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文档简介

细胞中的糖类和脂质,1,思考：1.这些食物含有的能量一样吗？2.当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？,糖类是主要的能源物质,2,一、细胞中的糖类,问题1：组成糖类的化学元素？问题2；糖类的结构通式？问题3：几种二糖的组成成分？问题4：几种多糖的分子组成？问题5：糖类的基本单位？问题6：列表归纳糖类类型与功能？问题7：与生活的联系？,3,提示：、,提示：（）或是n(H2O)Om,提示：糖类的基本单位是葡萄糖。只有葡萄糖可以被细胞直接吸收。,提示：麦芽糖、蔗糖、乳糖等二糖均含有一分子葡萄糖,提示：淀粉、糖原、纤维素等多糖都是由很多葡萄糖分子脱水缩合而成,4,比较单糖、二糖、多糖,葡萄糖,核糖、脱氧核糖,半乳糖,蔗糖、麦芽糖,乳糖,淀粉,纤维素,糖原,有,有,有,有,有,有,有,有,有,有,主要能源物质,核酸组成成分,植物细胞储能物质,细胞壁成分,动物细胞储能物质,5,核糖核酸和脱氧核糖核酸,6,单糖、二糖、多糖是怎样区分的？,1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。,7,3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。,构成它们的基本单位都是葡萄糖！,8,单糖、二糖和多糖的转化过程,单糖,二糖,多糖,9,思考与讨论,1.在人和动物体内,脂肪主要分布在哪些部位?提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。,2.含脂肪比较高的植物主要分布在什么器官中?提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。,3.脂肪对细胞和生物体有哪些作用提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。,10,二、细胞中的脂类,1、组成元素：C、H、O（N、P）,2、氧含量比糖类少，氢比糖类多，溶于有机溶剂,3、比较脂肪、磷脂、胆固醇,各种有机物与生活的联系,蛋白质-营养不良糖类-低血糖、高血糖、尿糖、糖尿病脂肪-肥胖、脂肪肝胆固醇-血管堵塞,11,生物大分子以碳链为骨架,问题1：那些有机物为大分子化合物？蛋白质、核酸、多糖。,问题2：它们的基本单位分别是：氨基酸、核苷酸、葡萄糖,问题3：注意观察这些物质的基本单位是以什么化学元素相连？C,问题4：什么是单体？什么是多聚体？,问题5：生物大分子以碳链为骨架说明了什么？,12,1、单体,2、多聚体,是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。,单糖,氨基酸,核苷酸,多糖,蛋白质,核酸,每个单体都以若干
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