（纺织工程专业论文）客家服饰文化研究.pdf

中文摘要 客家，是汉民族中形成较晚发展较快的一支民系。自1 9 世纪以来，有关客家源流、客家民俗等 客家文化成为人们日益关注的一个热点。在客家研究的近二百年历史期间，中外学者在民系鉴别、 源流探索、迁徙历史以及语言文化研究等方面均有建树。但是，由于时代的局限等因素影响，这些 研究成果还远未涵盖客家民系形成前后千百年来丰富多采的物质、文化生活的方方面面即无论从 其广度，还是从其深度来看，目前的研究水平尚未达到系统性和理论性的阶段。 作为客家文化中重要的一方面，服饰文化是最外在、最具体的表现。客家服饰更是客家朴素、 勤劳的优秀品质的体现。本研究从客家男女服饰部分切入，将时间段限制在公元1 9 0 0 年以后，目的 有三：一是对客家传统服饰的款式与用料、色彩与装饰特点、发展历史等进行一次系统地整理与挖 掘。二是针对客家人的穿着，由风俗、生活方式等文化层面探讨客家服饰的独特性。三是通过与闽 南人、百越族、中原汉人服饰做横向与纵向的对比研究，探讨其服饰文化的根源性与融合性。 本研究主要采用历史研究方法中的文献分析法，将清代以来关于客家服饰方面主要之文献、图 片进行收集及分析，所收集资料包括馆藏史料、学者论述、相关论文；近代客家博物馆、文史工作 者所集结出版的图录照片，以及报刊杂志、网络资源相关资料等。同时，辅以客家地区乡土调研， 包括人物采访、图片拍摄、实物纪录、收集其珍藏的老相片及服装等，以了解过去客家人的生活方 式、风俗习惯及其穿着等。 客家人的主要聚居地集中在粤、闽、赣三省交界地区，客家人从中原迁居到此地后，与当地汉 族和少数民族相融合，形成了独特的服饰文化。传统客家人的服饰发展历史大致可以分为三个时期： 古代、近代和现代。古代衣着为汉唐服制遗风，样式比较古朴、大方，偏宽偏长，色偏深，多黑、 蓝、灰色，只有夏季用苎麻纺织的白布，富家用白绸缎，款式与一般中原汉族衣饰并无多大区别， 直至清末仍大体如此。近代平时一般人家衣服，男女无多大区别，上衣是“大襟衫”，右枉，女服只 在襟边加一二条绲边( 讲究的用绣花边) ，以示男女之别，男子上衣出现直襟。裤子，则男女基本无 别，一律大裆裤。发展到现代，传统客家服饰的外观特点已经渐渐隐去，与其他地区的汉族服饰并 无多大区别，只保留了客家服饰文化特点与审美特点。 客家文化在服饰上呈现出二元特征：一是与中原汉族服饰具有根源性，主要表现在：1 、衣裳特 征的保留：2 、裤装特征的保留；3 、服饰的宽松肥大。二是与当地百越族服饰又具有相互的融合性， 主要表现在：1 、衣饰色彩都尚蓝：2 、妇女衣着非常相似；3 、发型多是椎髻：4 、畲族妇女客和家 妇女一样都是天足。同时以闽西客家妇女与当地汉族民系福佬妇女的服饰为例做了横向对比，发现： 1 、福佬人服装款式材质较客家人要精细和复杂；2 、福佬妇女多穿裙，客家妇女多着裤：3 、福佬妇 女发型多样，客家妇女发型简单：4 、客家妇女多天足，福佬妇女多缠足。 关键词：客家、二元性、服饰文化、根源性、融合性 长春工业大学硕士学位论文 a b m a d l h a k k ai so n fo fb r a n c ho fh a r tn a t i o n a u t yw h i c hi sf o r m e db e h i n db u td e v e l o p i n gf a s t f r o m1 9 i c e n t u r y , t h eh a k k ac u l t u r es t u d yh a sb e e np r e d o m i n a t i n gt h e s ey e a r s s u c h h a k k a so r i o na n df o l k c u s t o m s d u r i n g t w oh u n d r e dy e a r s ，s of a rt h es t u d i e so fh a k k a so r i g i n ，m i g r a t i o na n dl a n g u a g ea ew e l l d o n e d u et or e s t r i c t i o n sa n di n f l u e n c e so fh i s t o r y , t i m ea n do t h e rf a c t o r s ，t h e s es t u d i e sh a v e n tc o v e r e d h a k k a sd i v e r s i f i e dm a t e r i a la n dc u l t u r el i f e ，t h a ti s t o s a y , t h el e v e lo fs t u d i e sh a v e n ta c h i e v e d s y s t e m a t i c a la n di d e o l o g i c a le i t h e ri nb r e a d t ho gd e p t h a sa ni m p o r t a n tt h i n go fh a k k a sc u n 峨c 璐t u m ec u l t u r ei so u t w a r da n dc o n c r e t ee x p r e s s i o n i t e p i t o m i z e sm a n yg o o dq u a l i t i e so fh a k k a s ，s u c ha su n o s t e n t a t i o u sa n di n d u s t r i o u s t h i sr e a r c hf o c u s e s o nh a k i mf e m a l ea n dm a l ea 牡i i e ，t oc o n f i n et i m eb e h i n d1 9 0 0 ，t h ep u r p o s e so ft h i sr e s e a r c ha r e ：1 ) t h e w o r kt 0s y s t e m a t i c a l l yi n v e s t i g a t e ，c o l l e c t ，r e c o r da n ds t u d yt h eh a k k a st r a d i t i o n a lc o s t u m eo fw h i c h s t y l e ，m a t e r i a l s , c o l o r , d e c o r a t i o na n dh i s t o r y ；t oi n v e s t i g a t et h ec h a r a c t e r i s t i c so fh a k k aa n i 砧b y m e a n so fc u s t o m s ，l i f es t y l ea n dc u l t u r e ；3 ) d r a wac o m p a r i s o nb e t w e e nh a k k a sc o s t u m ew i t hm i n n a n ，h a n n a t i o n a l i t yi nc e n t r a lp l a i n s ，b a i y u em i n o r i t y ，t oe x p l o r et h er o o ta n dh y b r i do f h a k k a sc o s t m n ec u l t u r e t h em e t h o d o l o g yo ft h i sr e s e a r c hi sa r c h i v ei n v e s t i g a t i o ni nh i s t o r ys t u d y t h ed o c u m e n t sa r ec o l l e c t e d f r o mt h ea r c h i v es i n c ec h i n gd y n a s t y ，s c h o l a r s r e s e a r c h e s ，r e l e v a n tp a p e r sa n dn e w s p a p e r s p u b l i s h i n g , t h ep i c t u r e sa r ef r o mm a g e n t a s ，c o n n o i s s e u r s ，r e s e a r c h e r s p u b l i s h i n g , o l dp h o t o s , n e w s p a p e r sa n d m a g a z i n e s m o r e o v e r , t h e mj sf i e l ds t u d yt oi n t e r v i e wo l dp e o p l ei nh a k k a sr e s i d e n c et ok n o w nt h ep a s t l i f es t y l e , c u s t o m sa n da t t l r e s i nc h i n a ，h a k k a sm a i n l yl i v e di ng u s n g d o n g - f u k i e n k l a n g a ib o r d e r , t h e ym i g r a t e df r o mc e n t r a l p l a i na n dt oa s s i m i l a t ew i t ht h el o c a lh u nn a t i o n a l i t ya n de t h n i cm i n o r i t i e s ，f o r m e dd i s t i n c tc o s t u m e c u l t u r e t h eh i s t o r yo ft r a d i t i o n a lc o s t u m ec a nb ed i v i d e di n t ot h r e ep e r i o d s ：a n c i e n t , c o n t e m p o r a r y , m o d e m t h ea n c i e n th a k k a sc o s t u m em a i n l ys u r v i v a lf r o mh u na n dt a n gd y n a s t y , i t ss t y l ei sg r a c e f u la n ds i m p l e ， i n c l i n e dt o w a r d sl o n g e ra n dw i n d e r , c o l o ri n c l i n e dt od e e p e r , i t sm a i n l yb l a c k , d e e pb l u e , g r e ya n ds oo n ， o n l yi ns u m m e rd r e s s e di nw h i t er a m i ef a b r i c , r i c hd r e s s e di nw h i t es i l kf a b r i c i t ss t y l ed o e s n tm a k e m u c hd i f f e r e n c ef r o mh u nn a t i o n a l i t yi nc e n t r a lp l a i n ，s oi nc o n t e m p o r a r y i nm o d e ms o c i e t y , h a k k a s c o s t u m ed o e s n tm a k em u c hd i f f e r e n c eb e t w e e nm a l ea n df e m a l e ，t h ec o a ti s “b i gl a p e ld r e s s ，l a p e li nt h e r i g h t ，as t r i ps e w na 1 0 n ga ne d g ef o ro r n a m e n t a t i o ni nf e m a l ec o a ti no r d e ra p a r tf r o mm a l e m a na n d w o m a nw e r ew e a r i n gs i m i l a rt r o u s e r s t h ed u a l i t yo fh a k k a sc o s t u m ej st h er o o tw i t hh a nn a t i o n a l i t yi nc e n t r a lp l a i na n dt h eh y b r i dw i t h l o c a lb a i y u em i n o r i t y t h er o o tm a n i f e s t e dm a i n l yi nt h r e ea s p e c t s ：dt e m a i n e dt h ef e a t u r eo ft r a d i t i o n a l h a nn a t i o n a l i t yc o s t u m ec u l t u r e ( c l o t h e st os e p a r a t ei n t ot w op a r t s ) ；2 ) r e m a i n e dt h ef e a t u r eo ft r o u s e r s ；3 ) l o o s ec l o t h i n g t h eh y b r i dm a n i f e s t e dm a i n l yi nf o u ra s p e c t s ：1 ) l i k et ow e a rb l u e ；2 ) w o m e n sd r e s sa s i m i l a r ；3 ) w o m e n sw e a rt h e i rh a i ri nab u nh a st h es h a p eo f v e r t e b r a 4 ) h a k k a sw o m e n h a v e n tb i n dt h e i r f e e tl i k es b eu e t i o n a l i t y a tt h es a m et i m e ，c o m p a r ea n dc o n t r a s th a k k a sc o s t u m ew i t hf u l a o s ，s h o wt h e 长春工业大学硕士学位论文 s 劬d l a ra n dd i f f e r e n c ea sf o l l o w ：1 ) t h es t y l ea n dm a t e r i a l so ff u l a oi sm o r ee x q u i s i t ea n dc o m p l e xt h a n h a k k a s ；2 ) f u l a of e m a l eu s u a l l yw e a rs k i r t s ，h a k k a sf e m a l eu s u a l l yw e a ru r o u s e r s ；3 ) f u l a of e m a l ew e a r m a n y s t y l e o f h a i r , h a k k a s f e m a l e ss t y l e o f h a i r l e s s ；钔f u l a o f e m a l e u s u a l l y b i n d t h e i r f e e t k e yw o r d s ：h a k k a ，d u a l i t y , c o s t u m ec u l t u r e ，r o o t , h y b r i d 长春工业大学硕士学位论文 原创性声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作 所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不含任何其他个人或集体已经 发表或撰写过的作品或成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中 以明确方式标明。本声明的法律结果由本人承担。 刻 论文作者签名：刘 日 期：2 0 0 7 年3 月1 0 日 长春工业大学硕士学位论文 第一章绪论 第一节客家历史 客家人，是汉民族的一个重要组成部分，是一个重要而特殊的民系。它以独特的语言、风俗和 文化区别于其他从中原南迁的汉民系。客家人劳动、生息和繁衍在祖国大地上，显示出中华民族支 派纵横、源远流长的博大气派。 在梅岭古道，在汀江水畔，我们常可听到这样的客家山歌：“客家人来自黄河边，水就有源树 有根”，。客家人的租居地是中原地区。确切地说，即今日之河南、山东西部、山西南部、陕西 东部，亦即中州之地，或称河洛之地。这片广袤的沃土是中华先民最早的繁衍生息之地，更是中华 文明诞生的源头之地。客家民系作为一定历史发展阶段的产物，是和北方人大规模南迁联系在起 的。鉴于客家民系的形成经历了一个漫长的历史过程，关于他的形成时间与过程也众说纷纭，本文 主要依据罗香林先生著作i ”， 2 q h 关于客家历史形成的观点，并支持客家文化二元论，从这一角度讲 述客家历史。 人口的迁徙是中国古代社会发展与进步的一个重要原因。客家人不同于汉民族内部的任何一个 群体，不是由某次移民运动一次性形成的，而是在长期的历史岁月里，经过多次移民运动的酝酿、 积淀和动态作用而最后形成的。所以在谈到客家的形成历史时，就必须从中国历史上大规模的人口 迁徙运动入手，可以说没有这几次大规模的人口迁徙运动，也就不会有特定意义上的客家存在。罗 香林先生的客家源流考等著作中据家谱以为客家先民有五次迁徙活动，每次的人数都非常巨大 没一定的规模是很难称得上移民潮的，他们也可说是“政治难民”，也可说是“灾荒流人”o ， 客家民系形成的历史序幕，就是这么拉开的。现将客家人三次主要迁徙略述如下： 一、魏晋南北朝时期初入赣 从大量的客家人谱牒中，我们所看到的，最早的、大规模的南迁，是著名客家学奠基人、大学 者罗香林所称的晋代。正如史书上记载的：晋五胡之乱，中原望族，楣率南奔。 3 1 魏晋南北朝时期 中原动荡、烽火连天，一大批中原人为躲避战争，被迫举家或全族向南迁徙。据史学家考证，这次 移民达百万之众，占当时中原人口的六分之一，其中，便包括客家先民。当时还有了。给客制度”， 南齐州郡志中有这样一段记载：。南兖州，镇广陵，一时百姓遭难，流离此境，流民多庇大姓为客。 元帝大兴四年，诏以流民失籍，使条名上有司，为给客制度。”此“客”字之名，为晋元帝诏书所定。 他所面对的是大规模移民的现实。流民失籍，托庇大姓。大姓为主，流民则为客了【4 j 。这是一种客 家名称由来的说法。还有一种说法认为是客家人迁徙到粤、闽、赣交界处时，当地的土著已经在这 里生活了，故称之后来的汉人为客。 。歌曲客家人来自黄河边张献福创作 。由。八王之乱”、。安史之乱”、。黄巢起义”等政治事件引起的中原南迁之汉人，为“政治难民一；多年战争引起土 地荒芜、虫鼠泛滥等自然灾害，故多奔往富庶的南方，又称“灾荒流人” 1 长春工业大学硕士学位论文 这次迁徙不仅客家先民家谱有记载，而且在一些正史及地方志中也有提及： 。永嘉之际，豫州沦于石氏。元帝渡江，于春谷县侨立襄阳郡及繁昌县成帝又侨立豫州于江 淮之问及胡寇南侵，淮南百姓皆渡江。成帝初，苏竣、祖约为乱于江淮，胡寇又大至，百 姓渡江者较多，乃于江南，侨立淮南郡及诸县，又于寻阳侨置松滋郡”。o “孝武因新蔡流人，于汉九江王黔布旧城，置新蔡郡”。o 二，唐末五代客家先民大量涌入 这一时期先是安史之乱、黄巢起义，后是五代纷争，战事连连，人民为逃避兵乱，接踵南来， 形成了中国历史上又一次大规模的北方人口迁移。 1 日唐书地理志上有：“白至德后，中原多故， 襄邓百姓，两京衣冠，尽投江湖，故荆南井邑，十倍其初。”可知当时中原南徙湘、鄂及赣各地的汉 人不少。尤其是唐末黄巢起义，一部分受命追剿黄巢的唐朝军队。南下转战闽赣，而后则留下来了。 黄巢两渡江西时，遍布赣南的客家人，往东，则经石城越武夷山，入闽西石壁、长汀；或沿梅江而 下，至粤东各县，最后大都会合在梅州。 他们来到南方后，一些土壤肥沃的平原、河谷地区已被前人占有，故不得不进入山区，垦荒种 田。在山区定居下来以后，他们不断开发，辛勤劳作，同时顽强地保留着自己在中原生活时的语言、 习俗、文化，克服山区生活的种种不便，不断地适应、改造新的生活环境。而战乱、灾荒、饥饿等 问题依然时时在向他们袭来，他们凭借着顽强的毅力、不屈的斗志和聪明才智，以“宁卖祖宗田， 不卖祖宗言”、“崇先报本”，聚族而居等手段，以血缘、语缘、习缘为纽带，发挥宗族和客家乡亲互 相i 虱结的力量，克服生活、生产中遇到的重重困难，自立于汉民族的民系之林。 三、宋代客家民系的形成 经过大量的史料查证以及对客家民系的理解，大多数学者更倾向于认为客家民系形成于两宋时 期。这一时期由于蒙古南侵，客家先民自闽西、赣南迁至广东东部和北部，这一地区就是粤、闽、 赣交界处( 后来成为客家基地) 。至此南迁汉民才与本地土著完全融合。客家文化、方言等才基本 定型，也就是说客家民系才基本形成。至此我们可以做个模糊的把握了，什么是客家人呢? 用通俗 一点的说法。就是说客家话的人群。就是客家人。 总而言之，客家民系的形成，如同汉民族的形成一样，也是以共同的地域、共同语言、共同经 济生活和共同心理素质四大要素为其标志的。从历史发展的情况来看，客家民系的形成大体上由魏 晋至唐末五代间南迁的客家先民，经历了北宋百余年的相安，在南方的山区深深地扎下了根。客家 这个民系，是在中国漫长的历史迁徙过程中形成的一个独特的民系。 。晋书地理志豫州卷十四 。东晋南北朝舆地表江州表卷十四 2 长春工业大学硕士学位论文 第二节客家生活环境 德国语言学家洪堡曾说过：。人从来就是与他附近的一切相联系在一起的。”另一位人类文化学 家弗里德里希拉策尔在其著作人类学一书中，也提出：文化是人类智慧的总和。同时又受到 地理环境及其他生物上或心理上的影响，地理环境是形成文化取向的一个重要因素。因为地理环境 直接影响着人们的行为和观念。法国史学家批评家丹纳在他的名著艺术哲学中关于荷兰的地理 环境，写道：“境内没有坡度，水流极缓，或竞停滞不动。平原往往低于河面，只能筑堤防卫； 一眼望去，水好像随时会浸出来的。”在这样的环境里，人们的心理特点是：。需要有深思熟虑的头 脑，感觉要听从思想的支配，不怕厌烦，耐劳耐苦，为了遥远的后果忍受饥寒，拼命工作。”因此， 。他们没有时间想到旁的事情，只顾着实际与实用的问题。住在这种地方，不可能像德国人那样耽 于幻想。谈哲理，到想入$ ! i i e 的梦境和形而上学中去漫游：几百年的压力造成了民族性，习惯 成为本能”。纠 人类社会由野蛮向文明的过渡中，形成了同居一地的地缘关系。这种关系的确立是民族形成的 前提条件。所谓地缘关系，即是指一个民族的人们长期共同生活、形成各种内部联系的空间条件。 这种空间条件，对于人们的生产、生活、文化的发展，影响极大。因此，我们在研究客家服饰的时 候，应该考虑到地理环境的影响，其服饰文化的根源性与融合性也应根据地理环境的异同加以区分。 地理环境的独特性往往形成民族文化的独特性，也形成民族服饰的独特性。 一、客家人生活的地理环境 就像黄河孕育了伟大中华民族、尼罗河滋养了埃及人民一样，很多民族都喜欢择水而居。江河 文化是农业文化的温床，因为当时驿道、旱路还很不发达，江河是经济生活的最主要的一种交通要 道，所以客家文化发育的物质基础，都不能离开江河。客家人民的母亲河就是赣江、汀江和梅江， 早期的客家移民是顺着赣江逆流而上的，先是驻足在赣南，后来随着大批移民的涌入，贫瘠的土地 无法养育过多的人口，于是他们又向东南进发，越过武夷山到达闽西。再后来，有的人又再度南迁， 进入粤北，形成了今日客家人聚居的大本营。他们以大山为依托，在母亲河的怀抱里，世世代代繁 衍生息。 “逢山必有客，无客不住山。”这是南方关于客家人的一句谚语。可见客家人居住在山区已经 成了一个不争的事实，而且已有相当长久的历史了著名地理学家司徒尚纪在其岭南人文历史地 理一书中，关于“客家系地区山区生态环境与变迁”一节中是这么介绍的：在岭南自北向南、白 西往东推进的区域开发格局中，客家系地区开发最迟，古代生态环境能维持良好状态，绝大部分地 区为森林覆盖。州 粤、闽、赣三省的交接处主要是丘陵地区。由东北向西南走向的武夷山脉和东西走向的南岭山 脉交接在一起，形成了一个“r 型的天然屏障，把它与中原大地和沿海隔开，形成了一个相对隔绝 的世外桃源。也许，大山的屏障，也无形中成了一道文化边界，才这么完好地保护住这作为中国文 化的活化石。在赣江、汀江和梅江及其众多支流的两岸冲击出了成千上万的小盆地，这些星罗棋布 3 长春工业大学硕士学位论文 的小盆地经过客家人世世代代的辛勤耕耘和开发，形成了客家人聚居的集镇和村庄 二、客家人的生活环境 在客家人到达粤、闽、赣边区时，这里大都是人烟稀少的原始森林和荒山野岭，居住着百越族、 畲族、瑶族等土著，也许是后来才来到这片土地的，所以为“客”吧，客家人的叫法可能就从此而 来。这些少数民族由于与中原隔绝，所以生产力水平低下，还过着刀耕火种的原始生活。客家人的 到来给这片土地注入了新的活力，他们从北方带来了先进的种植技术，建筑技术，使这里变得生机 勃勃。客家先民在这里开荒种地、修渠筑坡，用蜿蜒的山路和平坦的大道把一个个定居点连接起来， 开辟了集市贸易，为穷乡僻壤带来了空前的繁荣。 客家人居住的房屋样式很特别，统称为。客家围屋”，是我国五大民居之一，是造型艺术最富 魅力的一种建筑样式。走进客家人聚居的村落，遍布这种大小各异的围屋，日本东京艺术大学的教 授茂木计一郎把它叫作“天上落下的飞碟，地上冒出的蘑菇”。它不仅外表造型别致、奇伟壮观，内 里也别有乾坤，是融合了“八卦图”的阴阳相济。围屋融。聚族面居”与自卫功能于一体，是客家 人追求天人合一的外在表现。这些气势万千的古建筑，同样也表现出客家人那种豪迈、放达、充满 想象力的气性，是客家人人格的外化。 从气候条件来讲，粤、闽、赣边区属于亚热带气候，常年四季如春，虽然山陵较多可耕地少， 但雨量充沛、土壤肥沃，适合很多作物的生长，这也形成了客家人自己自足的农业经济形态。i 临州 志记载了宋代汀州客家人经济生活情况： “汀，山峻水急舟车不通而商贾窒，农罕以耕稼自力，未免有旷土游民；妇不以蚕丝白工 惟事乎治麻缉苎，是以积贮有限，服用无华。”o “汀，地产无奇，土贡不作。”o 这些反映了宋代之交通闭塞、商贾不通、山田贫瘠、民勤劳俭朴、以山林矿冶佐稻作之不足的 山区农耕经济状貌。这批从中原迁徙而来的客家先民，虽然没有生活在像中原一样富庶的土地上， 但他们仍没有抛弃中原故土的传统文化。一方面他们坚守着本民族的信仰，传播着汉民族文化，另 一方面又努力的适应新的生活环境，融合当地少数民族的生存经验，逐渐形成了有自己的民系语言、 建筑、饮食、服饰文化，最终“反客为主”。至此一个与中原汉族保持根源性又与当地百越族有着融 合性的客家民系在粤、闺、赣边区形成。 客家人的生活环境是其民族性格与民族文化的形成促因之一。 第三节客家民俗与文化的探讨 所谓客家文化，就是以汉民族传统文化为主体，融合了古越族和畲族、瑶族等少数民族文化而 形成的一种新文化，是从河洛文化母体中衍生出来的一种亚文化，其核心、精髓和根柢，还是河洛 文化，如尊崇先祖、讲究郡望、重教尚礼、坚忍不拔、刻苦勤奋等。聊我们来看看世人是如何评价 。临汀志风俗形势 o 临汀志税赋 4 长春工业大学硕士学位论文 客家人的： 英国人欧德里在客家人种志路中有：“客家民族，是牛奶上的奶酪”嘲 李逢蕊在客家人界定初略中有：“具有重名节、薄功力。重孝悌、薄强权，重文教、薄无知， 重信义、薄小人等为人处世的道德价值观念”。唧 日本著名学者山口县造在客家与中国革命一书中，对客家精神的概括是极为精辟的。他说： “客家是中国最优秀民族，他们原有一种自信与自傲的气质，使其能自北胡骑之下，迁到南方，因 此，他们的爱国心，比任何一族为强，是永远不会被人征服的。其后又受到海洋交通环境之影响， 养成一种岛国人民之热血与精神。”【1 0 】 虽说有的著作中的言语有失偏颇，但不可否认客家民系继承了中华民族的优秀传统美德。他们 来自中原，带来了华夏民族引以为自豪的勤劳勇敢、刻苦刚强、务实俭朴等优秀品质为核心的民族 精神，也带来了以三纲五常、忠孝节义、仁智礼信为主要内容的儒家文化意识。虽然客家人远离故 土，但千百年来基本保持了中原汉族的生活习惯和传统习俗，并深刻地影响、同化了新居地的土著 居民。 关于风俗，临汀志记载：“汀，山峻水急，习气劲毅而狷介，其君子则安分，义励廉隅，耻 为浮侠；其小人则质真果敢，不以侈糜崇饰相高。”o 陈一新也有所谓“由唐历宋，风声习气颇类中 州”的客家风俗论断回客家著名诗人黄遵宪说客家人作为“中原之旧族，三代之移民”，他们却完 全地保持以中原地区为代表的汉民族文化传统，。颇有唐、魏俭啬之风。礼俗多存古意。世守乡音不 改”。i l l j 所以客家人的传统民俗和文化与中原颇具渊源，主要表现在以下几个方面： 一是有着强烈的宗族念祖观念。客家人经过漫长的迁徙来到南方，他们只能“家乡北望”，家在 他们心里已经成为了一种信念，所以无论贫家富户，全都顽固地维系着北方中原所固有的同心协力 的家族观念。这有两个很有说服力的证据，来证明客家人这种宗族念祖观念，在上一节中提到的客 家围屋就是其一有的围屋可住上百人，全是一个姓氏，老少几代都住在里面，喝同一口井里的水， 望同一片围屋上的天。另外一个就是客家人的宗祠和祖宗的供奉。黄钊石窟一征礼俗卷四称： “凡大小姓，莫不有祠。一村之中聚族而居，必有家庙，亦祠也。有吉凶之事。皆祭告之，所谓歌 于斯之寝室也。”笔者的闽西调研过程中经常能看到散落在村庄里的各姓氏的宗祠，家家都把祖宗的 遗像供奉于堂前，即使到照相技术如此普及的今日，客家人遗像还多是画像，原因是能够保存的更 长久。客家人这种强烈的宗族念祖观念，是由一种强烈的归属感所支撑的。这种也许已经成为客家 人潜意识的归属感其实就是源于中国自古以来的儒家、道家的道德观念。 二是勤劳节俭纯朴的民风。古今图书集成赣州风俗考引旧志所载，概括赣南的故俗是“民 间绝无四方奇伪之物。男子布袍，女子椎髻。冠婚仅取成礼，燕会止列数肴，即贵家大族亦无所芬 华”。“赣南疆域日辟。声教寝远，人皆抗节笃志“，这些专就优点立论，说的无非就是客家人的纯朴 本分，勤俭的品质。 。临汀志风俗形势 。民国长汀县志卷一七礼俗恚 o 整理f l 上杭县古田镇王世昌口述，2 0 0 6 年1 1 月1 日 5 长春工业大学硕士学位论文 在客家地区，不问贫富，不论男女，都崇尚艰苦创业、勤劳俭朴精神。“积谷防饥，养儿防老”， “兴由勤俭败由奢”等谚语在客家地区代代相传，家喻户晓。尤其是客家妇女更是鲜明的体现出这 种勤劳节俭的民风，被称为“中国最优秀的劳动妇女的典型”。 1 2 1 黄遵宪在其 高祖妣钟太夫人述略 一文中说：“妇女皆勤俭，世家巨室，亦无不操井臼设酒食亲缝纫者。中人之家，则无役不从，甚至 务农业商，持家教子，一切与男子等。皆客人家法，世传如此。五部洲中，最为贤劳矣! ”。这种勤 劳节俭的民风在客家服饰上有突出的表现。 本世纪以来，不少中外学者开始探索被称为“客家人”的这个汉民族的独特民系所刨造的所谓 “客家文化”的奥秘。他们采用历史学、社会学、人种学、民族学、语言学、民俗学等多种角度， 收集史料，有的甚至进行实地调查，并以哲学研究方式，把“客家”作为一个对象来研究。涌现出 了如 客家人种志略、 客家研究导论、客家人【捌、客从何来1 1 4 j 等一批优秀著作。 对于客家文化的渊源与内涵，历来有不同意见和争论。本文从客家服饰文化这一角度出发，主 张吴永章的客家文化二元论娴。其要点是客家人是中原移民，故中原文化构成了客家文化的主体。 千百年来，由于他们僻处南方山区，社会相对稳定，受外来的冲击较少，保留了较为浓郁和相对完 整的汉族传统文化。从一定角度来说，客家文化是中原文化的活化石，这并非故作惊人之语。但是 南来后，又和当地的百越文化、畲瑶文化互相影响、互相渗透、互相吸收、互相融合。这样才形成 了绚丽多彩而又独具一格的客家文化。一言以蔽之，客家文化是二元文化或多元一体文化。 第四节客家服饰文化研究 一、客家服饰文化研究的发展与现状 客家学( h a k k a o l o g y ) 是一门方兴未艾的学科，是- f l 运用科学的观点和方法去研究客家民系的 历史、现状和未来并揭示其发生发展的学问。研究对象是客家民系和客家文化现象，包括客家民系 的形成史、客家民系独特的文化现象及它的客家精神、客家民系的现状和未来。客家学是涉及多个 领域的综合性学科，研究范围除了客家民系的形成历史外，还包括客家的语言、文化、艺术、建筑 等多个方面；它又是一门边缘学科，涉及历史学、社会学、民族学、人类学、语言学、民俗学、建 筑学、艺术美学、社会心理学、文化学、华侨史学等多个学科领域。“” 表卜1 客家学研究史简表 1 8 0 8 年1 9 1 8 年客家学的肇始阶段。 客家学的初步发展阶段。此时期的研究内容侧重于历史渊源、语言文化 近现代 教育等方面，肯定了客家人是汉民族的一支民系，是中原汉族在历代南 1 9 1 9 年1 9 4 8 年 迁过程中形成的具有独特语言( 客家话) 和独特文化( 客家文化) 等共 同而独特的稳定的人类群体。 1 9 4 9 年1 9 7 7 年 客家研究转入沉寂时期。 1 9 7 8 年1 9 8 9 年 客家学重新* 起和恢复时期。 当代 1 9 9 0 芷 客家学蓬勃发展并形成独立理论体系，从而真正建立起客家学这门新必学 科时期：关于客家服饰文化的研究也兴起于这一时期 6 刘运娟制表 长春工业大学硕士学位论文 进入2 1 世纪，客家学已愈来愈成为显学，自徐旭增的丰湖杂记 ”到著名学者罗香林教授的 客家源流考，客家研究从萌发到今天，也已有了整整2 0 0 年历史。( 参见表1 - 1 所示) 尽管客家 人历史久远、贡献颇多，但是由于多种原因，人们对这一民系尚知之不多。清代末年，有人在编写 教材时谓客家人“非汉种亦非越种”9 ，曾引起大哗。1 9 2 0 年，上海出版过一部由外国人乌耳葛德 ( r d w o l c o o t t ) 所编的英文世界地理。，竞荒唐地称客家人为野蛮部落。为正本清源，随后便有香 港祟正总会的诞生。3 0 年代后期，著名学者罗香林教授先后有客家研究导论、客家源流考、客 家史料汇编等问世，对后代学人影响至深。其中客家研究导论是一部极具权威性的客家专著， 也是全面系统研究客家问题的著述。1 9 5 0 年出版的客家源流考一书，对客家渊源、语言、迁徙、 分布等作了详尽考证和阐释，是客家研究当时最具权威的著作。建国初期，由于为了巩固人民政权， 长期思想上受“左”的影响，几乎所有社会科学除马列主义、毛泽东思想外，其它所有领域及其分支 包括人类学、民族学、宗教学、民俗学、语言学、人口学、文化学等均暂缓研究，特别是文革的1 0 年。人们崇敬祖先、信仰宗教，举行某种活动，被认为是迷信活动、帮派思想，在以阶级斗争为纲 的口号下，客家研究整整中断y 3 0 年之久。值得欣慰的是，客家问题逐渐引人注目。全国许多报刊， 首先是大学学报，辟出专栏，刊发客家专题论文。已知华东师大、福建师大、厦门大学等院校学报 都开辟专栏或发专文讨论客家问题，大大推动了客家问题研究。此外，一些特别重视客家研究的院 校如深圳大学、华东师大、嘉应大学、赣南师院以及一些省、市，如广东省、河南省、陕西省、北 京市、天津市、梅州市，桂林市、龙岩市、赣州市还成立客研会( 小组) ，并定期出版刊物或会讯。 总之，在汹涌澎湃“客家热”的浪潮推动下，中华大地出现了客家研究新高潮。 但是，由于时代的局限等因素影响，这些研究成果还远未涵盖客家民系形成前后千百年来丰富 多采的物质、文化生活的方方面面，即无论从其广度，还是从其深度来看。目前的研究水平尚未达 到系统性和理论性的阶段。 客家服饰研究在我国长期属于空白，一直以来各种研究都是以客家源流、民俗等作为研究的热 点。作为客家文化中重要的一方面。服饰文化是最外在、最具体的表现。客家服饰更是客家朴素、 勤劳的客家优秀品质的体现。关于客家服饰文化研究，国内学者有了一些研究，如李筱文以客家与 汉民族与百越少数民族关系作为立足点，从客家服饰看其文化与南方民族文化之融合进行了研究； “”田辉龙等对客家服饰装饰符号的艺术特征进行分析；“”郭丹、张佑周对客家服饰进行了文化式归 纳和整理。“但是，作为整个客家文化中占有重要地位的服饰文化。往往只被简单提及或忽略，在 国内外的研究数量不多，层次也有待提高。在客家服饰文化研究当中，到目前为止最具系统性的是 陈金怡的客家服饰的设计意识研究”以及台湾学者宋佳妍的台湾客家妇女服饰之研究。而像客 家服装选材、服装款式、服装结构、服饰色彩、服饰工艺、服装配饰、客家童帽等研究，对客家服 饰文化特质研究以及对客家服饰艺术特征等方面的研究，特别是闽台客家服饰的认同比较以及服饰 文化传承研究和以服饰为载体的文化交流研究等都亟待深入进行。 二、本论文研究工作的意义、内容及方法 。光绪三十一年( 1 9 0 5 年) ，由茸学保存会编写的乡土教材 。英文世界地理广东，上海商务印书馆，民国九年( 1 9 2 0 年) 7 长春工业大学硕士学位论文 1 、研究的意义与内容 文化是有时空特征的，这种特征主要是随物质环境的变化和时代的差异而生成客家文化除保 留和弘扬了中原河洛文化的本性特质外。在融合当地优秀文化中，也不断地演绎着、发展着、创造 着。从文化社会学及民俗学角度透视，客家服饰体现了历史性，凸现了文化性，印证了民族性。该选 题试从客家传统服饰的材料、款式、结构及色彩、装饰图案特点入手，研究客家服饰的发生、传承、 变异，分析了客家服饰发展的未来，论证客家服饰文化与中原服饰文化同出一源，又与当地少数民 族服饰文化互相融合。通过对客家服饰文化进行比较研究，可以繁荣和发展中华服饰文化，有利于 现代服饰设计借鉴和传承，有利于我国服装产业的技术进步与产品创新。 本课题以客家服饰为主线，从客家人的生活环境、生活方式以及民情风俗等文化性层面入手， 探讨客家服饰的独特文化特性，研究客家服饰的地域性及时代变迁所造成服饰上的演变之原因，论 证客家服饰文化与中原服饰文化、当地少数民族服饰文化的承继与流变的关系。同时，本课题还将 通过对客家服饰资源的整理和挖掘。从服装学科的角度研究客家的服装材料、服装款式、服饰工艺、 服饰配件等与文化相关的内容，将客家服饰的发展历史进行系统式的梳理与总结；通过地域性服饰 文化对比，讨论其在形制和文化内涵上产生的变化，从而进一步分析客家服饰的审美意义与美学特 征。 到目前为止关于客家服饰的研究内容主要集中在客家服饰样制、装饰图案特点、与中原服饰区 别与联系等方面，缺少对客家服饰文化系统性的总结，而对于客家服饰发展历史研究尚处于空白。 本文拟在前人研究基础上，着重对客家服饰文化进行深入揭示，形成系统性的文化理论成果，对大 陆客家服饰发展的历史与传承进行初步研究，为未来的闽台客家服饰文化对比研究打下良好的基础。 2 、研究方法 本课题在对客家服饰的相关文献资科进行广泛的收集与整理的基础上，对福建客家服饰、福建 省少数民族服饰和其它地区客家服饰进行深入的实地调研，考察闽西客家居民的生活习性、着装习 惯、民俗风情等实际状况，进而对实地调研所获得的资料与文献进行深入的考证、分析和研究，进 行比较、分类，并透过表征探寻其深层的文化内涵，形成对客家服馋文化的系统认知。 在具体研究方法上主要采用历史研究方法中的文献分析法，将清代以来关于客家服饰方面主要 之文献、图片进行收集及分析，所收集资料包括的馆藏史料、学者论述、相关论文；近代客家博物 馆、文史工作者所集结出版的图录照片，以及报刊杂志、网络资源相关资料等。除强调从典籍史志、 族谱家史、民间收藏中挖掘和搜集客家服饰资料外，更注重乡土考察和田野访问，重点考证客家服 饰的使用年代、使用对象、所采用的服装材料，服装的款式，结构尺寸、制作工艺、色彩，装饰、 以及服装的配伍等，进而进行比较分析。一方面比较不同地域( 如闽粤赣) 的客家服饰文化，同时 还要将客家服饰与中原汉族服饰和福建少数民族服饰进行文化比较，以求展现客家服饰文化的发展 与变化。 8 长春工业大学硕士学位论文 第二章客家服饰原料、图案与色彩 第一节服装原料 一、纤维与面料染色工艺 ( 一) 纤维 客家人所采用的传统面料纤维主要有三种：葛、苎麻和棉花。( 这里把研究的时间段设置在二十 世纪三十年代前，因为随着二战后经济的发展，客家地区也开始涌入化纤原料，这与本课题关系甚 微，故不在研究之列) 。 1 、葛麻 葛麻系落叶藤本植物葛根之葛藤，叶为三片小叶，秋季开串状紫色蝴蝶花属韧皮纤维。用于 造纸、织布，主要产于皿热带。中国有五千年的种植葛的历史，1 9 7 2 年在江苏吴县草鞋山的新石器 时代遗址中出土了三块珍贵的葛布残片，经过对残片的分析，发现当时的葛麻纺织技术已有相当水 平了“冬日被裘周( j 1 ) ，夏日服缔( c h d 芝”，缔为纺织的精细的葛麻织物。 在宋朝，大批的中原汉人定居粤、闽、赣形成客家民系，他们给这片蛮荒土地带来了先进的生 产种植经验。在宋元时期客家人已经懂得半浸半晒的新方法使葛麻脱胶，遍生于客家地区坡地、山 脚等阴湿地段的葛麻经过漂白、晾晒、理丝、搓成圈、浸染和纺织等程序形成当地的土布。 在客家童帽里经常采用的一种葛棉混纺布，这是为了达到经丝细密、纬丝粗松、起横棱纹的外 观，这种布具有挺括、吸汗、耐磨的特点，适合做童帽的面料和里料。 2