（控制理论与控制工程专业论文）流程工业erp的研究及其在制糖企业中的应用.pdf

摘要 流程工业e r p 的研究及其在制糖企业中的应用 摘要 企业资源计划( e n t e r p r i s e r e s o u r c ep l a n n i n g e r p ) 是一种全 面企业管理模式，因其效益显著两被当成标准管理工具在当今世界制 造业中普遍采用。流程工业在我国国民经济中所占的重要地位，而流 程型生产企业在进行e r p 选型时，可供选择的软件产品非常有限， 所以流程工业e r p 的发展成为我国以信息技术改造带动传统产业的 一个重要方面。e r p 系统必须要有分行业管理解决方案，才能适应 不同行业或同行业不同企业的个性化要求。本文以制糖企业e r p 系 统为实例，讨论和研究了流程工业e r p 的设计和实现。 论文介绍了流程工业生产的特点，以流程工业e r p 系统的理论 分析为依据对制糖企业e r p 系统进行了总体设计，给出系统数据流 关系和系统结构设计。在总体设计的基础上对各子系统的功能模块做 了较详细的功能需求分析提出了适合制糖企业的业务流程。 在生产控制管理系统的实现部分，对该子系统作了系统调查和详 细的功能需求分析，描述了数据库设计内容，介绍了系统物料编码方 案。选用基于c s 模式的客户i 且l i t 务器结构作为生产控制管理系统的 体系结构，选用微软公司的v i s u a lb a s i c6 0 可视化编程语畜作为前 台应用程序面的开发和数据库访问工具，后台数据库选择同属微软产 品的m i c r o s o f ts q l2 0 0 0 。最后对系统部分软件模块进行了简单介 绍。 关键词：企业资源计划e r p 流程工业生产控制管理系统 制糖企业 一一 垒! 墅! r e s e a r c ho fp r o c e s si n d u s t r ye r pa n d a p p l i c a t i o ni ns u g a rm a n u f a c t u r e d e n t e r p r i s e s a b s t r a c t e n t e r p r i s e r e s o u r c e p l a r m i n g - e r p i sak i n do fc o m p r e h e n s i v e p a t t e r n o f e n t e r p r i s em a n a g e m e n ta n du s e da sas t a n d a r dm a n a g e m e n tt o o lf o rm a n u f a c t u r i n gi n t h ew o r l d t o d a y f o ri t sr e m a r k a b l eb e n e f i t p r o c e s si n d u s t r yi se v e r y i m p o r t a n t i nc i v i l e c o n o m y a n di ti sv e r yn a r r o wt oc h o o s ee r ps o f t w a r e p r o d u c t w h e n p r o c e s si n d u s t r y e n t e r p r i s e sd e c i d et oc a r t yo u tt h ep l a n n i n go fe r ps y s t e m ，s ot h ed e v e l o p m e n to f p r o c e s si n d u s t r ye r p i ss i g n i f i c a n tf o ru st ob r i n g a l o n g t r a d i t i o n a li n d u s t r ya c c o r d i n g t oa l t e r a t i o no fi n f o r m a t i o n t e c h n o l o g y t h ei n d i v i d u a t i o nd e m a n do fd i f f e r e n t i n d u s t r yo rd i f f e r e n te n t e r p r i s ei ns a m ei n d u s t r ya b o u te r ps y s t e ms h o u l db ef i r e di n b yd i f f e r e n tm a n a g e m e n tp r o j e c t t h ed e s i g na n d r e a l i z a t i o no f p r o c e s si n d u s t r ye r p a r ed i s c u s s e da n dr e s e a r c h e dw i t l lt h ee x a m p l eo fs u g a rm a n u f a c t u r e de n t e r p r i s e s e r p s y s t e m i nt h i sp a p e r i nt h i sp a p e rt h ec h a r a c t e ro f p r o c e s si n d u s t r yi si n t r o d u c e da n dt h ec o l l e c t i v i t y o fs u g a rm a n u f a c t u r i n ge n t e r p r i s ee r ps y s t e mi s d e s i g n e df i r s t l y , i n c l u d i n gt h e c o n n e c t i o no fd a t as t r e a ma n dd e s i g n i n go f s y s t e mf r a m e w o r k s e c o n d l yt h ef u n c t i o n d e m a n da n a l y s i so ff u n c t i o nm o d e so fs y s t e ma r em a d ep a r t i c u l a r l yb a s e do nt h e c o l l e c t i v i t yd e s i g no fs y s t e ma n dt h eo p e r a t i o nf l o wa d a p tt os u g a rm a n u f a c t u r i n g e n t e r p r i s e a r em a d e t h i r d l yi ti sa b o u tt h er e a l i z a t i o no fp r o d u c t i o nc o n t r o l l i n g m a n a g e m e n ts y s t e m a n dt h em o r e p a r t i c u l a ra n a l y s i s i sm a d e a tt h i sp a r tt h ec o n t e n t o ft h ed a t a b a s ed e s i g na n dt h em a t e r i e lc o d i n ga r ed e s c r i b e d t h es t r u c t u r eb a s e do n c sm o d ei sc h o s ea st h es y s t e mp a t t e r no fp r o d u c t i o nc o n t r o l l i n gm a n a g e m e n t i i a b s t r a c t s y s t e m a n dv i s u a lb a s i c6 0a n dm i c r o s o f ts q l2 0 0 0w h i c h b e l o n gt om i c r o s o f t a r e c h o s ea st o o l st or e a l i z et h i ss y s t e m a tl a s tp a r t so fs o f t w a r em o d e l sa r ei n t r o d u c e d s i m p l y k e y w o r d s ：e n t e r p r i s e r e s o u r c e p l a n n i n g ；p r o c e s si n d u s t r y ；p r o d u c t i o n c o n t r o l l i n gm a n a g e m e n ts y s t e m ；s u g a r m a n u f a c t u r e de n t e r p r i s e s i l 关于学位论文使用授权的说明 本人完全了解广话大学有关保留、使用学位论文的规定，即： 广西大学拥有在著作权法规定范围内学位论文的使用权，其中 包括：( 1 ) 已获学位的研究生必须按学校规定提交学位论文，学校 可以采用影印、缩印或其他复制手段保存研究生上交的学位论文； ( 2 ) 为教学和科研目的，学校可以将公开的学位论文作为资料在图 书馆、资料室等场所供校内师生阅读，或在校园网上供校内师生浏 览部分内容。 本人保证遵守上述规定。 ( 保密的论文在解密后遵守此规定) 作者签名：垫皇：堕作者签名：塾曼：! 堕整 同期：鲤翻! 垄且 导师签名： 日期： 塑握蛆 趔! 燃塑 第一章引苦 第一章引言 1 1 研究对象的提出“4 1 在当今激烈竞争的社会，企业的发展与竞争有赖于管理的完善和效率、效 益的提高。随着科技的发展，计算机技术和通讯技术将我们带入信息时代。信 息逐渐成为管理决策的核心依据。企业的发展应该适应社会的发展，在社会信 息化趋势的时代，企业管理模式应该适应社会的信息化。 e r p 是一种全面企业管理模式，因其效益显著而被当成标准管理工具在当 今世界制造业中普遍采用。e r p 能支持英特网( i n t e r a c t ) 与企业内部网( i n t r a n e t ) 相连的信息沟通和执行，支持全球化市场营销和同步制作，支持客户化产品与 服务，支持内外部信息交互，缩短交货期和全方位为业务层与决策层提供信息 支持，从而支持企业在全球化市场竞争环境下谋求竞争优势的新的运作模式， 是一种竞争优势下不可少的工具。 制造业按其生产工艺特点分类可以分为离散型和流程型。e l 诤思想源于离 散型生产方式，随着e r p 的不断发展与成熟，e r p 在流程式生产企业中的应用 也逐步扩大。流程工业既有制造系统的共槛，又有本身特性所决定的个性。广 西区内的糖厂大多数属于蔗糖制糖。蔗糖制糖属于连续作业的流程式加工工艺 规程。全球经济一体化环境下制糖企业对信息化的应用需求迫切，且相对其他 型企业制糖企业在管理上有其明显不同的特色。所以对糖厂e r 2 系统的研究有 其+ 定的意义。 本文将对流程工业e r p 的理论和技术及其流程工业e r p 在糖厂的应用做较 深入研究。 1 2 课题研究的意义睁8 _ ”1 当今世界先进工业国家正在由“工业经济”模式向“信息经济”模式转变 的时期，其中技术进步因素起着极为重要的作用。“以高新技术为核心，以信息 电子化为手段，提高工业产品附加值”已经成为现代工业企业自动化重耍的发 展目标。工业自动化是一门应用学科，它主要包括单机系统自动化、工业生产 第一章引击 过程自动化和工业系统管理自动化等三个方面。企业自动化包括企业生产管理 信息电子化、信息处理的自动化以及网络化。企业信息化水平的提高是自动化 技术研究的重要方面。在现代企业中大力倡导推行m i s ，e r p 和c i m s 以及信息网 络系统是自动化技术应用以及成果向产品转化的重要环节。 流程工业包括了石化、冶会、电力、轻工、制药、环保等在国民经济中占 主导地位的行业。全球5 0 0 强行业中，流程工业企业有7 0 余家，占上榜企业数 的1 5 ，其营业收入占总收入的1 6 5 ( 据财富杂志1 9 9 9 年数据) ；我国2 2 家骨 干企业中，流程工业企业占1 3 ；7 1 家重点企业中，流程工业企业约占1 2 ，流 程企业年产值占全国企业年总产值的6 6 ( 据中国经济统计年鉴1 9 9 9 年数据) 。 流程工业的主要组成部分是材料工业，处于整个制造业的上游，其生产水平直 接影响我国制造业的强弱，因此，我国流程工业在制造业中占据重要地位，是 国民经济发展中极为重要的基础产业。在全球性激烈的市场竟争中，流程工业 企业需要降低成本、提高市场竞争力，e r p 能为其提供种手段。流程工业e r p 发展也是我国信息技术发展的一个重要方面。 甘蔗制糖业是广西壮族自治区的支柱产业之一。甘蔗种植面积、蔗糖产量 连续多年稳居全国第一。特别是2 0 0 1 2 0 0 2 榨季机制糖产量突破4 5 0 万吨，占全 国总量的一半。制糖属于连续作业的流程型加工工艺规程，在生产管理上，保 证安全率、均衡率，缩短生产周期，减少在制品数量，防止糖份流失，提高总 收回率是至关重要。蔗糖制糖企业的唯一材料是甘蔗，占制糖企业怂成本的6 5 左右。甘蔗的蔗糖份、新鲜度直接影响糖的总回收率，影响制糖企业成本， 与农务管理的好坏有紧密联系。甘蔗的收购受地域限制，价格受政府调控。这 些导致制糖企业和其他类型企业在管理上有明显不同特色。实施一套适合制糖 企业的e r p 系统是制糖业企业的需要。作为流程型生产的蔗糖制糖业是广西经 济发展的重要支柱产业之一。随着中国加入世界贸易组织，面对更加广泛的市 场及日益激烈的竞争，所以蔗糖业发展不得不定位为：与世界蔗糖波发展接轨， 实施低成本生产战略，积极参与国际国内市场的竞争，确保蔗农增收，糖，一增 效。要达到这些目标有赖于糖行业的自身改革，结构调整，以及管理的完善。 在这样的环境和趋势下，对蔗糖业领域内应用e r p 系统进行研究有其重要的现 实意义。 第一章引言 1 3 国内外e r p 的应用 伴随着e r p 理论的发展，世界上涌现了数百家专门从事m r p 、m r p i i 和 e r p 产品的开发、销售和咨询公司。国内外有代表性的m r p i i 和e r p 产品有 【9 ，1 0 1 s a p 的r 2 、r 3 ：德国s a p 产品以其优秀的制造管理功能和对制造过程的 成本管理功能而享誉全球，从1 9 7 9 年s a p 发布r 2 系统，至今已有2 0 多年历 史。后来推出的r 3 系统属e r p 产品。 o r a c l e 的o r a c l e a p p l i c a t i o n ：o r a c l e a p p l i c a t i o n 系统以其自身的数据库产品 为基础，并以优秀的财务管理功能得以后来居上，并在全球取得广泛应用和迅 速增长。 o r a c l e 的p e o p l e s o f t ：在美国，人力成本高居世界榜首，为实现对人力资源 的有效管理，p e o p l e s o f t 面世并以其优秀的人力资源管理为其特色功能建立的 m r pi i 系统，在美国获得极大成功。 j d e d w a r d s 的o n e w o f l d ：j 。d e d w a r d s 的起步根源于产品可以运行在i b m a $ 4 0 0 小型机中，a s 4 0 0 的广泛应用带动了j d e 的成长。适应开放系统和微机局 域网技术的广泛应用，j d k 后推出了运行在开放系统上的o n e w o r l d 产品。此外， 该产品在商业领域的应用具有其独特的竞争优势。 b a a n ：在荷兰，发达的分销网络及其先进的管理模式，孕育着b a a n 系统的 面世，b a a n 软件以其优秀的分销功能和结构简洁在市场中挑战s a p 这一“坦克 式”产品。 全球共实施e r p 类产品3 0 多万套，3 万多个公司，其中日本实旌约4 0 0 0 多个公司，美国8 0 的制造业公司早在2 0 世纪9 0 年代中期就已经实施了m r p i i 。这给制造业带来了巨大的经济效益。 从2 0 世纪7 0 年代末，m r p 、m r p i i 的思想传入中国。1 9 8 1 年沈阳第一机 床厂从德国工程师协会引进了第一套m r p i i 软件。1 9 8 6 年，我国提出8 6 3 c i m s 高可以发展主体计划，推动了包括m r p i i 的应用。到目前为止，我国实施m r p 类技术2 0 年有余，共有1 0 0 0 多家企业，应用2 0 多个国内外e r p 厂家的产品。 国内有代表性的厂商及其主要产品有：北京利玛的c a p m s 9 5 ，北京开思e r p ， 上海启明m r p i 】，北方电脑的北极星e r p ，广东慧亚m r p i i ，北京和佳e r p ， 东南大学江苏省计算机所的e r p 软件，华中科技大学的m r p e r p ，浪潮国强 e r p ，用友u f 。e r p ，金蝶的k 3 e r p 。 第一章引言 e r p 在全球的应用已经日臻完善， 来看，e r p m r p i i 的软件及管理概念1 1 其外延也逐步扩大。从我们国家的现状 ”1 进入我国已2 0 多年，许多企业在不同 程度上引进了该系统，但我们与国际应用水平相比还存在差距。我国企业整体 信息化水平偏低，实施e r p 系统的企业也只是一小部分。就从已实施e r p 系统 企业的基本情况来看：绝大多数企业处于系统总体规划等一些前期工作中或者 是在这个基础上基本形成了时段式m r p ，其中大部分企业都是停留在时段式 m r p 阶段的水平而停滞不前了，其根源往往在于企业旧有管理模式与 e r p m r p i i 系统内涵的管理思想的不一致，有的甚至是严重的冲突。在已实施 e r p 系统的企业中真正实现了e r p 或者m r p i i 的企业是少数，其中一些是国有 大型企业，它们具有较强的技术开发能力，管理基础工作好，又是国家或部委 计算机应用试点企业；另外一些是中外合资企业，它们技术先进，生产现场布 局合理，管理严格，受中国传统的计划型管理观念的影响较少，便于e r p m r p i i 的实施。 e r p 是一项系统工程，其特点是系统规模大、与管理联系密切、集成度高、 风险大，所以其失败率很高。我们不能因为其失败率商以及在我国实施成功率 低而否认e r p 的效益性和可行性。e r p 源于欧美国家，其在企业管理方面积累 了数百年的经验，在技术应用上也已经基本经历了企业信息化这一阶段，在产 品技术上也比较成熟，e r p 产生的效益也是明显的。市场经济的全球化要求我 们和西方企业在管理思想和实践上缩短距离，更广泛的借鉴国外先进管理模式。 但是，由于中国( 特别作为一个大国) 的国情特性( 制度的、文化的、历史的、 边缘的) ，决定了新管理时代的中国企业管理将是中国式的。在我国企业成功 实施e r p 除了有成功建设e r p 背景外，还要切实了解中国企业管理特点，了解 中国企业在信息化中的难点和重点。 1 4 论文的结构 本文的论文结构如下： 第一章：首先分析了当代企业信息化建设的必要性，提出了本文的研究内 容，即流程工业e r p 管理系统的研究，以及e r p 管理系统在制糖企业中的应用。 介绍了流程：i = 业e r p 系统研究的重要性，以及制糖企业信息化的迫切性和意义。 介绍了e r p 在国内外的应用情况。最后对本文的工作做了简单介绍。 第一章引言 第二章：阐述了e r p 的概念、理论和发展，分析了流程工业生产的特点以 及流程型工业和离散型工业之间的区别，介绍了流程工业e r p 系统的特殊性， 提出流程工业e r p 产品的性能关注。这些理论基础的研究为流程工业e r p 在制 糖企业中的应用提供依据。 第三章：制糖企业e r p 系统的总体设计。给出了研究实例背景，对制糖企 业的经营特点进行了分析，并以流程工业e r p 系统的特点分析指导，制定制糖 企业e r p 系统的设计目标和指导思想。最后对制糖企业e r p 系统做总体设计， 对业务进行重组并给出系统数据流关系图和系统结构图。 第四章：制糖企业e r p 系统的详细设计。在本章中以系统总体设计为基础， 对各子系统的功能模块做了较详细的功能需求分柝，对具有流程工业特点或蔗 糖制糖行业特色的模块做详细设计，给出业务数据流程图。 第五章：制糖企业e r p 系统的生产控制管理子系统的实现。介绍了蔗糖制 糖的工艺流程，对生产控制管理子系统需求做了分析，在这个基础上对该予系 统的功能需求做了详细设计。本章还对数据库的设计和信息编码做了详细的描 述。在最后介绍了开发环境和工具，并介绍了部分软件模块。 第六章：论文总结和展望。对整个论文做了总结并提出一些不足与设想。 第二章流程工业企业资源计划( e r p ) 第二章流程工业企业资源计划( e r p ) 2 1 e r p 的概念和和发展 2 1 1e r p 的概念1 企业资源，即我们通常所说的三大流：物流，资金流和信息流。e r p ( e n t e r p r i s er e s o u r c ep l a n n i n g ) 企业资源计划就是对这三种资源进行全面集成 管理的管理信息系统。概括地说，e r p 是建立在信息技术基础上，利用现代企 业的先进管理思想，全面地集成了企业的所有资源信息，并为企业提供决策、 计划、控制业绩评估的全方位和系统化的管理平台。e r p 也可以从管理思想、 软件产品、管理系统三个层次来理解： ( 1 ) 是由美国著名的计算机技术咨询和评估集团g a r t e rg r o u pi n c 提出了 一整套企业管理系统体系标准，其实质是在m r pi i ( m a n u f a c t u r i n g r e s o u r c e sp l a n n i n g ，“制造资源计划”) 基础上进一步发展而成的面向 供应链( s u p p l y c h a i n ) 的管理思想； ( 2 ) 是综合应用了客户机服务器体系、关系数据库结构、面向对象技术、 图形用户界面、第四代语言( 4 g l ) 、网络通讯等信息产业成果，以e r p 管理思想为灵魂的软件产品； ( 3 ) 是整合了企业管理理念、业务流程、基础数据、人力物力、计算机硬 件和软件于一体的企业资源管理系统。 2 1 2e r p 原理1 企业资源的流动与转移代表着企业运作的主线索，因此对企业资源的计 划管理就关系到企业的全局。 e r p 的基本思想就是将企业的业务流程看作是一条供应商、企业本身、分 销商网络以及客户等各个环节紧密联接的供应链，企业内部又分为几个相互协 同作业的支持子系统，如财务、市场营销、生产制造、质量控制、服务维护、 工程技术等，还包括对竞争对手的监视管理。企业同供应商、销售代理和客户 的关系已不再是简单的业务往来关系，而是利益共享的合作伙伴关系。 6 第二章流程工业企业资源计划( e r p ) 由于e r p 体现的是一种面向企业供应链的管理思想，因此可对供应链上的 所有环节进行有效的管理，如订单、采购、库存、计划、生产制造、质量控制、 运输、分销、服务与维护、财务管理、投资管理、经营风险管理、决策管理、 获利分析、人事管理、实验室管理、项目管理、配方管理等。它从管理范围的 深度上为企业提供了更丰富的功能和工具，可以实现全球范围内的多工厂、多 地点的跨国经营运作。 e r p 系统还包含了许多先进的管理思想，如精益生产、敏捷制造、并行工 程及准时制生产等，而且随着信息技术和现代管理思想的发展，e r p 的内涵还 会不断充实。 2 1 3e r p 的发展历程” e r p 的发展经历了四个主要的发展阶段：时段式m r p 阶段、闭环m r p 阶 段、m r p i i 阶段以及e r p 阶段，e r p 理论的形成是随着产品复杂性的增加，市 场竞争的加剧及信息全球化产生的。 1 、6 0 年代的时段式m r p ：随着计算机系统的发展，使得短时间内对大量 数据的复杂运算成为可能，为解决订货点法的缺陷，美国i b m 公司的管理专家 约瑟夫奥利佛博士首先提出了m r p ( m a t e r i a lr e q u i r e m e n t sp l a n n i n g ) ，即物料 需求计划，或称基本m r p 阶段。m r p 是基于物料库存计划管理的生产管理系 统。m r p 系统的目标是：围绕所要生产的产品，应当在正确的时间、地点、按 照规定的数量得到真正需要的物料；通过按照各种物料真正需要的时间来确定 订货与生产日期，以避免造成库存积压。 2 、7 0 年代的闭环m r p ：随着人们认识的加深及计算机系统的进一步普及， m r p 的理论范畴也得到了发展。但由于m r p 制定采购计划可能受供货能力或 运输能力的限制而无法保障物料的及时供应；另岁 如果制定的生产计划未考虑 生产线的能力，在执行计划时经常偏离计划。为解决采购、库存、生产、销售 的管理，发展了生产能力需求计划、车间作业计划月以及采购作业计划理论， 作为一种生产计划与控制系统一闭环m r p 阶段( c l o s e d l o o p m r p ) 。闭环m r p 考虑了能力的约束，在满足能力需求前提下，才能保证物料需求计划的执行和 实现。 在这两个阶段，出现了丰田生产方式( 看板管理) 、t q c ( 全面质量管理) 、 j i t ( 准时制生产) 以及数控机床等支撑技术。 第二章流程工业企业资源计划( e r p ) 3 、8 0 年代的m r pi i ：闭环m r p 的运行过程主要是物流的过程，其对于 产品从原料的投入到成品的产出过程所涉及的资金流没有反映出来，并且资金 的运作会影响到生产的运作，如采购计划制定后，由于企业的资金短缺而无法 按时完成影响了整个生产计划的执行。针对这些新的问题，美国著名生产管理 专家奥列佛怀特在1 9 7 7 年9 月提出了m r p i i ( m a n u f a c t u r i n gr e s o u r c e s p l a n n i 雎) 理论作为一种企业经营生产管理信息系统，即制造资源计划。这一阶 段的代表技术是c i m s ( 计算机集成制造系统) 。 在m r p i i 中，一切制造资源，包括人工、物料、设备、能源、市场、资金、 技术、空间、时间等，都被考虑进来。m r p1 i 的基本思想是：基于企业经营目 标制定生产计划，围绕物料转化组织制造资源，实现按需要按时进行生产。 m r pi i 主要技术环节涉及：经营规划、销售与运作计划、主生产计划、物料清 单与物料需求计划、能力需求计划、车间作业管理、库存管理、采购管理、产 品成本管理、财务管理等。从一定意义上讲，m r p i t 系统实现了物流、信患流 与资金流在企业管理方面的集成，由于m r p i i 系统能为企业生产经营提供个 完整而详尽的计划，可是企业内各部门的活动协调一致，形成一个整体，它能 提高企业的整体效率和效益。 4 、尽管m r p i i 对于提高企业效益，加速企业发展起到了很重要的作用， 但随着市场竞争的日趋激烈和科技进步，m r pl i 也显示了诸多的局限性，主要 表现在以下几个方面： 企业竞争范围的扩大，要求在企业的各个方面加强管理，并要求企业有 更高的信息化集成，要求对企业的整体资源进行集成管理，而不仅仅对 制造资源进行集成管理，在这些方面，m r p i i 已经无法满足。 企业规模不断扩大，多集团、多工厂要求协同作战，统一部署，这也超 过了m r p i i 的管理范围。 信息全球化趋势的发展要求企业之间加强信息交流和信息共享，企业闯 既使竞争对手又是合作伙伴，信息管理要求扩大到整个供应链的管理， 这更不是m r p i i 所能解决的。 进入9 0 年代，随着市场竞争的进一步加剧企业竞争空间与范围的进步 扩大，8 0 年代m r p l l 主要面向企业内部资源全面计划管理的思想，逐步发展成 为9 0 年代怎样有效利用和管理整体资源的管理思想，e r p ( e n t e r p r i s e r e s o u r c e s p l a n n i n g 企业资源计划) 随之产生。e r d a 是由美国加特纳公司( g a r t n e rg r o u p 第二章流程工业企业资源计划( e r p ) i n c ) 在9 0 年代初期首先提出的，当时的解释是根据计算机技术的发展和供需 链管理，推论各类制造业在信息时代管理信息系统的发展趋势和变革。随着人 们认识的不断深入，e r p 已经被赋予了更深的内涵。它强调供应链的管理。除 了传统m r p i i 系统的制造、财务、销售等功能外，还增加了分销管理、人力资 源管理、运输管理、仓库管理、质量管理、设备管理、决策支持等功能：支持 集团化、跨地区、跨国界运行，其主要宗旨就是将企业各方面的资源充分调配 和平衡，使企业在激烈的市场竞争中全方位地发挥足够的能力，从而取得更好 的经济效益。与m r p i i 相比，e r p 除了包括和加强了m r p l i 各种功能之外，更 加面向全球市场，功能更为强大，所管理的企业资源更多，支持混合式生产方 式，管理覆盖面更宽，并涉及了企业供应链管理，从企业全局角度进行经营与 生产计划，是制造企业的综合的集成经营系统。e r p 系统所采用的计算机技术 也更加先进，形成了集成化的企业管理软件系统。 从管理信息集成的角度来看，从m r p 到m r p i i 再到e r p ，是制造业管理 信息集成的不断扩展和深化，每一次进展都是一次重大的质的飞跃，然而，又 是脉相承的。对m r p 、闭环m r p 、m r p i i 及e r p 而言，虽然后者是从前者 发展来的，但并没有绝对的某项技术落后过时或后者将取代前者的含义。 2 1 4e r p 的主要作用” e r p 的主要作用如下： l 、提供集成的信息系统，实现业务数据和资料共享。 2 、理顺和规范业务流程，消除业务处理过程中的重复劳动，实现业务处理 的标准化和规范化，提供数据集成，业务处理的随意性被系统禁止，使 得企业管理的基础工作得到加强，工作的质量进一步得到保证。 3 、由于数据的处理由系统自动完成，准确性与及时性大大提高，分析手段 更加规范和多样，不但减轻了工作强度，还将促进企业管理人民从繁琐 的事务处理中解放出来，用更多的时间研究业务过程中存在的问题，研 究并运用现代管理方法改进管理，促进现代管理方法在企业中的广泛应 用。 4 、加强内部控制，在工作控制方面能够做到分工明确，适时控制，对每一 环节所存在的问题都可以随时反映出来，系统可以提供绩效评定所需要 的数据。 9 第二章流程m r t l 企业资源计划( e r p ) 5 、通过系统的应用自动协调各部门的业务，使企业的资源得到统一规划和 运用，降低库存，加快资金周转的速度将各部门联成一个富有团队精神 的整体，协调运作。 6 、帮助决策，公司的决策层能明适时得到企业动态的经营数据和e r p 系统 的模拟功能来协助进行正确的决策。 2 2 流程工业的特点”“制 流程工业企业的生产仍然属于制造性生产( 通过物理和( 或) 化学作用将 有形输入转化为有形输出过程) 。但流程工业企业的生产有其自身的特点，属于 流程型生产，包括化工( 塑料、药品、肥皂、肥料等) 、炼油、冶金、食品、造 纸等。在流程型生产过程中，物料是均匀、连续地按一定地工艺顺序加工的， 工艺过程的加工过程固定不交的，生产设施按照工艺流程布置；劳动对象按照 固定的工艺的工艺流程连续不断的通过一系列设备和装置被加工处理成为成 品。加工过程通常经过混和、分离、生成或化学变化，生成对象主要是成批处 理的。因此，流程型生产有时候也被称作工艺过程连续的生产。和流程型生产 对应的是离散型生产，包括机床、汽车、柴油机、家具、电子设备、计算机、 服侍等产品的制造。在离散生产过程中，产品是由离散的零部件组配而成的， 物料运动呈离散状态。零部件是构成产品的不同元件，它可以在不同的地方制 造。零部件的不同组合可以构成不同组合可以构成不同的产品。流程型生产与 离散型生产在产品市场特征、设备、原材料等方面有着不同的特点。 由于流程型生产与离散型生产的特点不同，导致生产管理的特点不同。流 程生产的地理位置集中，生产过程自动化程度高，只要设备体系运行正常，工 艺参数得到控制，就可以正常生产合格产品。生产过程中的协作与协调任务少。 离散型生产的地理位置分散，零件加工和产品配置可以在不同的地区甚至在不 同的国家进行。由于零件种类繁多，加工工艺多样化，又设计多种多样的加工 单位、工人和设备，导致生产过程中协作关系十分复杂，计划、组织、协调与 控制任务相当繁重，生产管理大大复杂化。 2 3 流程工业e r p 系统的特点 流程型生产与离散生产在工艺流程、物料管理及成本核算等方面存在较大 1 0 第二章流程工业企业资源计划( e r p ) 的差别。据了解流程型生产企业在进行e r p 选型时，可供选择的软件产品非常 有限。即便同是流程型生产企业还存在行业上的差别，因此，选择适宜流程型 生产模式的行业e r p 软件非常困难。 另一方面，如果要在一套e r p 软件中适应流程型与离散型两种生产模式， 就要针对两种生产的特点，设置不同的解决方案，销售时根据用户的生产模式 进行软件整体功能的重新组合。因为，两类企业在生产经营中所使用的方法、 术语、概念存在较大的差异、共性的事务有限。搞所谓通用的e r p 并不客观。 2 3 1流程工业e r p 特点的分析”2 ” 统计资料表明，中国企业的数量已达1 1 0 0 万家，分布在各行各业，但尤其 以制造性企业占的比重最大，从管理的角度说，各个行业都具有其管理的特殊 性，对于制造业来说这个问题表现得更加明显。针对企业管理的行业差别特点， 作为信息管理手段的e r p 系统，不可能出现一个标准化的解决方案能适应不同 行业的不同的企业这种情况，也就是说，e r p 系统必须要有分行业管理解决方 案，才能适应不同行业或同行业不同企业的个性化要求。 流程行业属于过程制造业，其管理具有自己的特点和特殊性： 1 、产品结构比较简单，物料数量和层次较少，设计极少变更 在流程工业e r p 中，采用配方的概念来描述产品结构，其含义除了进行物 料计划以外，还可用作企业考核的技术指标。其次，在每个工艺过程中，伴随 产出的不只是产品或中间产品，产品结构往往呈现倒锥形，有些产品和副产品、 回流物、需要控制的废品、在管道或容器中储存的液体、气体或粉状颗粒材料、 辅料、能源等组成。描述这种产品结构的配方还应具有批量、有效期等方面的 要求。 2 、工艺流程采用专用设备和装置，流程和能力都相对固定，工序问连续且 能力匹配性强，产出品可能随原料产地和工艺参数变化，需要按浓度、质量等 级分类。进出料都是连续的，提前期很短，除流程首尾外，无排队、等待时间， 通常不考虑在制品问题。流程企业的设备是一条固定的生产线，设备投资比较 大，工艺流程固定，生产能力有一定的限制，生产线上的设备维护特别重要， 不能发生故障，只要一发生故障，就全线停产，损失严熏。 3 、当供需变化时，只能靠调整工艺流程参数维持生产，不能中断 第二章流程工业企业资源计划( e r p ) 连续流程生产中，特别强调均衡生产，因为生产线一般不能停。例如生产 焦炭的焦炉从投产到报废一般3 0 年左右，中间不能停产，停产即报废，当产 品需求发生变化时，通常调节生产参数来控制产量( 如通过调节焦炉结焦时间 来控制推焦量) 。 4 、物料存储形态多样化 流程工业企业的原料和产品通常是液体、气体、粉状等，存储通常采用罐、 箱、柜、桶等进行存储，并且多数存储的数量可以用能转变为电信号的传感器 进行计量。 5 、自动化水平高 流程工业企业采用大规模生产方式，生产工艺技术成熟，控制生产的工艺 条件自动化设备比较成熟，例如d c s 、p l c ，因此，生产过程多数是自动化， 生产车间的人员主要从事管理、监视和设备检修工作。 6 、生产计划管理 流程企业根据市场的需求进行生产的观念，目前已逐步被人们接受。但对 市场需求量大、稳定的产品，采用大批量生产来降低成本，增强企业竞争给销 售提供支持。作为流程企业生产计划的依据，主要是来源于全年度的订单以及 市场预测。因此，在流程工业企业的生产计划中，年度计划更具有重要性。年 度生产计划和销售计划，决定了企业的物料平衡，即物料采购计划和生产计划 的衔接。通常情况下，企业按月份签订供货合同以及结算货款，每日，每周生 产计划的物料平衡依靠原料材料库存来保证和调节，计划的作用在于协调不同 的工序部门保持一致地进行生产。根据对中问产品控制的严格程序，流程计划 可以分为有批号计划和无批号计划。在主生产计划与作业计划之间，不像离散 行业e r p ，有“工作令”( w o r k o r d e r ) ，而是只有指令计划下达。另外，流程企 业随着生产计划的下达，同时也将下达质量检测计划和设备维修计划。 7 、批次跟踪管理 流程工业的生产工艺工程中产生有各种协产品、副产品、废品、回流物等， 而且对物资的管理需要有严格的批号管理。例如，制药业中的药品生产过程要 求有十分严格的批号记录，从原材料，供应商、中间晶蛆及销售给用户的产品， 都需要记录。当出现问题，可以通过批号反查出是谁的原料、哪个部门、何时 生产的，直到查出问题所在。 8 、车间管理相对简单 第二章流程工业企业资源计划( e r p ) 车间管理的主要任务是确认和接收上级的生产计划、统计生产完成情况和 主要经济技术指标以及对车间内部的人员管理，设备管理和物料管理等。流程 企业的车间管理相对简单，主要根据计划进行领料、投料和控制生产过程，保 证产品的高效产出。由于流程工业的自动化水平程度高，产量、主要经济技术 指标、设备状况以及人员的出勤状况都可以通过计算机进行自动记录。 9 、成本核算 由于流程工业企业是大批量面向库存进行生产，因此，成本核算通常是采 用分步结转法，费用的分摊范围随着企业自动化程度的提高，将越来越小，并 变为直接计入，与生产管理结合起来。 2 3 2 流程工业e r p 系统的性麓关注 1 ) 体现我国企业的管理特色 我国企业正从计划经济的管理方式向市场经济的管理方式过渡，在这一过 程中，不少流程型企业创造了许多具有中国特色的管理思想和方法。我们在软 件开发的过程中应注意吸收这些有益的成份，开发出适宜我国企业需要的流程 型e r p 产品，更好地为我国企业服务。 2 ) 关注行业特性 同样是流程型生产企业，因产品不问工艺流程的复杂程度和设计标准存在 很大的差别。流程型生产模式包括的行业内容极广，因此，必须深入了解和分 析流程型生产模式的行业特点，开发出更贴近用户，更其市场潜力的行业e r p 系统。 3 ) 正确把握行业价值流要素的差异 e r p 系统在体现先进的管理理念和方法的同时，应当引导不同行业的用户 认真规范创造剩余价值的业务要素，如工艺定额、物料库存、工时投入、车问 消耗、在制品的管理、期间费用支出、设备能力等，这些项目因行业特点非常 突出，规划不当既影响管理又不利于进行正确的成本核算。 第三章制糖企业e r p 系统的总体设计 第三章制糖企业e r p 系统的总体设计 3 1 前言”鲫 蔗糖制糖属于连续作业的流程式加工工艺规程，在生产管理上，保证安全 率、均衡率，缩短生产周期，减少在制品数量，防止糖份流失，提高总收回率 是重中之重。蔗糖制糖企业的唯一原材料是甘蔗，占制糖企业总成本的6 0 左 右，甘蔗的蔗糖份、新鲜度直接影响糖的总回收率，影响制糖企业成本，与农 务管理的好坏有紧密的联系，甘蔗的收购受地域限制，价格受政府调控。这些 导致制糖企业与其他类型企业在管理上有明显不同的特色。 在当今激烈竞争的社会，企业的发展与竞争有赖于管理的完善和效率、效 益的提高。随着科技的发展，计算机和通讯技术将我们带入了信患时代。信息 越来越成为管理决策的核心依据，先进的科技手段可以快速地收集处理各种信 息，使高层管理者能够很方便地了解企业的业务发展和财务情况，从而做出更 加客观的评估和决策，加强宏观管理。同时，及时的信息沟通也密切了单位与 单位之间、部门与部门之间的关系，提高了企业整体管理水平。所有这些都有 赖于建立一个完善的计算机管理信息系统。 3 2 制糖企业的经营管理特点脚3 通过对制糖企业的详细调研，以及对制糖的业务进行了全面的分析，总结 出制糖企业业务的行业管理特点如下： 1 、制糖企业生产经营特点是季产年销，要求榨季计划和年度计划相结合， 核算既要满足企业季节生产需要，又要满足国家对财务报表的需要； 2 、农务管理是企业的一个核心问题，涉及甘蔗的种、砍、运、压榨过程， 关系到当地政府、蔗农、企业三方面的利益，农务管理的好坏关系到蔗 糖份的高低、甘蔗的新鲜度，甘蔗的均衡供应，直接影响吨糖成本； 3 、预算与计划在期间上分年度、榨季、月度，榨季预算与计划是企业榨季 业务的初始驱动，从甘蔗估产开始制订出生产计划、物料需求计划、费 用预算、成本预算、销售预算、利润预算，用以指导整个榨季经营； 4 、制糖属于连续作业的流程式加工工艺规程，在生产管理上，保证安全率、 1 4 第三章制糖企业e r p 系统的总体设计 均衡率，缩短生产周期，减少在制品数量，防止糖份流失，提高总收回 率是重中之重； 5 、在销售管理上，跟踪好市场，卖出高价，是提高效益的关键； 6 、降成本是增强企业竞争能力的重要手段，成本管理涉及了企业预算计 划、农务、生产、质量管理、销售等环节，是企业各种经营决策的基础， 制糖企业的成本控制的需要企业全员参与，成本管理水平是企业管理水 平的整体体现，企业管理水平的高低最终体现在成本的高低上； 7 、财务管理、采购管理、库存管理、运输管理、质量管理、设备管理、办 公自动化、人力资源管理是企业的基础： 从上面可以看出制糖企业的经营管理不仅繁