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文档简介
课题2化学元素与人体健康01知识管理1人体中的化学元素常量元素:组成人体的元素共50多种,在人体内含量超过0.01%的元素,称为常量元素。常量元素有11种,它们是_氧、碳、氢、氮_、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁。微量元素:含量在0.01%以下的元素,称为微量元素。如_铁_、_氟_、_锌_、_碘_、_硒_等。2化学元素对人体健康的影响元素名称对人体的作用缺乏对人体健康的影响钙主要存在于骨骼和牙齿中,是人体必需元素;参与神经传递和肌肉收缩过程幼儿及青少年缺钙会患_佝偻_病、_发育不良_症;老年人缺钙会患_骨质疏松_症钠和钾对维持人体内的_水分_和维持体液恒定的_pH_起重要的作用铁是血红蛋白的成分,能帮助_氧气_的运输会引起_贫血_锌影响人体的发育会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良硒有防癌、抗癌作用可能引起表皮角质化和癌症碘是甲状腺激素的重要成分会引起_甲状腺肿大_,会影响幼儿的生长发育,造成思维迟钝氟能防治龋齿易产生龋齿注意:即便是人体必需的元素,也要合理摄入,摄入不足和过量均不利于人体健康。02基础题考点1人体中的化学元素1(2017滨州)人体中含量在0.01%以下的元素,称为微量元素。下列元素不属于微量元素的是(D)A铁 B锌 C碘 D碳2(2018天津)人体内含量最高的金属元素是(D)A铁 B锌 C钾 D钙3下列有关人体组成元素的说法中,正确的是(D)A组成人体自身的元素有40多种B人体内含量较多的元素有21种C由于微量元素的含量非常少,因此对人体健康的影响也很小D人体内的O、C、H、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在考点2化学元素与人体健康4(2017来宾)下列属于人体必需微量元素的是(A)A铁 B汞 C镉 D铅5(2017株洲)某小孩食欲不振,生长迟缓,发育不良。该小孩可能缺少的元素是 (D)AFe BI CCa DZn6人体健康离不开钙元素。下列有关说法不正确的是(B)A人体的钙元素主要存在骨骼和牙齿中 B钙是人体中含量最高的元素C幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙 D老年人缺钙会造成骨质疏松,容易骨折7请你将人体缺乏的元素与由此而引发的疾病用直线连起来。缺乏维生素A甲状腺肿大缺乏维生素C 龋齿缺钙 贫血缺碘 夜盲症缺氟 坏血病缺铁 佝偻病或骨质疏松03中档题8 如图所示是某芝麻酱说明书,下列关于该芝麻酱判断正确的是(C)芝麻酱每100 g含有:蛋白质:19.2 g脂肪:52.7 g糖类:16.8 g维生素A:17 g铁:50.3 mg硒:4 g钙:720 mg(提醒:可引起部分婴儿过敏性皮炎)A不含微量元素 B不含糖类和油脂 C婴儿要慎用 D钙含量高于蛋白质 9化学元素与人体健康密切相关,下列叙述正确的是(C)A钠是人体维持正常活动所需要的元素,因此必须多吃食盐,保证钠的摄入量B人体缺少微量元素会得病,因此必须多吃含有这些元素的营养补品C人体中含量较多的元素有11种,它们约占人体质量的99.95%D缺少无机盐中某种元素对人体健康影响不大10以人为本,关注健康,是人类永恒的主题,下列叙述不正确的是(B)11人体健康与化学息息相关,下列有关说法正确的是(C)A维生素是给人体提供能量的主要物质B铁、锌、钙是人体所需的微量元素C使用添加剂必须严格遵守国家有关规定D为了防止龋齿,应在牙膏中添加大量的氟元素12国家卫计委发布中国居民膳食指南,倡导健康安全的生活理念,下列说法不合理的是(C)A奶制品中含钙丰富,是日常饮食中钙的来源之一B食物合理搭配,以保证各种营养素的均衡摄入C硒、碘等微量元素在人体中的含量很小,对维持正常生命活动作用不大D糖类和油脂在人体内经氧化释放能量,提供机体活动和维持恒定体温的需要13(2018长沙)中考期间,小燕子的妈妈准备了一份易消化的午餐,其中有:凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤、米饭。从营养全面的角度考虑,还需要补充的食品是_肉类_(写一种)。烹饪过程中使用了加碘盐,其目的是防止缺碘引起_甲状腺肿大_的病。14如图是某口服液标签的部分内容。(1)该口服液能为人体提供的一种微量元素是_铁_,人体缺乏该元素会引发的病症是_贫血_。(2)硫酸亚铁的相对分子质量是_152_,硫酸亚铁中铁、硫、氧三种元素的质量比是_748_。15以下是芳芳小朋友血液中某些元素检测结果的报告单(部分)。序号检测项目结果参考值1锌7.71122 mol/L2铜16.91429 mol/L3铁17.89.021.5 mol/L4钙2.02.22.7 mol/L5镁0.840.81.2 mol/L6铅0.2800.48 mol/L根据此份报告单并结合自己所学知识回答以下问题:(1)芳芳缺乏的常量元素是_Ca_(填元素符号);芳芳缺乏此元素会得_佝偻病或发育不良_;检测项目中属于有害元素的是_Pb_(填元素符号)。(2)根据检测结果,医生建议她每天补充10 mg的锌,芳芳的爸爸给她买了下面的补锌剂:【药品名称】葡萄糖酸锌片【性状】片剂、味酸甜、微涩、有薄荷味【药物组成】每片含葡萄糖酸锌(C12H22O14Zn)35毫克试通过计算说明芳芳每天一共应该吃_2_片。(3)芳芳的妈妈认为葡萄糖酸锌片是营养补充剂,多吃几片没关系。请你评价这一观点,并说明理由:_这种观点是错误的,因为即使是必需元素,也有一个合理摄入量的问题,摄入不足或摄
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