庖丁解牛ppt课件

庖丁解牛,庄子养生主,1,庖丁解牛庄子养生主,庖，厨师。丁，人名。,解，分解、分割,2,名，时期国人，著名的思想家，家学派的重要代表，与_并称为“”。,富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用_来说明道理。,庄子：,庄子：,庄子共33篇,内篇（7）为庄周所作。,外篇（15）,杂篇（11）,庄周门人和后学所作,周,战国,宋,老子,老庄,寓言,道,3,踦y(支撑，接触)砉hu(象声词）向xing通“响”騞hu(象声词)盖h通“盍”謋hu(象声词)卻x(同“隙”，空隙)窾kun(空)軱g(大骨)硎xng(磨刀石)间jin（间隙）怵ch(害怕，恐惧),阅读课文，标上注音，理解词句，说说庄子笔下的“庖丁”是个怎样的形象？,4,庖丁解牛,庄子,从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻，把解牛场面作了诗意化处理。,5,庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。,庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎桑林舞乐的节拍，又合乎经首乐曲的节奏。,庄子把庖丁解牛比喻成“桑林之舞”“经首之会”，简直是一次神妙的音乐舞蹈艺术表演。而庖丁就像一个艺术家在完成他的行为艺术作品。这一段描写极力渲染庖丁解牛的庖丁技艺的高超与动作的娴熟。,6,文惠君日：“善哉！技盖至此乎？”梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么会高超到这种程度啊？”,文惠君的赞扬对表现庖丁解牛起到了什么作用？写文惠君的夸赞，从侧面烘托庖丁技艺的精湛。引出下文对实质问题的探讨。,第二段,7,第三段,庖丁对文惠君的解答，讲述自己到达“道”的三个阶段,庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。,厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。,8,依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。,依照于天然结构，击入牛筋骨缝隙，顺着空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就象刚从磨刀石上磨出来的一样。,9,彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。,那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对运转刀刃必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。,10,虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。,虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，因为视力集中到一点，因此动作缓慢下来，动起刀来非常轻。哗啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”,11,第四段,文惠君听了庖丁的一番话，领悟了养生的道理。,文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”,梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”,12,思考题一：庖丁所达到的境界仅仅是技术娴熟的表现吗？,庖丁解牛时手、肩、足、膝和谐并用，触、倚、履、踦等动作流畅自然，砉然、騞然的声音高低错落、缓急有秩。他和谐优美的动作，进刀时富有韵律的音响，都给人以美的享受。庄子把庖丁解牛比喻成“桑林之舞”，“经首之会”，简直是一次神妙的音乐舞蹈艺术表演。联系全文来看，庖丁之所以能够达到这种境界，是因为他熟知牛的自然生理结构，达到了“以神遇而不以目视”的层次，能够“依乎天理”，“因其固然”，“以无厚入有间”，“游刃有余”。庖丁的境界已经不是技艺娴熟的表现了。正如庖丁自己所言，“臣之所好者道也，进乎技也”这已经超过了一般的技艺层面，达到“道”的境界了。,13,庖丁技艺高超的最主要的原因是什么？,臣之所好者,道也；进乎技矣。,解牛的规律,14,思考二：庖丁是经过哪三阶段才达到“道”这个境界的？结合你的亲身经历，说说你的体会。,“三年之后”,“方今之时”,解牛的三个阶段,“始臣之解牛之时”,所见全牛,目无全牛,游刃有余,“所见无非牛者”,“未尝见全牛也”,“以神遇而不以目视依乎天理因其固然”,（不懂规律）,（认识规律）,（运用规律）,15,良庖岁更刀,割也,族庖月更刀,折也,臣之刀十九年而刀刃若新发于硎,以无厚入有间,对比,“遵循道”和“不遵循道”的不同结果，强调遵循“道”的重要。,16,思考三：尽管庖丁解牛“依乎天理、因其固然”，但遇到筋骨交错聚结的地方，还是采取了什么态度？,吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。,谨慎小心，从来不骄傲大意。,17,思考题四：庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。那么，如何理解庄子的养生之道？,用的复杂结构来比喻，用刀来比喻。在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。才能使自己免于遭受伤身与劳神的困扰，从而达到保身、全生、养亲、尽年的目的。,牛体,社会,人,18,思考题五：这则故事除了养生之道外，还能给人以哪些更具有普遍意义的启示？,1、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。3、要热爱本职工作。4、反复练习，就熟能生巧。5、做事要循序渐进。,一切事物都有它的客观规律，只要“依乎天理”，“因其固然”，不断积累经验，就能够逐步掌握客观规律，在实践中做到“游刃有余”。即使把握了客观规律，面对具体问题，仍旧要有谨慎的态度，