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,如何让你的门迎变得优秀,1,门迎的重要功能Importantfunctionsoftheportal,01,优秀的门迎是怎样做的Howdoesagooddoormandothat?,02,如何让你的门迎更优秀Howtomakeyourdoorbetter,03,目录,CONTENTS,2,PART1,门迎的重要功能Importantfunctionsoftheportal,3,指挥全场功能,发现顾客需求功能,形象展示功能,拉新功能,介绍活动功能,4,PART2,优秀的门迎是怎样做的Howdoesagooddoormandothat?,5,1、仪容仪表,2、精神状态,3、接待定岗,4、带客要求和技巧,5、察言观色,6,1、仪容仪表,赠菜卡,7,1、仪容仪表,提高工作效率,8,1、仪容仪表,9,赠菜卡,等位太久,用餐不满意,1、仪容仪表,10,不积极不主动,2、精神状态,过分热情,11,要求：,2米-8米快走慢跑,三步一回头,注视三角区,礼貌用语,帮助客人提东西（根据客人意愿）,12,“不要把你认为好的服务强加给顾客”,13,公司形象,14,对于状态不好的员工，管理者如何来做？,互相提醒,换岗,放假,15,3、接待定岗,不可脱岗,技巧,（1）对讲机（2）便签,16,4、带客要求和技巧,17,案例1：,带着顾客找顾客,18,5、察言观色,闪眼,19,案例2：,“不闪眼的小伙”,20,案例3：,“用眼看，用心做”,21,PART3,如何让您的门迎应更优秀Howtomakeyourdoorbetter,22,四大关键点,借鉴所学收集正反面案例培训员工树立标杆列出目标,23,关于门迎的其他技巧,如何做好电话和网络点餐,如何巧妙的给顾客安排位置,如何减少等座顾客的流失,对于生意好的餐厅，如何给等座顾客解
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