赛嘉快餐厅创业计划书.doc

赛嘉快餐厅创业计划书 一、企业概况 主要经营范围： 餐饮服务：快餐食品及相关产品 各种软饮料 企业类型： 生产制造零售批发服务农业 新型产业传统产业其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 1999XX大堂经理 XXXX出纳 XXXX物业管理 教育背景所学习的相关课程（包括时间）： XX年syb培训 三、市场评估 目标顾客描述： 1目标顾客类型：公司职员学生及时尚青年 2目标顾客饮食习惯：习惯于工间及休闲娱乐时快捷方便用餐者 3目标顾客性格特点：喜宽松环境不愿为进餐花费较多时间者 4目标顾客口味特点：时尚口味中西结合对新鲜品种接受较快者 市场容量或本企业预计市场占有率： 本餐厅所居地理位置相对周边可辐射半径500米地区方圆约0.8平方公里人口密度较高初步统计58万人华苑产业园区及复康路经济带以公司职员为主王顶堤及天拖南地区分布有20余家网吧天拖南地区又有数所中学和职专目标客户人员构成较佳有中小公司的经营者管理者及雇员外来人员学生自由职业者和休闲娱乐者根据其生活工作和收入情况分析符合目标顾客特点的比例较高各类人员用餐时间层次清晰流量均衡 市场容量或本企业预计市场占有率： 本餐厅所处地理位置为一新兴的发展地区各种各类企业公司的数量不断增加同时该地段网吧等年轻人集中的场所也在快速发展目标顾客的数量处于稳步增长状态 竞争对手的主要优势： 1经营时间较长有固定的客户群体 2非正规经营带来的低费用 3使用低质原料带来的低成本 4不追求规模小批量带来的灵活性 5低成本劳动力的优势 竞争对手的主要劣势： 1非正规经营缺乏先进的管理理念和明确的企业发展目标 2非规范化标准化的加工方式造成成本相对不易控制 3多数情况下除固定顾客外等客上门缺乏积极主动的经营既没有营销 4低成本劳动力对应的是相对较低的人员素质 5多数没有品牌观念 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1先进的理念和规范的管理 2产品和服务的规范化标准化带来的稳定的产品质量和可控成本 3较好的营销理念和主动出击式的营销手段 4创建良好的企业形象和品牌带来较稳定的客户资源 5员工培训提高素质 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1经营时间较短没有充足的资金积累 2经营有创意但相对于竞争对手而言处于规范过程中前期效益可能会低一些 3边经营边培训虽能提高员工素质储备人才但会增加成本 4创业初期还没有形成稳定的经营局面 5因产品种类较多产品和时间的交叉管理相对复杂 四、市场营销计划 1产品 产品或服务 主要特征 午餐 方便快捷营养卫生中西合璧之新鲜风味 晚餐 规范的服务 2价格（略） 3地点 （1）选址细节： 地址 面积（平方米） 租金或建筑成本 南开区楚雄道 70平方米 3000元 （2）选择该地址的主要原因： 该地区所处地理位置优越周边即有华苑产业园区又有复康路商业带人口密度及目标顾客较理想同时紧邻蔬菜批发市场和第二冷冻厂采买极其方便有利于购买优质原材料降低运输成本 （3）销售方式（选择一项并打）： 将把产品或服务销售或提供给：最终消费者零售商批发商 （4）选择该销售方式的原因： 直接面对消费终端服务成本相对较低同时可形成有效的现金流 4促销 人员推销 成本预测 广告 成本预测 公共关系 成本预测 营业推广 报纸广告业务卡 成本预测 500元 五、企业组织结构 企业将登记注册