水电日常维方案精选.doc

*有限公司日常维修及厨房设备维护技术规格书编制部门：*编制： 2011年11月 日审核： 2011年11月 日批准： 2011年12月 日目 录 一、工作目的二、适用范围三、维修技术要求及管理规定四、人员配置要求与管理规定五、工器具与材料管理六、接口七、质量控制管理八、项目开始时间及周期九、其他要求附件1：零星工程委托单附件2：月度维护工作确认 附件3：日常维护材料清单附件4：厨房设备设施清单附件5：日常维修考核表 一、工作目的为保证*有限公司（以下简称公司*管辖范围内办公及生活附属设施的正常运行，保证维修工作的及时完成和质量保证，做好后勤保障与服务工作，编制本技术规格书。二、工作范围及维修内容1. *食堂厨房设备设施维修维护；2. *相关水电维修及日常维护；3. *堂附属相关水电维修及日常维护；4. *属相关水电维修及日常维护；5. *附属相关水电维修及日常维护；6. *附属相关水电维修及日常维护；7. 对以上工作范围的小型土建改造及功能调整、完善。8. *&*归口管理相关临时性工作；三、维修技术要求及管理规定1、*有限公司（甲方）下达维修任务， （乙方）接到通知后立即安排人员维修并准备所需维修材料；2、乙方在接到维修通知后须在规定时间内到达现场，一日内处理完毕（未完成应向项目负责人说明情况）由甲方验收，并在维修材料清单上确认耗材并签字；3、乙方进行维修工作时，必须遵守公司各相关章制度，维修人员必须严格按照国家有关施工规范及各项安全操作规程要求执行；否则发生安全事故责任由乙方承担。4、乙方进行零星工程改造或者相关功能调整、完善、临时性委托工作由甲方出具零星工程委托单并最终验收后确认。5、维修报修单一式两份，甲方与乙方各执一份，以便维修工作完成后的统计、经济结算、工作分析；甲方根据维修情况汇总表每季度进行费用结算。6、乙方需与我方签订维修合同四、人员配置要求与管理规定1、所有维修人员均需提供从业资质证明并保证其真实性方能上岗；2、乙方定期组织维修人员进行岗位技能培训及安全工作培训，不断提高人员技能与安全工作意识；3、人员配置人员配置5人u 管理人员1人：负责工作范围内所有工作的统筹分派、过程实施、质量控制等相关管理协调工作；u 厨房设备设施维修维护1人：*管辖范围的*食堂附属设备)；u *&*附属设施水电维修人员1人*附属设施维修人员1人；管工1人。u 临时用劳务用工：乙方提供用工人员，甲方视工作量情况，按实际统计工时确认。五、工器具与材料管理1、所有在维修过程中使用的工器具均由乙方负责准备、工器具应处于安全状态方可使用；2、甲方承担所有维修材料费用，乙方负责采购，材质及费用必须由甲方确认。六、接口管理乙方在日常维修工作中归口*公司行政处监督、协调管理。乙方接到报修任务不能及时处理时，应及时与行政处联系、协商解决处理方案。附件1：零星工程委托单合同名称*日常维护年度合同任务名称供应商实施部门经办人审核人批准人主管领导具体任务要求任务内容描述： 2、要求完成时间：本项目必须于 年 月 日前完成实施部门验收验收意见：1、 工作量是否属实： 是 否 2、 是否符合质量要求： 是 否 3、 是否符合进度要求： 是 否 4、 是否同意办理结算： 是 否 5、 其他需说明事项： 经办人： 审核人： 批准人：备注:1、项目实施前，由实施部门发起，交由供应商报价提交商务合同处审核后实施。2、项目实施完成后，由供应商提交实施部门验收确认后，附审核后的价格清单，移交商务合同处办理结算。3、项目估算总价在5万元-20万元需主管领导批准。 附件2：月度维修工作汇总表*有限公司（）区日常维护月份汇总表序号报修日期报修人报修地点及事项价格清单小计/元备注审核价项目名称及规格 费用组成1234567891011合计12税收13合同固定人工费14总计15供应商（盖章）#公司实施部门验收意见1、工作量是否属实：是 否 2、是否符合质量要求：是 否 3、是否符合进度要求：是 否 16工作负责人： 审核人：经办人： 审核人： 附件3：日常维修材料清单序号材料名称规格/型号单价（元）备注1日光灯（电感式镇流器）套2日光灯盘双联套（亚光铝厚）40w3日光灯盘双联套（亚光铝薄）40w4日光灯盘三联套（亚光铝厚）40w5日光灯起辉器个6日光灯管20w支7日光灯管26w支8日光灯管40w支9T4日光灯1.2米28w套10T4日光灯1.2米28w套11T4日光灯1.0米26w套12T4日光灯1.0米26w套136w.8w.12w.16w.20w套14白色T4日光灯管支28w15白色T4日光灯管支26w166w 8w 12w 16w 20w支17吸顶灯40w不透明 套较好（圆形灯管）1840w透明套圆形灯管1922w不透明套圆形或蝶形灯管2022w透明套圆形或蝶形灯管21吸顶灯管40w .个圆形 蝶形22吸顶灯管22w.个圆形 蝶形23吸顶灯镇流器22w 40w 24吸顶灯镇流器22w 40w25筒灯（普通无造形）2寸 7cm26筒灯（普通无造形）2.5寸9cm27筒灯（普通无造形）3寸10cm28节能灯 直管5w-9w29螺旋5w-15w30镜前灯20w31镜前灯管镇流器32吸顶式石英射灯架220v 5cm33石英射灯杯220v35w34石英射灯架12v 5cm35石英射灯杯12v 35w 36射灯变压器220v 变 12v37球形灯泡25w 40w38三相空气开关100A39三相空气开关25A -63A40单相双 快关10A -63A41单相1 空气开关10A -63A42单相漏电保护开关10A -32A43单相漏电保护开关40A-63A44开关面板单开45开关面板双开46开关面板三开47开关面板四开48插座面板二 .三插49插座面板16A三插50插座面板二 .三插51插座面板16A 三插52插座面板二三插带单开53插座面板16A三插带单开54铜心芯线（国标）护套线1.5m55铜心芯线（国标）2.5m56铜心芯线（国标）4.0m附件4：厨房设备设施清单一、主要设备型号.数量序号名称品牌规格型号单位数量备注*厨房一层设备清单一主厨区1调味拼柜恒鼎500*1150*800台4SUS304#不锈钢面板厚1.5mm,侧板厚1.2mm2双头炒炉(环保节能，电子点火）恒鼎2000*1150*800台13双头大锅炉恒鼎2000*1150*800台24单头平头炉恒鼎800*800*800台1304#不锈钢板厚1.5mm5四层存放架恒鼎1500*500*1580台1条式304#不锈钢1.2mm6双通工作台恒鼎1900*900*800台2SUS304#不锈钢面板厚1.5mm,侧板厚1.2mm7双层工作台恒鼎1900*900*800台48双星洗涮台恒鼎1500*600*950台19四层存放架恒鼎1200*500*1580台1条式304#不锈钢1.2mm10四门冷柜星星1220*760*1955台1国产名牌11六门冷柜星星1810*760*1950台1二粗加工间1特陶即开式开水器（善水）恒联ISI-12台1增加2双星洗涮台恒鼎1500*700*950台1304#不锈钢板厚1.5mm3六门冷柜星星1810*760*1950台2国产名牌4四层存放架恒鼎1200*500*1580台5条式304#不锈钢1.2mm5砧板架恒鼎订做台2管式304#不锈钢1.2mm6双层工作台恒鼎1900*900*800台2304#不锈钢板厚1.5mm三鱼肉加工间（粗加工间）1双星洗涮台恒鼎1800*700*950台2304#不锈钢板厚1.5mm2双层工作台恒鼎1500*700*950台2304#不锈钢板厚1.5mm3六门冷柜星星1810*760*1950台1国产名牌4四层存放架恒鼎1200*500*1580台3条式304#不锈钢1.2mm四蔬菜加工间（粗加工间）1双星洗涮台恒鼎1800*700*950台2304#不锈钢板厚1.5mm2双层工作台恒鼎1900*900*950台2304#不锈钢板厚1.5mm五洗消间1单大星洗涮台恒鼎1800*700*950台2304#不锈钢板厚1.5mm2三星洗涮台恒鼎1800*700*950台1304#不锈钢板厚1.5mm3双层工作台恒鼎1850*700*950台1304#不锈钢板厚1.5mm4消毒柜洁之宝RTP1180台2洁之宝5纱网储藏柜恒鼎1200*530*1800台1304#不锈钢板厚1.5mm六面点间1全自动双头电煎炉恒鼎1500*800*(800+150)台1304#不锈钢板厚1.5mm2木面案板台恒鼎2000*800*800台3广西松脂木3饺子成型机旭众牌JGB-120-5B 7200只/n台1旭众牌 多功能全不锈钢4压面机（多功能）恒联MT288台1增加5大型和面机(双动）恒联HS40D台1增加6打蛋机恒联DL-B30台17豆浆机恒联DJ35A台1国产名牌8四门冷柜(标准型)星星1220*760*1950台19发酵箱（双门）恒联FX-26台1增加10烤箱恒联P6-6台111烤盘架恒鼎500*600*1560台1管式304#不锈钢1.2mm12纱网储藏柜恒鼎1200*530*1800台1304#不锈钢板厚1.5mm七蒸煮间1不锈钢蒸饭车恒鼎1400*600*1550 24盘台1304#不锈钢板厚1.5mm1a电力蒸饭车恒鼎1400*600*1550 台2增加2蒸汽发生器恒鼎台1304#不锈钢板厚1.5mm3稀饭锅(夹层锅)春泉500LC.3MPA 1140台1304#不锈钢板厚1.5mm4双层工作台恒鼎1900*900*800台2304#不锈钢板厚1.5mm5四层存放架恒鼎1500*500*1580台1管式304#不锈钢1.2mm6单星洗涮台恒鼎800*800*900台2304#不锈钢板厚1.5mm八备餐间1双星洗涮台恒鼎1500*600*950台1304#不锈钢板厚1.5mm2双层工作台恒鼎1900*600*800台2304#不锈钢板厚1.5mm3留样展示柜星星1220*692*1887台1九售卖间1十格保温台恒鼎1800*1300*800台3分数盆SUS304#不锈钢面板厚1.5mm,侧板厚1.2mm2包点售卖台恒鼎1300*700*800台33双层工作台恒鼎1000*700*800台14双层工作台恒鼎1400*700*800台2十主副食仓库1四层存放架恒鼎1500*500*1580台3条式304#不锈钢1.2mm2单层存放架恒鼎1600*800*300台3十一凉菜间1保鲜工作台柜(标准型)星星1800*760*800+150台12双层工作台恒鼎1200*760*800台1304#不锈钢板厚1.5mm3双层工作台恒鼎1900*900*800台1304#不锈钢板厚1.5mm4单星洗涮台恒鼎700*700*950台1304#不锈钢板厚1.5mm十二餐厅1四人靠背桌椅(玻璃钢)恒鼎1200*700套43具体数量需等装修后最终确认十三主厨区油烟排烟系统（含新型动态拦截烟罩）1不锈钢排油烟烟罩恒鼎L*1200*500米11304#不锈钢板厚1.2mm2不锈钢油烟隔油网恒鼎500*500片22304#不锈钢板厚1.0mm3防爆灯恒鼎220v盏5合资4不锈钢炉灶后封板恒鼎L*1200*400米10304#不锈钢板厚1.2mm5镀锌板抽油烟管恒鼎600*600米30板厚1.2mm(由于地理位置风大（台风）须加厚、加固）6镀锌板抽油烟弯头恒鼎600*600个57圆转方连接（软接）恒鼎600*600个18低噪音离心通风机恒鼎25 13-48-6.3E11kw台19风机架连防震垫恒鼎6.3E/12#套1（地理位置需要）12#加厚槽钢10油烟静化器恒鼎26000/h3台111油烟静化器底座恒鼎台1（地理位置需要）12#加厚槽钢12风机缺相保护器恒鼎60A套113油烟管法兰、吊架恒鼎600*600/40对15（地理位置需要）40#加厚角钢14气管及配件恒鼎套115水管及配件恒鼎1宗116不锈钢吊杆恒鼎20*600对3304#不锈钢板厚1.2mm18不锈钢新风管恒鼎六角型米9304#不锈钢板厚1.2mm19新风咀恒鼎双向可调对6国标铝和金20新风机(离心风机)恒鼎18 5#/380V台121风机架连防震垫恒鼎5#/8#套1（地理位置需要）8#加厚槽钢22风机缺相保护器恒鼎20A套1国标23不锈钢吊杆恒鼎20*600对4304#不锈钢板厚1.2mm十四蒸煮间排烟系统（含新型动态拦截烟罩）1不锈钢排油烟烟罩恒鼎L*1200*500米12304#不锈钢板厚1.2mm2不锈钢油烟隔油网恒鼎500*500片24304#不锈钢板厚1.0mm3防爆灯恒鼎220V盏34镀锌板油烟管恒鼎600*600米35板厚1.2mm(由于地理位置风大（台风）须加厚、加固）5镀锌板弯头恒鼎600*600个36圆转方连接（软接）恒鼎600*600个17低噪音离心通风机恒鼎22 13-48-6.3E11kw台18风机架连防震垫恒鼎6.3E/12#套1地理位置需要：12#加厚槽钢9风机缺相保护器恒鼎60A套110油烟管法兰、吊架恒鼎600*600对25地理位置需要：40#加厚角铁11水管及配件恒鼎1宗1国标1寸*1.2888888厨房二层设备清单一主厨区1调味拼柜恒鼎500*1150*800台4304#不锈钢板厚1.5mm2双头炒炉（节能环保电子点火）恒鼎2000*1150*800台2304#不锈钢板厚1.5mm3单头大锅炉恒鼎1200*1150*800台1304#不锈钢板厚1.5mm4蒸柜炉（节能环保型）恒鼎1000*1150*800台1304#不锈钢板厚1.5mm5四头煲仔炉恒鼎600*1150*800台1304#不锈钢板厚1.5mm6双通工作台恒鼎1900*900*800台2304#不锈钢板厚1.5mm7双层工作台恒鼎1900*900*800台2304#不锈钢板厚1.5mm8保鲜工作台柜(标准型)星星1800*760*810台29双层砧板台恒鼎1800*760*800台2304#不锈钢板厚1.5mm10四层存放架恒鼎1400*500*1580台2条式304#不锈钢1.2mm11双星洗涮台恒鼎1520*700*800台1304#不锈钢板厚1.5mm12六门冷柜(标准型)星星1810*760*1955台213四层存放架恒鼎1500*500*1580台2条式304#不锈钢1.2mm二备餐间1双星洗涮台恒鼎1500*600*950台1304#不锈钢板厚1.5mm2双层工作台恒鼎1900*600*950台2304#不锈钢板厚1.5mm3留样展示柜星星168型台1三售卖间1双层工作台恒鼎600*1300*800台4304#不锈钢板厚1.5mm2保温汤桶恒鼎800*1300*（800+600)台2304#不锈钢板厚1.5mm3八格保温台恒鼎3000*1300*（800+600)台2304#不锈钢板厚1.5mm4保温台上罩恒鼎米3.8带灯管5滑道恒鼎台4四洗消间1洗碗机前台恒鼎1900*705*(800+150)台1304#不锈钢板厚1.5mm2电加热洗碗机豪霸C44BB-3854-54R台13洗碗机后台恒鼎折型工作台+150台1304#不锈钢板厚1.5mm4远红外线消毒柜恒鼎RTP1180台25双层工作台恒鼎1900*900*800台1304#不锈钢板厚1.5mm五粗加工间1特陶即开式开水器（善水）恒联ISI-12台12双星洗涮台恒鼎1800*700*950台2304#不锈钢板厚1.5mm3双层工作台恒鼎1900*900*800台1304#不锈钢板厚1.5mm4四层存放架恒鼎1200*530*1800台1条式304#不锈钢1.2mm六主副食仓库1四层存放架恒鼎1500*500*1580台7条式304#不锈钢1.2mm七主厨区油烟排烟系统（含新型动态拦截烟罩）1不锈钢排油烟烟罩恒鼎L*1200*500米8.4304#不锈钢板厚1.2mm2不锈钢油烟隔油网恒鼎500*500片16304#不锈钢板厚1.0mm3防爆灯恒鼎220v盏34不锈钢炉灶后封板恒鼎L*1200*400米8.4304#不锈钢板厚1.2mm5镀锌板抽油烟管恒鼎600*600米20板厚1.2mm(由于地理位置风大（台风）须加厚、加固）6镀锌板抽油烟弯头恒鼎600*600个37圆转方连接（软接）恒鼎600*600个18低噪音离心通风机恒鼎25 13-48-6.3E11kw台19风机架连防震垫恒鼎6.3E/12#套1地理位置需要:12#加厚槽钢10油烟静化器恒鼎26000/h3台111油烟静化器底座恒鼎台1地理位置需要:12#加厚槽钢12风机缺相保护器恒鼎60A套113油烟管法兰、吊架恒鼎600*600/40对15地理位置需要:40#加厚角钢14气管及配件恒鼎套115水管及配件恒鼎1宗116不锈钢吊杆恒鼎20*600对3304#不锈钢板厚1.2mm17不锈钢新风管恒鼎六角型米9304#不锈钢板厚1.2mm18新风咀恒鼎双向可调对6国标铝和金19新风机恒鼎20 5#/380V台120风机架连防震垫恒鼎5#/8#套121风机缺相保护器恒鼎20A套122不锈钢吊杆恒鼎20*600对4304#不锈钢板厚1.2mm八餐厅1四人靠背桌椅恒鼎1200*700套89*食堂三楼设备清单一开水间/洗消间1特陶即开式开水器（善水）恒联ISI-12台12双星洗涮台恒鼎1400*700*950台3304#不锈钢板厚1.5mm3纱网储藏柜恒鼎1200*530*1800台1304#不锈钢板厚1.5mm二水果间/备餐间1双层工作台恒鼎1900*900*800台2304#不锈钢板厚1.5mm2双大门保鲜展示柜星星台1三领导餐厅1双层工作台恒鼎600*1300*800台2304#不锈钢板厚1.5mm2保温汤桶恒鼎800*1300*（800+600）台1304#不锈钢板厚1.5mm3十二格保温台恒鼎2100*1300*（800+600）台1304#不锈钢板厚1.5mm4保温台上罩恒鼎米2.9带灯管5消毒柜洁之宝台1洁之宝6滑道恒鼎台2四其他配置1绞肉机恒联TJ32 610*400*636台12切肉机恒联QR30A台13削皮机恒鼎台14瓜果切片、丝机恒联MF23台15果汁机恒鼎9000# 600W台16制冰机(美国）万利多QM30A台1厨房辅助用品1电子台秤恒鼎台12电子秤恒鼎落地台13平板车恒鼎台44三层带斗餐车恒鼎台45H-Hline全钢翻盖自助餐炉恒鼎个66H-Hline全钢翻盖自助汤炉恒鼎个2增加一览表一层厨房主厨区1安全阀连熄火保护装置套22安全阀连熄火保护装置套2二层厨房主厨区3安全阀连熄火保护装置套24安全阀连熄火保护装置套25安全阀连熄火保护装置套16安全阀连熄火保护装置套17善水热水器恒鼎500*1150*800台28单缸落地式电炸炉恒鼎520*520*810台19点心间增加糖粉车恒鼎台410食物切碎机恒鼎QS620台111对讲机好易通TC510 六公里台412烘干机豪霸D36-3853-3台1*厨具设备清单序号设备名称型号数量安装地点1电热蒸汽两用蒸饭车ZFC-461台厨房2JN蒸饭车JNG0103-60KG2台厨房3新型安全自动恒温电饼铛JR-5501台厨房4自动恒温电饼铛YLB-60A1台厨房5双头大锅炉1台厨房6单台炒炉1台厨房7电热炸炉HY-831台厨房8星星冷柜QZ1.01台厨房9绞肉机TJ12-H1台厨房10浆渣自分磨浆机YQ-1001台厨房11全自动不锈钢开水器AG-1201台旧餐厅12美的豪华智能电饭煲FZ5071台包厢13贮水式电热水器FCD-JTHQ840-1111台杂物间14全自动防干烧电热开水器SRZ-1201台新餐厅15商用食具消毒柜RTP680A1台新餐厅16即热式电热水器A8E1台新餐厅17强力食品搅拌机B20-BS1台面点间18压面机MT301台面点间19和面机HWH251台面点间20远红外线食品烘炉ATS-601台面点间21美的微波炉KJ23C-AN21台