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文档简介
还原糖的测定直接滴定法(GB法),菲林法、兰艾农法、改良的兰艾农法(亚铁氰化钾、次甲基兰)菲林试剂甲液:硫酸铜溶液(+次甲基兰)菲林试剂乙液:酒石酸钾钠、氢氧化钠(+亚铁氰化钾)甲、乙液分别贮存,测定时甲、乙液等体积混合硫酸铜氢氧化钠氢氧化铜,高锰酸钾滴定法,Cu2+还原糖Cu+Fe3+Cu+=Fe2+Cu2+MnO4-+Fe2+Fe3+MnO2高锰酸钾溶液需标定称取草酸钠(GB1289基准物,105干燥2h,存于干燥器中)0.1g,准确至0.0002g,溶于50mL水中,再加硫酸溶液(3.2)10mL,将此溶液加热至7585,用配制好的高锰酸钾(3.5)滴定,溶液呈现粉红色且1min不褪色为终点,滴定结束时,溶液温度在60以上,同时作空白试验。,萨氏(Somogyi)法,Cu2+还原糖Cu+2Cu+I2=2Cu2+2I-I2+2Na2S2O3=Na2S4O6+2NaINa2S2O3浓度需标定,Na2S2O3配制与标定,0.1mol/LNa2S2O3的配制:粗称Na2S2O35H2O5g于烧杯中,加水溶解稀释到200ml。0.1mol/LNa2S2O3标定:准确称取0.1gK2Cr2O7置于碘量瓶中,加20ml水溶解,加1.8gKI(过量,不要求精确),加15mL2mol/LHCl摇匀,盖好,暗处反应15min后加约100ml水稀释,立即用0.1mol/LNa2S2O3滴定至浅黄色,加1ml0.5%淀粉指示剂,继续滴定至蓝色消失呈绿色。(平行误差小
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