《原理》社会调查报告

石河子大学思想政治理论课教学科研部实践教学社会调查报告社会调查题目： 辣椒中的价值规律 小组 代 表人： 张闪闪 院系专业班级： 师范学院心理学系 联 系 电 话：指 导 教 师： 李芳 填 表 日 期： 2011年10月21日 马克思主义基本原理课程组2011年8月26日调查报告题目辣椒中的价值规律完成时间2011年 9月 19 日2011年 10月 30日小组成员院、系、班级学号姓名具体分工师范学院心理学系（1）班2010501129张闪闪调查报告的书写及访谈的参与师范学院心理学系（1）班2010501107李雪娟田野访谈及市场调查师范学院心理学系（1）班2010501147宋蒙蒙田野访谈及市场调查师范学院心理学系（1）班2010501122鲁雅楠调查总结师范学院心理学系（1）班2010501121李姣姣网上资料的搜集 调查报告内容简介 （200字左右） 本小组此次主要采取了访谈法，其次以问卷法，网上查资料法等辅助调查。在调查过程分为四个部分：网上查资料（为后期工作做准备）；田野访谈（从源头查起）；市场调查（销售过程的调查）；小组总结（讨论调查结果及总结）。通过对辣椒从生产到加工的一步步流程，我们从中间发现了，辣椒的价格起伏。从而，进一步得到了，是何原因，及如何影响价值规律的。调查报告自我评价100字左右1、本次调查小组成员都积极踊跃参与，不怕苦不怕累 ，从最基本的田野访谈到最后的小组讨论，小组成员都很配合。2、调查都来自原始数据，真实可靠。3、不足之处就是在消费者这一块调查较少，比较少的得到了相关的影响因素。4、时间不够充裕，季节性调查不明显。 教师评语教师综合评分题目10分结构30分内容50分文献其它等10分总评分辣椒中的价值规律内容摘要：辣椒是世界上具有良好发展前景的经济作物，近年来，干、鲜辣椒的价格起起伏伏，辣椒加工产品的价格同样有所浮动。辣椒价格围绕其价值上下波动，体现出了价值规律在辣椒中的应用。其中，是什么影响着辣椒价值规律的变化？是什么原因导致辣椒价格的起伏？本文在分析价值规律在辣椒市场中是如何体现的过程中，进行详细的解释。关键词：辣椒；价值规律；价格内容：辣椒是世界上具有良好发展前景的经济作物之一，其适应性广，营养丰富，产业链长，受到世界各地的高度重视。辣椒是我国人们喜爱的蔬菜之一，随着高效农业的推进，我国辣椒产业迅速发展，栽培面积迅速扩大。我国作为全球最大的辣椒生产、消费和出口国，辣椒产业的发展对全球辣椒产业的发展具有重要影响。辣椒是一种重要的蔬菜，我国的西北、西南、东北和湖南、湖北、江西是著名的辣椒带。湖南人嗜食辣椒，天下闻名，几乎达到无辣椒不能下饭，无辣椒而索然无味的地步；贵州、四川也是如此。中国八大名菜中，川菜和湘菜占有两席，而川菜和湘菜的主要特点是辣；辣椒种植面积在20000万亩，全国年种植面积超过100万亩的省有6个，这些充分的说明辣椒是我国的一种重要蔬菜作物。辣椒是一种重要的经济作物，2003年我国农业总产值17247亿元，占国民经济总产值116694亿元的15%，蔬菜总产值为4200多万元，占农业总产值的24%,辣椒占农业总产值的4%。 对辣椒在国际和我国地位及作用的分析，是为了更进一步说明价值规律是如何在辣椒中体现出来的。本次对价值规律在辣椒中的体现的调查，我们小组采取了网上查阅资料，访谈法，市场调查法和消费者问卷调查法四种方式。1、 网上查阅资料 由于大学生在校大都深居简出，对辣椒的市场情况了解少之又少。所以为了对下一步辣椒的调查打下基础，本小组分工在网上查阅了辣椒市场的相关资料，希望对辣椒先有一个初步了解。 网上在对2011年上半年干辣椒价格行情和走势分析中提到，2010年，西南五省的大旱导致辣椒主产地的辣椒减产，这让北京众多川菜馆开始担忧辣椒价格会大幅上涨，部分小川菜馆早已开始囤货，为日后辣椒价格上涨增加了自己的投入，降低了盈利。但是，令人值得庆幸的是，据新发地市场的数据分析，除干辣椒价格比去年同期上涨了近三倍外，目前，尖椒，杭椒，朝天椒等价格均属正常波动。据南方媒体报道，贵州辣椒主产地由于严重干旱，今年将有十万辣椒种植户面临绝收和减产。应着这种趋势，不少商贩收购囤积干辣椒，有的商户手中已囤积近一百万公斤的辣椒，就等八月辣椒成熟期后，上市量少时抛出，谋得暴利。 就有关数据显示，除干辣椒价格比去年同期上涨近三倍外，短期内辣椒价格不会暴涨，这是继西南干旱，相关负责人的介绍。辣椒每年有两个上市季，11月份是干辣椒上市量最大的时候，南方旱情，可能会使北方辣椒大量补充市场。（为什么会提到这一点，下文中会有更进一步的说明）同时，相关人士预期，囤积现象会影响到产地的收购价，预期短期内辣椒价格将小幅上涨，旱情过后，辣椒价格将大幅回落。网上资料显示，虽然有干旱导致减产的原因助推了辣椒价格的上涨，认为人为炒作也进一步推高了辣椒的价格。这是一篇记者在3月29日的报道。记者从沈阳南二干调市场了解到，一位批发商告诉记者，跟一个星期前比，干辣椒一公斤涨了将近5元，而与去年相比，这个价格更是贵的离谱，已经高出好几倍了。批发商于女士表示，辣椒涨价并非批发商的原因，而是从产地上货的价格就涨了，“我这卖9.6元一斤的辣椒，在产地拿货都得将近9元，我一斤也就赚两毛钱。”于女士表示，现在不是涨价的问题了，而是无货可上的问题，“农民手里的辣椒已经基本没有了，而辣椒贩子的不可能轻易卖。”她告诉记者，今年辣椒涨价的主要原因就是种植面积减少了，“说不好能不能涨了，但肯定跌不下去了”。其中，说明了商贩囤积对辣椒价格的影响。商贩子捂货不卖，使市场上的辣椒供不应求，导致辣椒价格上涨。其实，最近几年，不少农产品涨价中都能见到捂货炒作的影子，今年八九月份间，红富士苹果价格最高达到六元一斤是有人捂货不卖导致的，前些日子的大蒜涨价，虽然有甲流增加了市场需求因素在内，但人为炒作也进一步推升了蒜价。 在“豆你玩”、“蒜你狠”等新兴网络名词出现后，我国各地辣椒的暴涨称为“辣死你”。在南京、海南一带，辣椒在13月份的暴涨尤为突出，据悉，买一只辣椒就要花一元钱。之前五元一斤的圆椒已经涨到八元，青尖椒已经涨到了十二元一斤。是什么原因导致了辣椒涨价？据有关人士分析，这主要是因为目前市场上的辣椒不少来自海南，去年下半年海南受台风袭击，导致许多辣椒苗被淹死，带来今年辣椒减产，市场上货源减少后价格就抬上去了。不过南京市价格监测中心负责人表示，市民不必有过多担心，马上就要进入四月，气温正逐步升高，辣椒的生长周期将会大幅缩短，随着地产辣椒的陆续上市，价格会逐步回落下来。就网上搜集资料，我们总结了如下影响辣椒涨价的原因。1. 气候原因，如降水洪涝，台风，干旱等的影响；2. 商贩囤积货物，等市场上供不应求时，猛抬高价，盈取暴利；3. 人为炒作；4. 由于去年的影响，种植辣椒面积的减少，导致今年辣椒的涨价；5. 产品供往外地，导致产地辣椒上涨。 在在网上搜集资料的基础上，我们展开了进一步调查。2、 访谈法。九月十七日，本小组成员前赴南山新区一家种植辣椒的农户，展开了调查，调查分为四步。1. 第一步，我们小组先到农田里进行实地考察，具体了解了辣椒的生长情况及生长环境。2. 第二步，开始进入访谈，了解辣椒生长的各个环节的投入、收支状况，如下，是在访谈过程中，了解到的辣椒生长收支表。 每亩辣椒支出表 单位：元种子地膜打药除草浇水化肥人力机力总支出120303015060150700401280 每亩辣椒收入表每亩产量每单位价格每亩可收入1100-1200kg2.1-2.3元/kg2310-2760元以上是在辣椒从生长到收获各个环节的收支状况。3. 第三步，对每个环节做进一步分析。通过访谈，我们了解到今年的肥料较去年高出十几元左右。由于物价的上涨，今年的人力价格也相应的较去年高出很多。今年辣椒的价格较去年高出了一元左右。 4. 第四步，总结。5. 访谈调查后，本小组进行了总结。通过调查，我们得知，影响本地辣椒价格的原因还有：肥料价格的上涨；劳动力价格的上涨。继访谈调查之后，我想阐述一下价值及价值规律的含义。所谓价值，就是凝结在商品中的无差别人类劳动；价值规律是指，价格围绕价值上下波动。为什么会提到这一点？因为在访谈调查这一环节中，我们可以明显看到辣椒的价值始终没变，然而价格为什么会上涨呢？价格是什么？价格指价值的物质表现形式。由于今年辣椒人类劳动投入有所增加，导致其价值上升（亦或是价格上升）。所以，今年辣椒的价格也随之升高。3 市场调查。 本小组此次调查的地点主要是石河子市金马市场和农贸市场，调查对象是鲜、干辣椒的商贩们。 十月九日下午，本小组成员冒着瑟瑟秋雨来到金马市场或许是因为下雨的原因，市场上的人并不是很多。首先映入我们眼帘的是一筐又青又大的菜辣椒，据卖家称，此辣椒三元每公斤，根据其成熟季节前后，价格呈现一定的起伏，这主要和供求关系的影响较大。采访第一位卖家后，我们向市场更深处前进，一小箱又小又红的朝天椒引起了我们的注意，据卖家告知，此辣椒十五元一公斤，因为它还没晒干，所以较其他干辣椒略便宜一些。走进菜市场后，我们进了调味品区，在此处，我们我们发现了我们所要寻找的一系列辣椒产品，和辣椒种类。据卖家告知，干辣椒25元，新一代辣椒30元，线辣椒25元。并且通过采访，我们还得知今年的线辣椒较去年高。原因是今年上半年西南五省干旱，北京等地方的辣椒需从西北收购（这在上文中，有所提及)，导致产地供不应求，价格上涨。通过市场调查，我们还了解到，因不同月份辣椒上市情况的影响，价格也会受到一定程度的影响。一般刚上市时，价格较低，若你购买的时间比上市还要早的话，价格就会相应的提高。一般到了次年的四五月份后，价格可达30元之多（主要指线辣椒）。同时，商贩也提到了今年的人力费用和肥料价格上涨，也是辣椒价格上涨的原因。对辣椒进行市场调查之后，我们走进了部分超市，对辣椒成品展开了调查，因为近年来，在辣椒生产的带动下，我国辣椒加工企业不断涌现，规模较大的企业有200多家，并开发出的油辣椒、剁辣椒、辣椒酱、辣椒油等200多个品种。辣椒系列加工制品表现出强劲的发展势头，成为食品行业中增幅最快的门类之一，有力的促进了我国辣椒产业的发展。随着辣椒制品加工业的不断发展，涌现出不少国内外知名的辣椒品牌，如“老干妈”、“老干爹”、“乡下妹”、“坛坛香”、