时尚饮品问卷统计.doc

时尚饮品调查问卷统计报告调查简介：随着社会的发展，休闲经济在市场需求的不断变化下蓬勃发展，消费者对于饮品的要求不仅限于解渴，而更多追求健康、美味等，因此，市场上饮品品种也层出不穷。时尚饮品作为畅销饮品之一越来越受广大消费者欢迎，本调查组针对成都市武侯区内时尚饮品的消费情况进行调查统计，以此为时尚饮品店的投资可行性作出一定调查。调查目的：对消费者对时尚饮品以及时尚饮品点的喜好和意见作出调查，了解主流的消费倾向，并对粗粮饮品的市场潜力作出分析，为投资时尚饮品店做好导向工作。调查对象：广大时尚饮品店消费者，以青年为主。调查内容：时尚饮品消费者消费偏好调查；粗粮饮品消费现状调查；调查时间：2013.6.206.22调查方法：依据统计学原理，本次调查主要运用问卷的形式，分为纸质问卷和网上问卷两个部分分别发放，采用被调查者自填法和个别询问法的方式来获取信息和数据，利用相关工具进行统计。统计整理：通过整理统计问卷，对相关问题进行统计分析，来得出时尚饮品的市场偏好数据，对投资可行度及咨询意见作出分析。一问卷受调查者统计分析本次共发放问卷160余份，收回有效问卷138份，其中被调查者男性70人，女性68人。整理问卷，统计受调查者人数、性别、年龄比例等，观察调查的随机度和可信度，是否反映了一定的消费市场现状和前景。图1.受调查者年龄分布饼状图图2.受调查者职业分布饼状图由上图可以看出，通过统计在时尚饮品店正在消费的用户以及网上用户的数据，可以得出时尚饮品消费者集中在1530岁，即以青年消费者为主，且学生群体的消费者占据了70%以上。由此可以得出目前时尚饮品的主要消费对象是以学生群体为主的青年消费者，具有一定的可信性。二时尚饮品店市场现状与消费者偏好调查1.调查方面对时尚饮品店市场现状的调查：对现有的时尚饮品点的市场欢迎度，影响时尚饮品销量的不同因素以及消费者每周消费时尚饮品的数量等方面进行调查。对消费者偏好的调查：从消费者对现有奶茶类饮品价格的接受度、对奶茶店环境的关注度、消费者对奶茶的享受方式以及消费者对时尚饮品各组成因素的偏好等方面展开调查。从以上两方面的调查中得出：消费者的需求弹性大，消费日趋风格化、个性化，经营者需要通过有效激励消费需求来改变现状。2.多种饮品时尚需求量分析图2-1 时尚饮品市场需求统计图图2-1可以看出消费者对于时尚饮品的消费偏好具有多元化的趋势，其中奶茶的消费量最大，这也是目前市场上奶茶店随处皆是的重要依据，但毫无疑问单一的奶茶店已经难以满足人们日益增长的多元化消费需求，果汁、咖啡等饮品的消费比例稳定，以及粗粮饮品从无到有到现在消费量逐渐增长的特点都要求了目前的时尚饮品店的应进行产品多元化的改变。3.时尚饮品店市场现状与消费者偏好的调查图2-2 消费者对时尚饮品的消费频率统计图由此图可以进一步分析出目前时尚饮品的消费群体仍然广阔，但平均下来单个消费者每周的消费量并不会很高。由于时尚饮品的主要消费者集中在学生，所以通过提高收入来促进消费是不现实的，因此，作为时尚饮品店的投资者应更主动的采取措施，在口味包装上创新，并适当降低价格，或者搞活动采取有买有送的方式来提高销售量，进而增加市场占有率。图2-3 消费者对时尚饮品的理想价位分布图图2-4 现有时尚饮品连锁店受欢迎度统计图图2-5 时尚饮品消费者关注因素统计图通过对图2-3,图2-4两幅统计图的分析，可以得出的是消费者对时尚饮品价位的定位比较理性，510元为普遍可以接受的价格，这也可以为投资者指定价格时作为一定的参考依据。除此之外，在众多时尚饮品连锁店中，避风塘的市场欢迎度明显优于其他品牌，通过实地调查我们得出它区别于其他连锁店的主要特点在于风格和价格都比较亲民，虽然街客，大卡司等的品牌和质量都略高一些但由于价格偏高从而消费群体收到一定限制。消费者对时尚饮品的关注点比较多元，但主要集中在质量、口感和健康三个方面。值得关注的是，寻薯记在口感、质量等优势与街客等品牌不相上下且在品牌没有后者响亮和因以粗粮为特色从而价格方面甚至略有劣势的情况下市场占有量却略优于后者，在一定程度上反映了粗粮饮品这一特色在市场欢迎度上的影响力。三、消费者偏好与时尚饮品店投资预计调查1.调查方面对时尚饮品店的预期分析调查：从店铺投资的投资预计和盈利分析的相关数据和店铺的类型、距离、营销方式以及增值服务等方面展开调查。 对消费者的偏好调查：从消费者享受时尚饮品的偏好方式、对时尚饮品店风格的偏好等方面展开调查。从以上两方面的调查中得出：店主应该认清时尚饮品的主要消费群体是什么人及其偏好，通过对影响店铺销售量的不同因素的关注度强弱来明确自己的投资重点。2.消费者偏好对时尚饮品店投资方向的影响图3-1 消费奶茶方式偏好数据统计3-2 消费者对时尚饮品店风格的偏好统计数据图3-3 消费者对时尚饮品店关注点的偏好数据统计从图3-1看出大多数消费者并不会在店内饮用，因而店主在店面装修问题上不用花太多的精力和金钱，作为大学生这种消费群体并不是一味追求高档次消费。由于消费者更愿意边走边和，所以店主应该通过加强对包装的创新以及服务的质量来获取更多的销售额。图3-2可以看出目前大多数消费者对时尚饮品店风格的偏好主要是以休闲为主，这可以为投资者对店铺的装修风格起到一定知道意见。图3-3表示出消费者对服务态度和环境卫生等是有一定要求的，店主应该把精力和金钱投入店员的服务素质和环境卫生上。三图说明时尚饮品现在经营方式较为简单，不需要投资过多的设备和过大的店面，因此，做为一个投资者，在期初可以选择小规模经营，可以把主要精力用于消费者的偏好上改善销售额，提高利润率，再在一定盈利状况下，扩大规模，提供一些饮用设施。根据对消费者偏好的调查，投资者需要在提高服务质量，开发新产品，改进包装，提高环境卫生等几个方面下足功夫就可以争取到更多的客源。四粗粮饮品的市场调查分析表4-1.粗粮饮品消费情况统计表选项小计比例A经常2014.49%B偶尔4028.99%C有过，但很少5036.23%D完全没有2820.29%本题有效填写数据138图4-2 消费者对粗粮饮品喜好情况数据统计图由表4-1可以看出粗粮饮品目前在市场上还没有成为主流，没有喝过和很少喝的消费者仍然占据着一半以上；但从已经消费过粗粮饮品的消费者来看，不喜欢粗粮饮品的消费者比例很少，这两项统计共同标明了粗粮饮品目前在市场上有着很大的发展潜力，但可能因为宣传力度等方面的原因市场占有率仍然不高。这就要求投资者若要投资粗粮饮品仍需要在宣传上下足功夫，并且在外观、口碑和口味上改变人们对粗粮的一贯低端印象，以打健康牌为主线大力推广。图4-3 对认为粗粮饮品是否有利于健康的统计图4-4 影响消费者购买粗粮饮品的因素统计由图4-3可以看出无论消费者有没有喝过粗粮饮品，基本都对粗粮饮品有利于身体健康没有异议，图4-4 也表明了营养因