慢性食物过敏ppt课件.ppt

慢性食物过敏,他人的美食，自己的毒药。罗马史诗,VS,美食？,毒药？,案例,症状：4岁半，男，从2岁开始，反复出现皮肤瘙痒、红疹，咳嗽，经常感冒等，曾到深圳市人民医院、广州中山医科大附一院、广州儿童医院等皮肤科、呼吸科诊疗，做过急性过敏源检测，发现小孩对粉尘、花粉等过敏，经过一段时间治疗后症状还是反复出现。食物不耐受检测：对大面积常见食物存在过敏，尤其对牛奶、蛋白、水稻、小麦、燕麦、面包酵母、橙子、柚子等严重过敏。干预：严格食物限制、轮替以及肠道健康改善计划，三周后，皮肤红疹逐渐，瘙痒减轻，基本不咳嗽了，继续干预6个月，过敏症状基本完全消失。继续干预六个月后过敏症状几乎不再复发。,举例：发育障碍儿童临床表现：男，岁，瘦、黑、小，智力相当于岁儿童，口臭，常有便秘或腹泻，学习注意力集中困难，多动，经常感冒，清鼻涕多，盗汗，夜晚磨牙，常有惊醒（恶魔），指甲脆，有嵴与白点，易疲劳。检测：脂肪酸代谢障碍，重要氨基酸缺乏，维生素与矿物质缺乏种类多，对鸡蛋牛奶重度过敏，肠道菌群失调，肝脏解毒功能下降，血中谷胱甘肽浓度低，一些微量元素不足，幽门螺旋杆菌强阳性。牛奶鸡蛋过敏（幽门螺旋杆菌感染导致胃酸分泌不足，消化不良，增加过敏）肠道慢性炎症肠漏症营养物质吸收障碍、毒素大量入血机体营养素缺乏、肝负担重，机体免疫系统被激活细胞酶活性差，机体代谢能力减低，慢性炎症体质脑功能、身体发育、植物神经系统、免疫系统等受损）修复肠道，禁食过敏食物。6月后复查，症状改善明显。,英国著名运动员奥运金牌获得者DeniseLewis,13年肠易激综合征2004年10月测试食物不耐受牛奶强阳性酵母、蛋清等食物轻度阳性调整饮食结构一个月后,症状消失。,“我仅宣布我的经验，食物就是我患IBS的原因。我真希望数年以前检测这个项目就好了。、我想经过了13年痛苦之后，我现在能克服它了。”-DeniseLewis,正常情况（美食篇）,食物进入体内,消化道分解,吸收供人体利用,食物不耐受（毒药篇）,不耐受食物进入体内,消化道分解,一定条件下沉积,中分子免疫复合物,大分子IC,小分子IC,吞噬细胞,肾脏过滤清除,在血管长期存在,人体健康的隐性“杀手”,看得见的症状,看不见的危害,免疫力低下营养吸收不良胃肠功能紊乱多系统慢性炎症免疫性肾炎诱发哮喘、过敏性鼻炎,90%的身体不适体重问题睡眠障碍情绪困扰注意力不集中多动症学习困难工作效率下降,反复口腔溃疡口气/黑眼圈鼻咽炎、牙龈炎腹痛腹泻/便秘,“上火”青春痘/粉刺湿疹/皮炎/瘙痒皮肤干燥/头皮屑,人体健康的隐性“杀手”,欧美/日本：1、儿童问题的必检项目儿童门诊检测率超过95%2、过敏、亚健康人群的常检项目人群中检测率超过63%中国大陆：三甲医院医生知晓率不到18%（例外：有美国、日本留学背景的医生知晓率为90以上）二甲医院医生知晓率不到6%,人体健康的隐性“杀手”,44%的人出现慢性腹泻、腹痛、溃疡、消化不良、肠激惹综合症；16%的人皮肤出现皮疹、红斑、湿疹、皮肤瘙痒；12%的人有偏头痛，失眠；10%的人患哮喘、鼻炎；7%的人出现肌肉骨骼症状关节痛。英国YORK营养学实验室食物不耐受人群调查研究,人体健康的隐性“杀手”,常见症状表现,反复口腔溃疡、口气粉刺、湿疹、牙龈炎、咽炎鼻炎经常腹痛、消化不良、腹泻/便秘慢性疲劳、不明原因的情绪低落头痛、失眠、工作效率下降尿频、尿急、阴道瘙痒/分泌物异常关节痛、关节炎,人体健康的隐性“杀手”,健康危害成人,健康危害儿童,容易感冒、咳嗽、哮喘、气管炎皮肤瘙痒、湿疹口腔溃疡、经常腹泻营养不良、发育迟缓、长不高多动、注意力不集中学习困难、厌学自闭、孤独症等,人体健康的隐性“杀手”,水土大气等环境污染,农业过渡使用化肥、农药、抗生素、激素,为什么食物不耐受越来越多？,一、环境因素,酸性雨,为什么食物不耐受越来越多？,食品添加剂过渡使用,转基因农作物,二、个人因素,饮食过渡精细精神压力抗生素滥用肠道菌群失衡,为什么食物不耐受越来越多？,个性化解决方案,1.个性化健康改善计划,检测食物过敏原制定限制食物计划制定个性化改变食谱肠道健康提升计划,健管专家团全程专业指导,专属健康专员全程无忧服务,如何检测食物不耐受？,治疗,胃肠道治疗：排除过敏食物营养补充：排除重金属恢复健康的免疫系统,如何解决食物不耐受？,祛除病因，使机体远离不耐受食物的恶性刺激；阻止病情继续发展；促使机体自我调整，恢复原有平衡的状态,目的,营养补充：,维生素B6镁锌钙，硒，维生素A（葫箩卜素）维生素C，维生素E，必需脂肪酸锰、铬、钼、硼及钒,硫胺素、核黄素、烟碱酸、维生素H、泛酸氨基酸,2.典型病例（国外）,胃酸过多患者（20年）：对牛奶、酵母和小麦不耐受，禁食2天开始缓解，几周后痊愈，并减体重25斤。（英国）偏头痛患者（10年）：对白鱼和猕猴桃不耐受，禁食两周后症状消失。(美国)慢性疲劳综合征患者（15年）：对牛奶和香蕉不耐受，禁食月余恢复正常。（日本）,2.典型病例（国内）,慢性腹泻患者（18年）：对大米和西红柿不耐受，禁食1周转正常（每日78次转1次）。慢性口腔溃疡患者（10年）：对大米、虾、大豆