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粮油检验（1）,CompanyLogo,目录,基础知识小麦的检验小麦粉检验挂面的检验粮油检测实验室仪器设备（1）,基础知识,1、粮油：对谷物、豆类等粮食和油料及其加工成品和半成品的统称，是人类主要食物的总称。2、粮油分类：,基础知识,3、粮油检验粮油检验是用科学的方法和手段对粮油的物理性状、化学性状、生物学性状进行评价、检测和分析的一门专业技术。它贯穿在粮油收购、销售、调运、储藏、加工、进出口等流转环节中，是整个粮食工作的重要组成部分。粮油检验的主要任务是，认真贯彻执行粮油质量标准，进行粮油质量的检验和监督，正确贯彻依质论价政策，促进粮油质量及出品率的提高，监测病虫害、微生物及有害物质对粮油的危害和污染，以保证粮油的安全储存和合理利用，提高人民健康水平。粮油检验方法：物理检验、化学检验、生物学检验、感官分析。,小麦检验,小麦检验,小麦,小麦粉检验,小麦粉检验,小麦粉检验,小麦粉生产企业必备的出厂检验设备（QS认证）,小麦粉检验,小麦粉生产企业必备的出厂检验设备（QS认证）,马弗炉,电动验粉筛,干燥箱,粉质仪,天平,小麦粉检验,小麦粉,挂面检验,挂面检验,挂面检验,挂面生产企业必备的生产检验设备（QS认证）1、天平（0.1g）2、尺子（1mm）、测厚规（0.01mm）3、分析天平（0.01mg）4、干燥箱,挂面检验,仪器设备汇总,粮食检测设备汇总,天平：样品称量。常用精度：0.01g，0.1mg。,粉碎机：用于粉碎样品,扦样器,分样器,实验磨粉机：实验制粉。,粮食检测设备汇总,分样筛：筛选目标大小的物质,容重器：小麦、玉米容重检测。,干燥箱：水分测量、物质干燥,水浴锅：实验室恒温水浴。,电炉：加热。,粮食检测设备汇总,微量移液器：用于试样、试剂等的移取。,离心机：普通离心机、高速离心机，用于物质的离心。,小麦硬度指数测定仪：用于小麦硬度的测定。,米质分析仪：用于各种类大米（精米、糙米、糯米等）各项外观品质（如：碎米率、不完善率、整精米率、黄变米、异品种率等）的准确检测。,粮食检测设备汇总,振荡器：振荡混匀。,马弗炉：样品灰化。,谷物硬度计：测量谷物、饲料硬度。,快速水分测定仪：粮食中水分含量测定。,酶标仪：真菌毒素检测。,粮食检测设备汇总,脂肪测定仪：脂肪含量的检测,凯氏定氮仪：粗蛋白含量测定。,面筋测定仪：面筋吸水率测定。,罗维朋比色计：测定油脂产品的色值。色,微波消解仪：重金属检测样品前处理。,粮食检测设备汇总,旋转蒸发仪：试样的减压浓缩。,磁性金属测定仪：面粉磁性金属物测定。,近红外粮食品质分析仪：用于粮食品质的测定。检测指标：水分、淀粉、脂肪、蛋白、纤维、氨基酸、钙、磷、盐分等。,降落数值仪：测定小麦、面粉中的降落数值.,粮食粘度测定仪：测量粮食粘度，判断贮粮和生产原粮的陈化程度。,粮食检测设备汇总,紫外-可见分光光度计：用于物质的定性、定量分析。,电子式粉质仪：面团特性测定。,原子吸收分光光度计：粮食中重金属等有害元素检测。,原子荧光光谱仪：粮食中重金属等有害元素检测,粮食检测设备汇总,气相色谱仪：粮食农药残留等的检测。,离