营养餐工作责任状.doc

_丁陂中心小学农村义务教育学生营养改善计划工作责任状为进一步加强我镇农村义务教育学生营养改善计划试点工作，全面提高农村义务教育学生健康水平，明确责任主体，落实管理责任，特制定本责任状。一、主要目标责任（一）建立工作责任制。学校成立学生营养改善工作领导小组，校长是第一责任人，分管校长和后勤负责人是具体责任人，食堂及课间餐管理员是直接责任人。学校与相关部门、班级和人员层层签订工作责任状，将工作责任分解落实到各部门和具体责任人。（二）按计划落实学校食堂新建、改扩建工作。全面加强食堂基础设施建设，合理分布食堂功能区，配齐与经营规模相适应的设施、设备。（三）规范食堂经营行为，强化食堂管理。学校经营食堂必须取得餐饮服务许可证，公办学校食堂一律不准对外承包；调配、充实食堂从业人员并进行健康体检，认真执行持证上岗制度；定期对食堂管理人员和从业人员进行安全和业务知识培训，建立健全人员健康和培训档案；严格按食品安全管理要求规范操作流程。（四）设立专（兼）职食品检验员，对进入学校的食品进行检查、验收和登记，建立健全食品安全管理各项制度，确保制度齐全规范、上墙公开、存档完整、执行到位。（五）规范营养课间餐管理。统一招标配送到校的营养课间餐（牛奶和蛋糕），必须细化验收、储存、加工、发放、食用等各个环节的管理，确保做到：专人管理、专库存放、专用设备、实名发放、规范用餐。学校食堂及蛋糕、牛奶存放库应具备防盗、防鼠、防蝇、防火、防破坏等“五防”设施，要定期清理消毒，保持整洁卫生。（六）生活饮用水要符合国家标准。学校要为学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施；添置防护设施，加强学校生活饮用水水源的管理，防止水源污染造成疫病传播。（七）加强健康教育，全面监测学生健康状况。安排专（兼）职教师，上好健康教育课，采取行之有效的方法，对学生进行健康教育，普及营养科学知识，养成科学和营养观念和饮食习惯，严禁学生浪费粮食；全面加强学生营养状况检测，确保被检测的学校数不低于30%，检测次数一年不低于一次。（八）加强学生实名制和专项经费管理，定期公开信息。严格按照学籍管理规定界定享受对象，认真审核享受人数，建立健全学生实名制档案，对学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态管理，严禁虚报学生数，严防套取冒领国家资金。设立营养餐信息公开专栏，定期公布经费账目、配餐标准、营养食谱、食品数量、价格以及用餐学生名单等信息，接受学生、家长和社会监督。（九）建立学校突发公共卫生事件应急预案。依据食品卫生法、突发公共卫生事件应急条例等法律法规，研究制定突发公共卫生事件应急预案。若发生食物中毒应立即如实上报县食安办、县食品药品监督管理局、县教育局、乡镇政府和中心校并保护好现场，采取有效控制措施，组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。二、责任追究对发生下列情形的，按照相关政策及法律法规追究有关领导和责任人的责任：（一）专项资金的使用范围及开支标准不符合要求，虚报学生数套取国宝专项补助资金；克扣、截留或转移蛋糕、牛奶的；或因管理不善，造成资金损失、浪费的。（二）学校分工不细、责任不明，落实食品安全管理措施和制度不力导致发生食物中毒事件的。（三）因学校责任引发食品安全事件对学生身心健康和生命安全造成重大危害的。（四）在发生食品安全突发事件后不及时报告、不及时采取有效控制措施或隐瞒不报的。（五）在学生营养改善计划试点工作中涉嫌犯罪的。本责任状一式两份，中心小学，各村小学校各持一份，自签订之日起执行。丁陂中心