（语言学及应用语言学专业论文）对外汉语中级口语课堂文化教学研究.pdf

奢0 置p tlf 1 彳 目录 摘要娶i a b s t r a c t i i 第一章绪论1 一、问题的提出1 二、研究现状1 三、本文研究目的及方法：8 第二章本文研究的理论基础9 一、跨文化交际理论9 二、对外汉语教学及教学法理论。lo 三、语言认知理论1 2 第三章对外汉语中级口语课堂文化教学的现状调查与分析1 3 一、中级口语课文化教学情况观摩1 3 二、中级口语课文化教学问卷调查一2 2 三、问卷调查分析3 1 第四章对外汉语中级口语课文化教学策略4 3 一、中级口语教材文化内容选取及编排策略4 3 二、教师使用教材进行文化教学策略4 6 三、实例运用4 7 第五章结语。5l 参考文献5 2 致 射5 5 在学期间所发表的文章5 6 凌叶 矗瓣少 摘要 量曼曼曼皇曼詈曼量曼曼曼曼曼曼曼曼舅舅皇曼曼曼曼曼曼曼曼量量鼍量量璺皇量皇曼曼曼皇量曼曼曼曼曼曼皇量量量曼皇量皇曼量舅曼曼曼曼量曼舅曼曼i l , m 鼍量量曼量 对外汉语中级口语课堂文化教学研究 语言学及应用语言学专业硕士研究生廖洁 指导教师高廉平教授 摘要 口语课是对外汉语教学中一门重要的专项技能课，在中级阶段，学生开始接触越来越多 的直接来自真实交际场景的语言材料，培养重点也从以语言为主导向以语言和文化并重过渡。 目前对外汉语中级口语课文化因素的研究比较关注中级口语教材中文化内容选取与编排问 题，对教师的研究很少，更缺乏对课堂上教师使用教材方面问题的研究。本研究结合跨文化 交际理论、对外汉语教学及教学法理论、语言认知理论，从对外汉语中级口语课堂入手进行 研究，针对在口语课堂中对学生学习效果影响最大的教材和教师两个因素，进行教学观摩， 设计调查问卷及学生的能力测试卷对留学生和对外汉语教师的教学情况进行调研，分析调研 结果，提出解决策略。 对调查结果的分析分为教材、教师、学生学习情况及课堂教学四个方面。通过调查发现 现阶段对外汉语教学中级口语课堂文化教学的问题有：教材中文化内容比例失调，课文情景 过时、缺乏真实性与实用性，编写上局限于传统模式，课后练习没有针对性；教师不重视口 语教材中的文化因素，使用教材的方法不当，没有结合教材背景设计真实的情景；学生文化 背景和汉语水平虽各不相同，但学习效果普遍不佳，课堂环境不能满足他们对文化因素学习 的需要；在课堂教学中教师单纯追求开口率，教学手段单一、没有调动学生的积极性，教学 条件不能完全满足中级口语课教学的需要。而出现这些问题的原因在于教材没有从学生生活 中选取素材，缺乏文化共性研究，课文中的文化内容缺乏时效性，编写者没有从口语教学的 特性入手编排教材；教师对中级口语课的认识不到位，局限于教材，没有从学生的实际情况 出发，在教学中没有发挥学生的主动性，没有根据学生的差异进行针对性教学，同时自身素 质也有待提高；学生缺乏正确的口语学习方法和真实情景；课堂教学没有根据口语课堂的需 要准备相应的教学条件。 解决这些的问题的策略是在教材文化内容选取上要从学生需求出发，选取与学生学习生 活息息相关的文化内容，并且要在生动真实的情景中展现，淡化课文背景，注意文化内容的 时效性：在教材文化内容编排上要与学生的学习阶段相适应，突出情景的多样性，灵活多样 的处理文化内容，将课文与练习合二为一，淡化课文内容；教师在使用教材时要透彻研究教 材，把握中级口语教学重点，使用多种教学方法，根据教材内容创造真实的教学情景帮助学 生理解教材中的文化因素，同时在教学中注意文化的共同性和学生的差异性，增加学生对文 化因素的接受度。 关键词：对外汉语中级口语课文化因素教师教材配合研究 0 j 叮 两南大学硕十学位论文 a b s t r a c t t h eo r a lc l a s si so n eo fi m p o r t a n ts p e c i a ls k i l l sc l a s s e si nt e a c h i n gc h i n e s ea saf o r e i g n l a n g u a g e i nt h em i d d l es t a g e ，s t u d e n t sh a v em o r ea n dm o r eo p p o r t u n i t i e st og e ti nt o u c hw i t h l a n g u a g em a t e r i a l sf r o ms o c i a ls c e n a r i o si nr e a lw o r l d ，s u g g e s t i n gat r a n s i t i o no ft e a c h i n ge m p h a s i s f r o ml a n g u a g e - g u i d e dt oab a l a n c eb e t w e e nt h el a n g u a g ea n dt h ec u l t u r e e x i s t i n gs t u d i e so fc u l t u r a l f a c t o r sm a i n l yf o c u so nc u l t u r a lc o n t e n ts e l e c t i o na n da r r a n g e m e n ti nt e x t b o o k s ，w i t hl i m i t e dw o r k b e i n gd o n ef o rt e a c h e r sa n dt e x t b o o k st h e yc h o o s ei nc l a s s i nt h i ss t u d y ，t h ea u t h o r si n v e s t i g a t et w o m a j o rf a c t o r s ( i e t e x t b o o k sa n dt e a c h e r s ) t h a th a v em o s ts i g n i f i c a n ti m p a c t so nt h el e a r n i n ge f f e c t , a p p l y i n gt h et h e o r yo fc r o s s c u l t u r a lc o m m u n i c a t i o n , t h et h e o r yo ft e a c h i n gc h i n e s ea saf o r e i g n l a n g u a g ea n dt e a c h i n gm e t h o d o l o g y ，t h et h e o r yo fc o g n i t i v el i n g u i s t i c s t h ei n v e s t i g a t i o nh a sb e e n c a r d e do u tb yas e r i e so fa c t i v i t i e ss u c ha st e a c h i n go b s e r v a t i o na n dq u e s t i o n a r yd e s i g n a n db a s e d o nt h ea n a l y s i so f t h ei n v e s t i g a t i o nr e s u l t s ，as o l u t i o ni sp r o p o s e d t h ea n a l y s i sc o n s i s t so ff o u ra s p e c t s ：t e x t b o o k s ，t e a c h e r s ，t h es t u d yo fs t u d e n t sa n dt h ec l a s s t e a c h i n g m a j o rp r o b l e m sf o u n di nt h ec u l t u r a lt e a c h i n gi n c l u d e ：t h e r ee x i s t sa ni m b a l a n c eb e t w e e n c u l t u r a lc o n t e n ta n dl a n g u a g ei nc u r r e n tt e x t b o o k s m o s ts c e n a r i o sa r eo u t d a t e d ，l a c k i n ga u t h e n t i c i t y a n dp r a c t i c a b i l i t y t h ec o m p i l a t i o ni sc o n s t r a i n e db yt h et r a d i t i o n a lp a r e m , i nw h i c hc a s et a k e h o m e e x e r c i s e sa r en o tt a r g e t e d ；t e a c h e r sp a yl e s sa t t e n t i o nt oc u l t u r a lf a c t o r si nt e x t b o o k s ，l e a d i n gt oa n i n a p p r o p r i a t eu s eo ft e x t b o o k sw i t h o u tc o n s i d e r i n gr e a ll i v i n gs c e n e ；a l t h o u g hc u l t u r a lb a c k g r o u n d s a n dc h i n e s el a n g u a g el e v e l sv a r ya m o n gs t u d e n t s ，l e a r n i n ge f f e c t sa leg e n e r a l l yn o tg o o da n d c u r r e n tc l a s s r o o me n v i r o n m e n t sc a n n o tm e e tt h e i rn e e d so fc u l t u r a l s t u d y ；t e a c h e r s t e a c h i n g m e t h o d sa r et o om o n o t o n o u st oa r o u s es t u d e n t s e n t h u s i a s m a n dt h ee d u c a t i o f fc o n d i t i o nc a n n o t s a t i s f yt h em i d d l e l e v e lo r a lt e a c h i n gs u f f i c i e n t l y a l lt h ep r o b l e m sm e n t i o n e da b o v ea r ec a u s e db y f o u rr e a s o n s f i r s t , t h es e l e c t i o no fm a t e r i a l si nt e x t b o o k si sn o tc l o s e l yr e l a t e dt os t u d e n t s e v e r y d a y l i f e ，l a c k i n gt h es t u d yo ft h ec o m m o n n e s so ft h eh u m a nc u l t u r ea n dt i m e l i n e s s s e c o n d ，t e a c h e r s h a v el i m i t e du n d e r s t a n d i n go ft h em i d d l e - l e v e lo r a l c l a s sa n dt h e i rt e a c h i n g sa g ec o n s t r a i n e db y t e x t b o o k s t h e yn e e ds e l f - i m p r o v e m e n ta sw e l l t h i r d , s t u d e n t sl a c kp r o p e rm e t h o d sf o ro r a ls t u d y a n dt h er e a ll i v i n gs c e n e f o u r t h ，t h es c h o o ld o e sn o tp r o v i d eg o o de d u c a t i o nc o n d i t i o n sa c c o r d i n gt o t h er e q u i r e m e n to ft h eo r a lc l a s s w ep r o p o s es e v e r a ls t r a t e g i e st os o l v et h e s ep r o b l e m s o no n eh a n d ，t h es e l e c t i o no ft h e c u l t u r a lc o n t e n ts h o u l db e g i nw i t ht h en e e d so fs t u d e n t s ，w h i c hm e a n st h es e l e c t e dc o n t e n ts h o u l dh e c l o s e l yr e l a t e dt os t u d e n t s e v e r y d a yl i f ea n ds h o u l db ep r e s e n t e da sv i v i da n dr e a lp i c t u r e s t h et e x t i i k。妒 呛 a b s t r a c t b a c k g r o u n dn e e d st ob ew e a k e n e d , w h i l et h et i m e l i n e s so ft h ec o n t e n tn e e d st ob ei m p r o v e d o nt h e o t h e rh a n d ，t h ec o m p i l a t i o no ft h ec u l t u r a lc o n t e n ts h o u l db ea p p r o p r i a t et os t u d e n t s s t u d y i n gs t a g e ， h i g h l i g h t i n gt h ed i v e r s i t yo fs c e n e s i ta l s on e e d st oc o m b i n et h et e x ta n d t h ep r a c t i c e ，w e a k e n i n gt h e t e x tc o n t e n t f u r t h e r , t e a c h e r ss h o u l dh a v ea ni n d e p t hu n d e r s t a n d i n go ft e x t b o o k sa n dh o l dt e a c h i n g i m p o r t a n tp o i n t s 1 1 h e yn e e du s eav a r i e t yo ft e a c h i n gm e t h o d sa n dd e s i g nv i v i ds c e n e st oh e l p s t u d e n t su n d e r s t a n dc u l t u r a lf a c t o r si n v o l v e di nt e x t b o o k s a n da tt h es a m et i m e ，t h e yn e e dp a y a t t e n t i o nt ot h ec o d d 3 3 0 p t c s so ft h ec u l t u r ea n dt h ed i f f e r e n c ea m o n gs t u d e n t s ，s ot h e yc a ni m p r o v e t h ea c c e p t a n c eo fc u l t u r a lf a c t o r so fs t u d e n t s k e yw o r d s ：t h em i d d l e l e v e lo r a lc l a s si nt e a c h i n gc h i n e s ea saf o r e i g nl a n g u a g e ， c u l t u r a lf a c t o r ，t e a c h e r s ，t e x t b o o k s ，c o o p e r a t i v er e s e a r c h m r彳。 jb1 第一章绪论 第一章绪论 一、问题的提出 随着全球汉语热持续升温，越来越多外国留学生来华学习汉语。这些留学生 在中国学习汉语的同时，也要接受中国文化的熏陶。因此，帮助留学生正确的认 识和接受中国文化是对外汉语教学的重要目的之一，文化教学也因此在对外汉语 教学中占有举足轻重的地位。口语是人们日常交际最直接的方式，口语能力在很 大程度上反映了一个人的语言交际能力。对外汉语口语教学的目的就是要让留学 生说出地道的汉语，能够在日常生活中顺利的与中国人进行交流，“地道 的语 言中就包含着大量的民族文化信息，这需要对外汉语教师在口语教学过程中重视 文化因素的教学。 口语课是对外汉语教学中一门重要的专项技能课，中级口语课是学生从初级 口语向高级口语的过渡的重要渠道。在初级阶段的口语教学中，培养学生对普通 话声、韵、调、轻重音、语气等基本的模仿能力和运用能力，重点在于对学生语 感的培养。从中级阶段开始，培养重点就从以语言为主导向以语言和文化并重过 渡。随着口语水平的提高，学生开始接触越来越多的直接来自真实交际场合的语 言材料，这些语言材料中包含着丰富的历史文化背景，只有理解语言材料中所包 含的文化信息，学生才能顺利的在实际交际中使用语言材料。所以中级口语课中 文化教学研究具有重要的理论意义与实用价值。但是现在大部分中级口语教材在 文化内容的选取和编排上存在着一些问题，教师使用口语教材过程中不能把握教 学重点，没有注重教材中文化因素的教学，导致学生不能通过中级口语课的学习 提高口语能力，将所学知识运用到日常交际中。教师与教材是在口语课堂中直接 影响学生学习效果的两大因素，适合的教材通过教师正确的使用才可以使留学生 通过口语课的学习能够掌握必要的文化知识，在日常交际中能够顺利的使用符合 文化习惯的句子，减少由于文化因素而形成的交际障碍。所以对于教材与教师的 配合研究在现在中级口语课教学的理论研究和实践指导方面都具有重要意义。 二、研究现状 ( 一) 对外汉语文化因素研究概述 语言是文化的载体，文化深植于语言之中，在对外汉语教学过程中，语言教 学的同时必然伴随着文化教学，口语课堂中的文化教学也是语言与文化关系中的 一部分。关于这个问题，国内外已经进行了长时间的讨论，并且形成了许多有价 值的理论。 1 、4。q 两南大学硕士学位论文 1 、国外研究状况： 汉语作为一种外语教学的时间在西方各国的历史并不长，如何将汉语教学与 文化教学相融合的研究并没有自成体系，基本上是借鉴欧洲语言教学形成的模式。 从中世纪开始的拉丁语教学时期，国外语言教学就开始与文化背景有所关联，但 是那时只是单纯地将文化相关知识作为语言教学的背景在语言教学中简略提及。 1 9 世纪末，在美国现代语言协会起草的一份报告中第一次提出欧洲文化应作为欧 洲语言教学的一部分，这是文献记载的西方第一次认识到对外语教学中文化的重 要性。而两次世界大战可以说是引起西方对别国语言文化兴趣的导火索，训练掌 握外语、了解外国文化的人才迫在眉睫。当时在英国的许多大学内，新建了“地 域学( a r e as t u d i e s ) ”这个专业，表明外语不再是一门独立的学科，而是与有关 地区的政治学、历史学、地理学和文学等学科共同组成的一种跨学科的群体。 1 9 5 7 年，l a d o 开创了文化对比的先河，他提出通过对学习者的母语和目的语 体系进行对比，以预测两种语言之间的差异从而发现学生学习的难点，在教学中 采取预防措施，建立有效的第二语言教学法。即学生在接触外语时，与母语相同 的要素会感觉相对简单，而与母语不同的方面就会比较困难。所以教师如果将目 的语和学生的母语进行比较，找出其中的差异，就会清楚学生学习的难点在什么 地方，从而有利于教学。然而，这样的对比模式只对暴露在外的易于观察的表层 文化( 行为文化) 进行对比，忽略了世界观、价值观等深层文化的比较，显然是 不完全的。 随着跨文化交际学这个新兴学科的出现，许多学者开始从跨文化交际的角度 来研究语言文化教学，希望寻找出通过跨文化交际让学生了解外国文化的可行模 式，同时注重研究通过了解外国文化以提高跨文化交际的能力。b r o o k s 是最早对 外语教学环境下定义并对文化教学的内容和方法进行解释的研究者之一，他认为 文化是联系人与人、人与社会之间的纽带和桥梁，人们的思想和行为会受到文化 模式的制约，文化可以分为形式文化和深层文化。他的定义揭示了人与文化之间 的复杂关系，并对语言与文化之间的密切联系进行了阐释。另外，b r o o k s 强调文 化教学应该贯穿外语教学的整个过程，并分阶段做了解释：在文化学习初级阶段， 老师可以运用图片和实物让学生了解目的语和母语之间的表层文化差异；教学第 二阶段应该让学生理解和探索其他文化层面的意义，如文艺作品中的文化内涵； 第三阶段要对学生进行系统全面的文化教学，通过阅读经典文学作品的方式，提 高语言技能，培养对目的语群体生活的意识、洞察力以及同情心。b r o o k s 的观点 对解决文化教学中“教什么和“如何教 的问题有很大的借鉴作用。除b r o o k s l a d o 。r l i n g u i s t i c s a c r o s sc u l t u r e 【m 】，a n n a r b o r ：u n i v e r s i t yo f m i c h i g a np r e s s ( 1 9 5 7 ) 。b r o o k s ，n ，t e a c h i n gc u l t u r ei nt h ef o r e i g nl a n g u a g ec l a s s r o o m 【j 】，f o r e i g nl a n g u a g ea n n a l s ，19 6 8 2 、 譬 酝。鼍 乒 萱 第一章绪论 皇量曼曼量量量曼曼曼量曼曼量曼曼曼置曼皇曼曼曼曼量皇曼量曼曼曼皇量曼曼曼毫曼曼鲁皇曼曼曼曼量曼曼曼曼曼曼曼曼曼皇曼鼍曼曼皇i 曼皇皇鼍量量皇曼曼皇曼曼曼 之外，n o s t r a n d 也提出了“e m e r g e n tm o d e l ”的文化分析模式来阐释文化教学的 内容，将文化内容分为文化、社会、个人和生态四大子系统和价值观等三十二个 小项。而s e e l y 圆根据n o s t r a n d 的分类，确定了文化学习目标，介绍文化教学方法， 还探讨了如何对文化学习进行评价等问题。他们的研究成果对文化教学“教什么” 和“如何教 有一个方向性的指导，但却只对表层文化进行分析比较，忽略了对 多变的文化价值观等深层文化行为的教学研究。 跨文化交际这门新兴学科在日益发展的过程中，学者们开始认识到文化不是 静止的，而是动态发展的过程，在研究文化教学是应该把文化作为一个动态发展 过程来进行研究。对这个问题r o b i n s o n 提出了“文化敏感性 的设想，她认为外 语学习者可以通过跨文化交际与理解打破在脑海中形成的对目的语的定势思维， 从而建立起对目的语文化较为客观的认识和正面的形象。她的观点在于不仅将文 化视为“知识”和“行为 ，更重要的是将文化视为“意义 。另外，她还改变以 往只重视表层文化行为研究的趋势，就是把只重视“表层文化行为 的研究转向 对外语学习者“内化过程”和“心理变化”的研究方向上去。 二十世纪八十年代开始美国k r a m s c h 教授发表了大量的论文与专著讨论外语 与文化教学的问题，她提出以多元文化互动模式进行语言文化教学的观点，独树 一帜，在西方语言教育点引起了极大的反响。k r a m s c h 认为在语言教学与研究中 应该避免主观的将“语法与交际”、“教师中心与学生中心 、“语言与文化”等等 问题列为矛盾对立体，这会阻碍我们全面、多角度的看问题，我们应该用全面的、 “多元合一的眼光去看待语言与文化这“一个硬币的两面 ，才能将语言与文化 教学有机地融合为一体。她的主张与h a l li d a y 的语言文化观相一致。h a lli d a y 主张将语言看作社会符号，将文化看作“一座意义的大厦，一个符号的建筑 ，语 言是“其中一个组成文化的系统”。但k r a m s c h 也有自己独到的见解，她认为简单 地将文化视作信息、将语言视为传递文化信息的载体是值得怀疑的，因为语言不 可能在未对信息加以重塑的前提下原封不动地传递信息，目的语国家的文化事实、 态度、行为只能给学习者提供参考，但是不能保证他们知道其中的深层含义，而 “语言”这个载体会将信息重组来反映一个新的意义世界。所以文化不仅是一种 外加的知识和技能，也是通过语言发现的一种新的世界观。另外，在“语言教学 。n o s t r a n d , h l e m p m h yf o ras e c o n dc u l t u r e ：m o t i v a t i o n sa n dt e c h n i q u e s i ng a j a r v i s ( c d ) ，r e s p o n d i n gt on e w r e a l i t i e s ，t h ea m e r i c a nc o u c i lo nt h et e a c h i n go ff o r e i g nl a n g u a g ee d u c a t i o n ( 19 7 4 ) 。s e e l y e h n t e a c h i n g c u l t u r e ：s t r a i 咯i e s f o r i n t e r c u l t u r a l c o m m u n i c a t i o n m l i n c o l n w o o d ： n a t i o n a l t e x t b o o k c o m p a n y ，1 9 8 4 。r o b i n s o n ，g l nc r o s sc u l t u r a lu n d e r s t a n d i n g ：p r o c e s s e sa n da p p r o a c h e sf o rf o r e i g nl a n g u a g e e n g l i s ha s a s e c o n dl a n g u a g e a n db i l i n g u a le d u c a t o r s m n e wy o r k ：p e r g a m o np r e s s ，1 9 8 8 9k r a m s c h ，c c o n t e x ta n dc u l t u r ei nl a n g u a g et e a c h i n g m o x f o r d ：o x f o r d u n i v e r s i t yp r e s s ( 1 9 9 3 ) 口h a l l i d a y , m a k l a n g u a g ea sas o c i a ls e m i o t i c ：t h es o c i a li n t e r p r e t a t i o no f l a n g u a n g ea n d m e a n i n g m ，l o n d o n ：a r o n l d 3 lf吖 西南大学硕十学位论文 过程中如何处理文本和语境的关系”这个问题上，k r a m s c h 认为课堂教学既是单独 的个体学习事件，又是一个社会的缩影，语境的各个构成因素如场景、交际参与 者、交际目的和交际基调等都能在课堂中得以体现，外语教学中应采取各种途径 使学生探讨、发现文本在具体语境中的意义。越能鼓励他们发现更多的潜在意义， 就会使他们的学习机会更加丰富。所以在语言教学中，我们要避免照本宣科的简 单做法，而应创造课堂文化环境来促使师生间的交流互动，使课堂化身为一个“社 会大舞台。但是由于我们生活在一个多元的社会中，对相同的事持有不同的看 法是很正常的，所以不能一味追求“一致，k r a m s c h 提倡在教学中鼓励文化互动， 但不要避免文化冲突，因为冲突的本身就是互动过程，互动的结果就是化解冲突 以达到理解共存。她主张采用“对话”的途径即文化互动进行文化教学，但这不 是单纯的模仿和迁就另一种文化，而是超越本民族文化和目的语文化时达到的“第 三位置n ok r a m s c h 双向文化互动的教学模式，突破了以外语文化知识为载体，以 外语社团的交际行为为标准的单向文化教学的局限，从单纯的目的语“文化导入” 到母语和目的语病句的“双向互动”，拓宽了文化教学视野，真正实现了母语和目 的语在互动中平等交流。同时双向文化互动的教学模式纠正了以往“重文化教学 内容、轻文化教学过程 的倾向，实现了语言文化教学的互动。近年来赴中国学 习汉语的外国留学生日益增多。这些来自世界各国的具有不同文化背景的学生在 中国的汉语课堂中组成了一个微型多元文化的社会。如果对外汉语教师能够参考 文化互动理论，在课堂教学活动与学习过程中不断创新，那么一个有效的、充满 生机的新方法将是指日可待的。 2 、国内研究状况 国内对于语言与文化之间的研究可以追溯到2 0 世纪5 0 年代，北京大学出版 社出版了罗常培的语言与文化，但在后来的三十年里，语言与文化的研究停 滞不前。直到8 0 年代以后，随着功能法的引进以及国际“汉语热 、“文化热 的兴起，我国对外汉语教学界围绕着对外汉语教学中应如何进行文化教学进行了 热烈、持久而有意义的讨论。 ( 1 ) 关于对外汉语教学中“文化”定义与分类： 中国对外汉语教学界形成独具特色的文化研究是以张占一提出的“交际文化 为开端和导向的。1 9 8 3 年张占一在谈谈汉语个别教学及其教材一文中把对外 汉语教学中的“文化 定义为“交际文化 。他从功能角度把语言教学中的文化 背景划分成“知识文化”和“交际文化”两种，“所谓交际文化，指的是两种不 同文化背景熏陶下的人，在交际时，由于缺乏有关某词、某句的文化背景知识而发 罗常培语言与文化 m 北京大学出版社，1 9 5 0 张占一谈谈汉语个别教学及其教材 a 北京：北京语言学院出版社，1 9 8 3 4 + l 膏 薹 t 气 j 第一章绪论 生误解。这种直接影响交际效果的文化知识就称之为交际文化。”1 9 9 0 年， 张占一在试议交际文化和知识文化一文中，对“交际文化”定义作了补充，加 上了非语言文化因素，即“所谓交际文化，指的是那种两个文化背景不同的人进 行交际时，直接影响信息准确传递的语言和非语言的文化因素。张占一对文化 的划分得到了赵贤州和吕必松的积极响应。1 9 8 9 年赵贤州在文化差异与文化导 入略论圆一文中，将交际文化概括成了1 2 个方面。当然，面对这样的分类方法， 学术界也有不同的看法。1 9 9 2 年周思源发表“交际文化”质疑 一文，在肯定 “交际文化 的基础上，从分类学基本特征、语言交际的趋同性及语义范畴的文 化因素处理三个方面，分析“交际文化 与“知识文化”在分类与实践中的不足。 另外，还有些学者按照自己的思路将文化分成不同的种类：1 9 9 2 年陈光磊在 语言教学与研究中发表的文章语言教学中的文化导入中从语言本体的角 度，把文化导入的内容分为语构文化、语义文化和语用文化。1 9 9 6 年束定芳将文 化导入项目分为话语文化和词语文化。 ( 2 ) 关于文化教学原则与方法的讨论： 如何使“文化”进入对外汉语语言教学的课堂是9 0 年代学术界讨论的一个热 门话题。1 9 8 9 年赵贤州在关于文化导入的再思考 中提出文化导入必须遵循“阶 段性、适度性、规范性和科学性 的原则，认为“文化导入必须纳入语言教学体 系 。而李润新则对导入说提出异议，认为“导入说和融合说还不能准 确反映汉语教学和中国文化教学固有的内在联系的地方。”他提出把语言教学和 文化教学紧密结合起来的“有机化合说 o 。 另外，魏春木、卞觉非1 9 9 2 年在世界汉语教学发表文章基础汉语教学 阶段文化导入内容初探 中提出以文化为本位，论述了基础汉语教学阶段文化导 入时文化项目划分的原则、范围、方法和1 1 4 个子项目。陈光磊1 9 9 2 年提出直接 阐释法、交互融合法、交际实践法和异同比较法四种文化导入的方法。张占一、 毕继万主张从语言、文化、交际三方面入手，以交际形式、交际误点、交际误因 三项为基点，揭示隐伏在语言背后的、引起误会和冲突的文化因素。张德鑫曾提 出：“对外汉语教学的最佳模式就是语言文化一体化教学，将文化教学渗透、融 。张占一试议交际文化和知识文化 j 语言教学与研究，1 9 9 0 ( 3 ) 。赵贤州文化差异与文化导入略论 j 语言教学与研究，1 9 8 9 ( 1 ) 唧剧思源交际文化质疑 j 汉语学习，1 9 9 2 ( 4 ) 锄陈光磊语言教学中的文化导入 j 语言教学与研究，1 9 9 2 ( 3 ) 。束定芳语言与文化关系以及外语基础阶段教学中的文化导入问题 j 外语界，1 9 9 6 ( 1 ) 。赵贤州关于文化导入的再思考 j 语言教学与研究，1 9 9 2 ( 3 ) 。李润新论第二语言教学与第二文化教学 j 胡文仲主编文化与交际，上海外语教育出版社，1 9 9 4 。魏春木，卞觉非基础汉语教学阶段文化导入内容初探 j 世界汉语教学，1 9 9 2 ( 1 ) 9 张德鑫中外文化漫谈 m 北京：华语教育出版社，1 9 9 6 5 两南大学硕士学位论文 化在语言教学之中。”并在2 0 0 1 年的论对外汉语教学与汉学中说明了具体 的做法。 ( 3 ) 关于对外汉语口语课中的文化教学问题： 国内关于这方面的具体研究相对较少，2 0 0 3 年，胡建军在中高级口语课程 的文化教学研究一文中阐述了在口语课中进行文化教学的重要性并阐述了方 法。2 0 0 5 年汲传波在一项调查中发现留学生对中国文化感兴趣的留学生数量达到 甚至超过5 0 ，这一结论说明文化因素在对外汉语教学中的重要性，值得研究者的 特别关注。另外，2 0 0 6 年，孙清忠在暨南大学华文学院学报发表浅析对外汉语 口语教材中文化项目的选择和编排，从针对性、代表性和方式的多样性三方面 探索对外汉语口语教材中文化内容的选编，并对不同阶段的交际文化项目编排提 出了一个具体的模式，填补了现阶段口语研究中文因素教学研究的空白，不过这 个研究主要是针对教材中的交际文化项目的选择和编排进行论述，而对怎样在口 语教学中实施文化因素教学，没有涉及。 ( 4 ) 小结： 国外对目的语文化教学已经形成了比较系统的研究体系，其观念对我国对外 汉语文化教学有很强的借鉴作用。纵观我国现在对外汉语文化教学研究，虽然对 对外汉语教学中文化的定义、教学原则及方法进行了长时间深入的讨论研究，但 专门针对中级阶段口语课堂中的文化教学进行研究的文章还比较少，而现有的研 究成果又大都只是从口语教材入手，缺乏对口语课堂整体的把握，忽略了教师在 课堂上的作用及教师与教材配合作用的研究。缺乏完善的文化教学学科理论体系， 统一的文化教学大纲尚未形成，文化教学因素难以界定等问题都是使研究停滞不 前的原因。所以，确定口语课堂文化教学内容，形成切实有用的教学策略对口语 课的文化教学非常必要。 ( 二) 中级口语课中“文化 定义讨论 前文中已经对对外汉语教学中“文化 因素的研究进行了介绍，但是要研究 对外汉语中级口语课堂中的文化教学，首先要确定对外汉语教学中“文化”的概 念，“文化”在人类学范畴的概念是指人类在社会历史实践过程中所创造的物质 财富和精神财富的总和，它的内容是包罗万象的。对外汉语教学中的“文化， 范围显然没有这么广，它是一个专业范畴内的概念，属于应用语言学范畴，周思 张德鑫润物细无声论对外汉语教学与汉学 j 语言文字与应用，2 0 0 1 ( 1 ) 胡建军中高级口语教程的文化教学研究 j 云南师范大学学报，2 0 0 3 ( 1 ) 汲传波对外汉语l 语教材的话题选择 j 云南师范大学学报( 对外汉语教学与研究版) ，2 0 0 5 ( 1 1 ) 回孙清忠浅析对外汉语口语教材中文化项目的选择和编排 j 暨南大学华文学院学报，2 0 0 6 ( 2 ) 6 f l 玉 0 、 f 乍 ， t 毒 第一罩绪论 源山曾给“对外汉语教学中的文化因素 下过定义：外国人学习、理解、使用汉语 与中国人打交道的时候需要掌握的那种“文化 ，是指语言学习和使用所涉及的 文化，它是汉语教学中除了语音、语法和词汇之外必须让学生掌握的语言要素之 一。由此可以看出，对外汉语教学中涉及的“文化”和平时所说的“文化”是不 同的概念，它们从属于不同的范畴，其研究目的、研究对象、研究内容以及研究 方法是不一样的。一般的文化学习的主要目的是了解文化本身，对外汉语教学中 的文化学习的目的不仅在于了解文化本身，还要在语言交际中能够使用，中级口 语课是对外汉语教学中的一项重要的专项技能课，其中的文化因素教学伴随在口 语教学的过程之中，目的是为了让学生学好语言以方便交际，对外汉语文化教学 包含在对外汉语教学中的每一个部分，而中级口语课中的文化因素更侧重于文化 的交际性与实用性。 另外，仅仅将文化分为“知识文化”与“交际文化是不妥的，美国柏克莱 加州大学的k r a m s c h 就反对将语言和文化截然分开，在具体的教学活动中发现， 不同的学习阶段，学生对于文化知识理解与运用的程度也是不一样的，不能用一 个标准将两种文化完全区分开来，随着学生汉语水平的增强，教材难度与深度的 加强，许多知识文化会转化为交际文化，那么在语言表达中就不可能将文化完全 分为表达交际中用的“交际文化”和以知识储备形态的“知识文化 。如“曹操” 一词，一开始学生只是了解他是中国古代的一个人物。后来，对中国历史熟悉了， 也许知道他是三国时期一统天下的霸主。再后来听见“说曹操，曹操到”这句话 时，进一步了解到这里“曹操 的含义有了引申，要视具体的语境而定。而到了 “小王这个人哪，就是那白脸曹操。”这就必须理解曹操这个人的性格特征，这里 还涉及到京剧中脸谱的文化因素，不了解京剧脸谱文化，就完全无法理解。可见， 知识文化和交际文化并不是截然分开的。慢慢的，知识文化掌握得越多，转化为 交际文化时，障碍就越小。所以，对于中级口语课中的“文化 ，不能笼统的说成 是“知识文化 或者“交际文化 ，应该说成是使交际能够顺利进行的交际文化和 隐藏在其中的知识文化。文化知识是一个积累的过程，而语言交际是一个灵活的 知识运用过程，交际水平取决于知识积累的程度，但是不能以是否会在交际表达 中运用到作为文化分类的依据，交际过程取决于交际环境和语言能力，环境的变 换也会影响到语言中文化因素的运用。所以，本文不区分交际文化与知识文化， 而以文化知识或文化因素代替在教材中出现的文化内容。 ( 三) 现阶段中级口语教材及教师使用的情况： 从目前来看，招收留学生的各个高校一般都开设有中级汉语口语课，口语教学 。周思源( 主编) 对外汉语教学与文化 m 北京大学出版社，2 0 0 8 ( 9 ) 7 两南大学硕士学何论文 也是对外汉语教学的重点。其中对学生交际能力的培养、口语表达水平的提高成 为各高校确定的口语教学的一致目标。但由于现在没有统一的标准教材，各个高 校可以根据自己的需要选择口语课的配套教材。现在出版使用的中级口语教材一 般都是传统的纸质教材，各种教材侧