（设计艺术学专业论文）儿童用品包装的人性化设计研究.pdf

摘要 摘要 人性化设计就是以人为本的设计，儿童用品包装应以儿童为主，符合儿童的生理和 心理特点。研究儿童用品的人性化包装设计能更好地保护儿童的健康安全，满足儿童的 心理需求和审美情感，提高儿童产品质量，促进商品的销售，对于繁荣社会主义市场经 济具有十分重要的意义。 本文首先分析了儿童用品包装的基本功能，探讨了儿童食品和药品包装的安全性及 儿童用品包装中的人机工程学，从而使设计更趋人性化；接着从儿童的视觉特点出发， 分析不同年龄段的儿童对包装的视觉认知，进而讨论了如何进行儿童用品的视觉设计， 强化了儿童用品包装的审美情趣；同时论述了儿童用品包装绿色设计、适度包装，使儿 童用品的包装更能保护自然环境和人文环境，维护生态平衡；最后介绍了实现儿童用品 包装人性化设计的具体方法。 关键词：包装设计，人| 生化，儿童用品 a b s t r a c t r e s e a r c ho nh u m a n i t yc h i l d r e ns u p p l i e sp a c k a g i n gd e s i g n a b s t r a c t h u m a n i t yd e s i g ni st h ep e o p l e - c e n t e r e dd e s i g n ，c h i l d r e ns u p p l i e sp a c k a g i n gs h o u l db e m a i n l yc h i l d r e n ，c o n s i s t e n tw i t ht h ec h i l d r e n sp 1 1 y s i c a la n dm e n t a lc h a r a c t e r i s t i c s r e s e a r c h o nh u m a nc h i l d r e ns u p p l i e sp a c k a g i n gd e s i g nt ob e a e rp r o t e c tt h eh e a l t ha n ds a f e t yo f c h i l d r e nt om e e tt h ec h i l d r e n sp s y c h o l o g i c a ln e e d sa n da e s t h e t i ce m o t i o n ，i m p r o v et h eq u a l i t y o fc h i l d r e n sp r o d u c t s ，a n dp r o m o t et h es a l eo fc o m m o d i t i e s ，f o rt h es o c i a l i s tm a r k e te c o n o m i c p r o s p e r i t yi so fg r e a ts i g n i f i c a n c e i nt h i sp a p e r , t h eb a s i cf u n c t i o n so fc h i l d r e n ss u p p l i e sp a c k a g i n gw e r ea n a l y z e df i r s t l y t h e nt h es a f e t yo fc h i l d r e n sf o o da n dp h a r m a c e u t i c a lp a c k a g i n ga n de r g o n o m i c si nt h e c h i l d r e n ss u p p l i e sp a c k a g i n gw e r ed i s c u s s e d a 1 1o fa b o v em a k et h ed e s i g nm o r eh u m a n e t h ev i s u a lc o g n i t i o nt ot h ep a c k a g i n go ft h ed i f f e r e n ta g eo ft h ec h i l d r e nw a sa n a l y z e df r o m t h ec h i l d r e n sv i s u a lc h a r a c t e r i s t i c s t h e nh o wt oc a r r yo u tt h ev i s u a ld e s i g na b o u tc h i l d r e n - s p r o d u c t si sd i s c u s s e d a e s t h e t i cs e n t i m e n to fc h i l d r e n ss u p p l i e sp a c k a g i n gi ss t r e n g t h e n g r e e nd e s i g na n dm o d e r a t ep a c k a g i n go fc h i l d r e n sp r o d u c t sp a c k a g i n gw e r ed i s c u s s e d t h e s em a k et h ec h i l d r e n sp r o d u c t sp a c k a g i n gh a v eb e r e rp e r f o r m a n c eo fp r o t e c t i n gt h e n a t u r a le n v i r o n m e n ta n dh u m a ne n v i r o n m e n t ，m a i n t a i n i n ge c o l o g i c a l b a l a n c e f i n a l l y , s p e c i f i cd e s i g nm e t h o d st h a tr e a l i z eh u m a n i t yo ft h ec h i l d r e n ss u p p l i e sp a c k a g i n gd e s i g n w e r ei n t r o d u c e d k e y w o r d s ：p a c k a g i n gd e s i g n ，h u m a n i t y , c h i l d r e n ss u p p l i e s 独创性声明 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取 得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论丈 中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含本人为获得江南 大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志 对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。 签名 日 期：2 易务牛目力可围 关于论文使用授权的说明 本学位论文作者完全了解江南大学有关保留、使用学位论文的规定： 江南大学有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允 许论文被查阅和借阅，可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库 进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文， 并且本人电子文档的内容和纸质论文的内容相一致。 保密的学位论文在解密后也遵守此规定。 签名7 导师签名： 日 期： 第一章绪论 第一章绪论 1 - l 研究背景 胡锦涛在中共十七大中指出，构建社会主义和谐社会是五个关系全局的重大问题之一， 社会和谐是中国特色社会主义的本质属性，没有社会和谐难以实现科学发展1 。坚持以人为 本是构建社会主义和谐社会的根本出发点和落脚点，也是构建社会主义和谐社会需要遵循 的首要原则。儿童用品包装的人性化设计是构建社会主义和谐社会的一部分。 据世界卫生组织( w h o ) 统计资料，儿童意外伤害已经成为世界各国0 1 4 岁儿童的 第一大“杀手。来自上海的资料显示，1 9 9 9 年至2 0 0 2 年上半年，仅上海儿童医学中心因 意外伤害收治的病人就高达近1 0 万人次。其中因儿童用品包装引起的伤害事件占有一定的 比例。以前人们只关心儿童的生存问题，但现在儿童的安全保护必须要引起政府、医疗机 构、社区和家庭的强烈关注。 中国质检总局于2 0 0 6 年7 月授权中国儿童营养中心制定一套完整的食品安全体系认证 方案，儿童食品安全问题正式摆到议程上来。关于儿童食品安全问题，不仅要在产品原材 料、产品本身、消费环境等方面对儿童食品进行整体规范和监督，其包装材料的控制也是 关键内容之一。 为了保障我国玩具的安全性，国家质量监督检验检疫总局和国家认证认可监督管理委 员会规定，从2 0 0 7 年6 月1 日起，童车、电玩具、塑胶玩具、弹射玩具、娃娃和金属玩具 等6 类玩具产品要通过强制性“3 c ”( c h i n ac o m p u l s o r yc e r t i f i c a t i o n ，中国强制认证) 认证 才能上市销售。未有3 c 标志的以上6 类产品，一律不得出厂、销售、进口或者在其他经 营活动中使用。 国家质检总局和各省质检部门不定期对童装、童鞋、玩具、儿童化妆品、果冻、膨化 食品等儿童用品进行抽查，以保证产品质量和广大儿童的安全。如2 0 0 7 年“六一 前期， 江苏制造的儿童用品( 含食品) 平均合格率达9 1 1 ，而安徽省平均合格率只有5 0 2 。天 津市质监局对儿童食品、毛绒玩具、儿童服装产品质量进行了专项监督抽查，产品抽样合 格率分别为：儿童食品8 6 7 ，毛绒玩具6 5 ，儿童服装6 0 3 。抽查中发现质量问题最多 的是儿童玩具，而这些质量问题几乎都与产品的包装有关。 目前，市场上出售的儿童用品的包装在图案、造型、色彩等方面也不令人满意，很多 1 胡锦涛高举中国特色社会主义伟大旗帜为夺取全面建设小康社会新胜利而奋斗一在中国共产党第十七次全国代表大 会上的报告q 2 0 0 7 1 0 1 5 2 唐悦“江苏造”儿童用品合格率超九成 n 】新华日报，2 0 0 7 - 0 5 3 1 ( 8 ) 3 刘颖三类儿童产品专项抽查结果公布一儿童服装四成不合格咖天津日报，2 0 0 7 - 0 6 1 4 ( 9 ) 江南大学硕士学位论文 儿童用品的包装设计是根据成人的特点来设计的，只是在包装大小和数量等方面做了一定 的修改，并不符合儿童的心理和生理特点，在儿童使用的过程中会带来一定的不方便，甚 至会产生较为严重的后果。 另外，儿童用品的包装废弃物对于环境所造成的影响也日益严重。在我国包装废弃物 占固体垃圾的1 0 ，而且该比例正在逐渐上升。尤其是一些塑料和复合包装材料，大多难 以回收和利用，只能焚烧或掩埋处理，给环境带来了极大的危害，严重扰乱了人与自然的 和谐关系，并破坏了生态平衡。 鉴于儿童用品包装的诸多问题，故有必要对儿童用品包装进行研究，设计出更加适合 儿童自身特点的包装产品。 1 2 研究目的和意义 儿童是一类特殊的消费群体，他们处于快速成长期，生理和心理发育还很不成熟，分 辨问题和处理事情的能力非常有限，因此儿童用品的包装在保证安全使用的前提下，还要 充分研究儿童的生理特点和心理特征( j l 童用品的购买权有很大一部分在长辈手中，故同 时也要研究长辈的心理特点) ，设计既要科学合理，更要倾注更多的人文关怀，体现出对儿 童的关爱，使少年儿童健康成长。 目前，我国队1 4 岁的少年儿童有2 5 6 6 亿4 ，是一个非常大的消费群体。因此研究儿童 用品的人性化包装能更好地保护儿童的健康安全，规范儿童用品的生产企业，提高儿童产 品质量，促进商品的销售，加快行业的健康发展。对于繁荣社会主义市场经济具有十分重 要的意义，同时对于构建社会主义和谐社会具有较大的现实意义。 1 3 研究的主要内容 本文首先界定了儿童用品、包装设计和人性化设计的含义，在此基础上论述了儿童用 品包装的人性化功能设计、人性化视觉设计以及绿色设计。 人性化的功能设计主要从保护功能、方便功能、包装的安全性及人机工程学角度来阐 述： 视觉设计的人性化设计主要从不同年龄段儿童对包装的认知、儿童用品包装的人性化 视觉心理设计和儿童包装审美情感的需求设计来阐述； 绿色设计的人性化主要从儿童包装绿色设计的人性化和儿童包装人性化的适度性等几 个方面进行阐述； 4 国懈- - - 2 0 0 7 z 十一、人口、人民生活和社会保障 2 第二章人性化与人性化设计 第二章人性化设计与儿童用品包装 1 儿童用品包装的界定 本文中所提到的儿童用品是指o 1 4 岁的儿童在日常学习、生活中所使用的商品，主要 包括儿童食品、儿童药品、儿童的日用品和学习用品等。 2 设计与包装设计 设计本指一种周密的设想、计划和计算，目的是获得一种适合人们需要的固定、有形 和美好的产品。设计也是一种文化，是人类对自然理解后的意识，以及人类认识自身后运 用材料、技术表达自身理想的行为。但在现代社会，设计的概念越来越广泛，由于信息的 进入，设计已经把物质与精神融合在一起。“设计应该被认为是一种技术的或艺术的活动， 而不是一个科学的活动。”“设计在后工业社会似乎可以把过去各自单方面发展的科学技术 和人文社会之间一个基本的和必要的链条或第三要素。( m a r c od i a n i 语) 因此，设计“越来 越变成下述两个对立领域之间的边缘领域：一是主要与物质打交道的科学领域，另 一个是与精神打交道的文化艺术领域。 5 包装的原始意义是对产品承托、保护的作用，以使产品在运输的、销售的过程中不受 损害。而现代的包装扩展为一种能增加产品的附加值、促进产品销售的重要手段，它甚至 还成为一种可以独立欣赏且具有强烈艺术感染力的艺术作品6 。包装的功能除了保护商品、 传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售之外，还必须满足现代人们精神享受的功 能，即包装设计既要满足人们的物质需求，同时也应该满足人们的心理需求。现代商业设 计的包装就是赋予大众的消费品以“形象化 的外在形式的过程，它已经从传统的次要包 裹地位，上升为商品及其流通的甚为关键的审美生产环节。 在经济全球化的今天，包装与商品已融为一体。包装设计它不仅仅指设计师应该将商 品的所有信息，包括商品的内容、品牌、如何使用、怎样保存、重量、等级、成份、生产 日期、批号及用完后的废弃处理等文字或图解有条不紊的标示出来，而且还应该调动一切 艺术手段，用图形和色彩作为设计语言来塑造出富有艺术效果的商品形象。包装设计作为 一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性。 3 人性化 人性化就是以人为本，其基本含义是：它是一种对人在社会历史发展中的主体作用与 5 马克第亚尼著非物质社会一后工业世界的设计、文化与技术【m 】腾守尧译成都：四川人民出版社，1 9 9 8 ，3 - 5 6 陈望衡艺术设计美学【m 】武汉：武汉大学出版社，2 0 0 0 7 - 9 7 腾守尧，聂振斌著知识经济时代的美学与设计m 南京：南京出版社，2 0 0 6 ，1 6 1 3 江南大学硕士学位论文 地位的肯定，强调人在社会历史发展中的主体作用与目的地位；它是一种价值取向，强调 尊重人、解放人、依靠人和为了人；它是一种思维方式，就是在分析和解决一切问题时， 既要坚持历史的尺度，也要坚持人的尺度。 在哲学上以人为本是一个关系概念。人主要处在四层基本关系中：人与自然的关系； 人与社会的关系：人与人的关系；人与组织的关系。在人和自然的关系上，以人为本就是 不断提高人的生活质量；增强可持续发展能力，即保持人类赖以生存的生态环境具有良性 的循环能力。在人和社会的关系上，以人为本就是及时使社会发展成果惠及全体人民，不 断促进人的全面发展；又积极为劳动者提供充分发挥其聪明才智的社会环境。在人和人的 关系上，就是强调公正，不断实现人们之间的和谐发展，既要尊重贫困群体的基本需求、 合法权益和独立人格；也要尊重精英群体的能力和贡献，为他们进一步创业提供良好的人 际环境。在人和组织的关系上，就是各级组织既要注重解放人和开发人，为人的发展提供 平等的机会与舞台、政策与规则、管理与服务，又要努力做到使人们各得其所。 4 人性化设计 美国设计家普罗斯说过：“人们总以为设计有三维：美学、技术和经济，然而更重要的 是第四维：人性。人性化设计是指厂家在包装设计时力求从人体工学、生态学和美学等角 度达到完美，从而真正实现科技以人为本的目的，体现对人性的尊重、关怀，创造和谐舒 适的感觉，更有利于人的生存和发展。简单地讲，就是以人为本的设计。“以人为本”的设 计观念使设计者把更多的目光从产品转移到产品的使用者上来，设计时要把人作为设计的 参数，把满足消费者的需求放在首要的地位。关注消费者的心理和生理需求是“以人为本 设计的重要内容。 李砚祖先生认为：“什么是好的设计? 处于技术水平、市场需要、美学趣味等条件不断 变化的今天，很难有永恒评判的标准。但有一点是不变的，那就是设计中对人的全力关注， 把人的价值放在首位。”李先生的观点反映了设计是人的设计，即满足人生理和心理的需要、 物质和精神的需要。设计的人性化已成为评判设计优劣的不变标准。 人性化设计是对人类生存意义上一种更高追求，在数字化的今天，包装设计不仅细致 入微地考虑了人的操作方式和使用行为，更通过有机的语意造型使产品包装几乎具备了生 命的语言，产品包装不再是人的身外之物，而成了人体的某一部分5 。 在这样的设计原则下，设计需要调查产品面向的消费人群，调查他们的生活习惯、消 费方式、文化层次、心理需求，以及喜欢的色彩、偏爱的造型、可以接受的价格等等。在 这样的基础上再考虑产品包装设计定位。 未来的人性化设计将具有更加全面立体的内涵，它将超越我们过去所局限的人与物的 关系认识，向时间、空间、生理感官和心理方向发展，同时，通过虚拟现实、互联网络等 4 第二章人性化与人性化设计 多种数字化的形式而扩延。 2 2 人性化设计与儿童用品包装 2 2 1 儿童用品包装设计人巨化的起因 设计人性化趋向的出现是多种因素综合作用的结果，有社会的、个体的原因，也有设 计本身的原因。最主要有以下二个方面的原因： ( 1 ) 社会经济发展的必然结果 儿童的生活水平，是随社会、家庭经济的发展而渐次提升的。当社会经济发展处于较 低水平时，对设计物的要求是简单而实用，除此以外别无奢求。而当社会经济水平达到一 定程度时，消费者就会对设计物产生更高的要求包含了除实用之外的更多心理的、精神 文化的需求。 ( 2 ) 儿童的需求阶梯化上升的内在要求 儿童用品包装的人性化设计的目的在于满足儿童 的自身的生理和心理需求。需求是人类设计的原动力， 需求的不断产生和满足不断推动设计向前发展，影响和 制约设计的内容和方式。美国行为学家马斯洛提出的需 求层次论( 如图2 1 ) 揭示了设计人性化的实质。儿童 用品包装设计中主要体现最基本的三个层次，儿童随着 年龄的增长商品的需求不断的改变，在0 1 4 岁之间可 图2 1 马斯洛的需求层次理论 f i g 2 - 1h i e r a r c h yo f n e e dt h e o r yo f a b r a h a mm a s l o w 以分为三个阶段来进行设计，设计由简单实用到除实用之外蕴含有各种精神文化因素的人 性化走向正是这种需求层次逐级上升的反映。生产方式的主要载体设计物，它在满足人 类高级的精神需求、协调、平衡情感方面的作用是无庸置疑的。因而设计的人性化因素的 注入，绝不是设计师的“心血来潮”，而是儿童需求的自身特点对设计的内在要求。 2 2 2 儿童用品包装设计人巨化的表达方式 通过对儿童包装设计形式和功能等方面的“人性化 因素的注入，赋予包装以“人性 化 的品格，使其具有情感、个性、情趣和生命。设计人性化的表达方式就在于以有形的 “物质态 去反映和承载无形的“精神态”。包装设计人性化的表达方式有如下几种： ( 1 ) 通过对设计包装功能的开发和挖掘，在日臻完善的功能中渗透人类伦理道德的优 秀思想如平等、正直、关爱等，使人感到亲切温馨，让人感受到人道主义的款款真情，可 谓是设计中的“以义感人 。 设计师只有用心去关注儿童，关注人性，才能以饱含人道主义精神的设计去打动人。 如再包装设计中包装的外形能够打动儿童可接受的商品，包装把手的设计，食品包装的外 5 “江南大学硕士学位论文 观形象等都要体现在细微的设计细节中。这些设计的着眼点在于让儿童感到更多的爱心和 儿童与商品和谐亲近。 ( 2 ) 通过设计要素( 如造型、色彩、材料等) 的变化，引发儿童积极的情感体验和心理 感受，可称为设计中的“以情动人。设计中的造型要素是儿童对设计关注点中最重要的一 方面，设计的本质和特性必须通过一定的造型而得以明确化、具体化、实体化。 在包装设计中色彩必须借助和依附于造型才能存在，必须通过形状的体现才具有具体 的意义。但色彩的设计具有极强的感情色彩和表现特征，具有强大的精神影响。在现代设 计的色彩运用中，融入了设计师和儿童的情感、喜好和观念。 ( 3 ) 绿色设计是实现人f 生化设计的根本保障 随着科学技术的发展，新产品的不断涌现，人们的生活方式也随之不断改变。但伴之 而来的资源及环境问题。使人们不得不关注产品在生产和使用过程中资源的消耗以及环境 污染问题。减少环境污染和能源消耗是绿色设计的目标，体现了设计师的道德和设计责任 心的回归。只是本着“绿色设计 的原则才能体现出“以人为本 的人性化设计原贝0 。 2 3小结 本章对儿童用品、包装、包装设计、人性化和人性化设计等儿童用品包装人性化设计 的基本概念进行了界定。分析了儿童用品人性化设计的起因，同时对儿童用品包装人性化 设计的表达方式进行了阐述。 6 第三章儿童用品包装功能层面的人性化设计 第三章儿童用品包装的人性化功能设计 儿童用品的包装具有特殊性，包装所具有的功能也与一般的商品包装存在差异，本章 从保护功能、方便功能、包装的安全性及人机工程学角度阐述儿童用品包装的人性化设计。 3 1 包装的保护功能 包装的保护功能即保护商品使用价值，这是包装的首要功能。商品在从出厂到用户的 整个流通过程中，都必须进行运输和储存，即使到了用户手中，从开始使用到使用完毕， 也还有存放的问题。合理的包装就能保护商品在流通过程中不受自然环境和外力的影响， 从而保护商品的使用价值，使商品实体不致损坏、散失、变质和变形。只要有一个环节出 了问题，包装内的商品就有可能受到损害甚至报废。失去了保护功能，商品的生存得不到 保证，包装的其他功能也就没有意义了。运输、储存和在家中存放是商品在流通、使用过 程中受到外力破坏作用最多的三个环节。 儿童商品在运输中会遇到震动、挤压、碰撞、冲击以及风吹、日晒、雨淋等损害，对 此能起到保护的是外包装。外包装是保护儿童商品免受损坏的有效方法。通常要求外包装 应是一个坚固的防护体，应具有一定的抗压强度和抗戳穿强度，以便在运输、装卸中有效 地防止外力对商品的破坏，可以保护儿童商品在正常的运输和仓储码垛条件下完好无损。 最典型和最常用的商品外包装是瓦楞纸箱。部分大而重的易碎品采用蜂窝纸板包装箱，部 分较轻或本身抗压强度较高的商品，在使用托盘运输时，采用缠绕薄膜包装代替瓦楞纸箱。 为了确保在运输过程中的安全性，在商品的外包装内部还有内包装，内包装的最主要功能 是提供内装物的固定和缓冲。合格的内包装可以保护儿童玩具等在运输期间免受冲撞及震 动，并能回复原来形状以提供进一步的缓冲作用。有多种内部包装材料及方法可供选择。 常见的内包装材料有衬板、瓦楞衬板、泡沫塑料及其替代品、气泡薄膜、现场发泡、填料 等。依据不同的包装材料，有具体的操作方法。 儿童用品储存和存放也会受到温度、湿度和虫蛀、鼠咬、尘埃损害和污染等，为此， 对一次包装的抗潮、抗温性能及使用过程中的复封的要求都很高，只有这样才能确保内容 物的安全。 为了保证内容物的安全，包装的结构设计显得特别重要，包装结构设计的原则有科学 性、可靠性、美观性和经济性。其中可靠性原则是包装结构设计应具有足够的强度、刚度 和稳定性，在流通过程能承受住外界各种因素作用和影响。也就是说，包装结构应该满足 其保护内容物的功能。 儿童用品包装结构设计应考虑的基本因素有： 7 江南大学硕士学位论文 ( 1 ) 内装物内装物的物理性质( 固态、液态、粉状和气态) 和化学性质( 易损性、 变形性、耐水性、耐湿性、防锈性和抗霉性等) 都是在包装的结构设计中的因素。 ( 2 ) 包装容器设计的材料在包装结构中，常用的包装材料有纸、纸板、塑料、金属、 玻璃、陶瓷及各种复合材料等，这些材料的物理性质( 透明、厚度、阻隔性等) 、化学性质 ( 化学稳定性、安全性、防腐、防锈特性等) 、机械强度( 强度、弹性模量等) 、成型工艺 ( 流变性、可塑性等) 和可装饰性( 印刷适性、光滑度等) 也是考虑的因素。 ( 3 ) 流通环境条件在设计时，要考虑包装件在流通环境中的物理因素( 冲击振动和 堆码静压等) 生物化学因素( 温度、湿度、雨水、辐射、有害气体、微生物等) 和人为因 素( 野蛮装卸和假冒偷换等) 。 另外，包装结构设计中包含了许多力学基本原理，如容器的抗压强度、刚度和稳定性 计算、应力集中问题、压力容器的强度计算、金属结构的弯曲、冲压成型中的力学问题等 等。这些问题与材料的力学性质、材料的强度计算、结构的刚度问题、结构的稳定性计算 有关。只有考虑到以上各种因素的包装结构设计，才能使包装起到保护内容物的作用。 3 2 包装的方便功能 包装的方便性，指的是商品包装必须能够方便装填、方便运输、方便装卸、方便堆码、 方便陈列、方便销售、方便携带、方便开启、方便使用和方便处理。它具有省时、省力和 直人三个特点。儿童用品的包装方便性主要体现在方便携带、方便开启、方便使用和方便 处理等几个方面。 1 方便携带 方便携带并不意味着在包装纸盒上简单设置一个提 手孔，这一提手应该具有足够的强度，能负荷内装物的 重量，否则，一旦提手损坏，包装因此而坠地，内装物 就有可能损坏。就提手的本身而言，不仅要与儿童的手 掌尺寸相适应，而且不应损伤儿童的手掌皮肤。如图3 1 所示浙江乐源生物工程有限公司生产的魔冰系列饮料 上面的提手孔具有一定的宽度和足够的机械强度，直径 也与儿童手指的粗细相适应，非常便于儿童携带，也不 会对儿童的手指造成伤害。 2 方便开启 图3 - 1 魔冰果汁饮料 f i g3 - 1m a g i c - k j u i c e b e v e r a g e 包装便于开启是便于使用的一个首要问题，无疑也是开封设计的一个不容忽视的问题 之一。消费者对于包装的开启方式的便利性是习以为常的，但是当包装的这种便利性的功 第三章儿童用品包装功能层面的人性化设计 能在某方面有缺陷时，消费者就会注意到它。尤其是儿童，如 果食品包装很难开启，那么他们很可能会没有信心或兴趣再次 购买。其实问题不在如何设计出易于开启的包装，只要设计师 开动脑筋并留心观察生活，找到解决问题的方法是容易的。问 题的关键在于设计师在设计开启方式时，一定要设身处地地为 儿童着想，实践证明，通常一些成人认为极为方便的开启方式 但对于儿童而言却是极为不便的。例如：封口的盖子如果是光 滑的，就很难抓住并拧开。盖子的四周设计一圈凹纹，以增加 摩擦力。或将盖子的形状设计成方形或其它带有特别形状的设 计以便于开启。如图3 2 中儿童饮料瓶盖开启非常便于儿童打开 3 方便使用 包装的方便使用有两种含义：一是有方便使用的结构。 这些结构有的较复杂，如气压式包装容器，有的较简单，如 爽身粉的喷粉盖等。二是有方便使用的说明。如果儿童没有 看瞳使用说明，往往使商品质量受到不应有的损害，所以商 品使用说明要简明扼要，而且要设计在易见之处。 儿童食品的方便使用主要是便于食用。牛奶是儿童的首 选饮品，但一些牛奶饮品包装上却无任何开启的说明。有的 虽搭配一支吸管，但由于包装材料异常结实，吸管往往插弯 了也插不进去。最后还需要家长帮忙，或者采用尖锐的物体 戳开一个小口，才能把吸管插进去，还真是“望奶兴叹”。而 图3 - 3 “不二家”牛乳糖 f i 9 3 - 3p e k o g a c 【o d d a s e 日本有名的“不二家”牛乳糖的包装设计却是一个例外( 圈3 - 3 ) ，在包装的开口处有明显 的提示语言，并且专门设计了容一个指甲嵌入的小口，沿着小口轻轻一撕，就能享受美味 的牛乳糖了。 儿童食品往往不能一次性消费完，能反复封口的包装在便利方面具有无可比拟的优势。 可以随时打开关上的封口方式，消费者能够随时享用商品，并能在食用过程中保持商品的 新鲜。然而有些袋装奶粉只有一层外包装，开启后一定要倒入能密封的罐子，或用细绳扎 紧，否则就很容易吸潮变质，这样的包装就没有考虑到使用的方便性。还有婴幼儿化妆品 的包装，如能用一只手打开或关闭婴幼儿化妆品的瓶盖，这对一位怀抱婴儿的母亲来说就 是最大的方便。 使用的方便性还有一点就是要考虑家庭存储的容易性，这取决于商品保存在何处，采 隧警。琴 江南大学硕士学位论文 用何种方式保存。如放入高处橱柜的物品，最好制成中间略细的结构，便于拿握。 设身处地为儿童着想，在商品的使用方便性上考虑得周全的包装是以人为本的最好的 体现。其实，提高商品使用的方便性，大多体现在细微之处，聪明的厂家、商家往往能“小 题大做，取胜于细微之处。 4 方便处理 儿童包装的方便处理可以从两个角度来考虑，一是复用，即包装体的再利用以及多功 能包装；二是为各种形式的处理。如回收以再生产、焚化以获得能源、分解以降低污染、 创造性利用以增加财富。 3 3 包装的安全性 3 3 1食品包装的剃 儿童因食品问题而造成身心伤害的事件，如阜阳劣质奶粉事件、果冻噎死幼童事件、 石灰干燥剂伤人事件、误食夹带玩具中毒事件等常见诸报端。分析原因，令人吃惊的是这 些伤害事件大部分却是因为食品包装设计的不合理、不规范所致。儿童是特殊的消费群体， 他们处于陕速成长期，生理和心理发育还很不成熟，分辨问题和处理事情的能力非常有限。 为了使儿童健康快乐地成长，儿童食品包装应进行人性化设计。在设计阶段，要充分研究 儿童的生理特点和心理特征，设计既要科学合理，更要倾注更多的人文关怀，体现出对儿 童的关爱。 1 包装材料引起的食品质量安全问题 作为食品，安全永远是最重要的。儿童食品包装既要能有效地保护食品不变质、不受 损伤和污染，又要能保障儿童食用安全，避免受到伤害。 由于儿童处于生长发育阶段，免疫力低，抵抗力弱，儿童食品的包装材料必须符合安 全和环保要求，不能使用经过荧光增白剂处理的包装纸及有毒添加剂的塑料等。包装着色 应使用无毒性的有机涂料，印刷用油墨、黏合剂也不能含有有害物质。 ( 1 ) 纸张 纸张的基本原料是天然纤维，经过一系列处理而制成，它本身无毒，卫生性能较好。 但生产厂商为了其他用途，在造纸过程中加了某些助剂，给用纸张做包装带来了很多问题。 例如，为了提高纸张的洁白度，改善感官指标，多数纸张都经过了荧光增白剂处理。荧光 增白剂是一种化学物质，可起到漂白纤维的作用。研究并经过动物试验发现，这种增白剂 是一种致癌性很强的物质。因此，在食品包装中，应当使用未经增自的纸张。目前，日本 已经严禁在食品包装用纸中使用荧光增白剂。我国虽然也出台过类似的规章，但是缺乏严 格的监督保证，使用增白过的纸张作为食品包装的仍屡见不鲜，使用者和消费者也大都不 1 0 第三章儿童用品包装功能层面的人性化设计 了解其危害l 生，这一问题值得引起高度重视。 包装用纸中的油墨污染也比较严重，同样对消费者的身体健康构成威胁。油墨来源于 报纸和彩色包装纸，使用报纸包装食物目前仍比较常见。油墨含有多种脂溶性有毒物质， 能够向食品中移溶并污染食品，含油较多的油炸食品尤甚。但这一点多数情况下未引起人 们的重视，市场上用报纸包着的油条、炸糕等油炸食品时有所见。 另外，很多商家喜欢用彩色包装纸包装无色或天然色的食品，以增加其鲜艳度和装饰 性。虽然有彩色油墨的一面包在食品的外侧，但由于彩色油墨印刷后是叠捆在一起的，每 一张包装纸都接触了下一张的油墨，使无印刷面也沾染上油墨。即使是浸了石蜡的彩色蜡 纸也会由于涂蜡的不均匀，使油墨仍有可能与食品表面直接接触。因此，在食品包装用纸 中，彩色油墨所使用的染料应受到严格的卫生控制。 许多高级食品的包装都使用了锡纸，据调查，6 0 以上的锡纸中铅含量超过了国家卫 生允许标准，而铅是科学界公认的造成急性或慢性重金属中毒的元凶。因此，应当在重视 控制锡纸中含铅量的同时，避免锡纸直接接触食品表面。一些回收废旧纸张生产的再生纸 和包装过农药和其他工业品的纸张上的残留物，也极易造成铅、砷、荧光剂等化学物质对 食品的污染。 ( 2 ) 塑料 塑料制品由于具有材质轻便、产量高、制品单位成本低等优点，故许多儿童食品的包 装都采用塑料袋的形式。在我国，塑料制品原料种类很多，但允许直接接触或盛装食品用 的塑料，尤其是塑料食品袋，只有聚乙烯( p e ) 和聚丙烯( p p ) 塑料。这2 种塑料不加添 加剂，基本无毒，是国家允许使用的，但价格较贵。而一般非食品用塑料都是用聚氯乙烯 ( p v c ) 等，它价格很便宜，易着色且非常鲜艳，不易变形，容易加工制造，能加入各种 添加剂，在工业、农业、生活用品等用途广泛。聚氯乙烯是用石油乙烯法等制得，是目前 我国产量最多的塑料，应用最广，价格最低。如果用于食品包装材料则有毒性。毒性来源 主要有两方面：一是聚氯乙烯塑料的质量。完全聚合的聚氯乙烯基本无毒，其毒性在于没 完全聚合的游离氯乙烯单体的毒性和致癌性；二是在聚合加工时所加入的有毒性的稳定剂 和添加剂。它们长期接触含油食品，尤其夏季温度较高时，不但它们可溶出，而且氯乙烯 也会溶出进入食品中。误用或因价格便宜而使用聚氯乙烯塑料，其毒性主要是慢性毒性和 致癌性，一般不会发生急性毒性，慢性毒性主要是引起肝脏毒、脑退行变、间质性肺炎、 肾病等，更严重的是它能引起肝血管瘤及癌症。 聚氯乙烯塑料在2 0 世纪6 0 年代曾广泛用于食品用具，发生多起急性中毒事件，故7 0 年代禁用于食品包装材料。8 0 年代后由于工艺进步，可使氯乙烯单体急剧下降，才又可用 于食品包装材料。但对其原料、配方、添加剂、助剂都严格按照无毒无害标准选择，而且 江南大学硕士学位论文 明显限制使用范围，如用于饮用水管和饮料瓶及罐头瓶盖的垫圈，而不允许用作直接盛装 食品的餐具，更不能有颜色，即使是食品级塑料也不能直接接触儿童食品。 各国食品包装对氯乙烯塑料的原料及其成型袋中的氯乙烯含量有严格的限制及卫生标 准。美、日等国规定聚氯乙烯成型品中氯乙烯单体不得超过l m g k g 。我国聚氯乙烯树脂( 原 料) 中，氯乙烯单体小于5 m g k g ，成型品小于l m g k g 。但需注意，这是食品包装材料聚氯 乙烯的标准，而绝不是一般非食品包装用的聚氯乙烯标准。这二者之差是毒性之差，表现 的是价格的明显之差、用途之差。 2 儿童食品包装内含物的安全 ( 1 ) 干燥剂 市场上的袋装食品，为了保持干燥和口感，食品生产企业通常会在里面放入一包干燥 剂。虽然干燥剂包装袋上一般都有“请勿食用 、“儿童勿碰等字样，但对儿童来说，形 同虚设。近年来，食品干燥剂伤害儿童的事件屡屡见诸报端，每年医院都要收治不少因干 燥剂烧伤眼睛的儿童。在2 0 0 7 年的消协消费警示中，它被称之为“隐| 生的杀手”。可是对 于它的危害许多家长还是没有引起注意。就是这小小的一包干燥剂，如果稍不注意就会引 发终身遗随。干燥剂的主要成分是生石灰，对皮肤黏膜具有烧伤性，由于很多孩子不知道 干燥剂的用途，出于好奇心，常常会撕开干燥剂查看内容，干燥剂就会在撕开的一瞬间溅 入孩子眼睛里，造成角膜烧伤，而角膜烧伤严重则会引起角膜穿孔、眼内炎等，重者可致 失明。即便得到及时治疗，烧伤斑也会影响视力，因此要特别引起家长的重视。 小小一包干燥剂，在发挥它作用的同时也存在一定的危险| 生，因此，儿童食品包装里 的干燥剂应改用无毒、无害的材料，并且使用结实、难破坏的包装纸，避免危害。 ( 2 ) 夹带玩具 个别商家为了吸引儿童消费，在食品的包装袋内装有塑料玩具，虽然外包装采用安全 塑料，但玩具采用聚氯乙烯，实际上和包装材料使用聚氯乙烯在毒性效果上是一样的，应 该避免。 儿童食品包装内应禁止混装玩具等非食用物品。针对直接在袋装食品包装中放置玩具 引起的卫生和安全问题，卫生部早在2 0 0 0 年8 月1 5 日就发出紧急通知，要求在定型食品 中不得混装任何与食品直接接触的非食用物品。然而，目前在市场上仍能看到部分食品包 装中混装有图片、玩具等非食用物品。儿童食品与玩具混装既不卫生又不安全。混装的玩 具大多是塑料制品，这些玩具与食物混杂，极易污染食品，从而影响儿童的身体健康，即 使是符合卫生标准，混杂的物品也有可能引起儿童误服，造成伤害。 当然为了儿童的健康，作为家长和老师，应经常教育和监督孩子，不要购买装有塑料 玩具的小食品，更不要边玩( 玩具) 边吃小食品。 1 2 第三章儿童用品包装功能层面的人性化设计 3 儿童食品包装结构的安全 在包装的结构设计上，要充分考虑儿童的生理特点，设计合理的尺寸。日前连续发生 因食用小果冻造成儿童窒息事件，已经引起了社会各界关注。果冻导致儿童窒息死亡与其 形状体积和包装方式不当有着重要关系，其中小型杯状果冻问题更为突出。小型杯装果冻 由于体积小，食用时可以一口吸食，然而由于小型杯装果冻的大小与儿童的喉咙大小相当， 儿童通过挤压吸食，将果冻吸进嘴里不慎被噎住时，就可能导致窒息死亡。尤其是3 岁以 下幼儿因咽部发育远未成熟，在吸食食物时，更容易被堵住气管。为此，中国消费者协会 已经呼吁经营者改变果冻的体积形状、重新设计商品包装，国家有关部门也准备出台规范 果冻体积形状与包装的强制性规定。由此可见，具有合理尺寸和结构的儿童食品包装对儿 童安全食用食品有很大作用。 3 3 2药品包装的安佥巨 药品是一种特殊商品，它能够预防、治疗疾病，增强机体抵抗力。药品的内在质量直 接关系着人民群众的生命安全。世界卫生组织指出儿童意外事件的第3 大杀手是儿童中毒， 儿童对药品的误服是中毒的主要原因。其主要原因是由于孩子们天生好奇和善于模仿的本 性，往往喜欢用味觉来探索这个多彩的世界。 1 、儿童误用、误服药品的原因 ( 1 ) 无保护的开启无保护的开启是指儿童在没有大人的陪同下打开药品，并且导致 误用、误服。如图3 5 ，这种是普通的药品瓶盖，儿童能够轻易的打开，由于儿童的好奇心 特别强，对世界充满求知的欲望，并且他们常常模仿自己的长辈。儿童对事物产生好奇， 模仿成人样子来服用药品，或这会把这些药品误认为是糖果，而导致误食药品。而现在一 些糖果包装所采用的包装类似药品的包装，可是儿童分辨不出什么是糖果，什么是他们不 能服用的药品。 ( 2 ) 装量过多某些药品单剂量包装的药品量过多。如某甲钴胺片，每盒1 0 板，每 板1 0 片，但每盒只有一张说明书。成年患者用药量较大，每次购买一盒，尚可接受。但年 幼患儿一个疗程一般只需二、三十片，往往等患者再次服用时候，药品可能已经过期。成 人往往在他们不服用药品的时候，忽略药品是否过期，而“细心”好动的儿童会误食这类 过期的药品，导致对儿童身体产生不良反映。 ( 3 ) 药量不能控制药量不能控制指的是液体药品的包装不能控制计量。一般的液体 包装在瓶子上标有刻度尺( 如图3 5 ) ，或是把药倒入另一个标有尺度的容器中( 如图3 6 ) ， 但是每次把液体药到出来服用，就要凭借成人的“手感”。而对孩子们来说则不太好掌握。 ( 4 ) 说明书不简明还有一部分说明书用量的叙述过于模糊，如5 岁以下每次l o m l ， 一日3 次：周岁以上1 次1 盒，未满周岁减半；初生儿至1 岁，一次5 m l 等。这一类的药 1 3 江南大学硕士学位论文 品说明让患儿的家长很难把握计量，毕竟药品不是食品 户誊警，勇 图3 4 普通的药瓶瓶盖图3 标有刻度尺的药瓶图3 附带量杯的药瓶 f i g3 - 4 g e n e r a l l h o f d r u g b o l t l ef i g3 - 5 d r l l g b o t t l e w i t h s c a l e f i g3 - 6 d q b o t t l e p e r t a i n e d l o g r a d l m t e d f l a s k 防止儿童开启的安全药品包装欧美国家非常重视，在1 9 7 0 年代就注意到这个议题，在 1 9 7 4 年立法所有的口服药采取防止儿童歼启的安全包，至今已经施行了2 0 年之久。但是 对中国大陆来说防止儿童开启的安全包装在市场上相对还是比较少见。朱慧8 选取北京市药 品市场调查结果中发现：现有药品市场中几乎9 55 以上的药品不具备儿童药品安全包装 的功能，在调查取样的样本中，其安全提示一般只体现在简单的文字说明上，而在药瓶瓶 口安全设计上只有极其个别的保健药品( 例如维生素、鲨精等) 和儿童止咳类药剂药品具 有。其他的药品包装具有安全包装的竟接近零。 2 、儿童药品包装安全设计的策略 ( 1 ) 增加开启难度 防止儿童开启方面，药厂在设计安全药品包装时，可以从人体工程学的角度来考虑： 因为幼儿的手的力气远比成人弱小，且幼儿仍然在发展肢体活动的协调能力，没办法执行 某些比较复杂的动作，比如说下压后旋转或下压后往上提这一类难度较高的动作。让儿童 不能正常开启，而且不会妨碍成年人的正常使用。这可以增加药瓶开启难度，可以采用“填 塞盖”、“压扭式瓶盖”或是“带锁”( 如图3 - 7 ) 的药盒包装。“填塞盖”就是在药盒里再按 上一个盖子该药品在药瓶的底部巧妙地按上一个填塞盖，主要是为了防止儿童误食。“压扭 式瓶盖”儿童安全型密封盖是一种两件套的复合式瓶盖，它由一个内螺纹盖和一个外盖组 成。只有同时按压并旋开，瓶盖才能被开启。如果不按压，仅仅是旋转外盖只会发出“咔 哒、咔哒”的空转声。而“咔哒、咔哒”空转声是向孩子的父母发出的警报。也可以采用 泡罩包装9 等方式。带锁的药盒是在药盒的包装设计上进行密码设计，儿童不会轻易的打 开药盒的同时，也不会妨碍家长正常使用，家长在使用的过程中只需输入一个密码就会很 快打开，从而达到了人性的设计。 ( 2 ) 利用视觉元素来提高儿童的注意力 8 朱，黄 呲 $ 关爱日势群体一j 堙药安雠设计陬雠i 程，2 0 0 6 ，2 7 h ) 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