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文档简介

_酒店盈利模式一、经营增长盈利模式经营增长盈利模式主要是指酒店采取传统的以销售酒店住宿.娱乐、餐饮、会议等主打产品，在产品功能调整和提升基础上，实施专业化服务、信息化操作，并根据顾客的需求提供人性化的解决方案。实现产品的高品质和顾客的高满意度，最终实现酒店盈利的模式二、物业增值盈利模式地段增值和酒店设施增值三、资本营运盈利模式通过优化资本结构或者壮大资本实力来增强酒店的竞争力，从而增强酒店的盈利能力四、品牌创新盈利模式超越产品本身有形资产以外的价值（形象价值)的创新，提升酒店的竞争实力和盈利水平。五、集团建设盈利模式酒店通过集团化经营、扩大规模经济与实现规模经济效益，是酒店盈利的主要模式之一。六：我们如何创新1、创新运营原则：一切从宾客的安全、需求出发，宾客提出的合理建议，必须 尽快落实；宾客想不到的，我们要想到、做到。例如：在客房内配置自动按摩装置，提升宾客的满意度。2、盈利模式的提升：如何在现有盈利模式的基础上，加以完善，使盈利提升。例如：找到提高效率的新方法，增加餐厅翻台率、客房翻房率；3、找到现行盈利模式的弊端，加以创新改进。例如：位于酒店层的商品部很少有宾客光顾，于是我们在客梯内增加量商品部的位置标示，同时将商品部的商品价目表放置在“指南”里。4、增加服务项目，提高盈利点。充分利用酒店空间，实现多方式，多种经营。5、将学员分甲、乙两方，各方分别就本企业实际情况，提出运营创新与盈利模式提升的方法并进行说明，老师予以点评完善。6、酒店新产品创新（1）改进型：局部改进（2）换代型：在原产品基础上有突破（3）创新型：前所未有（4）仿制型（5）降低或提升档次经营的产品We
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