厨师合作合同书三篇.doc

厨师合作合同书三篇 篇一：菜品供货合同 肉菜类供货合同书 甲方：（以下简称甲方）乙方：（以下简称乙方） 为使甲乙双方在经营活动中建立良好的信誉合作关系明确双方的责任和义务以便双方的利益得到可靠的保障现甲乙双方本着平等互利、自愿、公平、公正和诚实信用的原则经双方共同协商依照中华人民共和国合同法有关规定达成如下协议： 1.乙方在与甲方签订本协议之前根据其企业规模所供商品分类均需将乙方的营业执照、生产许可证、卫生许可证、质量合格证、居民身份证、个人健康证等相关证件的复印件交付甲方库房采购部备案 2.乙方所送时蔬品及肉类产品必须符合国家颁布的各项食品卫生标准不含工业添加剂的成分其食品添加剂的含量也要符合中国食品添加剂使用卫生标准对于有质量检测报告的供应商必须送交一份到甲方下属各分店库房备案；对未送质量检测报告的有发现有不符合国家相关卫生质量标准或含有对人体有害的化学物质的一经发现将立即终止乙方送货资格对甲方企业以及在甲方餐饮消费的顾客所造成的一切损失后果由乙方担负全部责任并处以乙方5000元以上罚款 3.为保证甲方的正常经营乙方必须在甲方规定的时间内将甲方所需商品保质、保量、准时送到经甲方相关部门、相关人员验货后 由各收货人员分别签字确认送货单据要清楚准确 4.甲方在平等互利的原则下为乙方提供收货方面的服务保证重量、斤两准确质量合格保证收货人员准时到场及时开单（数据以数据为主） 5.甲方每半个月或不定期做市场的价格、质量方面调查与乙方一起共同制定出合理的价格每30天调整一次价格所有价格调整以书面形式为准,价格调整表必须有双方的代表或法人签字否则视为无效 6乙方在和甲方合作中不能与甲方厨师长（经理）级以下的人有所“接触”做出不利于双方长期合作的行为甲方得知调查属实甲方有某员工接受已乙方行贿一元或一元以上将在乙方的货款中扣除两万元整并解除合同（此项包含甲方所有在职的工作人员） 7.乙方每月的货款由甲方在次月10日前对账20号为其结清如遇节假日则顺延结账时间 8.合同有效期一年一年内甲方保证乙方的送货权利如果乙方送货有违规行为将视情况处以罚款情结严重者甲方有权终止协议两年内不予合作 甲方：乙方： 甲方代表：乙方代表： 年月日年月日 篇二：厨房管理合作协议 甲方： 乙方： 甲方因经营需要聘请乙方进行厨房管理经双方友好协商达成以下条款 一、甲方将餐厅厨房工作委托给乙方乙方在协议期间就以下工作内容展开工作：厨房日常生产、菜肴供应、菜肴开发创新、菜肴毛利率控制、厨房卫生工作 二、根据甲方餐饮经营接待需要厨房工作人员以及数量由乙方安排（清洗和初加工人员由甲方安排总人数不少于4人由乙方统一管理）工作中发现有不符合工作要求或甲方制度规范的员工乙方应无条件调换 三、协议开始执行时甲方将厨房设备设施清点后造册交接给乙方使用乙方在一周内将不能使用或有故障的设备及用具报甲方维修或更换 四、乙方员工应遵守国家法律和地方政策法规遵守酒店的规章制度 五、双方确定厨房菜肴毛利率不低于%低于%后降低的点数折合成成本在乙方的工资总额中扣除 六、甲方因经营需要调整菜肴毛利率应以书面方式通知厨房乙方需确保食品质量安全 七、厨房菜肴出品实行“署名制”发生经认定的菜肴质量投诉（指菜肴生、糊、过咸、过淡等产生的投诉并经餐厅经理和厨师长签字认可）由制作人按菜价“买单”记录后在当月工资中结算 八、人员管理方面： 1、乙方员工必须服从甲方的店纪店规 2、乙方员工发生偷盗、偷吃、损坏餐厅财物除照价赔偿外处以100元罚款 3、员工之间工作中发生肢体冲突责任双方扣罚50%工资后开除 4、厨房员工非工作需要工作期间不得到对客场所 5、乙方员工在工作期间遗失个人物品自理 乙方员工玩忽职守违反操作规程造成设备、人员严重损坏或伤害 篇三：厨师合作合同书 甲方：身份证号码：住址： 乙方：身份证号码：住址： 甲方系多家酒店的经营者乙方系具有高级专业技能的厨师为激励乙方作好本职工作为酒店创造更大的经济效益甲方决定将投资权益部分让与给乙方现就双方合作事宜达成如下协议： 一、合作内容 甲方投资经营的酒店由乙方担任厨师长现甲方决定由乙方参与投资合作合作期间双方按本协议内容确定各自的权利及义务 二、双方投资金额 酒店预计投入500万元甲方已经逐步投资现甲方同意转让给乙方8%的投资金份额即乙方投资40万元占总投资额的8%乙方先期给付甲方10万元其余30万元从乙方每年应分得的利润中抵扣 三、收益分配 从本合同签订之日起乙方每年分得酒店8%的纯利润（扣除房租、水电及全部税费的净利润）该利润每满一年结算一次合作期间甲方每年扣除应向乙方支付利润金额的50%作为乙方的投资款其余50%直接支付给乙方待甲方扣留的款项达到30万元时甲方将按乙方应得利润的100%全额支付给乙方在合作期限届满时甲方一次性退还给乙方投入的40万元乙方不再享有酒店的任何权益 四、双方对酒店的管理权限 甲方负责酒店的全面事务管理乙方分管后厨人员及卫生等事务乙方不参与酒店的经营管理但对酒店管理有建议权乙方仅享有酒店利润分配权 五、合作期限 本合同的合作期限为六年自年月日至年月日合作期限届满时双方均有意向继续合作的应当另行签订合作协议 六、甲方的权利义务 1.甲方对乙方工作有指挥、管理、支配的权利 2.甲方提供能够保证乙方正常工作的厨房环境及配套设施 3.甲方按乙方所列清单供应菜品原料 4.甲方按照本合同约定向乙方支付利润 七、乙方的权利义务 1.乙方享有利润分配请求权 2.乙方在合同期限内需服从甲方的指挥、管理、支配按照约定进行出资 3.乙方应带头遵守甲方制定的各项规章制度确保后厨核心人员按酒店规定时间出勤 4.乙方应保证个月内推出款新式菜品 5.乙方应保证后厨核心人员一年内流动量不超过三分之一后厨核心人员是指： 6.乙方应确保因菜品质量及制作投诉每月低于次 7.乙方应确保后厨卫生合格符合卫生防疫部门要求 8.乙方需确保后厨人员不得有酗酒闹事、打架斗殴影响酒店正常营业的行为 9乙方保证本人及后厨人员在合同期限内不得为其他同类酒店提供任何服务及技术指导并在任职期内不得有损害酒店利益的行为 八、保密条款 1.在保密期限内双方均不得向外界透露各方的合作模式及收入分配比例 2.在保密期限内乙方及其管理的后厨人员不得对外界透露所知悉的甲方商业秘密该商业秘密包括但不限于甲方的进货渠道、进货价格、菜品成本、经营状况、管理模式、人员工资、客户资源等事关公司利益的任何内容 3.乙方及其管理的后厨人员不得将菜品的制作工艺、配方向外界透露 4.在本协议有效期及双方终止合作后的二年内本条款约定均为有效 九、合同的变更、解除、终止 1.经甲乙双方协商一致可以变更、解除本合同 2.甲乙双方任何一方违反本合同约定主要义务守约方均享有合同解除权 并有权要求违约方承担违约责任 3.如遇不可抗力等事由使合同无法履行或无必要履行本合同终止双方对此均无需承担违约责任 十、违约责任 1.甲方如无故不按本合同约定对乙方分配利润应支付乙方违约金万元 2.如乙方违反本合同关于合同期限及保密条款的约定甲方不再继续对乙方分配利润已经对乙方进行分配的利润乙方应返还并应赔偿甲方因其违约而产生的损失 3.如因乙方失职行为导致的菜品质量投诉、延误菜品供应、卫生防疫部门处罚等情况甲方按次向乙方收取违约金元 4.乙方如未按合同约定对其后厨人员进行有效管理违反本合同关于人员管理有关规定的后厨核心人员未经甲方许可擅自离职或后厨核心人员离职比例超过三分之一标准的乙方应向甲方支付违约金元 5.乙方及其管理的后厨人员若违反本合同保密条款