（人文地理学专业论文）贵州省雷山县苗族民俗旅游的开发研究.pdf

中文摘要 随着全球经济一体化的形成，旅游业成为世界一大产业。它是最 具魅力的“朝阳产业 ，在第三产业中最具活力和潜力。当前国际旅 游逐渐向文化旅游发展，弘扬民族民间文化、展现民族地域风采的民 俗旅游越来越受重视。我国从2 0 世纪9 0 年代以来，各地开始把民俗 旅游作为主要的文化旅游项目来开展，多次以民俗旅游为主题进行宣 传，并开展主题旅游。民俗旅游是人文旅游资源的重要组成部分，以 鲜明的民俗品格、独特的文化内涵、浓烈的传统气味、厚重的历史氛 围、显著的地域差异及其丰富多彩的表现形式吸引了大量游客，成为 旅游开发的一大热点。 贵州省是个多民族的省份，其中苗族是贵州人口最多的少数民 族。雷山县拥有相当丰富的民俗旅游资源，这里的苗族芦笙制作工艺、 苗族银饰锻造工艺、苗族鼓藏节、苗族服饰刺绣、西江千户苗寨吊脚 楼建筑工艺等五项被列为首批国家非物质文化遗产，成为吸引游客的 主要民俗旅游资源。 雷山县是贵州省最早开发民俗旅游的地方之一，在发展民俗旅游 方面有一定的经验，具备了经济、技术、政策和管理等方面的条件。 但是在开发过程中也暴露出一些问题，如缺乏整体规划、定位不明确 等，从而制约了雷山县民俗旅游的发展。本文试探讨如何科学的规划 管理，加强民俗旅游资源的保护和宣传，树立全民参与意识，营造良 好的民俗氛围，使雷山县民俗旅游资源得到合理的开发利用和可持续 发展。 关键词：雷山县苗族民俗民俗旅游资源开发 a b s t r a c t w i t ht h ed e v e l o p m e n to fg l o b a li n t e g r a t e de c o n o m y ，t h e t o u r i s mh a sb e c o m eag r e a ti n d u s t r y i ti saf a s c i n a t e dr i s i n g s u ni n d u s t r y ，w h i c hh a sm o r e1 i v i n g n e s sa n dp o t e n t i a l si nt h e t h i r di n d u s t r y n o wc u l t u r e o r i e n t e dt o u r i s mi st r e n d i n g a r o u n dt h ew o r l d ，b ep a i dm o r ea t t e n ti o nt oc a r r yf o r w a r dt h e f o l k l o r e t o u r i s ma n ds h o wn a t i o n a lg e o g r a p h i cs t y l e i nt h e 1 9 9 0 s ，m a n yp l a c e so fo u rc o u n t y b e g a nt od e v e l o pf o l k l o r e t o u r i s ma sm a i n c u l t u r e t o u r i s mp r o j e c t ，t h et o u r i s m w i t h f o l k l o r et h e m ew a st ob ec o n d u c t e da n dd e v e l o p e d f o l k l o r e t o u r i s mi sa ni m p o r t a n tp a r t so fh u m a n i t yt o u r i s ma n da t t r a c t s al o to ft o u r i s t t h r o u g h i t ss h i n e d c h a r a c t e r s ，s p e c i a l m e a n i n g s ，s t r o n gt r a d i t i o n s ，l o n gh i s t o r i e s ，d i f f e r e n tr e g i o n s a n dc o l o r f u l l yp e r f o r m a n c e s ，i tb e c o m e sv e r yp o p u l a ri nt o u r i s m d e v el o p m e n t g u i z h o ui sam u l t i n a t i o n a lp r o v i n c e ，o fw h i c ht h em i a o n a t i o n a l i t yi sl a r g e s tp o p u l a t i o nm i n o r i t y t h e r ea r ea b u n d a n t r e s o u r c e so ff o l k l o r et o u r i s mi nt h el e i s h a nc o u n t y ，h e r et h e m i a on a t i o n a li t yh a sf i v e c r a f t w o r k st oh a v eb e e nli s t e da st h e f i r s tb a t c ho fn a t i o n a li n t a n g i b l ec u l t u r a lh e r i t a g ei n c l u d e s t h ew i n di n s t r u m e n t ，s i l v e ra c c e s s o r y ，d r u mf e s t i v a l ，c l o t h e s e m b r o i d e r ya n dm i a o sb u i l d i n g ，w h i c hr e g a r d e dr e s o u r c eo f i f o l k l o r et o u r is ma n da t t r a c t sal o to ft o u r is t s l e i s h a nc o u n t yi so n eo ft h ep l a c e sw i t hd e v e l o p e df o l k l o r e t o u r i s ma tt h ee a r l i e s t s t a g e i ng u i z h o up r o v i n c e ，s oh a s c e r t a i ne x p e r i e n c ei nt h ed e v e l o p m e n tf o l k l o r et o u r i s ma s p e c t ， a n dh a sh a ds o m ea s p e c to ne c o n o m y ，t e c h n o l o g y ，p o li c ya n d m a n a g e m e n tc o n d i t i o n s b u ta l s oe x p o s es o m ep r o b l e m sd u r i n gt h e p e r i o d o f d e v e l o p ， f o r e x a m p l e ：l a c k aw h o l ep l a n ，t h e l o c a li z a t i o ni sn o tc l e a ra b o u ta n ds oo n t h e s ep r o b l e m s t h u n d e rt h el e i s h a nc o u n t yf o l k l o r et o u r i s md e v e l o p m e n t t h i s p a p e rt r yt o d i s c u s sh o wt of o r m u l a t i o ns c i e n t i f i cp l a n m a n a g e m e n t ，a n dh o wt os t r e n g t h e nt h ep r o t e c t i o na n dp u b l i c i z e t h ec u s t o mt o u r is mr e s o u r c e s ，f o s t e ra w a r e n e s so ft h e p a r t i c i p a t i o n o fa l l c i t i z e n s ，c o n s t r u c t i n g a g o o d f o l k a t m o s p h e r e ， e n a b l et h el e i s h a nc o u n t yf o l k l o r et o u r is m r e s o u r c e st oo b t a i nt h er a ti o n a ld e v e l o p m e n tu s ea n dt h e s u s t a i n a b l ed e v e l o p m e n t t h i sp a p e rt a k et h ef o l k l o r et o u r i s mc o r r e l a t i o nt h e o r i e s a sf o u n d a ti o n ，a n a l y z e st h el eis h a n c o u n t ym i a on a t i o n a l m i n o r i t yf o l k l o r et o u r i s md e v e l o p m e n tp r e s e n ts i t u a t i o n ，a n d m a k e st h ec l a s s i f i c a t i o nt ot h el e i s h a nc o u n t yf o l k l o r et o u r i s m r e s o u r c e s ，p o i n t e do u ts o m ep r o b l e m si nt h ed e v e l o p m e n t ，t h e n c o m b i n a t i o ns o m er e l a t e df o l k l o r e t o u r i s m d e v e l o p m e n t i v p r i n c i p l ea n dt h et h e o r i e s ，m a k eaf i x e dp o s i t i o nt ot h el e i s h a n c o u n t yf o l k l o r et o u r i s m ，p u tf o r w a r dt h ed e v e l o p m e n tm e n t a li t y a n d t h ed e v elo p m e n tc o n te n t k e y w o r d s l e i s h a nc o u n t y ，t h em i a o n a t i o n a li t y ，f o l k l o r e c u s t o m ， r e s o u r c eo fe t h n i ct o u r i s m ， e x p l o i t a t i o n v 原创性声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究 所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集 体已经发表或撰写过的科研成果。对本文的研究做出重要贡献的个人或集体，均 己在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律责任由本人承担。 关于学位论文使用授权的声明 本人完全了解贵州师范大学有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留 或向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅； 本人授权贵州师范大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进 行检索，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文和汇编学位论文。 ( 保密论文在解密后应遵守此规定) 论文作者签名：盂乏。l 寸t 3 导师签名：2 每乒q p 志 加 五 年 名 么 砒 w 第一章绪论 1 1 研究背景 当今旅游市场日趋完善，旅游者的旅游经验也随之同渐丰富，传统大众观光 型旅游产品已不能满足人们更高层次的旅游需要。旅游者对旅游产品的文化内 涵、文化品味越来越重视，对自主性和自我实现的个性化需求越来越强烈，因此 旅游产品的丌发要挖掘旅游资源文化内涵，体现旅游产品的文化品味，更需要具 有可参与性。 民俗旅游是人文旅游资源的重要组成部分，以一个国家或地区的民俗事象和 民俗内容为载体而开展的旅游活动。其内容表现为鲜明的民俗品格、独特的文化 内涵、浓烈的传统气味、厚重的历史氛围、显著的地域差距、欢愉的生活情调， 由于它能满足游客“求新、求异、求乐、求知的心理需求，因而对中外游客产 生巨大的诱惑力和号召力，现已成为旅游丌发的重要内容之一。国内一次抽样调 查表明，来华美国游客中主要目的是欣赏名胜古迹的占2 6 ，而对中国人的生 活方式、风土人情最感兴趣的高达5 6 7 。1 所以，民俗旅游在当前和未来必然 会成为旅游业最具有发展潜力和活力的旅游产品之一。 胡锦涛在党的十七大强调要加快转变经济发展方式，走中国特色新型工业化 道路，促进经济增长由主要依靠投资、出口拉动向依靠消费、投资、出口协调拉 动转变，由主要依靠第二产业带动到向依靠第一、第二、第三产业协同带动转变。 2 贵州省地处云贵高原，大部分属于喀斯特地貌，多山地、生态环境脆弱，只能 在一些沣地地方发展第一产业，规模不大，大多都是自给性；交通不便、经济落 后、资金缺乏，工业基础差等条件，而使第二产业发展受限，难以形成大规模的 发展。相比前两种产业，第三产业具有巨大的发展空间。贵州省不仅拥有优美的 喀斯特风光这一自然旅游资，而且还拥有古朴典雅的人文旅游资源。由于交通不 便，使在一些交通闭塞地区依然保存着较完整的传统文化、民俗民风、耕作制度 等，这种人文旅游资源具有品位高、独特性强的特点，在当今世界经济全球化发 展过程中得以凸显。 1 邱扶东，j ：书会上海都市民俗旅游开发初探【j 】社会科学，2 0 0 2 ( 6 ) ：2 1 2 4 2 胡锦涛在中央经济t 作会议f ：的讲话2 0 0 7 年1 2 月3 同 1 在贵州的众多少数民族中，苗族是人口最多的少数民族，有4 3 0 万人，占全 省总人口的1 2 1 9 ，占全国苗族人口的4 9 6 6 ，因此研究苗族民俗旅游开发具 有代表性意义。雷山县位于黔东南州的西南部，世居民族6 个，其中苗族占全县 总人口的8 5 。3 连绵的大山、相对封闭的环境，使雷山县保存着风情浓郁，古 朴典雅、独特神奇的苗族风情，拥有丰富的苗族民俗旅游资源。2 0 0 4 年雷山县 被多家新闻媒体评选为“中国十大最好玩的地方之一 ；2 0 0 5 年雷山县的苗族芦 笙制作工艺、苗寨银饰锻造工艺、苗族鼓藏节、苗族服饰刺绣、西江千户苗寨吊 脚楼建筑工艺等五项被列为首批国家非物质文化遗产；苗族吃新节、苗族三月坡、 苗族服饰文化、苗族织锦、苗族飞歌、苗族芦笙舞、嘎百福歌、苗族医药等列为 省级非物质文化遗产；同年国家民族博物馆批准西江建立“中国民族博物馆西江 千户苗寨馆”并授牌，还授予了“中国苗族文化中心雷山研究中心的牌子； 国务院及有关部委、省政府分别给予部分村寨“全国重点文物保护单位”、“中 国景观村落”( 朗德上寨和西江千户苗族) 、“中国经典村落景观”( 乌东) 、“中 国民间艺术之乡”、“民族文化村”等荣誉称号。 因此，在如此丰厚的民族资源上，如何深掘雷山县民俗旅游资源，把雷山县 的苗族民俗文化特质融入到旅游丌发中，开展具有发展潜力和生命力的民俗旅 游。在民俗旅游丌发过程中，我们如何克服丌发的误区，解决存在的问题，更新 思想观念，加强民族文化深挖，完善开发模式，使雷山县民俗旅游得到长足快速 健康的发展，这些都值得我们进行深入的研究和探讨。本论文在这样的背景下产 生，希望能为雷山县民俗旅游开发有所帮助。 1 2 研究意义 今天，很多传统的少数民族民俗文化由于受到经济全球化的影响，j 下在丧失 他们在现代社会存在的功能，且各种文化逐渐趋同于主流的汉文化，使得文化趋 于单一性发展。因此可以通过开发民俗资源，让它以旅游的形式展现，以另一种 崭新的方式保存起来，使各个历史时期、各个民族古老的民问文化、传统风俗形 象地再现，不仅能满足现代入对传统文化的认识和审美的需要，而且丰富现代人 的文化生活。 本文具有以下重要研究意义 3 黔东南年鉴编纂委员会办公室辫( ( 2 0 0 7 年黔东南年鉴贵州人民 l j 版社2 0 0 7 年8 月第3 3 6 页 2 第一，通过对民俗旅游、民俗旅游资源的界定以及一些理论知识的探讨，为 雷山苗族的民俗旅游开发提供理论依据，并给从事这项产业的人员提供参考。 第二，通过对雷山苗族民俗旅游现状的分析、发现存在的问题，尝试提出雷 山苗族民俗旅游开发的思路与对策，试图以苗族民俗风情为支撑点，提升雷山旅 游业的竞争力，促进雷山民俗旅游丌发的进程，从而增强雷山旅游的吸引力、延 长游客在雷山的滞留时间，提高旅游基础设施的综合利用率，加快雷山旅游经济 发展的步伐。 第三，通过对雷山苗族民俗旅游的开发，利用其有利的民俗资源优势，使更 多的人了解雷山，吸引更多海内外游客，推动旅游事业的发展，并以此带动雷山 经济的发展。 第四，通过对雷山苗族民俗旅游开发，使当地人能认识到自己文化的优越性， 增加民族自豪感，减少经济全球化对当地传统文化的伤害，保护当地民俗资源， 促进民俗旅游的可持续发展。 1 3 国外民俗旅游研究进展 国外较早出现“民俗”一词的国家是英国，但在英国，特别是在欧洲，“民 俗旅游”的说法并不多见，其原因可能是：首先，国外最早的民俗研究主要是指 研究偏远落后地区或亚、非、拉等殖民地地区人们的习俗，民俗多少带有贬义的 味道；其次，欧洲等地的发达国家城市化程度普遍较高，乡村民俗大多已经成为 历史的陈迹，大多存在于博物馆里，所以欧美等地的博物馆旅游才特别发达；另 外，欧洲民族之间融合程度高，又基本都属于基督教文化圈，发展又比较均衡， 在他们互相看来，虽有不同的民俗现象存在，但民俗的异质性不够突出，再加上 欧洲人从小就经常旅游，流动频繁，各地之间没有神秘可言，强调民俗旅游意义 不大。但并不是说欧洲没有民俗旅游，恰恰相反，民俗旅游在欧美各国旅游业中 占有重要地位，民俗旅游活动也随处可见，游客主要来自其他大洲和地区。 特别是2 0 世纪6 0 年代以来，许多国家把开展民俗旅游当作宣传自己、发扬 传统的手段。一些旅游发达或民俗旅游资源非常丰富的国家，采取各种方法来挖 掘、突出各自的特点，形成了一个良好的旅游环境，满足旅游者在消除疲劳和紧 张、领略风景、风土人情的需要。如北美的“活人博物馆 通过仿照当年格式建 造的房屋、棚圈、碉堡、果园组成的“移民村”，再现了几百年前欧洲抵美移民 3 的生活、劳动和风俗习惯；科特迪瓦利用其独特精巧的人造面具表现其传统文化， 并举办了全国舞蹈节；突尼斯根据西方游客喜欢猎奇的心理，利用本国土著居民 的村落古迹、山洞住宅、民族服饰和车马游玩等民俗文化来发展旅游业，已成为 非洲和阿拉伯国家中的旅游大国。此外还有一些世界性旅游热点的国家如西班 牙、埃及、英国、法国、意大利、奥地利、墨西哥、泰国等，都足利用自己浓郁 的民族文化特色和极富个性的民族文化景观吸引世界各地的游人。 国外的研究现状基本是将民俗旅游与文化旅游融为一体。从狭义上来看，文 化旅游是指人类记忆中一种f 在消失的生活和生产方式场景或地方特色，表现形 式如旧式的房子、自家的纺织物、马或者牛拉的车和犁、手工艺品。旅游地活动 包括在简陋的农家旅馆进餐、民间风俗表演、化妆酒会、酒节、粗犷的美国西部 生活中的骑牛赛等，其具体表现形式可分为遗迹遗址旅游、建筑设施旅游、人文 风俗节庆旅游和特色商品旅游四大类型4 。也可以细分为以历史古迹为基础的民 俗文化旅游、以衣食住行生活方式为主线的民俗文化旅游、以特定专题相结合的 民俗文化旅游、以节庆相结合利用各种节庆进行民俗文化旅游、与高科技相结合 的民俗文化旅游和独特的民俗文化村等六小类。 国外文化旅游的研究重点主要是遗产地旅游，而对遗产旅游的研究主要集中 在遗产旅游的可持续发展、遗产旅游的影响、遗产旅游的开发和遗产旅游的价值 等。国外学者对旅游学的研究一直是在十分功利的观念指导下进行的，西方旅游 学界多侧重应用研究而轻理论研究，大量文章和著作集中在旅游经济和旅游管理 方面，对民俗旅游进行阐述很少，有些著作虽然提到民俗旅游，但很少进行深入 探讨，多是从社会学、人类学、环境学、经济学等角度进行研究。 由于交通不便、信息落后、宣传不到位等原因，国外学者对贵州省雷山县的 民俗旅游研究较少，较为典型的是美国学者路易莎博士在贵州民族学院留学期 间，以西江为点进行长期的调查，最后完成她的博士论文 p o p u l a rc u l t u r ea n d p r o d u c t i o no fd i f f e r e n c e ：t h em i a oa n dc h i n a 后来还编写了 m i n o r i t y r u l e s ：t h em i a oa n dt h ef e m i n i n ei nc h i n a s c u l t u r a lp o l i t i c s 一书， 是美国文化人类学界关于贵州苗族的著作。 1 4 国内民俗研究进展 4 朱桃杏，陆林，近1 0 年文化旅游研究进展t o u r i s mm a n a g e m e n t ) ) 、( ( a n n a l so f t o u r i s mr e s e a r c h ) ) 和 旅游学刊研究评述【j 】旅游学刊。2 0 5 ( 6 ) ：8 2 4 中国自2 0 世纪8 0 年代以后，民俗文化不再被贬为“落后”、“迷信、“蒙昧 ， 而作为一种弘扬民族传统文化，各地开始把民俗旅游作为主要的文化旅游项目来 开展。1 9 8 9 年何学成最早提出了“民俗旅游学的概念。他认为，民俗旅游学 是以研究民俗与旅游事业的关系为主要对象的科学，研究的目的是为了揭示“旅 游”这一特殊商品在民俗文化圈内的流通规律。从1 9 9 2 年举行的“9 2 友好观光 年”推出了1 4 条专项旅游线路，西南少数民族风情游算是一项规模宏大，吸引 旅游者的项目。1 9 9 5 年国家旅游局隆重推出了“民俗风情游 ，把民俗旅游作为 一个主题提出，正式打出了民俗的旗号，这意味着旅游界对民俗旅游的开发也进 入了一个新的层次。1 9 9 7 年旅游的主题是“中国旅游年”，在广告宣传画上画的 是郎德上寨二名衣着盛装苗族姑娘，打响了贵州省的苗文化品牌。2 0 0 2 年的旅 游主题是民间艺术游。2 0 0 3 年的旅游主题是“中国烹饪王国游”。2 0 0 4 年的旅 游主题是“中国百姓生活游”。由以上旅游主题可以看出，近几年我国对民俗旅 游的丌发逐步走入正轨，更系统全面的去开发民族旅游。 目前我国民俗旅游的丌发区域遍布全国，开发形式和内容多样化，开发的主 体也向多样化发展。主要表现为：开发民俗村寨、开发民俗主题公园( 如深圳的 中国民俗文化村) 、开发民俗博物馆( 西江千户苗寨博物馆) 、开发生态博物馆( 如 9 5 年中国和挪威两国在贵州六枝特区创建的梭嘎苗族生态博物馆) 、开发与民居 和其他各式建筑相结合的民俗文化旅游、开发与山水相结合的民俗文化旅游、开 发与饮食文化相结合的民俗文化旅游等七类。使中国的民俗风情旅游规模上从小 到大、内容从单一向多样化、复合型发展；地域上从少数民族聚居区向内地和全 国范围扩展；形式上从单纯观光向体验、参与发展；游客以境内为主到国内外游 客并重；开发层次上从初级水平向专业化方向发展。 民俗旅游实践活动，为民俗旅游学的产生提供了沃土，学者们在民俗旅游实 践过程中不断探索和总结，民俗旅游学科的建设也进入新领域。我国对民俗旅游 的研究状况基本表现在：一是产品开发多样化趋势继续加强，开发观念提升，从 表面的民俗事物和民俗遗迹的利用，开始向深层次民俗信仰、民间传说的物化开 发。二是古代民间建筑的开发力度加强，成为主要民俗旅游产品之一。三是民俗 旅游活动的区域合作进一步加强。四是更加重视民俗旅游的宣传促销。 目前对我国民俗旅游研究的理论著作主要有： 5 1 9 9 0 年1 月，同济大学出版社出版了刘丽川编著的民俗学与民俗旅游， 这是最早研究民俗学与旅游学关系的教材。1 9 9 7 年1 2 月云南大学出版社出版了 邓永进、薛群慧、赵伯乐等人编的民俗风情旅游，是我国第一部系统论述民 俗旅游学科建设的书籍。1 9 9 7 年9 月福建人民出版社出版了巴兆祥主编的中 国民俗旅游( 该书2 0 0 6 年又出新版) ，该书从民俗旅游的定义、民俗旅游的类 型、民俗旅游资源的开发、民俗旅游丌发的模式等对中国民俗旅游进行了比较全 面的讨论。2 0 0 1 年1 1 月广西民族出版社出版了吴忠军著民俗文化与民俗旅游， 该书以龙胜和广西的民俗文化为例，以对民俗旅游开发和管理，民俗旅游可持续 发展为主要研究内容，形成了一些理论认识，并提出了民俗旅游开发的优化模式 及丌发的基本原则。2 0 0 6 年1 2 月立信会计出版社出版了邱扶东编民俗旅游学， 该书跳出了民俗和旅游的框架，以民俗旅游为研究对象，把民俗作为旅游资源， 面向旅游市场，系统探讨民俗旅游的规划、开发和管理。这些著作主要对民俗旅 游定义、民俗旅游资源的主要特征和基本类型、中国各地民俗风情特征、民俗旅 游开发、保护和规划等方面进行详细、系统的研究，取得了一些共识和成果。为 民俗旅游学的学科建设、民俗旅游学的规划和发展等奠定了孥实的基础。 关于雷山县苗族文化研究的相关文章主要有李淳信2 0 0 1 年( 2 0 世纪8 0 年 代以来中国苗族服饰研究略述、徐晓光2 0 0 2 年从苗族“罚3 个1 0 0 ”等看习 惯法在村寨社会的功能、文新宇2 0 0 2 年苗族婚姻礼俗及其与婚姻法的冲突一 一以黔东南雷山县上朗德村苗族婚姻状况调查、苟菊兰和陈立生2 0 0 4 年贵州 西江苗族服饰的发展和时尚化研究、周相卿2 0 0 5 年黔东南雷山县三村苗族习 惯法研究、张奕龙2 0 0 5 年贵州少数民族村镇保护规划的探析以雷山县西 江镇为例、杨晓辉2 0 0 5 年贵州台江、雷山苗族银饰调查、张原、汤芸2 0 0 5 年传统的苗族社会组织结构与居民互惠交往实践以贵州雷山县苗族居民的 礼仪交往调查、龙庆凤、隆名骥2 0 0 5 年的从“三鼓 看苗族鼓舞的发展、 吴正彪2 0 0 5 年从民族学视角看苗族鼓文化的传承与保护、罗永常2 0 0 5 年乡 村旅游社区参与研究以黔东南雷山县朗德村为例、雷秀武2 0 0 6 年试论黔 东南民族文化保护模式问题及自然宗教的例证苗族历法的活化石、吴平 2 0 0 6 年贵州苗族刺绣文化内涵及技艺初探等，这些文章分别从苗族的服装、 村寨、制度、历法、风俗等单一方面去阐述雷山苗族文化。 6 而关于雷山县苗族文化相关的著作主要有翁家烈、姬安龙主编的中国苗族 风情录、吴正光主编的郎德上寨的苗文化、李国章编的雷公山苗族文化传 统、张晓编的西江苗族妇女口述史研究、潘年英主编雷公山下的苗家、 侯天江编中国的千户苗寨西江、李廷贵编生活在雷公山麓的苗族、龙 世杰编苗族房屋建筑及其现状分析等，这些著作都系统对雷山苗族的风情详 细介绍；为了促进雷山县旅游的发展，雷山县旅游局也自己出版了雷山县旅游 志、雷山导游等书籍详细介绍了雷山旅游资源、发展历程；同时雷山县旅游 局与达沃斯景观设计院共同编写了雷山县旅游发展总体规划，对雷山县近期、 中期、远期三个阶段做出规划；此外雷山县旅游局、雷山县苗学会和中国民族博 物馆苗族文化雷山研究中心共同编写了雷山旅游与文化一书，该书收录了很 多专家学者对雷山县的旅游、经济、文化、历史、苗族医学等各个方面的见解， 让人们对雷山县的文化和旅游有了更深刻的了解。 1 5 研究方法 文献综合研究：是雷山县苗族最主要的数据来源，是研究、分析贵州省苗族 的风俗的关键之处。通过对国内外相关书籍、报刊和网络等资料的收集，了解雷 山民族文化的基本概括，在前人研究成果的基础上进行了深入研究，达到有所突 破、有所创新。 田野调查法：对贵州省雷山县苗族集中地进行现场调查，获得感性认识，收 集第一手资料，进行数据资料分析。选点的原则是开展民俗旅游较早、比较成 功的点；最能反映苗族民族传统文化特点的村寨。鉴于这两条原则，笔者主要 去西江千户苗寨、郎德上寨两地调查。此外还在雷山县旅游局、雷山县民宗局等 单位收集资料。 多学科理论运用、多角度分析问题：本课题具有综合性、边缘性、交叉性、 复合性的特点，研究方法在难以运用某种模型或特定的分析工具，也不能做实验。 因此需要旅游学、文化学、人类学、民族学、地理学、管理学、哲学、社会学等 自然科学、社会科学、管理科学的理论及研究方法支撑。 7 第二章民俗旅游的理论基础 2 1 民俗与旅游的概念及关系 2 1 1 民俗概念 民俗一词中国早已有之。管子正世就曾提到：“料事务，察民俗。礼 记缁衣中说：“故君民者，章好以示民俗。 史记孙叔敖传中有“楚民俗， 好庳车。”汉书董仲舒传也说“变民风，化民俗。在这些史料记载中，民俗 的“民”是指人民、百姓，可泛指民问；民俗的“俗是为习惯、习尚。 虽然“民俗”的概念在我国早己确立，但作为民俗学上的专业术语“民俗” 则是从外国传来的。1 9 世纪上半叶，欧洲流行一种叫“大众古俗”的学问。英 国学者汤姆斯对此不满，在1 8 4 6 年首次提出了“民俗”的概念。1 8 7 8 年世界第 一个“民俗学会”在英国成立，从此“民俗成为通用语。n - 十世纪2 0 年代， “民俗”作为专业词汇传入中国，被中国广大学者接受并广泛使用。 对于“民俗”这一概念的理论阐述，现代学者分歧比较大，主要有以下观点： 美国民俗学家格鲁德普罗科希库拉撒认为：民俗实际是一种公共的产品， 是一代代传下来的。5 乌丙安指出：民俗是世代传袭下来的，同时继续在现实生活中有影响的事象， 是形成许多类型的事象，是具有比较稳定形式的事象，是表现在人们的行为上、 口头上、心理上的事象，是反复出现的深层文化事象。6 高丙中认为：民俗是具有普遍模式化的生活文化和文化生活。7 陶立瑶也认为：民俗是一种悠久的历史文化传承，是一种相沿成习的东西。 简言之就是民间风俗。8 钟敬文认为：民俗，即民间风俗，指一个国家或民族中广大民众所创造、享 用和传承的生活文化。9 这些学者对民俗的定义都达到了一些共识：民俗产生于民间，为民间所通行 和传习。其主体是群体而不是个人，是一种特殊的文化，由众多民俗事象构成， 5 梁钊韬、张寿祺论民俗形成的社会根源，见王宝文中国民俗学论文选p 1 6 2 ，中国民间文艺出版社 1 9 8 6 年 6 q 内安中国民俗学【m 1 辽宁大学f h 版社，1 9 8 5 ：7 7 高丙中民俗义化j 民俗生活m 1 中困社会版社，1 9 9 4 ：1 1 8 陶皤民俗学概论【m 】中央民族版祉，1 9 9 4 ：1 1 9 钟敬文民俗学概论【m 1 上海文艺出版社，2 0 0 2 ：1 8 它依靠习惯势力、以口耳相传、行为示范和心理信仰约束等方式在民间为人们传 承文化生活，具有世代相习的特点，是物质文化和精神文化的表现。 2 1 2 旅游概念 人们对旅游所下定义不同，以下介绍两个比较权威旅游定义。1 0 1 9 4 2 年瑞士学者汉泽尔刻和克拉普夫认为：旅游是非定居者的旅行和暂时 居留而引起的现象和关系的总和。这些不会导致永久居留，并且不从事赚钱的活 动。 1 9 9 5 年6 月2 5 同，世界贸易组织在加拿大召开了“旅游统计国际大会”， 对旅游概念重新下了定义：旅游包括了人们为休闲、商务和其他目的，离开他们 惯常的环境，到某些地方去并在某些地方停留，但连续不超过一年的活动。 本文认为旅游是指人们在自己闲暇时间里，离开自己的工作所在地或者居住 地，到异地他乡作短期停留( 不超过一年) 的活动，在活动中可以满足他们“求 新、求乐、求异、求知 的心理需求。 2 1 3 民俗与旅游的关系 异地的风光，特别是异地的民俗风情，给予旅游者不同的文化享受，没有一 种旅游行为能够脱离民俗文化而存在。旅游与民俗有着十分密切的关系，它们之 间是辩证的关系： 旅游为民俗文化的传承做出了贡献 “读万卷书，行万里路”，是我国古代许多文人墨客是我国古人优良传统，他 们借助游览祖国名山大川的机会，了解各地的风土人情、民俗习惯、民族关系、 文物古迹、神话传说，以此来增长见识，并写成大量游记文献，不仅是我国旅游 发展的历史见证，而且也为我国保存了大量不同朝代的民俗资料，为民俗史的传 播和研究奠定了良好的基础。我国明代著名的大旅游家徐霞客不辞辛苦、跋山涉 水、风餐露宿、采风问俗、旅游考察所著的徐霞客游记，以记录详细的山川 源流、地形地貌、民俗风情、民俗渊源、民族关系等方面的内容而闻名于世，成 为后人研究明代的历史、风土人情、地理的依据。 民俗充实了旅游内容 我国是一个多民族国家，各个民族都有灿烂的文化和多姿多彩的民俗风情。 1 0 刘伟，朱玉槐旅游学【m i 广东旅游出版社2 0 0 1 ：2 2 2 3 9 5 6 个民族的民俗浩如烟海，每个民族包括食住行在内的生活习俗、丧葬习俗、 岁时节日习俗、生育和寿诞习俗、文艺游乐习俗、礼仪习俗、建筑习俗、商贸习 俗、民间宗教习俗、大自然崇拜和图腾习俗等等各不相同，民俗文化的差异性吸 引着世界各地的旅游者，促使游客到旅游目的地领略当地的民俗，这一行为使他 们离开自己的居住地到旅游地去旅游，旅游地的各种民俗与自然风光，历史文化 遗产等并列为吸引旅游者旅游的资源之一。游客通过对不同地区的“察风观俗， 阅读有关民俗图书，听导游的介绍，可以帮助旅游者扩大对历史、地理、文化、 生活等各方面的知识，丰富文化知识，增加旅游的兴趣和愉悦度。 民俗与旅游是辨证的关系：民俗充实了旅游的内容，提供更多游客可以选择 的旅游资源，满足游客的求新、求奇、求异等的心理特点；另外一方面，旅游的 开发，促进了一些少数民族地方对传统文化的保护，挽救一些面临失传或者大力 挖掘和修复一些已经失传的民俗，能促进当地保护民族文化，使文化多样性，从 而吸引旅游者。 2 2 民俗旅游的概念及其特点 2 2 1 民俗旅游的概念 什么是民俗旅游呢? 国内民俗学界和旅游学界的学者作了积极的探讨，至今 尚未给出一个严格的统一界定，学者们对于民俗旅游的定义主要有以下几种观 点： 陆景川认为：民俗旅游是一种高层次的文化型旅游，他欣赏的对象为人文景 观，而非自然景观，任何一个国家、地区和民族的传统节日、婚丧嫁娶、建筑风 格、民间歌舞都是民俗旅游的珍贵资源与欣赏对象1 1 。 西敬亭、叶涛的民俗旅游定义是：顾名思义，民俗旅游是民俗与旅游的结缘， 是以民俗事象为主体内容的旅游活动1 2 。 温锦英对民俗旅游下了这样的定义：民俗旅游就是借助民俗来丌展的旅游项 目，它以一个国家或地区的民俗事象和民俗活动为旅游资源，在内容和形式上具 有鲜明、突出的民族性和独特性，给人一种与众不同的新鲜感，它的魅力就在于 其深厚的文化内涵1 3 。 1 1 陆景川民俗旅游发展浅谈 j 1 民俗研究，1 9 8 8 ( 2 ) ：4 0 _ 一2 1 2 两敬亭，叶涛民俗旅游，一个尚待开拓的领域【j 】民间文艺季刊，1 9 9 0 ( 3 ) ：1 1 卜1 1 1 1 3 温锦英文化，民俗旅游开发的灵魂【j 】广东民族学院学报，1 9 9 7 ( 3 ) ：9 4 9 6 1 0 邓永进等对民俗旅游做了这样的定义：所谓民俗风情旅游，是指人们以观赏、 了解、领略、参与风土人情为主要目的的旅行和暂时逗留中所进行的物质与精神 活动的总和1 4 。 吴忠军定义民俗旅游为：民俗旅游是指人们离丌惯常住地，到异地去以地域 民俗事象为主要观赏内容而进行的文化旅游活动的总和。并且民俗旅游是以民俗 事象为主要观赏内容的文化旅游活动，它是一种高层次的文化旅游。1 5 巴兆祥将民俗旅游界定为：民俗旅游属高档次的文化旅游范畴，是指旅游者 被异域或异族独具个性的民俗文化所吸引，以一定的旅游设施为条件，离开自己 的居所，前往旅游地( 某个特定的地域或特定的民族区域) ，进行民族文化消费 的一个动态过程的复合体，是人类文明进步所形成的一种文化生活方式。m 基于以上概述，笔者认为民俗旅游是由人们被异地或者异族的民俗文化所吸 引，而离开自己的居住地，到异族所在地进行观察、感受、了解、体验当地民俗 文化，从而满足自己求新、求奇的心理需求，达到放松心情、陶冶情操、增长知 识的目的的旅游活动。 2 2 2 民俗旅游的特点 民俗旅游属于旅游的一个分类，它具有一般旅游所具有的特性，如：审美性、 暂时性、异地流动性、休闲娱乐性。但是它又不同于一般的观光旅游，它作为一 种高层次的文化旅游，具有文化特质的旅游。 文化性和艺术性 旅游学认为现代旅游既是一项经济活动，还是一种文化活动，而民俗旅游是 利用民俗文化资源丌发而形成的旅游形式，其民俗文化是民俗旅游的灵魂。民俗 旅游离不开各种民族民俗文化的参与，而民俗文化的产生是来自于民间人们生 活、生产而形成的，所以涉及的文化范围比较广泛，从建筑、服饰、饮食到节日、 礼仪、宗教信仰等几乎涉及到文化的各个方面。因此，当游客参与到民俗旅游过 程中，旅游地的民俗文化不仅能给旅游者带来民俗事象本体的文化信息，而且还 能让旅游者沉浸在浓郁的文化氛围中，享受文化。1 7 民俗文化是广大人们智慧的结晶，通过世代相传，得以改进和完善，贯彻在 1 4 邓永进，薛群慧，赵们乐民俗风情旅游【m 】昆明：云南人学 版社，1 9 9 7 1 3 - - 1 5 1 5 吴忠军民俗文化j 民俗旅游【m 】贵州：广两民族 j 版礼，2 0 0 1 2 0 1 2 1 1 1 6 巴兆祥中困民俗旅游【m 】福州：福建人民 h 版社，2 0 0 6 1 0 - - 1 1 1 7 巴兆祥中图民俗旅游【m 】福州：福建人民 i ；版社，2 0 0 6 第1 5 页 人们的日常生活中，其艺术性充分体现的主要在民族歌舞、民族工艺品、民族建 筑和民族服饰等。 民族性和神秘性 从世界范围来看，不同民族的风俗风情有很大差异，民俗往往被看作是民族 的标志。从衣食住行到同常习俗，再到信仰、道德等精神意识，每一个民族都有 自己独特的民俗文化系统。在少数民族地区，可以通过当地人的衣着、行为、信 仰等，我们就知道他属于哪个民族，具有哪些独特的文化特征。 对于游客来说，奇风异俗本身就是一种陌生、神秘的知识和力量，观赏、了 解、领略、参与这些奇风异俗的过程，不仅可以满足旅游者求新、求奇的心理， 还可以激发人们的求知欲、探索欲，使游客在民俗旅游活动中增加旅游目的地的 文化知识，从而扩大旅游者的视野。 多样性和禁忌性 民俗从物质民俗、精神民俗到社会民俗等，涉及生活的方方面面。俗话说“十 旱不同风，百罩不同俗”。j 下是民俗的多样性决定了民俗旅游内容和形式的多样 性。也为旅游者提供了丰富的旅游资源。 俗话说：“入境问禁”。禁忌是民俗的重要特征，普遍存在于各民族。现实生 活中诸如岁时禁忌、生产禁忌、交往禁忌、婚姻禁忌、丧葬禁忌、生育禁忌、宗 教禁忌等都是人们求吉避凶的心理反映和行为实施。禁忌是人类对生存问题的关 切所激生的产物，它随着自然、社会条件的改变，渗透在社会结构组织、礼俗、 法律与习惯的各个领域1 8 。在旅游目的地，旅游者应当尊重当地风俗，不要评头 论足。 大众性和参与性 民俗是产生于民间的生产、生活，人民大众是民俗的创造者、表现者。这就 决定它必然离不开广大人民的支持和参与。民俗旅游的服务者、经营者和表演者 大多是民俗开发区的当地居民。同时民俗旅游具有大众消费性，它的丌发也是为 了满足广大游客的需要，到民俗景区与当地居民进行交流，深入他们的生活，体 验他们的各种习俗，也是众多游客参加民俗旅游的一种动机。 民俗旅游的参与性，一方面体现在民俗开发离不开民众的参与，如丌发民族 1 3 胡中生：社会风俗三百题【m 】上海古籍出版社，1 9 9 2 年，第3 6 5 页 1 2 村寨，就需要村民普遍的参与，获得他们的支持和配合。另一方面，对旅游者来 说，和自然风光旅游、历史古迹旅游相比，民俗旅游是最具有参与性的旅游活动。 游客对旅游地的旅游行为，不仅是观赏的过程，同时也是与当地人的情感交流过 程，旅游者能参与进去，感受当地的活动气氛，获得亲身体验，留下深刻印象。 2 3 开展民俗旅游的意义 民俗旅游业作为近年来兴起的旅游分支行业，拓展了中国旅游业的发展空 间，也顺应了游人审美心理和欣赏层次不断提高的趋势。过去旅游类型多集中在 造访名山大川的观光游、领略都市风采的都市游以及保健疗养的休闲游等方面。 1 9 9 2 年深圳中华民俗村的巨大成功，掀起了全国民俗旅游的热潮，也启发和带 动了民族地区的旅游经济。 2 3 1 获得较高的经济效益 民俗旅游，特别是利用少数民族地区天然村寨开发的民俗景点，一般不需要 太多的资金，投资少，收益大，经济效益较高。民俗旅游为中国外汇收入的增加 做出了贡献。调查显示，国外游客对我国民俗旅游有较大的兴趣，参加民俗旅游 的入境游客人数很大，通过开发民俗旅游，促进了民俗开发地的经济收入，同时 带动其他产业的发展，能够使区域经济整体水平提高。 2 3 2 促使当地居民自觉加强对传统文化的保护 民俗旅游引起人们对民俗文化的关注，使当地少数民族认识到了自身文化所 带来的新价值。外来游客对当地传统文化的赞赏和认同，则让他们能以外来的视 角重新审视自己的文化，从而加强了民族认同感与自豪感，促进了目的地民俗事 物的保护和民间艺术的恢复挖掘。一些民俗生态村、民俗博物馆的建立也有利于 民俗文化的保护，同