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,化学元素与人体健康,阅读教材P94P95，回答下列问题：(1)组成人体的元素约多少种？它们是以什么形式存在？(2)人体中含量最高的非金属元素是什么？人体中含量最高的金属元素是什么？,50多种,除碳、氢、氧、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质的形式存在外，其余的元素主要以无机盐的形式存在.,氧元素、钙元素,(3)常量元素和微量元素的区别？它们对人体有什么作用？,含量超过.的，称为常量元素；含量在.以下的称为微量元素。它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织结构的重要材料。,阅读教材P95P96，根据自己的常识，谈谈你对钙、碘元素的认识。,元素,人体内含量,生理功能,适宜摄入量,摄入量过高对人体的影响,摄入量过低对人体的影响,主要食物来源,钙,1.2Kg,碘,25mg50mg,小实验:骨的脱钙,骨的周围有气泡产生,鱼肋骨变软了，骨软得可以打结,含钙元素的食物,牛奶,豆制品,水产品,绿色蔬菜,讨论:人体缺少必需微量元素会得病,因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂,你认为这种想法对吗?为什么?,不正确，要合理摄入，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康,小结:人体中元素的存在形式,水、糖类、油脂、蛋白质和维生素（主要有C、H、O、N）,无机盐,常量元素（主要有Ca、P、K）,微量元素（主要有e、n、e、）,人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害的元素。请指出下列矿物元素中，哪些是人体必需的微量元素，哪些是对人体有害的微量元素（请用线连接）。,必需的微量元素,镉Cd铜Cu铁Fe钙Ca汞Hg碘I铅Pb镁Mg硒Se锌Zn,有害的微量元素,2用元素符号填空。(1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素。(2)是血红蛋白的成分，摄人量过高、过低会引起贫血。(3)能防止龋齿，缺乏易产生龋齿。(4)缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，过量不会引起中毒。(5)是甲状腺素的重要成分，摄人量不合理会引起甲状腺肿大。,a,Fe,F,Zn,I,一些微量元素对人体的作用及适宜摄入量,锌,硒,碘,影响人体发育,有防癌抗癌的作用,是甲状腺素的重要成分,缺锌会引起食欲不振，生长迟缓发育不良,海产品肝脏、奶类、蛋类、豆类,氟,能防治龋齿,缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病,缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高会使人中毒,主要来自于饮水,海产品加碘盐,锌铁,硒,钙镁,锌钙,锌,锌铁,锌铁钙,锌铁,钙,俗话说：“民以食为天。”食将色、形、香、味、滋、养六者融为一体，使人们得到了视觉、触觉、味觉的综
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