雪茄烟是如何生产的.doc

_雪茄烟是如何生产的1，雪茄烟种子生产烟草原产亚热带，广泛种植于北纬55至南纬40之间，在植物学分类上属茄科（Solanaceae）、烟草属（Nicotiana），存在多种类型，目前用于推广种植的雪茄烟大多为普通烟草，即红花烟草，其花冠多呈红色，5枚花丝呈4长1短，雌蕊1枚，整个花期为30-50天，开放的花朵在30天后便可形成成熟种子。虽然烟草是一种自花授粉植物，但仍然存在1%3%的天然异交率，因此在烟草种子生产中通常需要对花序套袋隔离。附图12，雪茄烟草种子利用雪茄烟草种子一般呈黄褐色，圆形或椭圆形，具有很强的吸湿性，一般在干燥、低湿、密闭条件下储存，在适宜的条件下保存时长35年仍然有较高的发芽能力，而生产种植环节为保持播种质量，一般不使用储存1年以上的种子。一株雪茄烟能产生种子1215g，种子极为微小，1g种子有800010000粒，在生产利用环节，一般通过包衣工艺将微小的种子包衣丸化，使其体积扩大数十倍，而包衣剂中通常含有促进种植子生长萌发的药剂与肥料，从而实现机械化、精准化播种。附图23，雪茄烟苗生长雪茄烟苗培育通常采用漂浮育苗技术完成，在pH为5.86.2的营养池中生长最为适宜，依据育苗期环境温度的不同，冬季育苗期可长达120天，春季育苗期长60天，种子播种后在1015天完成出苗，烟苗生长经历小十字期、大十字期、生根期、成苗期四个时期，在管理上经历播种、出苗、间苗、定苗、剪叶、追肥、晾盘、锻苗、苗床管理等阶段，在烟苗达到78片叶时便可成苗移栽。附图34、雪茄烟田间移栽雪茄烟生长喜温光，移栽期气温达18，土层10cm深处地温达12，并有稳定上升趋势，才能保障雪茄烟栽后快速生长，西南烟区最早移栽时间不得早于3月中旬，最佳移栽时期为4月中下旬。雪茄烟生长忌涝旱，受西南地区气候特点影响，移栽后易出现前旱后涝的现象，因此雪茄烟的移栽以垄作为主，起垄高度25cm以上，便于烟田排灌。为抵御移栽后寒潮低温天气及干旱气候，德阳雪茄烟移栽需覆以地膜，确保土壤增温保墒。附图45、雪茄烟生产管理大田管理是保证优质适产的重要环节，优良的雪茄烟品种配以优异的种植方法，才能获得优良的经济产值，雪茄烟移栽后将依次经历六个环节确保烟田长势优良。一是大田保苗，一般为移栽后5天开展查苗补缺，确保田间生长完整性；二是接膜除草，在移栽后30天，烟株根系大量生长，揭去地膜去除杂草，保障烟株营养；三是中耕培土，烟株茎基部拥有不定根生长的能力，通过烟株培土促进不定根快发有利于烟株营养生长，增加抵抗力；四是旺长追肥，栽后35天，烟株进入旺长前期，按照追肥方案开展施肥保障营养供应，按时补充速效钾肥有利于雪茄烟品质的提高；五是田间植保，严格按照国家农药使用要求，利用高效低毒低残留的化学农药、生物制剂开展防病治虫；六是打顶抹芽，移栽后5060天，烟株现蕾开花，根据雪茄烟的不同用途及生产方案，确定是否打顶，打定后的烟叶身份加厚、气香味浓、浓郁饱满、雪茄味凸显，一般作为茄芯烟使用，不打顶的烟叶叶面光滑、身份较薄、香气较淡、支脉细腻，一般作为茄衣烟使用。附图五6、雪茄烟叶采摘 烟叶采摘分为茄芯和茄衣采摘。烟叶移栽后一般50-55天开始进行采摘茄衣烟叶，采摘时期早于茄芯烟叶，成熟度适中，一般在叶尖稍褪绿便开始采摘，为保证茄衣烟叶叶片完整度，采摘后需将烟叶平放，用手轻托，轻拿轻放，每15-20片为一摞，放置于转运筐中运输。茄芯采摘需要做到烟叶成熟度好，烟叶香气突出，浓郁饱满，一般在叶面出现成熟斑时便可采摘。附图六7、雪茄烟叶调制烟叶调制分为遮阴晾晒调制和控温控湿调制。遮阴晾晒调制采用传统晾房遵循“稀密稀密”的晾晒原则，利用自然温湿度进行调制，晾制时间约25天左右，此种调制法主要为茄芯烟叶，晾晒后烟叶颜色棕红，香气浓郁。茄衣烟叶主要采用控温控湿调制，在密闭调制房内遮光调制，并控制房内温湿度实现精准化控制，调制时间约30天，较长的调制周期使得烟叶内含物充分转化，烟叶调制后，叶色均匀一致，油分足，张力好。附图七8、雪茄烟叶发酵烟叶发酵采用集中堆垛进行，通过利用烟叶自然含水率堆垛发热的方式促进内含物进一步转化，不同类型烟叶垛内发酵温度不同，一般控制在3748不等，依据烟叶使用用途确定翻垛温度上限。茄芯烟叶发酵后能极大减少青杂土气，使烟叶吃味更加醇厚、均匀一致，香味更浓郁，工业配伍性更强。茄衣发酵后叶片颜色均匀一致、油分足、叶面光滑富有柔韧性，叶色加深，外观质量有较大提升。附图八9、雪茄烟卷制一支雪茄烟的诞生由茄芯、茄套、茄衣卷制而成。茄芯烟叶（FILLER）由不同芯料配方组成，是一支雪茄的主要材料，内在品质是茄芯烟叶的重要考评指标，包括配伍性、刺激性、劲头、香气质、香气量、燃烧性、杂气等。茄套一般为一片较为完整的叶片，包裹茄芯原料完成定型。茄衣烟叶（WRAPPER）是成品雪