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文档简介
发生重大食物中毒怎么办,真实再现,发生重大食物中毒怎么办?,什么是重大食物中毒?,主要原因?,主要原因?,生产经营着疏于食品卫生管理,食品添加剂或非食品原料,误食,投毒,放在水泥地板上冷却的辣条和正在包装的员工,辣条、辣片的制作过程,堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品,制作辣片辣条的原料之一,制作机器,制作成品,制作好的成品主要销售给学生,这是在制作麻辣食品中的豆腐皮,他们用海飞丝做佐料。,制作辣片的色素添加剂,添加各种色素、香料,加工好成品,十大垃圾食品,让我们珍惜今天的幸福一起远离劣质食品,哪些食物容易引起中毒?,天天提醒,拓展延伸,“相克”的食物,不能同时食用,萝卜+木耳:同食会得皮炎,白酒+核桃:易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血,豆腐+蜂蜜:同食耳聋,萝卜+橘子:诱发或导致甲状腺肿,菠菜+豆腐:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收,洋葱+蜂蜜:同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明,花生+黄瓜:易导致腹泻,鸡肉+芝麻:严重会导致死亡,西红柿+地瓜:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻,猪肉+鸭梨:伤肾,鹅肉+柿子:严重会导致死亡,鲤鱼+咸菜:可引起消化道癌肿,糖精+蛋清:同吃中毒,严重会导致死亡,土豆+香蕉:同食面部会生斑,购买食品时,应注意哪些问题?,编号,发生食物中毒我们该怎么办?,议一议,发生食物中毒的处理一、就医处理1、拨打120,迅速送医院就医;2、保留剩余食物及患者呕吐或排泄物,并迅速通知卫生单位。,二、现场急救,1、自我催吐。用手指或筷子按压、刺激舌根部,使之产生呕吐。2、大量饮开水或茶水、糖盐水,以稀释毒物,促进毒物排泄。,食物中毒的预防,1增强自我防范意识,提高对食入不洁或有毒食物严重危害性及可能性的认识。不再饮食卫生条件不好的餐馆、小吃店、摊点进食。2选购新鲜食品,食品加工过程中消除环境的污染(如砧板、刀具、碗筷乃至冰箱的清洁消毒)。3不食变质腐烂食物(如剩米饭、霉烂红薯、变味菜肴等)。4正确加工、食用食物,发芽的土豆应挖掉芽。豆浆、扁豆要煮熟,动物的甲状腺也要切掉,鱼虾等水产品不应生吃。5有些蔬菜水果受农药、化肥污染严重,所以,在食用前,应用消毒水(食用型)浸泡一段时间后冲洗干净,食用
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