丰村土地利用基本规划图1 9 3 1 2 五丰村民俗文化2 0 i v 硕士学位论文目录 3 1 3 五丰村管理班子2 0 3 2 五丰村产业基础和条件2 0 3 2 1 劳动力资源情况2 0 3 2 2 土地资源情况2 0 3 2 3 固定资产情况2 1 3 2 4 基础设施情况2 2 3 2 5 主要产业情况2 2 3 3 五丰村产业化经营的突出问题2 4 3 3 1 农产品市场体系不完善2 4 3 3 2 产业化程度低、布局分散2 5 3 3 3 产业链短，科技含量低，利益分配不均匀2 6 3 3 4 农民专业合作组织规模小2 7 3 3 5 龙头企业带动能力弱2 8 3 3 6 农户市场信息不灵，科技文化素质较低2 8 第四章五丰村产业化发展经营思路及举措3 0 4 1 农业产业化主要模式与选择3 0 4 1 1 国内农业产业化主要经营模式3 0 4 1 2 五丰村产业化经营模式的选择3 7 4 2 五丰村产业化经营发展的思路与原则3 8 4 2 1 总体思路3 8 4 2 2 基本原则4 0 4 3 五丰村产业化经营关健环节4 1 4 3 1 政府支持环节4 1 4 3 2 农村科技培训环节4 3 4 3 3 公共设施建设环节4 5 4 4 五丰村产业化经营的发展的建设规划4 7 4 4 1 五丰村主导产业经营发展规划4 7 4 4 2 五丰村产业化经营组织模式5 0 ( 2 ) 农民专业合作经济组织5 0 ( 3 ) 农产品团购网( 电子商务网站) 5 1 4 5 五丰村产业化发展的具体举措5 3 4 5 1 贫困村增收工程5 4 4 5 2 社保和医疗工程5 5 v 硕士学位论文 目录 4 5 3 助学和培训工程5 5 4 5 4 特殊群体帮扶工程5 6 4 5 5 村集体增收工程5 6 4 5 6 基础设施工程5 7 4 5 7 智慧乡村工程5 8 4 5 8 固本强基工程5 9 4 6 五丰村产业化发展取得的成效5 9 第五章结论及展望6 4 5 1 结论6 4 5 1 1 五丰村产业化发展结果6 4 5 1 2 五丰村产业化发展遇到的阻碍及解决办法6 4 5 1 3 五丰村产业化发展经验6 5 5 1 4 五丰村产业化发展的推广建议6 5 5 2 本研究中的问题和局限6 6 5 3 下一步研究建议6 6 参考文献及注释6 8 致谢7 1 v i 硕士学位论文 第一章导论 1 1 研究背景 第一章导论弟一旱哥v 匕 改革开放以来，我国农村经济总体朝着健康的方向发展。但是，农村生产 力的进一步发展也随之产生了一系列矛盾，如生产社会化的客观要求与粗放型 经营的矛盾；市场经济发展与经营管理水平落后的矛盾；市场经济的激烈竞争 与农户孤立、独自承担风险的矛盾等，受其影响，这也大大延缓了农村生产力 和农村市场经济的发展脚步。加快农村产业化是我农村扶贫和新农村建设的一 项重要举措，有利于推进农业和农村经济结构的战略性调整；有助于提高农产 品的科技含量，通过发展农业产业化经营，扩大农业的整体规模，进而提高农 业的现代化水平；有利于增产增收，且进一步提高我国农业国际竞争力。 为了促进广州的发展，建设幸福广州。广州市委市政府于2 0 1 1 年初部署对 北部山区扶贫开发工作，决定拿出全市上年财政收入1 、近8 亿多元资金对口 帮扶山区镇的建设和扶贫“双到 工作。 本人直接参与了广州市帮扶从化市鳌头镇五丰村的扶贫工作。五丰村位于 广州市从化鳌头镇至花都区梯面镇的1 0 6 国道旁，面积5 6 9 2 亩，山丘地为主， 其中山地面积3 0 0 0 亩，水田面积1 3 0 0 亩。辖有9 个经济社。人口1 7 2 1 人，村 干部4 人，低保户3 0 户，五保户3 户。村的年经济收入l 万多元，收入来源主 要有：一是出租闲置小学给生产太阳能路灯的新能源公司的租金收入；二是中 国移动发射塔租金收入。村没有集体土地等资源。当地村民以外出务工、养鸡、 种植荔枝和沙糖桔收入为主，没有突出的农业种养大户和拳头农产品。经济落 后，农业生产分散，农产品缺乏再加工，附加值低，销售渠道闭塞，无竞争优 势，农民收入低，村民生活质量差。 本论文尝试以五丰村为实例，运用管理学、经济学相关理论与方法，探索 扶贫开发工作的新思路、新举措。变“输血式”扶贫为“造血式 扶贫，重点 就如何提高农村扶贫资金投资项目使用效益，开展产业化建设之路，促进贫困 村的持续发展。引导贫困村充分利用资源禀赋和环境优势，因地制宜发展特色 农业，发展壮大村集体经济，提高集体收入进行探讨。同时根据广东北部农村 实际情况，研究探讨可推广的农村产业化建设模式。 硕士学位论文 第一章导论 1 2 研究意义 论文的研究意义主要有： ( 1 ) 针对五丰村农业生产和经营中存在的这些问题，结合现代先进的农业 产业化理论及国内外农业产业化的经验教训，改进现有的生产经营模式，提升 当地经济水平。 ( 2 ) 五丰农业产业化建设的探索，寻找出合理的农村经济产业化建设措施， 帮助五丰村调整经济结构，实现收入增长，达到摆脱贫困村的目的。 ( 3 ) 通过本论文的研究，总结出适合广东省贫困农村经济建设的参考措施， 使更多的贫困乡村摆脱贫困。 ( 4 ) 探索政校企村合作的模式，政府的政策支持是前提，广大师生参与是 核心，企业扶持是方法。以服务于农村的产业发展。 ( 5 ) 研究农村电子商务的开展，利用信息化技术推广特色农产品，帮农民 打开市场销路。 1 3 国内外研究综述及评价 1 3 1 国外研究概述 农业产业化在西方国家被称为“农业一体化”或“农业产业一体化”，其特 征体现在将农业与工业、商业以及农产品的生产供应、销售一体化经营。 2 0 世纪初，依据多年的研究结果，农业经营经济学问世，他是德国的 一位非常知名的经济学家所撰写的。它使农业经营制度成了一门非常完善的学 科体系，这本书中非常全面的阐述了农业经营制度，同时深入研究其影响因素 和变迁的情况，这其中作者运用了到一种非常科学的手段一动态分析法。 在 当前情况下，生产者选择了非常合适的市场集约度和农业经营制度相配合的前 提就是在商品经济这样的环境下使得农业的效益最大化。经济学家认为，经营 制度表现出来的非常大的伸缩状态，必须考虑道理集约度等级划分。在各种形 态的经营中，最佳的配合就是集约度和经营制度二者默契的配合。 1 1 在2 0 世纪 中期，美国有了农业产业化之理论，之后传遍了全球大部分的国家。正是农业 产业化的传播使得世界农业有了长足的发展，这其中就包括了生产和销售，这 样的发展使得农业更具专业化，是世界农业发展的必然趋势。 2 0 世纪中期，美国哈佛大学工商管理学院的教授戴维斯( j o h n h d a v i s ) 硕士学位论文 第一章导论 和戈尔德伯格( r o y a g o l d b e r g ) 提出农业一体化和农业综合经营体的概念， 开创了理论先河，并于1 9 5 8 年以学校名义出版了他们的著作农业综合体概念 ( ac o n c e p to fa g r i b u s i n e s s ) 一书，详细论述了“农业一体化经营”的概 念。 2 0 世纪8 0 年代开始，世界农业开始进入产业化经营的时代。1 9 8 3 年，美 国的罗纳德纽特逊等学者所著的农业与食品政策a g r i c u l t u r a la n df o o d p o l i c y 一书中对农业一体化的概念、特征、条件以及组织形式等问题都进行 了详细概括。从这些著作的理论阐述中，我们既可以得到一些科学理论，如农 业一体化的概念、特征、组织形式、经济意义等，又可以了解到农业一体化在 美国这样的发达国家是如何起步、如何发展的，以实践辅助理论。在亚洲，韩 国是农业一体化的先驱，他们在很早之前就使本国的农业成规模的进行产业化 的发展，他们一直都按照计划进行着这条科学农业之路。随着时间的推移，韩 国对农业产业化日趋成熟，对他的重视程度也越来越高。政府一直不断强调着 农业一体化，依此让韩国的农业健康飞速的发展。乜1 1 9 8 0 年至u 1 9 8 9 年间，一些从事农业产业化研究的学者们，根据本国的发展 特征实践，提出了很多的结论。其中农产品的加工分配，农户的成本投入等这 些的增长；农户和企业间关系的变化所呈现的趋势以及农场的产品结构和技术 创新等这些内部结构超越从前的变化这几个动态特征都农业产业化的表现。 1 9 8 5 年左右，人们的研究越来越具体化，例如纵向一体化，又或者是纵向协调 机制等，研究组织间的各种关系，例如合同或者合作关系。在此基础上对农业 合作经济的组织也有了更多的认识。学者们认为，农业产业化中的组织这一因 素使得市场规模越来越大，也使得生产方式也越来越丰富化。同时也有了更多 的差异。农产品的生产和销售渠道更加多样化，两者之间的关系，尤其是相互 间也的协调度也更加和谐；农场主在合作经济组织中的定位，以及各方面的服 务更加广泛等重大改变。在众多学者的研究中，一些人认为，应实行垄断型的 农业，由于商品类别不同，依此建立不同的合作社，这样就能各得其所，各占 各自应有的份额，市场秩序也更加井然有序。口1 另外一些学者则认为，合作社 的建立，因份额不同地位也不同，诸多不同使竞争力大大增强，它的建立也使 得市场的完善，服务，效率等方面有了长足的进步和提高。h ， 2 1 世纪以来，全球的农业产业化经营组织有了极大的发展，进步迅速，学 者们也一直对其做着非常细致非常缜密的研究，得出了几个主要的方面：其一， 它的含义，本质以及最基础的特性；其二，它是怎么样演化，发展起来的以及 然性；其三，它与农村的改革以及发展三者间的关系；其四，战略、规划以及 硕士学位论文 第一章导论 所会出台的政策和所会提出的建议。最后也就是手段和运行的机制。在这么多 的方面提出后，学者们赞同一些，分歧一些。最后分析出非常多的观点。在农 业产业化的研究中，会有各种角度，各种分析，这其中也不乏从微观和宏观角 度分析研究的学者。 1 3 2 国内研究综述 在国内，农业产业化研究愈演愈烈，关于此研究的各种资料也颇多。但是 很少有专门有去研究经营模式的文献。对于我国来说，农业产业化还是一个新 鲜的事物，研究的不是非常的透彻，所以会存在非常多的争论和异议。归结在 一起主要有以下的一下观点： ( 1 ) 农业产业化是农业一体化的经营体制，即体制论。瞄1 ( 2 ) 农业产业化是一、二、三产业紧密结合进而建设起来的集团经营方式， 他是以农村社区的组织亦或是企业的佼佼者为基础的。即方式论。 ( 3 ) 农业产业化通过内通国内的农产品生产，外通生产基地。他是以企业 为龙头，通过农副产品的加工或流通形成的经营模式。即龙型论。 ( 4 ) 农业产业化是各种群体关联在一起，形成一个群体，从而发展各种体 系。进而形成为农业服务的群体产业，即产业群论。叩1 ( 5 ) 农业产业化是各个单位以及生产经营者联合在一起，以利益共享，风 险共担体制为宗旨，所建立的命运共同体，即：共同体论。 ( 6 ) 农业产业化研究有三化，分别是市场化，和社会化以及集约化。即三 化论。等。在不同论中，农业产业化皆有不同的含义。 此外，在国内的众多研究中，涌现出非常多的具有代表性的理论。其中包 含了非常多的著作： 农业产业化实践与探索是白人朴教授所主编的。此著作中重点叙述了 农业产业化是我国的国情所需的，也是符合市场运作规律的。它是中国的市场 经济发展以及农村深入改革的必然的产物。 牛若峰编著的农业产业化经营一体化的理论与实践和欧阳旭初的农 业经济学，都分别集中论述了我国农业产业化的基本内涵、特征、作用、意义 以及产业系统的运作形式等。 丁力在农业产业化新论一书中，先从整体上介绍了农业产业化经营的 历程、理论与政策，然后从区域、产业、企业及国外这四个方面着重介绍了农 业产业化经营在国内及国外的实践经过。 4 硕士学位论文 第一章导论 赵慧峰于2 0 0 1 年编著的国外农业产业化经验及发展模式比较兼论对 河北省农业发展的借鉴，以河北省农业为研究对象，重点强调了科技进步、 政府的宏观调控、法律保障等对农业产业化的促进作用，并充分借鉴了发达国 家在这方面的先进经验。 吴群在其2 0 0 4 年编著的新时期农业产业化路径选择一书中从农业产业 化主导产业的选择、龙头企业的发展壮大、科技创新、组织制度创新、利益联 接机制等几大方面入手，通过不同案例进行了深刻地剖析。 高本山( 2 0 0 5 ) 等在建设社会主义新农村形势下农业产业化经营模式的选 择一文指出，推广经营新模式应从四个方面入手：( 1 ) 尽快出台农民合作经济 组织法；( 2 ) 制定对农民合作经济组织的扶持政策；( 3 ) 探索和支持以龙头企业 为主体；( 4 ) 完善合作经济组织内部治理。 王秀忠( 2 0 0 5 ) 在创新农业产业化经营模式一文中指出，创新农业产业 化经营模式要从三个方面入手：( 1 ) 引导农民专业合作组织发展农产品加工；( 2 ) 改造龙头企业带动模式；( 3 ) 改造专业市场带动模式。 2 0 0 7 年王厚俊著的农业产业化经营理论与实践全面论述了农业产业化 经营的内涵、经营模式、运行机制及综合评价指标体系，并提出促进农业产业 化经营发展对策及建议。 蔡荣等( 2 0 0 7 ) 在发达国家农业产业化经营模式类型分析中指出：理论上 讲，农业产业化经营模式从纵向一体化和横向一体化的不同程度上可以分为完 全纵向一体化、完全横向一体化、完全纵向一横向混合一体化、不完全纵向一 体化、不完全横向一体化、不完全纵向一横向混合一体化六种类型，并且分析 了每一种类型经营模式的具体运作过程。梅祖寿( 2 0 0 4 ) 在农业产业化经营模 式的选择与创新一文中指出，选择和创新经营模式要着重把握四个方面：( 1 ) 因地制宜、着眼引导；( 2 ) 突出重点、加强扶持；( 3 ) 多元互补、整体发展；( 4 ) 综合治理、营造环境。 1 3 3 现有研究评价 目前我国对关于农村产业化发展的研究已经取得了不错的成果，且大部分 的研究理论都有异曲同工之处，基本上在有关农业产业化经营的诸多方面达成 了共识。但现有研究的缺陷主要表现在： ( 1 ) 我国大部分的研究都是从国外已有的理论基础上进行扩展分析，对各 种农业产业化模式的基本特征和适宜环境的总结也较为单一和片面； ( 2 ) 影响农业产业化的因素有很多，包括制度，条件，演化关系等。而对 硕士学位论文第一章导论 其影响最深远的莫过经济学。可几乎没有从这个角度来研究的。这样做的直接 后果就是未来发展趋势的科学预测没有基础，不同产业化模式无法比较，也提 炼不出建设性意见和建议。 1 4 研究的内容和方法 1 4 1 农业产业化研究的内容 农业产业化发展的模式有很多不同的角度，此篇文章从始至终都从农业经 营的角度来阐述的。深入研究了不同模式会安排的制度，同时在制度经济学理 论前提下，对影响农业产业化制度性因素进行了更多更深刻的分析。我们通过 五个部分，对农业产业化的不同模式进行了比较。通过不同案例的研究，进而 得出了发展中国家的农业产业化所需的建设性意见。大体构架如下： 第一部分主要会针对所选题目进行研究，进而得出其背景，选题的目的以 及所得出的意义。包括对现全球研究状态进行大体阐述。通过研究时所思所想。 得出研究的方向与方法，也对未来所会研究出的成果进行大胆的设想。 第二部分主要是对本文所涉及到的相关理论的回顾，如农业产业化概念、 农业产业模式的特点、农业一体化理论、供应链理论等。 第三部分主要是对五丰村产业化的发展模式进行深入研究，包括：经营模 式的类型，特征以及各种不同模式的比较分析等等，其中最主要的就是研究其 可行性。 第四部分是本文的关键所在，从总体思路、政府政策到制度、经济、文化、 科技的有力支持，对五丰村产业化发展的思路及举措的具体探讨。 第五章部分为结论及建议，在总结全文思路的同时，对五丰村未来产业化 发展提出作者的一些可行性建议。 6 硕士学位论文 第一章导论 了解五丰当地实际经济情况、产业结构、可发展的优势产品或产业，走访村民 了解当地风土人情及村民意愿，探索适合当地发展的产业化经营道路。 ( 3 ) 案例分析。研究先进典型，对五丰村具体案例进行解剖。 硕士学位论文 第二章农业产业化经营基本理论 第二章农业产业化经营基本理论 2 1 农业产业化经营模式及特点 2 1 1 农业产业化概念 概括地说，农业产业化体现的是一个将农业由传统粗放型的生产部门向现 代产业转变的一个历史过程，是市场经济体制下农业的自我经营方式。目前， 国内学术界对农业产业化的内涵多有偏重点，但在以下四个方面基本达成一致 的见解：一是遵循现代市场经济发展的需求，在资源配制上按照市场的导向来组 织商品生产与交换；二是按照农业经济再生产( 循环利用) 规律，在生产组织 形式上注重将农业的各个生产环节有效地联结为一个完整的产业系统口1 ；三是适 应市场经济的要求，在经营方式上实行产供销一体化经营；最后是在生产经营 目的上，在提高产业化组织整体经营利润的基础上，使农业的经济效益循序渐 进的得到提高，最终实现农业自我发展、自我积累、自我科研的良性循环机制， 实现我国农业产业化的突破性进展。 根据以上观点的基本概括，总的来说，从微观领域出发，农业产业化是指 随着市场经济的快速发展，农业市场化和社会化趋势的逐渐明朗，在农业生产 经营过程中，农户与有关技术或资源合作方为发展和获取规模经济效益，自愿 通过采用一定的联合组织形式进行来实现农业一体化经营的过程；从宏观领域 出发，农业产业化是指随着经济的发展和科学技术的进步，农业产业被不断渗 透进各种先进的理念和发展技术，致使农业与其利益关联产业日益紧密结合起 来并实现良好互动的过程 2 1 2 农业产业化经营条件 ( 1 ) 龙头企业发挥带头作用，基地与农户之间应建立密切的联系，形成长 期、稳定的合作关系，完善产业链体系。随1 龙头企业和基地、农户之间可以通过 书面合同的方式建立起受法律限制和保护的利益共同体关系，也可以通过组成 组成合作制或股份合作制的方式建立利益共同体关系，促进农业产业链的形成。 农业增产、农户增收、农业产业化经营稳定发展的关键之一就是实行这种方式。 ( 2 ) 有具有较强经济实力和市场带动能力的龙头企业作为发展载体，商品 生产基地必须建在资源产地范围附近。龙头企业可以是由行业内的群体组成， 也可以是由一两个最具规模、实力最强的单个企业组成；龙头载体可以既是各 9 硕士学位论文 第二章农业产业化经营基本理论 种类型的企业，也可以是一些科技团体或合作组织。总之，龙头载体必须有足 够的收购能力、生产能力、行销能力和市场风险应对能力。 ( 3 ) 各种组织应该是基地农户应自愿组成，且应达到一定的组织化程度。 随着市场经济的发展以及农业产业化经营的的逐渐深入扩展，越来越多的农户 开始参与到农业产业化经营的道路上来，而首先须有组织的调动大量的农户形 成小规模商品生产基地，才能最终实现专业化生产、区域化布局、产业化经营。 所以，必须站在农户的角度，建立一种农民能够接受的组织形式，使农民在自 愿的基础上，根据现实具体条件的不同，组成各种不同类型和规模的互助合作 组织，发挥群体的优势来促进农业产业化经营的发展。 ( 4 ) 种植或生产基地范围内应具备较完善的社会服务体系。社会化服务在 基地农户的各个运作阶段都应达到一定的比例，以满足农业产业化经营的客观 要求。另外，龙头企业也应完善对基地农户各个方面的服务。从目前的发展现 状来看，基地农户一部分是以各阶层社会化服务为主，一部分是完全龙头载体 的服务为主，一部分是以龙头载体服务为主，但是在寻求自我解决的有效途径。 ( 5 ) 一定量的农户承包组成小规模的农产品商品生产基地。农业产业化经 营的基础是由小规模的承包开始，条件是基地农户必须达到一定的数量条件， 并具备生产一定批量的商品产量的能力。如果生产基地既不能带动农户有组织 的聚集起来，也不能协助这个群体组织的商品生产量达到一定的标准，就说明 这个基地不具备农业产业化经营的条件。 总的来说，需具备以上五个条件，达到一定的标准，才能走农业产业化经 营的道路。 2 1 3 农业产业化经营主要模式与特征 ( 1 ) 农业产业化经营主要模式 由于我国各地区的经济发展水平不在一个水平线上，且具有各自鲜明的区 域特点，这就导致了农业产业化经营模式的多样性。国内对于农业产业化经营 模式的研究比较丰富，但研究方向和理论重点并不一样。几十年来，经过循序 渐进的农业产业化的具体实践，我国各地基本都摸索出了一套与本地资源环境 以及生产力水平相适应的产业化经营模式，创造出具有鲜明地方特色的农业经 济发展模式，概括起来主要可分为以下五种： 主导产业带动型 这种经营模式的前提是必须拥有当地丰富的且颇具特色的农业资源，然后充 分利用这些农业资源，根据市场需求发展地方特色产业和产品，形成特色产品 硕士学位论文 第二章农业产业化经营基本理论 从生产、加工、销售到科研、创新一体化经营的农业产业链。p 3 主导产业带动型 的重点是突出对那些资源优势和经济优势最明显、市场发展优势较稳定的项目 的培养和发展力度，创建具有强大发展潜力和经济效益的支柱产业。总的来说， 主导产业既能加速产业技术的进步，强大产业群体，又能带动其他产业的连锁 发展，有效调整市场经济结构。 龙头企业带动型 从目前市场发展现状来看，龙头企业带动型经营模式是发展最为大众化的， 尤其在养殖业和种植业领域内极为突出。龙头企业带动型顾名思义是以公司或 企业集团为主导，业务范围是重点围绕一种或几种产品进行科研、生产以及销 售；龙头企业带动型必须是与生产基地和农户建立密切的合作关系，形成产加 销一体化经营的组织。们这种经济模式的主要特点是：公司或企业集团与农产 品生产基地和农户之间的关系密不可分，通过合同的稳固形成贸工农一体化生 产合作体系。龙头企业带动型的优势是充分利用龙头企业资金雄厚、市场覆盖 面广以及号召力强的优势，在开拓市场、强化服务以及拓展加工等方面发挥了 及其重要的作用。 农业集中市场带动型 基本上每个地区都有一个或多个农业集中市场，作为农副产品的集中和交 易中心，价格体系在这里形成、大量信息在这里传递且有利于引导农民有计划、 有组织地开拓国内外市场。农业集中市场带动型以市场需求为导向，以专业市 场为依托，有利于形成稳定的产业优势，大大降低交易成本，拓宽农产品流通 渠道，提高运销效率和经济效益。n 农业科技园带动模式 发展这种模式的先决条件是必须有可依靠的科研组织或高校的科技力量， 然后以城市中心为依托在环境允许的城市偏远地区兴建农业高科技园区，促使 科研成果尽快转化为生产力。也就是说，这种模式只适合城市总体发展水平高， 城郊经济较发达的地区，不是任何城市的科研力量都能带动这种模式的发展的。 中介组织带动型 总的来说，中介组织主要包括各种行业协会组织、专业合作社以及产业联 合会组织等等，这种经济模式的特征是：实行互惠互利的原则，自我管理、自 我服务和公平决议，每户独立管理和经营，降低风险的破坏度。 1 2 这些组织都 是面对市场的需求，为发展商品经济且在政府引导下自愿通过组织的形式走上 农业产业化经营的道路的，体现了鲜明的自发性、互助性、群众性和专业性等 特征。这种模式的组织形式多样化，且与农民的利益息息相关，所以极受农户 硕士学位论文第二章农业产业化经营基本理论 的欢迎与支持。 ( 2 ) 农业产业化模式的特征 根据市场实践经验分析，农业产业化经营的特征主要表现在：生产专业化、 经营体系一体化、企业规模发展化、产品商品化、区域化等。 生产专业化 所谓生产专业化即围绕某种主要商品生产，形成种植、加工、生产、销售 以及服务为一体的专业化生产体系。生产专业化是商品经济发展到一定阶段的 产物，是农业产业化发展的有效标志之一，是生产社会化的必然体现。生产专 业化有利于充分集合现有的，提高产业链的整体经济效率。我们所了解的农产 品生产基地、支柱产业群以及区域经济等都是由专业化带动起来的，农业产业 化经营模式也是在产业化的基础上发展起来的。生产专业化要求商品既要以市 场导向为基础，又需要强大的资金、技术、信息等条件的支持，对当地市场发 展水平、交通运输情况、服务业发展程度等都具有较高的要求，所以生产专业 化比较适合具有区位发展优势的地区。 经营体系一体化 经营一体化是农业产业化经营的核心内容，经营一体化就是从农产品种 ( 养) 植，到农产品生产、加工，再到农产的销售实现一体化经营。这种特征 主要体现在通过各种方式和组织的有效协作，形成以市场为导向、龙头企业带 头、基地与农户密切联合的一体化经营机制。经营一体化有利于风险的分散、 利益的共享，既能降低交易成本，提高农业的附加值。n 4 1 管理企业化 企业化管理是指通过各种互助合作关系构成经营联合体，形成效益共享、 风险共担的合作体系，有利于以市场为导向，集中资源组织和安排生产经营步 骤，完善生产资料的全过程服务，以最低的成本获取最高的经济效益，实现各 个合作方效益的最大化。 区域化 过于分散的个体经营不利于管理，且需要独立承担不可预知的市场风险， 而集中管理的区域化发展可有效解决这一点。农业产业化必须要由丰富的产业 资源做支撑，有强有力的社会生产力做基础，总的来说就是必须与本区域的经 济发展水平和市场经济结构相适应。n 司由于区域优势是推动农业产业化经营的 动力之一，所以农业产业化经营必须以强大的区域经济做依托。在农业产业化 发展的模式中，可以建立农产品大规模生产基地和实行区域化集中种( 养) 植 等，有效的提高农业经济效益 1 2 硕士学位论文第二章农业产业化经营基本理论 2 2 农业产业一体化理论 图2 1 农业产业一体化主要理论 农业产业一体化理论基本可以概括为完全一体化和不完全一体化两大类。 本文所研究的是农业产业化经营，所以根据农业产业化领域中产业链上不同方 向的结合，又可将农业产业一体化分为纵向一体化和横向一体化。纵向一体化 又分为完全一体化和不完全一体化。n 6 3 以下做具体阐述： 2 2 1 完全纵向一体化 完全纵向体化指生产基地或大农场直接由大型公司投资经营管理。公司 总部有计划、有组织地将科研、资料采购和供应、农业生产、农产品加工和商 品销售等环节有效地规划在一起，将它们纳入同一个经营体制内，形成一个完 整的产业链，所有这一切环节和程序都由大公司直接管理与核算，所以这也叫 硕士学位论文 第二章农业产业化经营基本理论 公司制一体化。n 7 1 这种模式不仅能有效集中人力、物力、财力，减少各环节之 间的交易成本，提高效益回报率，且极大加速了产品从生产投放到市场的有效 速度。以欧美发达国家的发展经验为例，法国在二战前就己有不少工商企业开 始直接经营大农场，随着市场对农畜产品需求量的增加，这种模式在6 0 年代以 后得到进一步的发展。美国不少工商企业白上世纪5 0 年代以来就开始投资农业， 兴建大型的农业生产基地和大农场。n 踟但是，完全