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喜欢的一种美味作文 习作3我喜欢的一种美味 教学目标： 1、介绍自己喜欢的一种美味，可以用他的名字为习作命题。 2、写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。 3、适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。 4、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。 教学重难点： 1.写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。 2.交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。 教学过程： 一、图片导入 二、创设情景，介绍美味 模拟在饭店吃饭前的场景，介绍自己喜欢的美味。 三、介绍：指名介绍自己喜欢的美味的色香味形。 四、讨论：听了他的介绍，我看见有人咽口水呢？谁来评一平，他介绍得怎么样？模拟在饭店吃饭的场景。这道菜不错！我也想做一做可以吗？ 五、口头练习说 小组讨论：（1）代表发言（2）集体评议 六、现场采访，表达感受 你品尝之后有什么感受？ 七、关注细节，充溢情趣 你是怎么品尝这道美味的？有没有听过关于他的传说？只有写出他的一些细节，习作才会生动充满情趣。 你一定非常喜欢自己介绍的这道美味把！把你于这道菜的故事讲给大家听好吗？集体习作，表达经验 八、交流习作，指导修改 1、指名学生读习作，师生共同评议。 2、小结提出修改意见。 3、学生修改。 九、佳作欣赏。 我喜欢的一种美味 海门市正余中心小学陈钢 目标预设： 1.通过观察、积累、比较、交流、搜集资料等方式了解自己喜欢的美味，初步体会写一种美味的方法。 2.在本次习作中，期望能写成六段。第一段交代自己喜爱的美味，做到简洁明了；第二段抓住美味的颜色、形状来写，恰当运用成语和比喻或拟人；第三、四段抓住美味的香味、味道来写，同时要加入自己的感受。第五段也可以介绍美味的制作方法或是历史渊源，以丰富对美味的认识。第六段照应开头，表达自己的喜爱之情。 3.学会与人合作，在合作中探究，养成习作修改的良好习惯。 教学重点： 1.能有步骤地介绍一种自己喜欢的美味，做到条理清楚,语言优美自然，感受真切。 2.能抓住所介绍的美味的特点写好其色、香、味、形，突出其特色，描写做到详细有创意。 教学过程： 一、猜谜导入，激发兴趣 1出谜，学生猜 四四又方方，入锅变黄金。虽然臭名扬，吃来满口香。（臭豆腐） 一身绿叶装，珍珠里面藏，要吃珍珠肉，解带脱衣裳，每逢五月五，忆起汨罗江。（粽子）前面来了一群鹅，扑通扑通跳下河，等到潮水涨三次,一古脑儿赶上坡。（饺子）尖底酒缸平的盖，中间一盆好小菜。（螺蛳） 2今天这节课我们就来聊聊我喜欢的一种美味。说到美味，那你平时都喜欢吃些什么菜呢？（指名说）你能用一个词语来说说美味带给你的感觉吗？（相机板书） 3.如果让你把喜欢的美味介绍给大家，你觉得应该写清楚哪些方面呢？（相机板书：赏：色、形俱全；尝：香、味独特；做、趣闻） 二、明确方法，修改色、形 过渡：这不，有位同学给我们推荐了一种美味，想看看是什么吗？（出示例文片段） 平时，我最喜欢吃的就是麻婆豆腐了。嫩白的豆腐丁整齐地放在盘中，上面涂上了一层辣酱，看上去火红火红的一片。中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，它们随意地分布在豆腐上。绿色的葱花散落在盘中，沾着辣酱的豆腐丁红红的，真好看。 （1）读读这段文字，看看有没有写清楚美味的颜色和形态？（划分）这样写有没有让你有一种“垂涎欲滴”的感觉？是啊，于是小作者又进行了一下修改。（出示） 平时，我最喜欢吃的就是麻婆豆腐了。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队伍”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像一团熊熊燃烧的红色火焰。中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，它们懒懒地“睡”在软绵绵的“豆腐床”上。绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，真是美不胜收。 （2）对比着看看，小作者用了哪些独特的方法，让这盘麻婆豆腐变得“好看极了”？预设： 嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰。（比喻、拟人）写出了麻婆豆腐的颜色。 中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，它们懒懒地“睡”在软绵绵的“豆腐床”上。（拟人）写出了肉沫的样子。 绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。（比喻）写出了整盘美味的颜色、形状。 （3）总结：看来，我们在写美味的颜色和形态时，来点比喻、拟人或是成语，会让你笔下的美味让人“垂涎欲滴”。 （4）修改段落。【学程单1】： 修改写话，写清楚美味的颜色和形态，至少用上一处比喻或是拟人，用上一、两个成语， 增强表达效果。以下词语可供选择运用：垂涎三尺、垂涎欲滴、食指大动、美味佳肴、相得益彰、美不胜收、小巧玲珑 时间：3分钟 （5）指名读读修改后的段落。 三、例文引路，学写香、味 1过渡：看来美味的色、形大家都会写了，那它的香和味又应该怎样写呢？我们首先来看这个片段。（出示） 顿时，麻婆豆腐那股浓浓的香味钻入我的鼻孔，流进我的心田，化开、流淌、释放。包裹在其中的那阵葱油香，那股麻辣味，渐渐地清晰，与淡淡的豆腐香交织，渗入我身体的每一个细胞，让我心中的那只“小馋虫”蠢蠢欲动。 忍不住先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中，麻麻的，辣辣的?多种味道一齐在舌尖“跳舞”。继而四处逃窜，溢满了嘴巴的各个角落。慢慢地咀嚼，顺滑爽口的豆腐顿时变得调皮起来，在唇齿间嬉戏，让舌头上的每个细胞都充满了活力。轻轻地咽了下去，豆腐的醇香，花椒的鲜辣、肉沫的鲜美融合在了一起，心中满是麻辣与温暖，久久徘徊不去，令我沉醉。 （1）第一小节写的是什么？（香味）这股香味经过了我身体的哪些部位？（鼻孔、心田、身体的每一个细胞）是啊，我们在写香味时，要把从鼻孔到内心深处的每一步感受都写出来了，这就像电影中的慢镜头。（板书） （2）第二小节写得又是什么？（味道）这一句写的是在哪里的味道？这一句呢？（相机圈画：舌尖、各个角落、唇齿间、心中）用什么办法把品尝的过程写清楚呢？也要像电影中的慢镜头一样，从入口到细品到下咽，把品尝味道的过程逐一慢慢放大。 （3）在写香和味时，除了要分慢镜头来写，语言的描写也是很重要的，你觉得哪些语句写得比较精彩，让你有“垂涎欲滴”的感觉？ （4）是啊，这些句子都是小作者吃这道菜时自己的感觉。我们在写作时，也要夹杂描写自我感觉。（板书） 2下面我们也来尝试着写写自己喜欢的美味吧。 3学生写作，教师巡视。 4片段评比，及时评点。 “美味片段大分享”现在开始！（出示：美味片段大分享） 评点注意： （1）分了几个慢镜头？每个镜头写得怎么样？ （2）哪些语句特别精彩？ 四、方法引导，课后成篇。 1刚才我们课上讲了如何来写好美味的色、香、味、形，还有做美味和美味趣闻这两个方面由于时间关系我们将放到第二课时来讲解。 2.下节课我们继续书写，形成一篇完整的习作。 豆腐臭，豆腐香 我最爱吃臭豆腐了。“臭豆腐”这名字虽俗气，但它外陋内秀、平中见奇，只要吃过一回，就让人从此欲罢不能。这不，夕阳西下后，我就和爸爸循着那独特的味道，来到大路拐角处的臭豆腐店了。 “我要5元钱煮的。”“我买十块钱油炸的带走。”“师傅，替我多放点葱花！”哟，生意好着呢。人们七嘴八舌地提着要求，我们也付了钱，报上了自己要买的品种数量。店主是一位40多岁的伯伯，正忙得不可开交。只见他把好多一寸见方的白色豆腐倒入油锅中，“滋滋，滋滋。”豆腐干立即炸开了。过了一会儿，它们的颜色渐渐变深，穿上了褐黄色的外套。在油锅中，它们济济一堂，兴奋地腾挪扭动着。不一会儿伯伯将它们一一捞出，分到碗里，再另盛一碗飘着葱花的热腾腾的汤，将它们一道放到顾客的桌子上。在店主一旁，他的妻子正在煮豆干。她把劈成薄片的臭豆腐放到骨头汤里，等上三、五分钟，“臭味”就会传到人们鼻子里，待将它连汤盛到碗里，撒点葱花，放点辣酱，便可享用了。 我的油炸臭豆腐端上来了！我狼吞虎咽地嚼着臭豆腐，那种与众不同的“臭”钻入鼻孔，让我止不住舌底生津，所有的味蕾一起开放，慨叹人间竟有如此臭得发香的美味。“好吃！”我夸赞道。爸爸边吃边告诉我：“清康熙八年，安徽举子王致和赴京考试落第，又无盘缠返乡。于是留京以磨豆腐谋生。他生怕豆腐变坏，便将豆腐切成小块，配以盐香料，封在坛子里。过了些日子打开，豆腐臭气熏天，尝了尝，味道挺美。于是他干脆卖起臭豆腐，到了清末，臭豆腐大行其道，连慈禧太后、乾隆皇帝也爱吃呢！” 嗬，听了这个传说，我更觉得它的美味了。没多会儿，一碗臭豆腐便被我风卷残云似的消灭了，然后，连配送的汤也喝得一干二净。据说臭豆腐中含有植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。而且每100克臭豆腐可含有10微克左右的维生素B12，可以延缓大脑的老化进程，真是不可小觑！难怪臭豆腐店如此生意兴隆！ 在夏日的黄昏，闻着豆腐臭，嚼得豆腐香，再沐着阵阵凉风，还有什么比这更惬意呢？ 点评：沐着阵阵凉风，“闻得豆腐臭，嚼得豆腐香。”多么悠闲自在的夏日享受啊，作者是个有心人，因此在享受美味的等待中，通过观察写出了臭豆腐的制作过程及不同的制作方法，让读者对它有较全面的了解，也对它多了一份向往。 “美食精品”蟹黄包 蟹黄包子可以称作早点里的“精品”。吃蟹包当早餐，那真是一流的享受。上回我考试得了一百分，妈妈星期天一大早就带我去吃蟹黄包子。 瞧瞧，这家店招牌上只写着四个字：“孟家蟹包”，名气大着哩。我们刚走到拐角口，从铺子里飘出的一阵阵蟹香便让我垂涎欲滴。走近看，客人们的身影在蒸腾的热气中显得朦胧而拥挤，成了清晨一道独特的风景。“来两个包子！”“我要两个定做的！”“我的包子好了吗？”大家都有些迫不及待了，服务员不停地在桌间穿梭也忙不过来。 我和妈妈好不容易找了一张小桌子坐了下来。趁着等待的工夫，我悄悄观察起师傅的手艺。他们专注地做着包子，似乎半点不受四周的影响，熟练地将那发酵的精白面团摘成均匀的小份，搓成条压成薄薄的圆皮再凹成小碗状，然后将那流着金黄蟹油的馅飞快地灌进去，接着就开始捏褶子了。他们拇指和中指紧紧捏拢，食指稍微向外一拉，就形成了包子封闭的“颈项”，这下可以上笼啦！ 等待总是那么漫长，好不容易轮到了我们。眼前刚出笼的包子雪白晶莹，皮薄馅满，看着就要流口水。妈妈为我讲解吃蟹黄包的三部曲：“慢慢移，轻轻提，开天窗”。也就是轻轻提起包子顶端，移到盘子的边沿，端起盘子，微微倾斜至嘴边，然后，慢慢咬一小口，再轻轻地吸。唉，我哪里管得了这么多，端起盘子就大咬一口，这下出洋相了，汤汁溅了我一脸，烫得我舌头吐出舌头“呼哧呼哧”直吸风，简直是狼狈不堪！妈妈笑着说：“不着急，慢慢吃！”我这才收起馋相，细品起来。妈妈在放着姜丝的小碟子里倒进香醋，我将包子蘸了姜丝醋，咬一口，这薄得晶莹的皮儿里包着满满的一汪蟹黄汁，口感极佳，鲜美无比，那蟹香一直从嘴里流到心里！难怪蟹包店里人头攒动呢！ 朋友，你是否也已经嘴馋了？那就在这金秋蟹肥的日子，随我来尝尝“美食精品”蟹黄包子吧！ 我喜欢的一种美味习作评讲 教学目标： 1、引导学生要从色、香、味、形几个方面有重点地介绍这一美味，突出其特色。 2、适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。 3、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。 4、提高学生自己修改作文的能力。 教学重点： 使学生明白自己的作文有哪些优点、存在哪些不足，应从哪几方面修改，怎样修改。教学难点： 在作文做到文通字顺的基础上，引导学生突出重点，关注细节，将内容修改的更生动、更精彩。 教学准备： 1、学生拿好大作文2、设计课件。3、打印纸张。 教学过程： 一、导入、明确要求 1、同学们，在评讲开始之前，首先让我们再次来回顾一下作文3的写作要求。 2、出示投影，指名读。 作文3我喜欢的一种美味 1、介绍自己喜欢的一种美味，可用它的名字为习作命题。 2、写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点地介绍这一美味，突出其特色。 3、适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。 4、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。 过渡：同学们，想知道第三篇作文哪些同学写得比较好吗？ 二、“榜上有名” 投影出示“榜上有名”。请榜上有名同学起来，让我们用热烈的掌声对他们表示祝贺！过渡：接下来我们请一位同学给大家展示一下自己的作文。其他同学认真听，看你是否能评出好在何处，当然也可以提出意见或建议。 三、佳作亮相 1、请同学通过实物投影宣读自己的作文。（其他同学在听的过程中可以记录） 美味米线 天下的美味佳肴数不胜数，但最让我回味无穷、百吃不厌的要数我们家乡最常见的一种食品米线。米线是用雪白雪白的优质大米为原料精制而成的。由于材料好，做成的米线根